ब्रसेल्स स्प्राउट्स का विवरण और फोटो किस्में: रोसेला, हरक्यूलिस, नीलम, कैसियो और अन्य

ब्रसेल्स स्प्राउट्स एक स्वस्थ और स्वादिष्ट सब्जी है। पौधा मूल्यवान पोषक तत्वों से भरपूर होता है और इसमें असामान्य रूप होता है।

छोटे, घने डिब्बों में आसानी से पचने योग्य वनस्पति प्रोटीन, साथ ही साथ विटामिन, खनिज, कार्बनिक अम्ल और जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ पर्याप्त मात्रा में होते हैं।

सफेद और लाल गोभी की तुलना में संस्कृति बहुत आम नहीं है। लेकिन अभी भी उच्च मांग में है।

ब्रसेल्स की विभिन्न किस्मों पर विचार करें फल पकने के मामले में अंकुरित होते हैं, साथ ही साथ सबसे सरल किस्में भी। प्रजातियों और चित्रण तस्वीरों का विवरण।

परिपक्वता परिपक्वता

पकने के मामले में ब्रसेल्स स्प्राउट्स हैं:

• जल्दी पका हुआ;
• मध्य का मौसम;
• देर से परिपक्वता।

शुरुआती किस्मों की उपज 120-150 दिनों में होती है। मिड-सीजन गोभी 150-180 दिनों के लिए पकती है। और नवीनतम किस्में आपको 180-200 दिनों में फसल के साथ खुश करेंगी।

व्यक्तिगत किस्में और उनके संकर वनस्पति उद्यान में उगाए जाते हैं। ब्रसेल्स स्प्राउट्स भी स्टेम की ऊंचाई से प्रतिष्ठित हैं। यह माना जाता है कि कम और मध्यम आकार की किस्में तेजी से पकती हैं और आपको पकने वाले फल को इकट्ठा करने की तकनीक का उपयोग करने की अनुमति देती हैं। सिर का आकार, आकार, रंग और संख्या मायने रखती है। माली स्वाद और रोग प्रतिरोध के लिए ध्यान देते हैं, खेती में सरलता।

अक्खड़ किस्म

ब्रसेल्स स्प्राउट्स की सरलता में प्रकट होता है:

1. ठंढ प्रतिरोध;
2. रोग के लिए प्रतिरक्षा;
3. मिट्टी की संरचना और नमी के लिए कम आवश्यकताएं।

शीत प्रतिरोधी वेरिएंट में डच संकर शामिल हैं:

• फ्रैंकलिन एफ 1।
• डियाब्लो एफ 1।

एक अन्य लाभ फ्यूसैरियम के लिए प्रतिरोध है।

भी ठंढ और रोगों के लिए प्रतिरोधी घरेलू किस्में:

• हरक्यूलिस।
• हंसमुख कंपनी।
• गार्नेट ब्रेसलेट।

टिप्पणी:

1. हाइब्रिड अनार कंगन 8 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा सहन करता है। और शीतलन के दौरान उसके कोच चमकते हैं।
2. बॉक्सर एफ 1, सांडा (श्लेष्मा जीवाणु के प्रतिरोधी) द्वारा प्रजनन में ठंड प्रतिरोध भी प्रतिष्ठित है।
3. अमेरिकन सिलेक्शन लॉन्ग आइलैंड स्प्रिंग फ्रॉस्ट्स और फंगल इंफेक्शन से इम्यून है।
4. पाउडर डायमंड फफूंदी और जंग को छोड़कर एफ 1 डायमंड हाइब्रिड कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है।
5. हाइब्रिड डैलिक को कील का उच्च प्रतिरोध प्राप्त हुआ।

स्पष्ट रूप से खराब किस्म के ब्रसेल्स स्प्राउट्स मौजूद नहीं हैं। गोभी के किसी भी अन्य किस्मों की तुलना में अपेक्षाकृत कम उपज के कारण संस्कृति विशेष रूप से लोकप्रिय नहीं थी। हालांकि, जब फ्रीजर में विटामिन सब्जियां रखने की प्रवृत्ति थी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स में रुचि बढ़ी: कॉम्पैक्ट कैबेज ठंड में अधिक सुविधाजनक हैं।

इसके अलावा, अन्य सब्जियों की किस्मों की तुलना में छोटे कांटे का पोषण मूल्य बहुत अधिक है। हमारी साइटों के लिए दुर्लभ किस्में हैं जो दुनिया के अन्य हिस्सों में अधिक सक्रिय रूप से खेती की जाती हैं, जैसे कि जापानी चयन नागाओका क्रॉस (जेड क्रॉस)। कुछ उत्पादकों की शिकायत है कि संकर किस्में कम स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन आनुवंशिक स्तर पर वे बीमारियों और कीटों से बेहतर रूप से सुरक्षित होती हैं।

• फ्रैंकलिन एफ 1 संकर और एफ 1 ब्रिलिएंट, जर्मन किस्म रोसैला, घरेलू मीरा कंपनी अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध हैं।
• हाइब्रिड अनार कंगन कंगन F1 में एक उत्कृष्ट स्वाद और आहार विशेषताएं हैं।
• यह रूसी प्रजनकों की पेशकश की कोशिश करने लायक है - कोमण्डोर विविधता।
• विशेष रूप से लोकप्रिय ब्रसेल्स स्प्राउट्स नीलम का स्वाद है।
• फालस्टाफ किस्म के बैंगनी-लाल कांटे में विशेष रूप से निविदा स्वाद होता है।

पकने के संदर्भ में, निम्नलिखित वनस्पति किस्मों की पेशकश की जाती है:

1. प्रारंभिक परिपक्वता (130-150 दिन): उच्च-उपज वाले पुरस्कार एफ 1, लोकप्रिय हरक्यूलिस, अमेरिकन लॉन्ग आइलैंड, जर्मन हाइब्रिड रोसेला एफ 1।
   चेतावनी! ये किस्में ठंडे मौसम की शुरुआती शुरुआत वाले क्षेत्रों में खेती के लिए अच्छी हैं।
2. मिड-सीज़न (150-180 दिन): उज्ज्वल मीरा कंपनी, शानदार और फलदायक हाइब्रिड गार्नेट ब्रेसलेट F1।
3. देर से (180-200 दिन या अधिक): ठंड प्रतिरोधी संडा, चेक कर्ल का चयन, पोषक कमांडर।

ग्रेड चुनें परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है - ठंडे क्षेत्रों में ब्रसेल्स स्प्राउट्स की देर से किस्मों को उगाना अनुचित है।

विटामिन कोचनचिकोव बनाने या तैयार करने की विधि को महत्व देता है। ठंड के लिए बेहतर सूट कांटे:

• सांडा।
• कमांडर।
• मीरा कंपनी।
• Rosella।

मीरा कंपनी अचार, खाना पकाने के लिए एकदम सही है। ताजा और किण्वित रूप में सांडा अच्छा है। हरक्यूलिस किस्म की ख़ासियत फसल का उपज विस्तार है।.

नाम, विवरण और प्रजातियों की फोटो

Rosella

कोच्चिची औसत जर्मन हाइब्रिड जर्मन प्रजनन एक साथ पकते हैं। फसल की बुआई के 160-165 दिन बाद कटाई की जा सकती है। यह गहरे हरे रंग के बड़े, ब्लिस्टरिंग पत्तियों के साथ एक लंबा तने की विशेषता है, जिसे मोमी कोटिंग के साथ कवर किया गया है। एक ही आकार के हल्के हरे रंग के गोल आयताकार कांटे, 13 ग्राम के औसत वजन के साथ। केबिनों की संरचना एक सुखद स्वाद के साथ मध्यम-घनी होती है। एक डंठल पर 45 टुकड़े तक बढ़ता है।

परिपक्वता अनुकूल है, उपज 11-17 किलोग्राम / 10 एम 2 है। जब जमे हुए होते हैं, तो विविधता अपना स्वाद नहीं खोती है और संरचना को बनाए रखती है। विटामिन सी और फोलिक एसिड से भरपूर।

यह महत्वपूर्ण है! जब नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ अत्यधिक निषेचन नाइट्रेट जमा करता है।

नीलम

देर से नीलम शुरुआती वसंत और लंबी शरद ऋतु वाले क्षेत्रों में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। उच्च उपज और रोग प्रतिरोधी किस्म। डंठल बढ़ने पर 45-60 घने कांटे 3-5 सेमी व्यास के हो जाते हैं। गोल कोचनिक का वजन 8 से 14 ग्राम तक होता है। फलों के साथ तने का वजन 800 ग्राम तक पहुंच सकता है। संतृप्त हरे रंग के मोटे और कठोर कांटे एकत्र किए जाने चाहिए। उत्पादकता - 2.5 किग्रा / 1 मी 2। इसका अद्भुत स्वाद है।

Casio

ब्रसेल्स की चेक किस्म मध्यम परिपक्वता को अंकुरित करती है। उपजी की ऊंचाई 110-125 सेमी है। कांटे नीले-हरे रंग के होते हैं, छोटे, घने संरचना वाले होते हैं। स्टेम पर 60-70 टुकड़े बढ़ते हैं। किस्म अपने उत्कृष्ट स्वाद के लिए प्रसिद्ध है। ताजी गोभी का पौष्टिक स्वाद सब्जी के सलाद में बहुत अच्छा लगता है। गर्मी उपचार के लिए उपयुक्त है। परिपक्वता बढ़ जाती है। उच्च उपज - 2-3 किग्रा / एम 2।

अत्यंत बलवान आदमी

घरेलू हरक्यूलिस 1342 प्रारंभिक परिपक्वता की किस्मों को संदर्भित करता है। बुवाई के 140-150 दिन बाद तने से 30-40 डिब्बों की फसल तैयार हो जाती है। फलों के साथ पौधे का कुल वजन 300 ग्राम तक पहुंच जाता है, और स्टेम आधा मीटर तक बढ़ता है। ठंढ प्रतिरोध के कारण, नवंबर में आखिरी में से एक के बेड से फसल उत्पादकों की फसल।

ओवल के आकार का कांटा, गहरा हरा, जिसका वजन लगभग 10 ग्राम होता है। तने पर नीचे की तरफ एक शंकु बनता है। रोचेस विषम, नालीदार पत्तियों की संरचना ढीलापन देती है। फसल को फैला दिया जाता है, पकने वाले कांटे अलग से हटा दिए जाते हैं। लंबे समय तक ताजा विटामिन के साथ एक तालिका प्रदान करने के लिए बिल्कुल सही। उत्पादकता 2-2.4 किलोग्राम / एम 2 तक पहुंचती है.

संस्कृति बढ़ने में कोई विशेष कठिनाइयाँ नहीं हैं। यह विचार करने योग्य है कि कुछ किस्में बीमारियों के लिए कम प्रतिरोधी हैं, इसलिए उन्हें उन पौधों के बाद नहीं लगाया जाना चाहिए जो समान वायरस और संक्रमण से पीड़ित हैं। मिट्टी और उर्वरकों के चयन के साथ-साथ सिंचाई व्यवस्था के लिए आवश्यकताओं को देखते हुए, ब्रसेल्स स्प्राउट्स को उगाना काफी सरल है।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए, जहां ठंड का मौसम पहले होता है, फसल के लिए समय निकालने के लिए शुरुआती और मध्यम पकने वाली किस्मों को चुनें।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स - पत्तेदार सब्जियों की पारंपरिक किस्मों का एक शानदार और उपयोगी विकल्प। सही किस्म और उपयुक्त देखभाल का चयन आपको विटामिन की फसल प्रदान करेगा।.