कद्दू

कद्दू एक उत्कृष्ट, निर्विवाद आहार उत्पाद है जो अपने मूल आकार और उपयोगी पदार्थों के एक सेट को खोए बिना घर पर अच्छी तरह से और लंबे समय तक संग्रहीत है। आप एक अंधेरे तहखाने में + 15 डिग्री के तापमान पर कद्दू को स्टोर कर सकते हैं या इसे सूखा सकते हैं - यह भंडारण का एक बहुत ही कॉम्पैक्ट तरीका है। लेकिन सर्दियों के लिए कद्दू की कटाई का सबसे लोकप्रिय तरीका ठंड है।

बेनिंकाज़ या मोम लौकी - कद्दू परिवार का एक उज्ज्वल प्रतिनिधि। ज्यादातर अक्सर इंडोनेशिया, चीन, लैटिन अमेरिका में खेती की जाती है। हालांकि, बेनिंकज एक काफी व्याख्यात्मक पौधा है, इसलिए इसकी खेती हमारे जलवायु में बागवानों के लिए अनुशंसित की जा सकती है। क्या आप जानते हैं? कई बीमारियों का इलाज करने के लिए चीनी चिकित्सकों द्वारा सब्जी का उपयोग किया जाता है।

केवल कद्दू क्या नहीं होता है: फ्लैट और गोल, उज्ज्वल नारंगी और हल्के पीले, धब्बेदार और धारीदार, एक जग और सर्पीन के रूप में। इस सब्जी के प्रकार और किस्मों की विविधता बस आश्चर्यजनक है, और बागवानों को एक विकल्प बनाने में मुश्किल हो रही है। कद्दू की पसंद का दृष्टिकोण कैसे करें, प्रकार और किस्में क्या हैं, हम इस लेख में बताएंगे।

कद्दू कई देशों में लोकप्रिय है। यह प्राचीन काल से उगाया जाता है। कई पौधों को इसकी सरल देखभाल और समृद्ध फसल से प्यार था। इसी समय, पौधे में बड़ी संख्या में औषधीय गुण होते हैं। लेख से आप सीखेंगे कि फलों में कौन से रासायनिक तत्व होते हैं, क्या कद्दू में हीलिंग गुण और उपयोग के लिए मतभेद हैं।

आज हम आपको लगेनरिया से मिलवाएंगे। इस लेख में आप न केवल लिगनेरिया की किस्मों के बारे में रोचक जानकारी पढ़ सकते हैं, बल्कि फोटो में अजीब पौधों की किस्मों को भी देख सकते हैं। लगनेरिया का पौधा कद्दू परिवार से संबंधित है, जैसा कि संस्कृति के विशिष्ट फल से पता चलता है। यह एक लियोनॉइड पौधा है जो प्राकृतिक रूप से उष्णकटिबंधीय में उगता है।

आज भारी संख्या में कद्दू की किस्में हैं, हर कोई स्वाद लेने के लिए चुन सकता है कि कौन सी किस्मों को उगाना है। सवाल केवल इस स्वादिष्ट और स्वस्थ फल के भंडारण के बारे में है। यह कब तक और किन स्थितियों में संग्रहीत किया जा सकता है, इसके लिए कौन सी किस्में सबसे उपयुक्त हैं - हम इस लेख में पता लगाएंगे। कद्दू की कौन सी किस्में भंडारण के लिए सबसे उपयुक्त हैं अनुभवी बागवान निम्नलिखित सबसे सुविधाजनक कहते हैं और कद्दू किस्मों के दीर्घकालिक भंडारण के लिए अनुकूलित हैं: "खेरसॉन"।

कद्दू कई लोगों द्वारा जाना और पसंद किया जाता है। कद्दू सूप, पुलाव, अनाज, पेनकेक्स और पेनकेक्स - सभी व्यंजन और सूची में नहीं। हम आपको कद्दू के साथ कुछ अद्भुत बेकिंग व्यंजनों की पेशकश करते हैं, अर्थात् कद्दू मफिन। कद्दू के उपयोगी गुण यह ज्ञात है कि दक्षिण अमेरिका के भारतीयों ने लगभग 5 हजार साल पहले कद्दू उगाना शुरू किया था, और सोलहवीं शताब्दी में इसे रूसी साम्राज्य के क्षेत्र में लाया गया था।

कद्दू के तेल में बहुत सारे पदार्थ होते हैं जो मानव शरीर के लिए अपरिहार्य हैं। यह उत्पाद ठंड के दबाव से सब्जी के बीज से प्राप्त किया जाता है। एक योग्य दृष्टिकोण के साथ, परिणामी उत्पाद सभी सबसे मूल्यवान विटामिन और खनिजों को बरकरार रखता है। कताई के परिणामस्वरूप, एक सुनहरी चमक के साथ एक तैलीय गहरे भूरे रंग का तरल प्राप्त होता है, पुराने समय में इसे "काला" कहा जाता था।

अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए कद्दू का रस एक स्वस्थ पेय है। यह विटामिन के साथ शरीर को समृद्ध करता है, कुछ बीमारियों का इलाज करता है और आंकड़ा को शीर्ष आकार में रखने में मदद करता है। और अगर आप इसे सर्दियों के लिए तैयार करते हैं, तो इसे सेब, गाजर, संतरे और अन्य फलों के साथ मिलाकर - कम प्रतिरक्षा के साथ समस्याएं भयानक नहीं होंगी।

यदि आप किसी भी वयस्क या बच्चे को कॉम्पोट बनाने के लिए कहते हैं, तो आप निश्चित रूप से उस फल और जामुन के जवाब में सुनेंगे। लेकिन कल्पना करें कि खाद को सब्जियों से भी पकाया जा सकता है, और उनमें से सबसे उपयुक्त एक कद्दू है। यह कोशिश करो - शायद यह पेय आपके मेनू में सबसे प्रिय लोगों में से एक के रूप में शामिल किया जाएगा।