जड़ की सब्जी

शकरकंद एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जो शकरकंद की तरह ही स्वादिष्ट होता है। अपने दक्षिणी मूल के बावजूद, यह अच्छी तरह से मध्य लेन में फंस गया। विकास के दौरान, यह एक बेल की तरह जमीन पर फैलता है, जो जड़ों पर गाढ़ा हो जाता है। यह ये कंद हैं और इन्हें इकट्ठा, पकाया और खाया जा सकता है।

गाजर एक बहुत ही आम सब्ज़ी है जिसका उपयोग पूरी दुनिया में खाना पकाने में किया जाता है। गाजर को सलाद, सूप, चावल, सब्जी स्टॉज में जोड़ा जाता है। उसके रस से, जो टमाटर के बाद दूसरा सबसे लोकप्रिय है। पाक अनुप्रयोगों के अलावा, गाजर का उपयोग शरीर को मजबूत करने के लिए किया जाता है, क्योंकि इसमें लाभकारी गुण हैं जो इसके लिए योगदान करते हैं।

इसके गुणों और उपस्थिति में पास्टर्नक गाजर के समान है, केवल यह सफेद है और इसमें अधिक पोषक तत्व होते हैं। यह पेट में दर्द के दौरान एक चिकित्सा प्रभाव भी है, भूख को उत्तेजित करता है, एक मूत्रवर्धक है। यह मूत्राशय और गुर्दे में पथरी से छुटकारा दिलाता है, खांसी को कम करता है, स्त्री रोगों और ड्रॉप्सी का इलाज करता है।

आज, शायद, ऐसा कोई उद्यान नहीं है जिसमें अजमोद नहीं उगता होगा। अजमोद में पत्तियां और जड़ें समान रूप से उपयोगी हैं। दोनों और एक और भोजन में उपयोग किया जाता है, और चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों में भी। पौधों की सर्वोत्तम किस्में लेख में विचार करती हैं। पत्ती अजमोद की सर्वोत्तम किस्में छाता परिवार की एक मसालेदार जड़ी बूटी है।

अपने प्लॉट में शलजम उगाने से कोई मुश्किल नहीं आती। जड़ की फसल सनकी नहीं होती है और यह बहुत अच्छी फसल देती है। आज शलजम की किस्मों और चारे की किस्मों को उगाया जाता है। शलजम के लिए एक साइट और मिट्टी चुनना शलजम मध्यम तापमान पसंद करते हैं और तीव्र गर्मी केवल इसे नुकसान पहुंचाएगी। इसलिए, पेनम्ब्रा के साथ जड़ उपयुक्त भूखंड के लिए, ताकि गर्मी के दौरान यह सूर्य से सुरक्षित रहे।