प्याज को कई बागवानों द्वारा लगाया जाता है, इस तथ्य के कारण कि यह खेती में सरल है और इसमें बहुत सारे उपयोगी गुण हैं। इसे सलाद, विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है और रोटी के साथ ही खाया जाता है। इस पौधे की कई किस्में हैं, और इस लेख में हम इस तरह के असामान्य रूप को बहु-स्तरीय धनुष के रूप में देखेंगे।
धनुष विवरण
इस पौधे का नाम इसकी असामान्य उपस्थिति से मेल खाता है। प्याज के सामान्य किस्मों को देखने के आदी होने वाले पुष्पक्रमों के बजाय, हवाई बल्ब बनते हैं, जो "घोंसले", और बेसल बल्ब के रूप में ट्यूबलर तीर पर स्थित होते हैं। इन प्याज को कभी-कभी बल्ब कहा जाता है, वे टिकाऊ छिलके के साथ कवर होते हैं। संयंत्र बल्बों के साथ निशानेबाजों के लिंक बनाता है, जो एक दूसरे के ऊपर के स्तरों में व्यवस्थित होते हैं। पहले तीर की लंबाई 65-80 सेमी तक पहुंचती है, इस पर सबसे बड़ी बुलबॉकी होती है। इस तरह के स्तर 4 से 5 तक हो सकते हैं। एक में तीन से दस सिर बढ़ता है। पत्ते स्वाद के लिए सुखद होते हैं और बहुत रसदार होते हैं, वे इस संपत्ति को लंबे समय तक बनाए रखते हैं। वायु और बेसल बल्बों में अधिक कड़वा स्वाद होता है, लेकिन उन्हें खाया भी जाता है, विभिन्न व्यंजनों में जोड़ा जाता है, मसालेदार, और इसी तरह। 
विशेषताएं
तिवारी प्याज में अच्छी उर्वरता होती है, इस तथ्य के कारण कि पुष्पक्रम के केंद्र से बल्बों के साथ नए तीर बढ़ते हैं, और यह कई बार चलता है। बल्बों का छिलका पीला, भूरा या बैंगनी होता है। यह अन्य सभी प्रकार के प्याज की तुलना में तेजी से पकता है और मार्च से नवंबर तक साग का उत्पादन करता है। सामान्य प्याज के साथ तुलना करने पर इसकी अधिक विकसित जड़ प्रणाली होती है।
क्या आप जानते हैं? यह कोई रहस्य नहीं है कि प्याज काटते समय, हर कोई रोना शुरू कर देता है। लेकिन शायद ही किसी ने सोचा हो कि ऐसा क्यों हो रहा था। यह पता चला है कि इसमें लैक्रिमेटर जैसे पदार्थ होते हैं। प्याज काटते समय, यह पदार्थ निकलता है, आंख के खोल पर घुल जाता है, और इसकी वजह से सल्फ्यूरिक एसिड बनता है, जिससे जलन होती है, और फिर आँसू निकलते हैं।कभी-कभी आप तीरों पर छोटे फूल देख सकते हैं, लेकिन आमतौर पर वे बहुत जल्दी सूख जाते हैं, इस तथ्य के कारण कि उनमें पोषण की कमी होती है। बढ़ती बहु-स्तरीय प्याज को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है, और इसके अलावा इसमें हानिकारक माइक्रोफ्लोरा और विभिन्न कीटों के लिए अच्छा प्रतिरोध होता है। इसके अलावा, यह सूखा प्रतिरोधी और ठंढ प्रतिरोधी संयंत्र है। वह ज्यादा बर्फ के बिना -50 डिग्री सेल्सियस पर ठंढों की परवाह नहीं करता है।
लैंडिंग तकनीक
बहु-स्तरीय प्याज के लिए रोपण सामग्री इसके हवाई और भूमिगत बल्ब हैं। पहले और दूसरे स्तरों से बेसल या हवादार बल्ब को उतारना सबसे अच्छा है। लैंडिंग के लिए सबसे अच्छा समय अगस्त और सितंबर है। वे पहले ठंढ को अच्छी तरह से जड़ने का प्रबंधन करते हैं और बर्फ पिघलने के तुरंत बाद वे रसदार हरियाली की फसल से प्रसन्न होंगे। साथ ही बल्ब घर पर भी लगाए जा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें विभाजित करने के बिना, एक शांत सूखी जगह में संग्रहीत किया जाता है और बुवाई के बक्से में अक्टूबर से फरवरी तक की अवधि के बारे में दो सेंटीमीटर की गहराई तक संग्रहीत किया जाता है। तो आप अपने आप को ठंड के मौसम में ताजा साग और विटामिन प्रदान करेंगे।
खाना पकाने में बहुत महत्व है, साथ ही साथ लोक चिकित्सा में, प्याज किस्मों की खेती के सभी परिणामों के लिए सामान्य और हर रोज़ हैं: प्याज, शलोट, लीक, बाटुन, श्नीट, स्लीज़ुन।बेड पर रोपण के लिए, बहु-स्तरीय प्रजातियां एक गैर-अम्लीय वातावरण के साथ एक हल्की, नमी-सबूत और सांस की मिट्टी को तरजीह देती हैं। प्याज प्याज को वार्षिक और बारहमासी दोनों प्रकार के पौधे उगाए जाते हैं। रोपण से पहले, मिट्टी को अच्छी तरह से निषेचित करना आवश्यक है, ताकि आप अच्छी फसल के लिए सुनिश्चित हों। वार्षिक पौधे के लिए, मिट्टी में नाइट्रोजन (20-30 ग्राम), फॉस्फेट (50 ग्राम) और पोटाश (30 ग्राम) उर्वरक लगाएं। और बारहमासी के लिए मिट्टी को अधिक खाद या धरण के बारे में 5-7 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर जोड़ें। 15-20 सेंटीमीटर और 3-4 सेमी की गहराई पर पूर्व-निर्मित और पानी से भरे खांचे में बल्बों को रोपण करना आवश्यक है। बल्बों को आकार में वितरित करने और प्रत्येक समूह को एक अलग पंक्ति में लगाने की भी सिफारिश की जाती है। रोपण के बाद, पौधे को अच्छी तरह से पानी दें, ताकि यह जड़ों को तेजी से दे।
ध्यान
बहु-स्तरीय प्याज की देखभाल में कार्यों का एक मानक सेट होता है। किसी भी पौधे की तरह, इसे मध्यम पानी देने, मिट्टी को ढीला करने और खरपतवार निकालने के साथ-साथ विकास के दौरान सूखी पत्तियों को हटाने की आवश्यकता होती है। जैसे ही तीर दिखाई देते हैं, उन्हें खूंटे पर तय किया जाना चाहिए ताकि वे हवा के अंगों के गुरुत्वाकर्षण के कारण जमीन पर न गिरें। 
वसंत में, बर्फ पिघलने के बाद, 10 ग्राम प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट खिलाने की सिफारिश की जाती है। यह पत्तियों को काटने के बाद खनिज उर्वरकों के कमजोर कमजोर मिट्टी को जोड़ने के लिए भी चोट नहीं पहुंचाता है। यह पहले से ही अद्भुत फसल को समृद्ध करेगा।
यह महत्वपूर्ण है! रेस्पेक्टिया (फफूंदी) की घटना को रोकने के लिए, पौधे को बोर्डो शराब के एक प्रतिशत समाधान के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
एक बहु-स्तरीय धनुष कैसे प्रजनन करें
गुणक प्याज को केवल वानस्पतिक रूप से प्रचारित किया जा सकता है। इस प्रकार के प्याज में बीज नहीं होते हैं। प्रजनन के लिए सबसे बड़े वायु बल्बों का चयन करें, जो आमतौर पर पहली श्रेणी में स्थित होते हैं। इसके अलावा, इसे बुश को विभाजित करके प्रचारित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे को खोदने, भूमिगत बल्बों को विभाजित करने और उन्हें दूसरे स्थान पर स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। भूमिगत बल्ब लगाने की योजना हवा से अलग नहीं है। 
उपयोगी गुण
अधिकांश बहु-स्तरीय प्याज विटामिन सी होते हैं, जो पौधे की पत्तियों में पाए जाते हैं। इसमें कैरोटीन, विटामिन बी 1, बी 2, पीपी और बड़ी मात्रा में शर्करा भी शामिल है। इसके अलावा, इसमें आवश्यक तेल और ऐसे रासायनिक तत्वों के खनिज लवणों की एक विस्तृत सूची शामिल है: पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस, लोहा, जस्ता, मैंगनीज, तांबा, बोरान, निकल, कोबाल्ट, मोलिब्डेनम।
क्या आप जानते हैं? Tiered प्याज में उच्च फाइटोनसाइडल गुण होते हैं और इसकी वजह से यह पाचन में सुधार, उच्च रक्तचाप, बेरीबेरी के इलाज के लिए पारंपरिक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में इस्तेमाल किया गया है, मसूड़ों की बीमारियों और आम सर्दी के साथ।
फसल की कटाई और भंडारण
जुलाई के उत्तरार्ध में और अगस्त की शुरुआत में, हवा के बल्ब भूरे-बैंगनी रंग के हो जाते हैं, जिसका अर्थ है कि यह पहली फसल काटने का समय है। पत्तियों को काट दिया जाता है, और बल्बों को धूप में काटा और सुखाया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! जब आप कटाई करते हैं, तो पत्तियों को पूरी तरह से काटने की ज़रूरत नहीं होती है, बल्ब की गर्दन पर लगभग 5 सेमी छोड़ दें। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप पौधे को कमजोर कर सकते हैं।गिरावट में आप फिर से नई हरियाली की फसल ले पाएंगे। और गर्मियों में एकत्र किए गए हवा के बल्ब पहले से ही फिर से लगाए जा सकते हैं, क्योंकि उनके पास व्यावहारिक रूप से आराम की कोई अवधि नहीं है। एक हिस्सा प्लॉट पर लगाया जा सकता है, और दूसरे हिस्से को सर्दियों और घर पर जमीन तक बचाया जा सकता है। लेकिन यह आपकी इच्छा है।
एक बहु-स्तरीय प्याज - यह शायद किसी भी माली के लिए आदर्श पौधा है, क्योंकि उसके लिए रोपण और देखभाल करना कोई बड़ी बात नहीं है। इसके अलावा, उसके पास बहुत सारे उपयोगी गुण हैं और एक अच्छी फसल पर कभी नहीं टिकते हैं। इसलिए, आपको अपनी ज़रूरत की सभी चीज़ों का स्टॉक करना चाहिए, इसे अपने बगीचे में लगाना चाहिए, और जल्द ही आप एक सुखद ताजा स्वाद का आनंद लेंगे और अपने शरीर को विटामिन के साथ फिर से भर देंगे।
