घर पर अनुभव की खेती की विशेषताएं, विधियाँ

पूरे मशरूम साम्राज्य में, शहद मशरूम न केवल अपने उत्कृष्ट स्वाद और तेजी से विकास के लिए, बल्कि कृत्रिम खेती के लिए उपयुक्तता के लिए भी खड़ा है। इसके अलावा, यह प्रक्रिया इतनी सुलभ और आकर्षक है कि बच्चों को मशरूम उत्पादन में भी लगाया जा सकता है। मशरूम के बगीचे को कैसे व्यवस्थित किया जाए और इससे लगातार उदार पैदावार प्राप्त की जाए - हम आगे बताएंगे।

प्रौद्योगिकी

घर पर शहद agarics की सावधानी कई तरीकों से संभव है। अक्सर बैंक, प्लास्टिक की थैलियों, गिर गए लॉग या ग्रीनहाउस का उपयोग इसके लिए किया जाता है। प्रौद्योगिकी की पसंद बीज प्राप्त करने की विधि पर निर्भर करती है।

क्या आप जानते हैं? डायनासोर से पहले मशरूम दिखाई दिए - लगभग 400 मिलियन साल पहले। वास्तव में, फ़र्न के साथ, वे ग्रह के सबसे पुराने निवासियों से संबंधित हैं।

शहद की कृषि की बुवाई के लिए, आप कवक या मायसेलियम के फल शरीर का उपयोग कर सकते हैं। प्रत्येक विकल्प अपनी दक्षता और न्यूनतम लागत के अनुकूल है।

सफेद मशरूम, मशरूम, मशरूम, बोलेटस, टॉडस्टूल, शिइटेक, रीशी, चीज, टिंडर, चगा के लाभों के बारे में जानें।

फल शरीर से

फलों के शरीर से मशरूम का उत्पादन करने के लिए, आपको पुराने ओवररिप नमूनों से कैप को हटाने की जरूरत है। एक नियम के रूप में, उनका व्यास 8 सेमी तक पहुंच जाता है, और रिवर्स साइड एक गहरे भूरे रंग द्वारा प्रतिष्ठित होता है।

कच्चे माल की कटाई के बाद, इसे पानी से भिगोया जाता है, और 24 घंटे (प्रारंभिक तनाव और धोने के बिना) के बाद, मशरूम की टोपियां सीधे एक कटोरे में एक मूसली कटोरे में गूंधी जाती हैं।

फिर, परिणामस्वरूप स्लश को दो-परत धुंध के माध्यम से पारित किया जाता है। बीज की भूमिका इस बातकर्ता को मिलेगी, जिसे एक ग्लास कंटेनर में एकत्र किया जाता है, और फिर इसे स्टंप या लॉग पर लकड़ी के साथ डालना।

अनुभवी मशरूम बीनने वालों को बुवाई से पहले कंबल पर छोटे इंडेंटेशन बनाने की सलाह देते हैं। उनमें मशरूम के बीजाणुओं के साथ तरल एकत्र करने की आवश्यकता होती है। जब स्टंप बोया जाता है, तो उनकी सतह पर सभी खांचे गीले काई या चूरा के साथ बंद हो जाना चाहिए, बिना छोरों को प्रभावित किए।

विधि घर के अंदर किसी भी समय मशरूम उगाने के लिए बढ़िया है।

वीडियो: फंगल फल शरीर से मायसेलियम कैसे प्राप्त करें

क्या आप जानते हैं? अजीब लग सकता है क्योंकि यह ध्वनि, मशरूम धूप सेंक सकता है; एक ही समय में वे विटामिन डी का उत्पादन करते हैं। प्रकाश की अच्छी परिस्थितियों में, टोपी को एक समान तन के साथ कवर किया जाता है।

मायसेलियम से

यदि जंगल में "शांत शिकार" के दौरान आप मायसेलियम के साथ सड़ी हुई लकड़ी का एक छोटा टुकड़ा खोजने में कामयाब रहे, तो आप इसे घर से भंग करने की कोशिश कर सकते हैं। इसके लिए आपको जंगल को 2x2 सेमी के टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता है। वे स्टंप के किनारों पर बने छेदों में रखी जाने वाली एक ग्राफ्ट सामग्री के रूप में काम करेंगे।

बुवाई के बाद, वे बंद हैं, जैसे पहले संस्करण में, काई के साथ। प्लास्टिक बैग के साथ स्टंप के अंत पक्षों को लपेटना महत्वपूर्ण है। यह गर्मी और आर्द्रता के आवश्यक संकेतकों को बनाए रखने में मदद करेगा।

मायसेलियम का उपयोग केवल शरद ऋतु में प्रभावी है। नतीजतन, ठंड के मौसम की शुरुआत के साथ, मशरूम के बगीचे के साथ लकड़ी को शंकुधारी शाखाओं के साथ कवर करने की आवश्यकता होगी। यदि स्टंप सड़क पर है, वसंत में एक पिघलना की शुरुआत के साथ, मायसेलियम को पिघले पानी से क्षतिग्रस्त किया जा सकता है। इससे बचने के लिए, स्टंप के सिरों की निगरानी करना और उन्हें अधिक नमी से बचाना महत्वपूर्ण है। यह अंत करने के लिए, नियमित रूप से बर्फ से लकड़ी और देवदार की शाखाओं को साफ करना आवश्यक है।

ग्रीष्मकालीन मशरूम के लिए - जून के दूसरे दशक में माइसेलियम के साथ बोए गए लॉग से कवरिंग संरचना को साफ करना आवश्यक है, और जुलाई के आखिरी हफ्तों में - सर्दियों वाले के लिए। इस अवधि के दौरान, मशरूम फलने के चरण में प्रवेश करते हैं।

इस तकनीक का लाभ सड़क की स्थिति में मशरूम उगाने की क्षमता है।

वीडियो: पुराने स्टंप से मशरूम कैसे उगाएं

यह महत्वपूर्ण है! उनके उच्च स्वाद के बावजूद, मधु मशरूम को स्पष्ट परजीवी लक्षणों की विशेषता है। इसलिए, ताकि फलों के पेड़ मशरूम के साथ साइट पर संक्रमित न हों, 30 सेंटीमीटर की गहराई और 10 सेमी की चौड़ाई के साथ खाई के साथ लगाए गए स्टंप की रक्षा करना आवश्यक है इसी समय, संक्रमित लकड़ी को 2 मीटर तक पीछे करना आवश्यक है।

शुरुआती को इस बात पर विचार करना चाहिए कि शहद की कृषि की कई किस्मों में से केवल ग्रीष्मकालीन और सर्दियों की विविधताएं कृत्रिम खेती के लिए उपयुक्त हैं। तंग क्षेत्रों पर, अंतिम विकल्प विशेष रूप से लोकप्रिय है, क्योंकि इसमें अंकुरण के लिए विशेष परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है।

ग्रीष्मकालीन मशरूम, अपने शीतकालीन समकक्षों के विपरीत, विशेष तहखाने, हैंगर या बक्से की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, कमरे को एक अनुकूल माइक्रॉक्लाइमेट बनाने की आवश्यकता होगी। यदि आपकी योजनाओं में मशरूम का बड़े पैमाने पर उत्पादन शामिल नहीं है, तो यह बड़े पैमाने पर शाखाओं, पुराने स्टंप या नियमित चिप्स का अधिग्रहण करने के लिए पर्याप्त है।

मशरूम, सीप मशरूम, ट्रफल्स उगाना सीखें।

आप दूसरे तरीके से जा सकते हैं - एक छेद में सेट संक्रमित स्टंप के कण। फिर - एक ही ऊंचाई के कई लघु लॉग को बांध दिया जाना चाहिए और छेद में "लगाया" जाना चाहिए।ये "गांजा" 1-1.5 मीटर की दूरी पर रखा जाएगा

स्थिति

यदि आप एक अपार्टमेंट में मशरूम मायसेलियम के साथ लगाए गए लॉग को डालते हैं और उससे फसल की प्रतीक्षा करते हैं, तो आप सफल होने की संभावना नहीं है। शहद-मशरूम स्टेली फ्रूट के लिए, आपको अनुकूल परिस्थितियों का ध्यान रखना चाहिए। इसके लिए हमें चाहिए:

• लगभग 15-20 वर्ग मीटर का मुक्त क्षेत्र (उपयुक्त ग्रीनहाउस, तहखाने, यार्ड में एक खुला क्षेत्र और यहां तक ​​कि सामान्य खिड़की दासा);
• उच्च आर्द्रता (आदर्श रूप से - 70-80%);
• सर्दियों में 10-15 ° С और गर्मियों में 20-25 ° С के स्तर पर निरंतर तापमान;
• यहां तक ​​कि, लेकिन बहुत उज्ज्वल प्रकाश नहीं (यदि हम खुले क्षेत्रों में अनुभव की खेती के बारे में बात कर रहे हैं, तो यार्ड के छायादार क्षेत्रों में स्टंप लगाने की सिफारिश की जाती है - मशरूम को सूखना नहीं चाहिए और सीधे सूर्य के प्रकाश के तहत प्राप्त करना चाहिए);
• हवा की संभावना (अन्यथा संचित अतिरिक्त कार्बन डाइऑक्साइड, माइसेलियम को विकसित नहीं होने देगा)।

क्या आप जानते हैं? मशरूम को दुनिया में सबसे बड़ा जीवित प्राणी माना जाता है। इस सिद्धांत की पुष्टि विस्कॉन्सिन और ओरेगन के राज्यों में दर्ज की गई खोजों से होती है। पहले मामले में, 1985 में, स्थानीय निवासियों ने एक विशाल सफेद मशरूम पर ठोकर खाई, जिसका वजन 140 किलोग्राम था। यह करने के लिए, दो वयस्क हाथ पकड़ना जरूरी था। दूसरा पाते हैं - एक विशाल ओरेगन मायसेलियम, जिसने 900 हेक्टेयर के एक क्षेत्र पर कब्जा कर लिया और कई सौ टन वजन लिया।

तहखाने में स्थिर तापमान और उच्च आर्द्रता - बढ़ते मशरूम के लिए आदर्श।

जानें कि घर पर मायसेलियम कैसे विकसित किया जाए।

सबस्ट्रेट तैयारी

क्या मिला मशरूम नहीं बढ़ेगा। एक कृत्रिम वातावरण में उनकी सफल खेती के लिए एक विशेष मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता होगी। एक नियम के रूप में, यह ग्लास जार, बैग या विशेष ग्रीनहाउस ब्लॉकों में रखा गया है।

मशरूम के बगीचे के लिए सब्सट्रेट को छोटे आकार के चूरा के 2 भागों से तैयार किया जाता है (इसे सूरजमुखी के बीज की भूसी से बदला जा सकता है) और 1 भाग की शेविंग की जाती है। सभी सामग्री अच्छी तरह से मिश्रित हैं, और फिर पानी में उबला हुआ है। फिर चिप-चूरा मिश्रण को एक कोलंडर में छोड़ दिया जाता है और ठंडा किया जाता है।

आपके पास एक चिपकाने वाली स्थिरता के साथ एक द्रव्यमान होना चाहिए। इसमें स्टार्च, साथ ही कॉर्नमील और दलिया का आटा जोड़ना होगा। सभी पोषक तत्वों की खुराक की मात्रा सब्सट्रेट के 8:25:25 प्रति किलोग्राम के अनुपात में गणना की जाती है। यह सब्सट्रेट बैंकों में शहद की खेती के लिए आदर्श है।

यदि आपके पास ग्रीनहाउस परिस्थितियों में मशरूमिंग करने का अवसर है, तो आपको चूरा, जई या जौ, चाक या चूना पत्थर का एक सब्सट्रेट ब्लॉक तैयार करने की आवश्यकता होगी। दृढ़ लकड़ी के पेड़ों से चूरा का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।

वीडियो: बैंक में कृषि की बुवाई के लिए मिश्रित सब्सट्रेट, बुवाई

यह महत्वपूर्ण है! ग्रीष्मकालीन मशरूम मई से अगस्त की अवधि में लगाए जाते हैं।

सभी घटकों को एक निश्चित क्रम में मिलाया जाता है:

1. सबसे पहले, 200 ग्राम सूखी चूरा 2 लीटर ठंडे पानी के साथ डाला जाता है और लगभग 2 घंटे तक कम गर्मी पर पकाया जाता है।
2. 25 डिग्री सेल्सियस तक ठंडा होने वाले द्रव्यमान में, 70 ग्राम जई और 1 चम्मच चाक (या उनके विकल्प) जोड़ें।
3. मिश्रण अच्छी तरह से मिश्रित है और प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया गया है।

अखाद्य और खाद्य मशरूम के बारे में अधिक जानें, उन्हें कैसे भेद किया जाए और कृषि से शरीर को क्या लाभ होता है।

माध्यम

कृत्रिम वातावरण की स्थितियों के आधार पर जिसमें आप मशरूम उगाने की योजना बनाते हैं, उपयुक्त विधि का चयन करें। ग्लास जार, ग्रीनहाउस और साधारण स्टंप विशेष रूप से आधुनिक मशरूम उत्पादकों के साथ लोकप्रिय हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहली विधि रसोई की खिड़की पर महसूस की जा सकती है, दूसरी - एक विशेष कमरे में, और तीसरी - बगीचे में। आइए हम उनमें से प्रत्येक के कवक की खेती तकनीक पर अधिक विस्तार से विचार करें।

बैंक में

शहद एगारिक्स के डिब्बाबंद उत्पादन का लाभ बड़े क्षेत्रों की बेकारता, कम लागत और प्रौद्योगिकी की उपलब्धता है। यह केवल सर्दियों की किस्मों के लिए प्रभावी है (फ्लेमुलिन) और निम्न प्रकार से किया जाता है:

1. तैयार सब्सट्रेट को 2 तिहाई से जार से भर दिया जाता है और कॉम्पैक्ट किया जाता है।
2. फिर कांच के कंटेनर को नसबंदी के लिए भेजा जाता है। बैंकों ने उबलते पानी के एक बड़े बर्तन में डाल दिया और लगभग 60 मिनट के लिए कम गर्मी पर भुना हुआ। मिट्टी को कीटाणुरहित करने के लिए प्रक्रिया की आवश्यकता होती है। सुबह में इसे दोहराने के लिए वांछनीय है।
3. जब टैंक ठंडा होता है, तो सब्सट्रेट में आपको नीचे एक नाली बनाने की आवश्यकता होती है। इसके लिए आपको उपयुक्त लंबाई के बाँझ लकड़ी की छड़ी की आवश्यकता होती है। इस तरह से मायसेलियम के लिए छेद प्राप्त किया जाता है। आदर्श रूप से, इसका व्यास 2 सेमी से अधिक नहीं होना चाहिए।
4. एक चिकित्सा सिरिंज के साथ छेद में माइसेलियम रखा।
5. जार को छेद के साथ नायलॉन के ढक्कन के साथ बंद किया जाता है और गर्म स्थान पर रखा जाता है, जहां हवा का तापमान 24 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं होता है। इसी समय, 85-90% के स्तर पर आर्द्रता महत्वपूर्ण है। इसलिए, गीले कपास के साथ कवर निरंतर नमी कवर सुनिश्चित करने के लिए।
6. शूट लगभग एक महीने में दिखाई देगा, और उसके 2.5 सप्ताह बाद, आप पहले मशरूम देख सकते हैं। जब स्प्राउट्स स्ट्रेच होते हैं, तो बैंकों को उत्तरी विंडो में फिर से व्यवस्थित करना होगा। यह वांछनीय है कि कमरे में तापमान 14-15 डिग्री सेल्सियस के स्तर पर था।
7. मशरूम के जार तक पहुंचने के लिए ढक्कन हटा दिए जाते हैं। कंटेनर के इस हिस्से को अंदर से कार्डबोर्ड की एक पट्टी के साथ लपेटना महत्वपूर्ण है। यह तकनीक मशरूम को मायसेलियम के एक मजबूत प्रसार के साथ रखने में मदद करेगी।
8. अपने मशरूम उद्यान के विकास के उपाय में, समय-समय पर इसे पानी से छिड़कें। यह नमी के वांछित स्तर को बनाए रखने में मदद करेगा।
9. हार्वेस्ट को पैर काटने की जरूरत है। उनके अवशेषों को बाहर निकाला गया है। और 14-17 दिनों के बाद, नए मशरूम।

एक तीन लीटर के डिब्बे के साथ लगभग 1.5 किलोग्राम मशरूम एकत्र किया जा सकता है।

वीडियो: बैंक में मशरूम कैसे उगाएं

यह महत्वपूर्ण है! यदि आप मशरूम उत्पादन पर बैंकों को खर्च करते हैं तो अफ़सोस होता है, आप एक कद्दू में प्रयोग की खेती को लागू करने का प्रयास कर सकते हैं। इसके लिए, भ्रूण में एक छेद बनाया जाता है, जहां मायसेलियम को सब्सट्रेट के बिना रखा जाता है। "गार्डन" गर्मी में डाल दिया, छेद को प्लास्टिक की फिल्म के साथ बंद कर दिया। एक महीने के बाद इसे ठंडी परिस्थितियों में ले जाया जाता है, और 2 सप्ताह बाद वे कटाई करते हैं।

ग्रीनहाउस में

मशरूम की खेती के लिए ग्रीनहाउस की स्थिति अच्छी है क्योंकि वे आपको मायसेलियम के विकास के लिए हमेशा अनुकूल माइक्रोफ्लोरा बनाए रखने की अनुमति देते हैं। विधि निम्नानुसार लागू की गई है:

1. पहली चीज आपको कुछ पुराने स्टंप का चयन करने और ग्रीनहाउस में स्थानांतरित करने की आवश्यकता है। यदि आपके घर में ऐसी कोई सामग्री नहीं है, तो कच्ची लकड़ी छंटाई करेगी, जिसे एक बैग में बंद करने की आवश्यकता है।
2. इसके बाद, तैयार आधी सड़ी हुई लकड़ी को मशरूम बीजाणुओं के साथ तरल के साथ पानी पिलाया जाता है और अंकुरण होने तक छोड़ दिया जाता है।
3. मायसेलियम के विकास में तेजी लाने के लिए समय-समय पर सिंचाई स्टंप किया जा सकता है। अनुभवी मशरूम उत्पादकों को सलाह दी जाती है कि वे हर घंटे पांच मिनट के छिड़काव की व्यवस्था करें। दोपहर में प्रक्रिया शुरू करें और 17:00 बजे समाप्त होगी।
4. पहला मशरूम जून की दूसरी छमाही में दिखाई देगा और गिरावट तक आपको प्रसन्न करेगा।

ग्रीनहाउस की खेती का एक और तरीका फिर से विशेष ब्लॉक तैयार करना है। वे सब्सट्रेट से भरे बैग से निर्मित होते हैं (हमने ऊपर मिट्टी तैयार करने के तरीकों का उल्लेख किया है)। वे वहां आक्रोश पैदा करते हैं और विवादों को सुलझाते हैं। और शीर्ष पर वे एक प्लास्टिक की थैली बाँधते हैं।

बैग बांधने से पहले, बाँझ कपास ऊन का एक कॉर्क बनाना आवश्यक है। यह सामग्री को सूखने से बचाएगा। भविष्य में, ये कंटेनर माइसेलियम को छिड़कने के लिए मोड़ते हैं। इसमें एक महीना लगेगा। जब सब्सट्रेट की सतह ऊबड़ हो जाती है, तो पॉलीथीन को हटा दिया जाता है और तापमान 20 डिग्री सेल्सियस से 12 डिग्री सेल्सियस तक कम हो जाता है।

फ्रीज, अचार, अचार मशरूम को फ्रीज करना सीखें।

स्टंप पर

यह विधि माइसेलियम या एक मशरूम शरीर का उपयोग करके कार्यान्वित की जाती है। खेती की तकनीक में पुराने की कटाई शामिल है, लेकिन सड़े हुए लॉग नहीं। वसंत के बीच में बुवाई की योजना बनाना सबसे अच्छा है, जब यह बाहर गर्म होता है, लेकिन उच्च आर्द्रता बनाए रखा जाता है। फिर एक साल में फसल पक जाएगी। इसके लिए आपको चाहिए:

1. जंगल में एक मायसेलियम खोजें या कैप से एक बीजाणु मैश तैयार करें।
2. यार्ड के छायादार हिस्सों में उपयुक्त स्टंप रखें।
3. लकड़ी की सतह पर छोटे खांचे बनाएं और उन्हें बीज से भरें।
4. बुवाई के बाद, खांचे आवश्यक रूप से गीले चूरा या काई के साथ बंद हो जाते हैं।
5. उच्च स्टंप नमी बनाए रखना महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, आप पॉलीथीन के साथ इसके साइड ज़ोन को कवर कर सकते हैं या नियमित रूप से इसके चारों ओर मिट्टी को गीला कर सकते हैं।
6. ठंड के मौसम के आगमन के साथ, लॉग देवदार शाखाओं के साथ कवर किया गया है।
7. वसंत में, आपको बगीचे से बर्फ को हिलाने और पिघले पानी के लिए देखने की आवश्यकता होती है, जिसमें से अतिरिक्त टुकड़ा पर्यावरण की अम्लता को बदलने का सबसे अच्छा तरीका नहीं हो सकता है।
8. जून में स्प्रूस के पत्ते हटा दिए जाते हैं।

वीडियो: स्टंप पर मशरूम कैसे उगाएं जब स्टंप को मायसेलियम से ढंक दिया जाता है, तो उन्हें सड़क और प्रकोपैट पर बाहर निकालने की आवश्यकता होती है। पहली फसल एक साल में पक जाएगी और पूरी तरह सड़ने तक स्टंप फल देगा।

यह महत्वपूर्ण है! माइसेलियम स्टंप की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए तहखाने में लाया जा सकता है और पुआल से ढंका जा सकता है. लेकिन इस विधि के लिए कमरे के फर्श और दीवारों के दैनिक गीलाकरण की आवश्यकता होती है।

नौसिखिया मशरूम उत्पादकों के लिए यह महत्वपूर्ण है कि वे शहद की कृषि की तकनीक पर निर्णय लें। ऐसा करने के लिए, निवास की सभी शर्तों और विशेषताओं को ध्यान में रखें। फिर आपको बीज पर स्टॉक करने की आवश्यकता है - और आप खेती शुरू कर सकते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारी सलाह आपको स्थिर और उदार पैदावार हासिल करने में मदद करेगी।

एक शांत शिकार पर जा रहे हैं यह जानना महत्वपूर्ण है कि नैतिकता, रेयाडोव्की, अजमोद, ग्रीनफिंच, सैंडपिट्स, मोख्रुही, चेंटरेल, चिनार की पंक्तियों, ट्रफल, बोलेटस मशरूम, एस्पेन, एस्पेन, सफेद मशरूम, बोलेटस, बोलेटस, पेप्सस, बोलेटस, फ्रूट्स को कैसे अलग किया जाए।

मशरूम कैसे उगाएं: समीक्षाएं