अंगूर हमेशा बच्चों और वयस्कों के लिए एक महान उपचार रहा है। आधुनिक दुनिया में, जहां वनस्पति विज्ञान और आनुवंशिकी अभी भी खड़े नहीं हैं और लगातार विकसित हो रहे हैं, प्रजनक इस खूबसूरत पौधे की अधिक से अधिक नई किस्मों का उत्पादन करने का प्रयास करते हैं, जो कि अच्छे स्वाद, आकर्षक उपस्थिति, कीटों के प्रतिरोध और गंभीर मौसम की स्थिति से अलग होगा। इनमें से एक हाल ही में नस्ल की रास्पबेरी सुपर है। इस लेख में हम "रास्पबेरी सुपर" अंगूर की विविधता, इसकी विशेषताओं और खेती की विशेषताओं के विवरण के बारे में बात करेंगे।
प्रजनन इतिहास
इस किस्म को घरेलू प्रजनक वी। कपेलीशानी द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। जब एक नई किस्म का उत्पादन किया गया, तो कपेलीशूनी ने विक्टोरिया और ज़ग्रीवा किस्मों को पार कर लिया। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे सुपर शुरुआती टेबल किस्में हैं, जो उच्च स्वाद और सुखद सुगंधित स्वाद द्वारा प्रतिष्ठित हैं। 
और, जैसा कि आपने पहले ही अनुमान लगाया था, "रास्पबेरी सुपर" संदर्भ अंगूर की किस्मों में से एक है। यह उच्च सौंदर्यशास्त्र, सौंदर्य और सुगंध द्वारा प्रतिष्ठित है, इसके जामुन में बड़ी मात्रा में चीनी होती है, जो उन्हें किसी भी पाक कल्पनाओं और विचारों में उपयोग करने की अनुमति देती है।
तकनीकी विनिर्देश
विविधता के नाम पर "सुपर" शब्द एक कारण से प्रकट होता है। ब्रीडर जामुन के उच्च स्वाद पर जोर देना चाहता था, और यह शब्द इस उद्देश्य के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। "रास्पबेरी" - यह इसलिए है क्योंकि अंगूर के जामुन सूरज के नीचे पके हुए रसभरी से मिलते जुलते हैं।
- जामुन का रंग: गुलाबी और क्रिमसन।
- जामुन का वजन: 11-16 जी।
- गुच्छा का द्रव्यमान: 0.5-1.5 किलोग्राम (यदि उचित देखभाल तकनीक देखी जाती है और आदर्श जलवायु परिस्थितियों में खेती के मामले में, गुच्छों का वजन 2 किलो तक पहुंच सकता है)।
- जामुन का आकार: ढीला, मिज़िनचिकोवॉय रूप, 3 से 4 सेमी लंबा।
- स्थिरता: सभी फंगल रोगों के खिलाफ औसत आनुवंशिक सुरक्षा।
- चीनी का संचय: उच्च।
- बढ़ने की जगह: ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस, खुले आसमान के नीचे।
- ठंढ प्रतिरोध: से -25 डिग्री सेल्सियस।
- स्वाद गुणों: उच्च (जामुन मीठे होते हैं, एक अजीब सुगंध होती है, चबाने पर क्रंच में भिन्न होते हैं)।
- पकने का समय: 90-95 दिन।
- बाज़ारवाद और परिवहन क्षमता: उच्च।
- उत्पादकता: बहुत लंबा।
- अनुशंसित स्टॉक: केबर 5 वर्ग, फ़र्स्कल, 101-14।
- कटिंग की दर: उच्च (90% तक)।
क्या आप जानते हैं? पूरे ग्रह पर लगभग 80 हजार किमी km जमीन पर अंगूर के बाग हैं।
रास्पबेरी सुपर किस्म के जामुन उनके सुपर-घनत्व, सुगंध और मस्कट के सुखद नोटों द्वारा प्रतिष्ठित हैं। छिलका पतला होता है, जब लगभग अभेद्य होता है। और, इसके बावजूद, जामुन दरार नहीं करते हैं और समय से पहले नहीं गिरते हैं।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि "रास्पबेरी सुपर" विशेष रूप से मौसम की स्थिति के बारे में नहीं है, इसलिए, यह रूस के मध्य भाग में भी अपने स्वाद और उत्पाद गुणों को बरकरार रखता है।
बढ़ते क्षेत्र
बढ़ते "रास्पबेरी सुपर" उन क्षेत्रों में संभव है जहां सर्दियों में औसत दैनिक तापमान -25 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि यह तापमान सीमा पहले से ही पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है, इसलिए, यदि तापमान शून्य से 20 डिग्री नीचे गिरता है, तो बेल को अछूता होना चाहिए। 
एक किस्म उगाने के लिए अनुशंसित क्षेत्र हैं: यूक्रेन, क्रीमिया, क्रास्नोडार और स्टावरोपोल क्षेत्र, रोस्तोव क्षेत्र, सारातोव क्षेत्र, मोल्दोवा और बेलारूस के दक्षिणी क्षेत्रों का संपूर्ण क्षेत्र। बढ़ने के लिए विविधता रूस के मध्य क्षेत्र के पूरे हिस्से के लिए भी उपयुक्त है।
का उपयोग
"रास्पबेरी सुपर" एक ठंढ प्रतिरोधी अंगूर की किस्म है, यही वजह है कि हमारे देश में कई बागवान इसे उगाते हैं। उच्च स्वाद के साथ विटामिन जामुन की एक बड़ी मात्रा से भरा ताजा खाने के लिए सबसे अच्छा है। वे जल्दी से पकते हैं, लेकिन उसके बाद वे लंबे समय तक गुच्छों पर लटक सकते हैं, एक उज्ज्वल क्रिमसन रंग प्राप्त कर सकते हैं और फ्रुक्टोज से संतृप्त हो सकते हैं। 30-45 दिनों (अगस्त के अंत से शुरू) के लिए, पके हुए जामुन खाए जा सकते हैं, बाकी अक्टूबर तक अंगूर पर लटकाते रहेंगे।
ठंढ-प्रतिरोधी अंगूर की किस्मों के लिए "किश्मिश", "लैंसलॉट", "गिरगिट", "ब्लागॉवेस्ट", "इल्या मुरमेट्स", "स्फिंक्स", "हेरोल्ड", "हेलिओस", "एलिगेंट"।
इस अंगूर की किस्म का उपयोग जाम, खाद, जाम और मदिरा बनाने के लिए भी किया जा सकता है। इसके आधार पर, एक उत्कृष्ट आहार शिशु आहार प्राप्त किया जाता है। इसके अलावा, उचित प्रसंस्करण के बाद "रास्पबेरी सुपर" एक महान किशमिश हो सकता है।
यह महत्वपूर्ण है! यदि आप "रास्पबेरी सुपर" को छायादार स्थान पर लगाते हैं, तो छिलका का रंग हल्का पीला होगा।
साइट पर कैसे और कहाँ लगाया जाए
"रास्पबेरी सुपर" एक फोटोफिलस अंगूर किस्म है, इसलिए इसे साइट के दक्षिण-पश्चिम या पश्चिम की ओर लगाया जाना चाहिए। पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम 3-6 मीटर (पौधों की जड़ प्रणाली के आधार पर) होनी चाहिए। गड्ढों में अंगूर की झाड़ी न लगाएं जहां नमी लगातार बनी रहेगी। इस परिस्थिति से फंगल रोगों का खतरा बढ़ जाएगा।
रोपण पौधों को वसंत और शरद ऋतु दोनों में बनाया जा सकता है। वसंत के विघटन के दौरान, यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि रात के ठंढ पहले ही दूर हो गए हैं। मध्य रूस में, विशेषज्ञ मध्य मई से पहले रोपण कार्य करने की सलाह देते हैं, जबकि दक्षिणी क्षेत्रों में अप्रैल के मध्य में अंगूर की झाड़ी लगाना संभव है। शरद ऋतु के रोपण को अक्टूबर के अंत से बाद में नहीं होना चाहिए, लेकिन सावधान रहें, क्योंकि शुरुआती रोपण से फल अंडाशय हो सकता है, और यह पौधे की मृत्यु की दिशा में पहला कदम होगा।
एक बार साइट का चयन हो जाने के बाद, साइट की तैयारी के साथ आगे बढ़ें। सबसे पहले, एक छेद खोदा जाता है, जिसकी माप 80x80x80 सेमी होती है। तल पर आपको जल निकासी की व्यवस्था करने की आवश्यकता होती है (आप कुचल पत्थर या टूटी हुई ईंट का उपयोग कर सकते हैं)। 
जल निकासी पृथ्वी की एक उपजाऊ परत के साथ कवर किया गया है, जिसकी मोटाई 15-20 सेमी होनी चाहिए। फिर 7-10 बाल्टी धरण तल पर रखे जाते हैं, यह सब उपजाऊ मिट्टी के कई बाल्टी के साथ पाउडर किया जाता है और नीचे रौंद दिया जाता है। अब आप तल पर एक सैपलिंग रख सकते हैं और इसे मिट्टी के साथ छिड़क सकते हैं। अंकुर के चारों ओर रोपण के बाद पानी भरने के लिए एक छेद होना चाहिए। इसमें आपको 2-3 बाल्टी डालना होगा जिसमें बहुत ठंडा पानी न हो। भविष्य में हमें निरंतर पानी, शहतूत और ढीलेपन के बारे में नहीं भूलना चाहिए।
बढ़ने की विशेषताएं
खेती के चरण में एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया शूट की समय पर छंटाई है जो फल नहीं हैं। इन शूटिंग को नियमित रूप से हटाया जाना चाहिए, क्योंकि वे बहुत सारे पोषक तत्वों को अपने ऊपर खींचते हैं, जो अंततः फलों की गुणवत्ता में कमी और गिरावट की ओर जाता है। अच्छी तरह से विकसित होने वाली प्रक्रियाओं पर, 10-12 आँखें छोड़ना आवश्यक है। पकने के दौरान, हाथों पर पत्तियां बनती हैं, जिन्हें यथासंभव दूर किया जाना चाहिए, ताकि गुच्छों को अधिक सौर ताप प्राप्त हो सके।
देखें कि वसंत, गर्मी और शरद ऋतु में अंगूरों को कैसे प्रिज़न करें।
क्या आप जानते हैं? पुर्तगाल और स्पेन में, पुराने साल के आखिरी मिनटों में, चीमिंग घड़ी के तहत, सभी लोग अंगूर खाते हैं, जबकि इच्छाएं बनाते हैं।
हमें नियमित रूप से पानी देने के बारे में नहीं भूलना चाहिए, जो हर 2-3 सप्ताह में होता है (यदि लंबे समय तक क्षेत्र में बारिश नहीं होती है)। पानी भरने के एक दिन बाद, मिट्टी को फटने और भूसे, पीट, धरण या पेड़ों से गिरने वाले पत्तों के साथ मसलने की आवश्यकता होती है। विभिन्न रोगों को रोकने के लिए, बेल को रासायनिक समाधानों के साथ इलाज किया जाता है जिसे किसी भी बगीचे केंद्र में खरीदा जा सकता है। जिन क्षेत्रों में सर्दियां लगातार कठोर होती हैं, वहां झाड़ी की जड़ प्रणाली को गर्म करना चाहिए। यह पौधे की जड़ के चारों ओर केवल बर्फ (50 सेमी तक ऊँचा) रखकर किया जा सकता है।
पकने की शर्तें
शौकिया बागवान ध्यान दें कि "रास्पबेरी सुपर" एक प्रारंभिक पकने वाली अंगूर की किस्म है। पहली कटाई फल लगने के 90-95 दिनों के बाद की जा सकती है। एक ठंडी गर्मी या अन्य प्रतिकूल मौसम की स्थिति में, पकने की अवधि 1.5-2.5 सप्ताह तक देरी हो सकती है। मैं यह भी ध्यान देना चाहूंगा कि "रास्पबेरी सुपर" टीकाकरण के बाद पहले वर्ष में फल देना शुरू कर सकता है। 
सच है, जामुन काले और हरे रंग में भिन्न होंगे, लेकिन स्वाद विशेष रूप से प्रभावित नहीं होता है। दूसरे या तीसरे वर्ष में, सभी प्रकार की विशेषताएं सामान्य हो जाएंगी।
पेशेवरों और विपक्ष किस्मों
"रास्पबेरी सुपर", किसी भी अन्य अंगूर की विविधता की तरह, इसके फायदे और नुकसान हैं।
निम्नलिखित नोट करने के लिए यह आवश्यक है:
- अच्छी उपज और जामुन का उच्च स्वाद।
- प्रतिकूल देखभाल और प्रतिकूल मौसम की स्थिति के लिए प्रतिरोध में वृद्धि।
- आवेदन में बहुमुखी प्रतिभा।
- उच्च स्तर की परिवहन क्षमता और विपणन क्षमता।
- जामुन का तेजी से पकना।
- फंगल रोगों का प्रतिरोध औसत है। इसका मतलब है कि यदि बुश लगातार गीली मिट्टी में बढ़ता है और देखभाल खराब होगी, तो फंगल रोगों का खतरा नाटकीय रूप से बढ़ जाएगा।
- इस किस्म के अंगूर जामुन के स्थायी दुश्मन ततैया हैं, जो अंगूर के उज्ज्वल रंग और तेज सुखद शहद सुगंध से आकर्षित होते हैं। इसीलिए पकने की प्रक्रिया में गुच्छों के संग्रह और झाड़ी पर जामुन खाने से सावधानी बरतनी चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! अपेक्षित फूल आने से पहले 7-10 दिनों के लिए बेल को पानी देना बंद करें। अन्यथा, अत्यधिक नमी से रंग गिर सकता है।
पूर्वगामी के आधार पर, हम निष्कर्ष निकाल सकते हैं: "रास्पबेरी सुपर" सबसे अच्छा अंगूर किस्मों में से एक है जो वर्तमान में घरेलू प्रजनक द्वारा खेती की जाती है। झाड़ी के उचित रोपण और सावधानी से, आप उच्च गुणवत्ता वाली फसल प्राप्त कर सकते हैं। और इसलिए किसी भी अन्य अंगूर की विविधता आपको इसके फलने के साथ खुश करने में सक्षम होने की संभावना नहीं है।
