मिर्च उगाने का रहस्य: पौधा, रोपण और देखभाल, रोग और भी बहुत कुछ

इस लोकप्रिय सब्जी की फसल में दो हजार से अधिक प्रजातियां हैं। इसकी मातृभूमि - मध्य अमेरिका, यह 15 वीं शताब्दी में वहां से संयंत्र यूरोप में आया था, और फिर रूस में मिला।

इस तथ्य के बावजूद कि सब्जी थर्मोफिलिक और मकर है, कई इसे अपने घरेलू भूखंडों में विकसित करने में लगे हुए हैं।

बढ़ने की विशेषताएं

विटामिन का यह वास्तविक भंडार, इसके लिए धन्यवाद, यह दुनिया भर में लोकप्रिय है। इसका उपयोग कच्चे और गर्मी उपचारित रूप में किया जाता है। लेकिन एक समृद्ध फसल प्राप्त करना इतना आसान नहीं है।

विविधता का चयन

उनकी विविधता कल्पना पर कब्जा कर सकती है। फल रंग, आकार, स्वाद, पकने में भिन्न होते हैं। सफलता के लिए, उन परिस्थितियों से निर्देशित होना चाहिए जिसमें फसल की खेती करना माना जाता है।

निम्नलिखित स्थितियों पर विचार करें:

• जल्दी या मध्य। ताजा फलों की कटाई की अवधि को अधिकतम करने के लिए सबसे अच्छा किस्मों का चयन है। विभिन्न पकने के साथ चयनित किस्में। प्रारंभिक: प्रोमेथियस, मार्कोनी, बेलोज़रका। मिड-सीज़न: निगल, डोब्रीन्या निकिटिच, स्नो व्हाइट, हेल्थ, विटामिन।
• स्थिति। किस्मों की खेती की अनुशंसित विधि में भिन्नता है। उनमें से अधिकांश ग्रीनहाउस और ग्रीनहाउस (काकाडू, रायसा, रेड बैरन) के लिए अभिप्रेत हैं। लेकिन ऐसे संकर हैं, जिनकी खेती खुले मैदान (बेलाडोना, इसाबेला, गिफ्ट ऑफ मोल्दोवा, एटलस, शेफर्ड) में की जा सकती है। ऐसी किस्में भी हैं जिन्हें घर पर उगाया जा सकता है (चेंटरेल, विनी द पूह, कैरेट, बौना, मेडल)।
• ऊंचाई। एक पैरामीटर पर भी विचार करने की आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, ग्रीनहाउस में लंबी किस्मों को नहीं उगाया जा सकता है।

हमारी साइट पर आप काली मिर्च की अन्य किस्मों के बारे में जान सकते हैं: चिली, केयेन, हरी मिर्च-मटर, सफेद मिर्च-मटर, जलपीनो, एटलस, हैबेरो।

अंकुर कैसे उगाएं

बुवाई के समय का निर्धारण करने में, वे ग्रीनहाउस या खुले मैदान में रोपण के समय द्वारा निर्देशित होते हैं। संस्कृति में एक लंबा मौसम होता है, इसलिए वे इसे अन्य सभी के सामने बोते हैं। यह आमतौर पर फरवरी के मध्य या अंत में विविधता पर निर्भर करता है। देर से और मध्य पकने - पहले बोया गया.

30 मिनट के लिए बीज को पोटेशियम परमैंगनेट के एक-प्रतिशत चालीस डिग्री के समाधान में इलाज किया जाना चाहिए। उसके बाद उन्हें धोया जाता है और कपड़े के गीले टुकड़े में रखा जाता है। 3-4 दिन उनके लिए गर्म रहते थे।

प्रसंस्करण के बाद, अलग-अलग कप में रखा गया। अनुभवी माली सटीक रोपण की सलाह देते हैं, क्योंकि मिर्च रोपाई को सहन नहीं करता है।

एक ढीले सब्सट्रेट के साथ कप (धरण -2 भागों पीट या रेत - 1 भाग, पृथ्वी (1 भाग) एक बॉक्स में या एक फूस पर स्थापित किया गया है। बुवाई के बाद, उन्हें पॉलीइथिलीन से ढक दिया जाता है और गर्म (25-300) जगह पर रखा जाता है।

6-7 दिनों के बाद शूट दिखाई देते हैं। फिल्म को हटा दिया जाता है, और तापमान 18 डिग्री तक कम हो जाता है। इस मोड में, शूटिंग को सात दिनों के लिए रखा जाता है, ताकि वे खिंचाव न हों।

ध्यान

यदि आपने एक सामान्य कंटेनर में काली मिर्च लगाया है, तो 3-4 पत्रक के चरण में इसे अनसर्क करने लायक है। इस प्रक्रिया में देरी न करें, क्योंकि अधिक वयस्क पौधे जड़ को खराब करते हैं।

सीडलिंग को अक्सर पानी नहीं देना चाहिए, क्योंकि यह काले पैर के कवक को प्रभावित करता है। पहले तीन पत्तियों के चरण में, इसे पोटेशियम, सुपरफॉस्फेट और यूरिया के मिश्रण के साथ खिलाया जाता है।

यदि कमरा पर्याप्त उज्ज्वल नहीं है, तो आपको स्टेम को पतला करने, खींचने से रोकने के लिए, विशेष रूप से पहले हफ्तों में प्रकाश की आवश्यकता होती है।

आठवीं पत्रक के गठन के बाद फिर से खिला है। यह अवधि विकास के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह फूल की कलियों को देता है - भविष्य के फलों का आधार। फरवरी-मार्च में एक उज्ज्वल अवधि की आवश्यकता दोपहर में 7 से 9 बजे तक होती है।

एक शर्त सख्त है। जब सड़क पर गर्मी स्थापित की जाती है, तो दराज को हटा दिया जाता है और एक छायांकित में स्थापित किया जाता है, हवा और ड्राफ्ट से संरक्षित किया जाता है।

जमीन में उतरना

बढ़ने का सबसे स्वीकार्य तरीका ग्रीनहाउस या फिल्म के तहत है। खुले मैदान में इस गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति की उपज अधिक नहीं है।

रोपण से पहले इरादा लैंडिंग साइट पर डाल दिया - ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में त्वरण के लिए। पानी में भारी कमी आई, लेकिन दिन के उजाले में वृद्धि हुई।

पौधों को बीमार होने से बचाने के लिए उनका उपचार किया जाता है कॉपर सल्फेट या बोर्डो मिश्रण.

पॉट विधि के साथ, रोपे को रोपण से दो दिन पहले, बक्से में पहले दिन पानी पिलाया जाता है। इसके अलावा, हटाने से पहले जमीन में एक चाकू के साथ एक चाकू को रोमा की पूरी ऊंचाई पर पंक्ति के पार करें।

बहुतायत से पानी पिलाया के बाद। इस तरह की तकनीक छोटी जड़ों के विकास का कारण बनेगी, और प्रत्यारोपण के दौरान यह अधिक तेज़ी से जड़ लेगी।

मिर्च मई के अंत में ग्रीनहाउस में और मध्य जून में खुले मैदान में लगाए जाते हैं।

ग्रीनहाउस परिस्थितियों में काली मिर्च की खेती पर, हमारी वेबसाइट पर लेख पढ़ें।

कहां लगाएंगे

काली मिर्च मना है आलू, टमाटर के बाद पौधे। उसके लिए सबसे अच्छा पूर्ववर्तियों खीरे और गोभी, प्याज, गाजर, और तोरी भी अनुमेय हैं।

इस तरह की फसल रोटेशन इष्टतम मिट्टी पोषक तत्वों और रोग की रोकथाम प्रदान करता है। पिछले वर्ष की तरह उसी स्थान पर पुन: खेती करना, पैदावार कम करना, कीटों और बीमारियों की हार में योगदान देता है।

बगीचे में पड़ोस पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। टमाटर के साथ एक ग्रीनहाउस में काली मिर्च न डालें, क्योंकि उन्हें विभिन्न आर्द्रता और तापमान की आवश्यकता होती है। लेकिन खुले मैदान में ऐसा पड़ोस फायदेमंद है।

महत्वपूर्ण। मीठी और कड़वी किस्मों को कभी एक साथ न रखें। यह पौधा स्व-परागण है और आपकी साइट पर पूरी मिर्च कड़वी हो जाएगी।

लैंडिंग पैटर्न

ठंडी मिट्टी इस पौधे की मुख्य दुश्मन है। इसके तहत उच्च बेड बनाते हैं, जिसे 30-40 सेमी तक उठाया जाता है, यह जड़ों को अच्छी तरह से गर्म मिट्टी में डाल देगा।

गैर-प्रसार विधि के साथ एक ही टीले में मिर्च लगाए जाते हैं। जब इसे खुले मैदान में बोया जाता है, तो बिस्तर को गैर-बुना सामग्री के साथ कवर किया जाता है। हालांकि, केवल दक्षिणी क्षेत्रों में बिना रोप के खुले मैदान में मिर्च उगाना संभव है।

पौधों को एक दूसरे से 40-50 सेंटीमीटर पर रखा जाता है, पंक्तियों के बीच 60 सेमी।

जब उतरते हैं, तो सुनिश्चित करें कि स्टेम उस स्तर से ऊपर नहीं गोता लगाता है जिस पर वह पहले बढ़ा था। शाम को जमीन पर जाने के लिए बेहतर है ताकि सूरज पौधों को जला न जाए। जड़ कम से कम दस दिनों के लिए ले जाएगा, इसलिए खुले मैदान में इसे रात में अस्थायी फिल्म कवर के साथ कवर करने की सलाह दी जाती है।

लैंडिंग के दौरान भरपूर मात्रा में काली मिर्च को पानी देना आवश्यक है, और इसके बाद इसे सप्ताह में पानी नहीं देना बेहतर है। जब तक जड़ें नमी को अवशोषित करना शुरू नहीं करती हैं, तब तक नमी की अधिकता के कारण सड़ने का खतरा होता है। पानी देने से केवल गर्म पानी निकलता है। ठंड धीमी पड़ती है।

पौधों की देखभाल

देखभाल पानी, ड्रेसिंग और ढीला है।

• पानी। हर 5 दिन में - गर्म मौसम में, हर 10 दिन में एक बार - मध्यम में। यह मोड ऐसे समय तक उपयुक्त है जब तक कि पहले फल नहीं बने थे। जैसे ही पहली फसल हुई, पानी भरने की आवृत्ति कम करें, फिर नए फूल बनने शुरू हो जाएंगे।
  महत्वपूर्ण। शीर्ष पर काली मिर्च को पानी न दें, इससे इसकी उपज कम हो जाती है। गर्मी में इसे केवल थोड़ा छिड़का जा सकता है।
• शीर्ष ड्रेसिंग। पहली बार 15 दिनों के बाद पहले से आयोजित किया जाता है। दूसरा - 20-25 दिनों में। उर्वरक के लिए उपयुक्त सार्वभौमिक मिश्रण या मिर्च के लिए विशेष।
  एक बार एक मौसम में, काली मिर्च को मुलीन के साथ निषेचित करें। लेकिन नाइट्रोजन के साथ दूर मत जाओ - यह फूल के गठन के लिए, पर्ण के गठन का कारण होगा।
• गार्टर बेल्ट। केवल लंबी किस्मों को इसकी आवश्यकता है। झाड़ियों के बगल में, खूंटे सेट किए जाते हैं और उपजी उन्हें बांधा जाता है।

झाड़ियों को कैसे आकार दें

समय पर ढंग से बढ़ने पर, अतिरिक्त शूट (स्टेपचाइल्डन) को हटा दें। यह केवल विशेष मानक ग्रेड पर लागू नहीं होता है, जो स्वतंत्र रूप से मुकुट बनाते हैं।

मास्किंग बहुत सावधानी से किया जाता है और केवल जब पौधे 25-30 सेमी लंबा होता है।

जब पौधे इस ऊंचाई तक पहुंचता है, तो सिर के शीर्ष को पिन किया जाता है। फिर सबसे कम शूटिंग को हटा दें, दो मुख्य, सबसे शक्तिशाली स्टेम को छोड़कर। बेहतर कवरेज प्रदान करने के लिए सभी अतिरिक्त पत्ते भी निकाले जाते हैं।

शूटिंग को हटाने की गर्मी में नियमित रूप से बाहर किया जाना चाहिए, क्योंकि वे बहुतायत से और बहुत जल्दी बनेंगे। झाड़ी के बाहर भी लंबे शूट को काटने के लिए आवश्यक है। जुलाई के अंतिम सप्ताह में, झाड़ियों का निरीक्षण करें और फलों और फूलों के बिना सभी उपजी हटा दें।

दरिंदा

काली मिर्च के लिए मौजूदा कीटों के पूरे द्रव्यमान में से, निम्न भयानक हैं:

• aphid। यह कीट आश्चर्यजनक रूप से सर्वाहारी है और काली मिर्च को मजे से खाता है। एक ही समय में पत्तियां चिपचिपी, कर्ल हो जाती हैं। कीट को नष्ट करें karbofosom या दवा अत्यंत.
• मकड़ी का घुन। इसकी उपस्थिति पत्तियों पर सफेद खिलने से प्रकट होती है। लहसुन और प्याज के जलसेक के साथ उससे लड़ना। आप एक कीटनाशक का भी उपयोग कर सकते हैं।
• मल। उनकी उपस्थिति और प्रजनन से बचने के लिए, मिट्टी पर राख या चूने का छिड़काव करें। अच्छी तरह से साबित दवा "आंधी".

रोग

कम संख्या में कीटों के साथ, मिर्च के रोग महान हैं। सबसे आम और अक्सर दिखने वाले निम्न हैं:

• काला पैर। यह अत्यधिक पानी के साथ विकसित होता है, खासकर ठंड के साथ संयोजन में। तना सुस्त हो जाता है, जिस पर काले धब्बे दिखाई देते हैं। यह सही पानी को रोक सकता है। यदि बीमारी पहले ही शुरू हो गई है, तो पानी को रोकना और झाड़ी का इलाज करना चाहिए फ्लैप द्वारा.
• फ्यूजेरियम विल्ट। मुकुट झुकना शुरू हो जाता है। रोग को दूर करने के लिए नमी की मात्रा कम करें। जब निचली पत्तियां विल्ट हो जाती हैं, जो बीमारी की शुरुआत का संकेत देती है, तो काली मिर्च को संसाधित करें fundazol.
• वर्टेक्स रोट। यह फल पर काले, भूरे धब्बों के रूप में दिखाई देता है। ठंड, नम मौसम बीमारी के विकास में योगदान देता है। इससे निपटने में मदद मिलेगी कैल्शियम नाइट्रेटझाड़ियों को झाड़ दें।
• देर से ही सही। गीले मौसम का रोग। यह उपजी, पत्तियों, फलों को प्रभावित करता है। वे भूरे रंग के फूल दिखाई देते हैं, और फिर वे सूख जाते हैं, झाड़ी जल्दी से मर जाती है। बीमारी से बचें खुले मैदान के लिए प्रतिरोधी किस्मों के चयन में मदद मिलेगी। अतिरिक्त प्रसंस्करण फ्लैप द्वारा या बैरियर बीमारी को विकसित नहीं होने देंगे।

लगातार समस्याएं

काली मिर्च काफी मकर है और यह किसी भी प्रतिकूल परिस्थितियों पर तेजी से प्रतिक्रिया करता है। लगातार समस्याएं:

• पत्ती का कड़ा। घटना का कारण विकास दोष है। मिट्टी में, पोटेशियम की कमी या केंद्रीय शिरा बाहर फैल गई, और पत्तियों को इसके साथ पकड़ने का समय नहीं है।
• इसके साथ भी संभव है हार लार्वा कुछ कीट मिट्टी में रह गए।
• इस बीमारी को दूर करने में मदद रोपण से पहले मिट्टी को फैला सकती है मैंगनीज समाधान। फिर आपको काली मिर्च खिलानी चाहिए पोटेशियम नाइट्रेटचारों ओर लगाना राख.
• काली मिर्च मुरझा कर मर जाती है। एक मजबूत झाड़ी सूखने लगती है और पीले रंग की हो जाती है, या फूल और फल गिरने लगते हैं। यह स्थितियों में अचानक बदलाव से हो सकता है जब यह थोड़ी देर के लिए ठंडा हो जाता है। एक गर्मी से प्यार करने वाली काली मिर्च को 10-12 डिग्री से नीचे के तापमान में लाने के लिए केवल कुछ दिनों की आवश्यकता होती है, और यह तेजी से झड़ने लगेगी।

  यदि आप ठंडे क्षेत्र के साथ खुले मैदान में मिर्च उगाते हैं, तो रात को किसी भी सामग्री के साथ कवर करने का प्रयास करें। आप झाड़ियों पर पुरानी झाड़ियों पर रख सकते हैं, या आर्क्स डाल सकते हैं और उन पर कवर सामग्री फेंक सकते हैं।

बढ़ती इनडोर किस्मों की विशेषताएं

कुछ किस्मों को एक कमरे में उगाया जा सकता है। उनके पास बड़ी मात्रा में फूलों की झाड़ियों में झाड़ियाँ हैं। यदि पर्याप्त जगह नहीं है, तो फल छोटे होंगे और उनकी संख्या छोटी होगी।

इसमें जल निकासी छेद बनाकर बर्तन तैयार किया जाना चाहिए। विस्तारित मिट्टी को तल पर डाला जाता है, रेत की एक परत उस पर रखी जाती है और कंटेनर को भरा जाता है, टैंपिंग के बिना, काली मिट्टी, रेत और ह्यूमस की एक छोटी मात्रा के साथ। मिट्टी में घुसा नहीं है। बीज को बर्तन में रखा जाता है और शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है।

देखभाल करना है पानी, ड्रेसिंग, गठन झाड़ी।

एक घर की प्रजातियों को बढ़ने में सबसे लगातार समस्याओं में से एक इसकी हार है। एफिड्स। पत्तियां मुड़ जाती हैं, उन पर चिपचिपा पट्टिका दिखाई देती है। संक्रमण का कारण शुष्क हवा और पौधे का अपर्याप्त सख्त होना है।

जब एफिड्स दिखाई देते हैं, तो काली मिर्च को गर्म पानी से धोया जाना चाहिए कपड़े धोने का साबुन। उपचार के बाद साबुन को साफ पानी से धो लें। आप प्याज और लहसुन के काली मिर्च जलसेक को संसाधित कर सकते हैं। कीड़े कीड़ा जड़ी जलसेक के खिलाफ लड़ाई में भी प्रभावी है।

खुली जमीन और इनडोर परिस्थितियों में दोनों बढ़ते हुए मिर्च को सभी नियमों के अनुपालन की आवश्यकता होती है। केवल इस दृष्टिकोण से आप इस सब्जी की एक बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं, जो विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स से भरपूर है।

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