एक सूक्ष्म ताज़ा स्वाद वाला एक पौधा - नींबू बाम। नींबू टकसाल आवेदन

मेलिसा (नींबू टकसाल) एक बारहमासी पौधा है, जो प्राचीन काल से व्यापक रूप से अपने लाभकारी गुणों के लिए जाना जाता है।

यह व्यापक रूप से दवा (आधिकारिक और लोक), कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। लेख में हम सीखते हैं कि मेलिसा क्या है और पत्तियों का स्वाद कैसा है, इसे दवा में कैसे उपयोग करें (ताजा और पेय के रूप में), इसे कॉस्मेटोलॉजी में कैसे लागू किया जाए, अर्थात् बालों के लिए, हाथों और पैरों के लिए, चेहरे के लिए। खाना पकाने में नींबू बाम के उपयोग पर भी विचार करें।

पत्तियों का स्वाद कैसा दिखता है?

नींबू बाम के पत्तों का स्वाद एक सूक्ष्म ताज़ा खट्टा (नींबू जैसा) स्वाद और एक शांत नींबू खुशबू है। कभी-कभी यह टकसाल के साथ भ्रमित होता है, लेकिन इन दो जड़ी-बूटियों का स्वाद अभी भी अलग है। नींबू बाम का स्वाद विविधता पर निर्भर करता है। (उदाहरण के लिए, "पर्ल" में अधिक स्पष्ट कड़वा-मसालेदार स्वाद होता है, और "मोजिटो" में मीठे-मसालेदार नोट होते हैं), पकने से (मेलिसा फूल से पहले एक नाजुक स्वाद होता है, और फूल के दौरान और इसके बाद एक स्पष्ट मसालेदार कड़वा स्वाद होता है )।

दवा के लिए किस पौधे का उपयोग किया जाता है?

ताज़ा

औषधीय प्रयोजनों के लिए, ताजा नींबू बाम सबसे अधिक बार घोल के रूप में उपयोग किया जाता है। ऐसा करने के लिए, घास की पत्तियों की आवश्यक मात्रा लें, जो एक चम्मच या ब्लेंडर के साथ एक भावपूर्ण स्थिति में ली जाती है।

उपयोग के लिए संकेत। इस तरह के उपकरण का उपयोग त्वचा पर घावों और खरोंचों, फोड़े-फुंसियों, घावों, अल्सर और एडिमा के उपचार के लिए किया जा सकता है।: यह प्रभावित क्षेत्र में थोड़ा सा ग्रेल लागू करने के लिए पर्याप्त है, इसे एक बाँझ कपड़े और प्लास्टर के साथ शरीर को सुरक्षित करना। इस तरह के एक सेक के बाद, दर्द कम हो जाता है, और घाव तेजी से ठीक हो जाता है। उपचार का कोर्स पूरे वसूली तक 2 बार एक दिन है।

काढ़ा बनाने का कार्य

खाना पकाने के शोरबा के लिए नुस्खा इस प्रकार है:

1. 2 चम्मच जड़ी बूटियों को एक गिलास उबलते पानी से डाला जाता है और 3 मिनट के लिए पानी के स्नान में उबला जाता है;
2. जिसके बाद इसे दो घंटे के भीतर जोर दिया जाना चाहिए;
3. नाली।

आवेदन। शोरबा की परिणामी मात्रा को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और दिन के दौरान पीना चाहिए।: सुबह और शाम को। इस केंद्रित काढ़े का उपयोग नींद की गंभीर बीमारियों के लिए किया जाता है, लंबे समय तक अनिद्रा के लिए। उपचार का कोर्स 10 दिनों का है, इसके बाद - एक छोटा ब्रेक, फिर शोरबा को फिर से पीना चाहिए।

चाय

मेलिसा के साथ चाय बनाने की तकनीक बहुत सरल है:

1. 1 चम्मच मसालेदार जड़ी बूटी (ताजा या सूखा) उबलते पानी के गिलास से भरा होना चाहिए;
2. आग्रह 10 - 15 मिनट;
3. स्वाद के लिए आप शहद मिला सकते हैं।

कुछ चाय पीने वाले एक अलग नुस्खा का उपयोग करते हैं: 0.5 चम्मच नींबू बाम, हरी (काली) चाय उबलते पानी के एक गिलास के साथ डाली जाती है। इसके अलावा, खाना पकाने की प्रक्रिया पहले नुस्खा के समान है। अतिरिक्त सामग्री के रूप में आप उपयोग कर सकते हैं:

• गेंदे के फूल;
• अदरक;
• विलो-जड़ी बूटी;
• अजवायन की पत्ती,
• कैमोमाइल।

मेलिसा के साथ सभी जड़ी-बूटियों को समान अनुपात में मिलाया जाता है।और अदरक की जड़ को स्वाद के लिए जोड़ा जाता है।

आवेदन। मेलिसा चाय एक उत्कृष्ट शामक है, जिसका उपयोग न्यूरोसिस, अवसाद, अनिद्रा और चिड़चिड़ापन के लिए किया जाता है। समान पेय:

• दिल के काम को सामान्य करता है, इसे मजबूत करता है;
• भूख में सुधार;
• ठंड के पहले लक्षणों से निपटने में मदद करता है;
• मांसपेशियों की ऐंठन से राहत;
• गर्भवती महिलाओं के लिए बचपन के न्युरोसिस और एक विरोधी के रूप में निर्धारित है।

स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना, आप प्रति दिन 1 - 2 कप चाय पी सकते हैंखाने का सबसे अच्छा समय दोपहर में या सोने से ठीक पहले होता है।

नींबू और चीनी के साथ पिएं

पेय बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• ताजा नींबू बाम का एक गुच्छा (50 - 70 ग्राम);
• 1.5 लीटर पानी;
• आधा कप चीनी;
• आधे बड़े नींबू का रस।

1. चीनी को उबलते पानी में जोड़ा जाता है, कंटेनर को गर्मी से हटा दिया जाता है, घास जोड़ा जाता है और मिश्रण को तरल ठंडा होने तक खड़े होने की अनुमति दी जाती है।
2. नींबू बाम का एक गुच्छा बाहर निकालने के बाद, ठंडा पेय में आपको नींबू का रस डालना होगा।
3. बर्फ के टुकड़ों के साथ परोसें।

आवेदन। पेय में शामक, एंटीस्पास्मोडिक, रोगाणुरोधी गुण हैं। बड़ी मात्रा में इस पेय को पीने की सिफारिश नहीं की जाती है, इसका अपवाद उन लोगों को किया जा सकता है जो न्यूरोसिस या अनिद्रा से पीड़ित हैं। एक एकल खुराक एक गिलास है, आप एक दिन में दो गिलास से अधिक नहीं पी सकते हैं, अधिमानतः दोपहर के भोजन के बाद।

सिरप

अब विचार करें कि लेमनग्रास सिरप कैसे बनाया जाता है, यह क्या और कैसे लिया जाता है।

1. उबलते पानी के 2 लीटर में, 3 कप मोटे कटा हुआ नींबू बाम के पत्ते डालें और गर्मी से हटाकर, 24 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. इस समय की समाप्ति पर, जलसेक को सूखा जाना चाहिए, सॉस पैन में डालना और एक फोड़ा में लाया जाना चाहिए।
3. फिर, उबलते तरल में 2 किलोग्राम चीनी जोड़ें, अच्छी तरह से मिलाएं और फिर से उबाल लें।
4. उसके बाद, कंटेनर को गर्मी से निकाला जाना चाहिए, ठंडा करना और रस जोड़ना, 6 किलोग्राम नींबू से निचोड़ा हुआ।
5. सब कुछ अच्छी तरह से मिलाकर, सिरप को बोतलबंद किया जाना चाहिए और एक अंधेरी और सूखी जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए।

आवेदन। यह एक शामक, विरोधी भड़काऊ, एंटीवायरल एजेंट के रूप में, दर्द के साथ पाचन में सुधार करने के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए।

यह सिरप आमतौर पर चाय में जोड़ा जाता है और आवश्यकतानुसार खाया जाता है।

नींबू का रस और शहद के साथ पिएं

खाना पकाने के निर्देश:

1. एक गिलास उबले पानी में नींबू बाम की एक पट्टी डुबोया जाना चाहिए, नींबू का रस डालना, इसे 10 मिनट के लिए काढ़ा करने दें।
2. स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, आप 0.5 चम्मच शहद जोड़ सकते हैं।

आवेदन। इस तरह के एक पेय वसा जलने माना जाता है और वजन घटाने के लिए सफलतापूर्वक इस्तेमाल किया गया है। इसे कैसे पीना चाहिए? आमतौर पर वे इसे भोजन से 30 मिनट पहले सुबह खाली पेट पीते हैं, लेकिन अगर कोई मतभेद नहीं हैं (उदाहरण के लिए, गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर)। कोर्स की अवधि एक महीने है, जिसके बाद ब्रेक लेना आवश्यक है और आप इसे फिर से दोहरा सकते हैं।

तेल

नींबू बाम तेल और इसके आवेदन के लाभकारी गुणों पर विचार करें।

• मेलिसा के साथ तेल का उपयोग स्मृति, दृष्टि, आक्षेप और भड़काऊ रोगों में सुधार के लिए किया जाता है।
• हृदय रोग विशेषज्ञ इसे अतालता, टैचीकार्डिया और सांस की तकलीफ के लिए उपयोग करने की सलाह देते हैं।
• यह नींद संबंधी विकारों के लिए और अनुभव किए गए तनाव के प्रभावों के उपचार के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है।
• तेल का दबाव कम

आवेदन। आमतौर पर मक्खन (5 - 7 प्रति 50 ग्राम) की कुछ बूंदें जाम, मेयोनेज़, सॉस, और सीधे डिश में डाली जाती हैं:

• मांस;
• मछली;
• सब्जियों।

उपयोग पर कोई प्रतिबंध नहीं हैं, लेकिन सब कुछ अच्छा होना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में कैसे उपयोग करें?

बालों के लिए

मेलिसा एक पौधा माना जाता है जो बालों और बालों के रोम की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है: पौधे में निहित आवश्यक तेल पूरी तरह से पोषण करते हैं, खोपड़ी, बालों के कूप को पुनर्स्थापित करते हैं और इसकी पूरी लंबाई के साथ बालों का इलाज करते हैं।

काढ़ा बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. घास के सूखे पत्तों के 2 बड़े चम्मच, जो गर्म पानी (+ 90 डिग्री सेल्सियस) के साथ डाला जाता है और 20 मिनट के लिए संक्रमित होता है।
2. तनावपूर्ण होने के बाद इसे मौखिक रूप से लिया जा सकता है (दिन में 3 बार 1 बड़ा चम्मच), शैम्पू से धोने के बाद अपने बालों को रगड़ें।
3. थोड़ा दही या केफिर जोड़कर, एक शानदार मुखौटा प्राप्त करें जिसे बालों की पूरी लंबाई के साथ लागू किया जाना चाहिए और 70 मिनट के लिए छोड़ दें।

हाथों और पैरों की त्वचा को मॉइस्चराइज करने के लिए

हाथों और पैरों की सूखी त्वचा को मॉइस्चराइज करने का एक आदर्श तरीका है कैस्टर ऑयल पर आधारित नाइट मास्क जिसमें नींबू बाम आवश्यक तेल की 2 से 3 बूंदें शामिल हैं।

1. तेल का मिश्रण हाथों और पैरों की त्वचा पर लगाया जाता है, अच्छी तरह से मालिश आंदोलनों के साथ मला जाता है।
2. इसके बाद वे सूती दस्ताने, मोजे पहनकर सो जाते हैं।
3. सुबह सब कुछ गर्म पानी से धोया जाना चाहिए।

प्रभाव बस अद्भुत है!

चेहरे के लिए

कायाकल्प करने वाला मास्क

1. नींबू बाम के 20 मिलीलीटर जलसेक (2 बड़े चम्मच मेलिसा 200 मिलीलीटर शराब या वोदका डाला और 8 दिनों के लिए अंधेरे कांच के कंटेनरों में डाला, कभी-कभी मिलाते हुए) 10 ग्राम कटा हुआ केल्प के साथ मिलाएं और 1 घंटे के लिए छोड़ दें।
2. मिश्रण में चावल के कीटाणु के तेल की 15 बूंदें डालें और उबले हुए चेहरे की त्वचा पर मास्क वितरित करें।
3. आप 35 मिनट के बाद धो सकते हैं।

एक अन्य विकल्प:

1. 1 चम्मच जिलेटिन को हरी, गर्म चाय की एक छोटी मात्रा के साथ डालना चाहिए।
2. अच्छी तरह से मिलाएं और नींबू बाम के 6 मिलीलीटर और एवोकैडो तेल के 2 मिलीलीटर जोड़ें।
3. 40 मिनट के लिए स्पैटुला के साथ चेहरे पर लागू करें, जिसके बाद चेहरे से जमे हुए मुखौटा को हटा दिया जाता है।

चिकना छापे से

1. राई के आटे के एक चम्मच में, आपको 3 बड़े चम्मच बीयर डालना, अच्छी तरह से मिश्रण करना और नींबू बाम के आवश्यक तेल के 3 बूंदों को जोड़ना होगा।
2. 15 से 20 मिनट के लिए उबले हुए चेहरे पर मास्क लगाएं, इसके बाद इसे गर्म पानी से धोना चाहिए।

जब छीलने

1. नींबू बाम, रसभरी, समुद्री हिरन का सींग की ताजा पत्तियों को बराबर भागों में मिलाएं और काटें।
2. मिश्रण के एक चम्मच में उबलते पानी के 50 मिलीलीटर डालना चाहिए, हलचल और ठंडा होने के बाद, दलिया को एक भावपूर्ण स्थिति में पेश करें।
3. मुखौटा 20 मिनट के लिए लागू किया जाता है, जिसके बाद इसे गर्म पानी से धोया जाना चाहिए।

कीड़े के काटने के बाद खुजली से

मेलिसा आवश्यक तेल एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक है। कीड़े के काटने से खुजली को राहत देने के लिए, सुगंध स्नान करने के लिए पर्याप्त है: केफिर या दूध के 2 बड़े चम्मच में भंग किए गए तेल की 10 बूंदें।

एक विकल्प के रूप में: 0.5 लीटर पानी में कुछ समुद्री नमक या सोडा और ड्रिप तेल को घोल (10 बूंद) में घोलें। तैयार समाधानों में से एक स्नान में डाला जाता है। प्रक्रिया की अनुशंसित अवधि 20 मिनट है।

घावों के साथ

जब स्नान करने का अवसर उपलब्ध नहीं होता है, तो निम्न रचना के साथ कपास पैड के साथ काटने वाली जगहों का इलाज करना संभव है: 1 चम्मच बेकिंग सोडा और 30 बूंद नींबू बाम आवश्यक तेल 100 ग्राम उबला हुआ पानी में भंग।

एक ही रचना पूरी तरह से कटौती और घावों कीटाणुरहित करती है इसके रोगाणुरोधी और जीवाणुरोधी प्रभाव के कारण।

खाना पकाने के उपयोग

विचार करें कि खाना पकाने के दौरान पौधे की पत्तियों को आमतौर पर कहां जोड़ा जाता है, क्या ताजा नींबू घास खाने के लिए संभव है। मेलिसा व्यापक रूप से खाना पकाने और कन्फेक्शनरी में उपयोग किया जाता है। नींबू बाम के पत्ते, दोनों ताजे और सूखे, अचार, अचार, सॉस और ग्रेवी के लिए एक विशेष स्वाद प्रदान करने के लिए उपयोग किए जाते हैं। यह बेरी और फलों की जेली, पके हुए सेब, उबली हुई सब्जियों को एक सूक्ष्म, स्वादिष्ट स्वाद देता है।

प्राचीन काल से, इस मसालेदार जड़ी बूटी के आधार पर चाय और जलसेक बनाया गया है, और मादक पेय पदार्थों की तैयारी में एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है। एक आधुनिक बार की कल्पना करना असंभव है, जो मसाले के अतिरिक्त के साथ ताज़ा पेय और कॉकटेल, हल्के और परिष्कृत डेसर्ट की सेवा नहीं करेगा। इसके अलावा, नींबू बाम व्यापक रूप से कई सलाद और ऐपेटाइज़र के एक घटक के रूप में उपयोग किया जाता है।

मेलिसा एक उपयोगी पौधा है जो निश्चित रूप से आपके पिछवाड़े में उगाया जाना चाहिएविंडोज पर या घर की प्राथमिक चिकित्सा किट में कम से कम खरीदें।