तुलसी - यह एक झाड़ी है जिसमें टेट्राहेड्रल तना होता है, जो 5-60 सेमी की लंबाई के साथ चमकीले हरे या बैंगनी रंग के 35-60 सेमी और आयताकार पत्तियों की ऊंचाई तक पहुंचता है।
दौड़ में गठित विभिन्न रंगों के फूल। कुल मिलाकर, प्रकृति में तुलसी की लगभग 150 प्रजातियाँ हैं।
इस पौधे की उत्तम सुगंध प्राचीन काल से मानव जाति के लिए परिचित है। यह भोजन में एक चुटकी तुलसी जोड़ने के लिए पर्याप्त है और इसका स्वाद बदल जाएगा।
तुलसी का आसव सिर दर्द के लिए उपयोगी है, जठरांत्र संबंधी मार्ग की समस्याओं के लिए, इसका उपयोग गरारे करने के लिए किया जा सकता है, आदि।
तुलसी के उपयोगी गुण
तुलसी में बहुत सारे विटामिन होते हैं: ए, बी 2, पीपी, सी। इसके अलावा, इसमें वाष्पशील उत्पादन, कैरोटीन और सूक्रोज शामिल हैं। पौधे के उपयोगी गुण और इसका स्वाद आवश्यक तेल का कारण बनता है।
अपने गुणों के कारण, तुलसी को व्यापक रूप से पारंपरिक चिकित्सा में एक मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, विरोधी भड़काऊ, टॉनिक और जीवाणुनाशक कार्रवाई के रूप में उपयोग किया जाता है। तुलसी स्नान से तैयार की जाती है, जो तंत्रिका तंत्र को शांत करती है।
इसकी संरचना में निहित विटामिन श्वसन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करते हैं, शरीर को टोन करते हैं और सर्जरी के बाद थोड़े समय में इसे बहाल करने की अनुमति देते हैं।
तुलसी कैसे उगाएं?
तुलसी कम तापमान को सहन नहीं करती है, और इसलिए गर्म जलवायु वाले देशों में ही बढ़ती है। हमारी स्थितियों में, केवल एक वार्षिक संस्कृति विकसित करना संभव है। पौधे का बढ़ता मौसम पांच महीने है।
तुलसी की देखभाल आसान है। मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना, पानी देना और निषेचन करना आवश्यक है।
कटाई वाले पौधों की अवधि निर्धारित करने के लिए, आपको यह याद रखना चाहिए कि एक निश्चित अवधि में इसमें कितना आवश्यक तेल होता है। उदाहरण के लिए, साधारण तुलसी में, अधिकांश पोषक तत्वों को regrowth के समय तक प्राप्त कर लिया जाता है, नवोदित होने के दौरान यह कम हो जाता है, और बड़े पैमाने पर फूलने पर यह अपने एपोगी तक पहुंचता है।
पौधे के प्रकार के आधार पर, इसके पकने की अवधि भी भिन्न होती है, और, तदनुसार, फसल का समय।
बढ़ती ब्रोकोली के लिए नियम।
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तुलसी लगाना और उसकी देखभाल करना
तुलसी को उपजाऊ, सांस की मिट्टी में लगाया जाना चाहिए। उसे अन्य स्थान पसंद नहीं हैं। संस्कृति थर्मोफिलिक है, ठंढ के दौरान मर जाता है। अपर्याप्त प्रकाश भी दुखद परिणाम की ओर जाता है।
मार्च के अंत में रोपण के लिए तुलसी बोएं - अप्रैल की शुरुआत में, जमीन के साथ एक बॉक्स में घर पर। बीज अच्छी तरह से संतृप्त मिट्टी, एक सेंटीमीटर में गहरा होता है। पंक्तियों के बीच की दूरी पांच सेंटीमीटर है।
बीज वृद्धि के लिए पर्याप्त तापमान 20-27 °। एक ही समय में शूट लगभग एक सप्ताह में दिखाई देते हैं। इसके बाद, रोपाई को बर्तन में प्रत्यारोपित किया जाता है, और फिर खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है।
मिट्टी का मिश्रण रिश्ते से तैयार किया जा सकता है: पीट के दो हिस्से और खाद का एक हिस्सा। बॉक्स में पोषक तत्व मिश्रण को खनिज उर्वरकों के साथ पानी पिलाया जाता है: दस लीटर पानी में एक चम्मच यूरिया, पोटेशियम क्लोराइड, पोटेशियम सल्फेट या सुपरफॉस्फेट घोलते हैं।
इसके अलावा, ठंडे पानी के साथ रोपाई को पानी न दें। रोगों की घटना को रोकने के लिए, नियमित रूप से तांबे सल्फेट समाधान के साथ मिट्टी को अनुपात से पानी देना आवश्यक है: समाधान के आधा लीटर प्रति एक लीटर पानी।
जब खेती के लिए एक भूखंड चुनते हैं, तो याद रखें कि तुलसी को उस स्थान पर नहीं लगाया जाना चाहिए जहां यह पिछली बार उगाया गया था। अन्यथा, पौधों को फ्यूसेरियम से प्रभावित किया जा सकता है, जिसकी विशिष्ट विशेषताएं पत्तियों पर दिखने वाले भूरे रंग के धब्बे हैं। तुलसी को केवल दस साल बाद लगाया जा सकता है।
जमीन में रोपाई लगाते समय पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम चालीस सेंटीमीटर होनी चाहिए। पौधों के बीच की दूरी लगभग 30 सेमी है।
तुलसी को मई के तीसरे दशक में लगाया जाना चाहिए जब गर्म मौसम बादल छाए रहने पर, या गर्मी पड़ने के बाद सेट होता है। मिट्टी को पानी देना न भूलें।
पौधे की देखभाल करना बेहद सरल है: आपको नियमित रूप से मिट्टी को ढीला करने की जरूरत है, इससे खरपतवार को हटा दें, एक शब्द में हमेशा इसे साफ रखें।
बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम दस बार मिट्टी भरना और उसका पानी पिलाना स्वागत योग्य है। यदि उपरोक्त योजना के अनुसार पौधे को पानी पिलाया जाता है, तो फसल के बड़े होने की संभावना कई गुना बढ़ जाती है।
सबसे पहले, पौधे उदास दिखते हैं, वे खराब विकसित होते हैं और निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। अधिकतम विकास कम से कम +19 सी के तापमान पर होता है। इसलिए, प्लास्टिक की चादर के साथ तुलसी को कवर करें।
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जबकि तुलसी बढ़ती है और विकसित होती है, इसे खिलाया जाना चाहिए। पहली चारा बोने के दस दिन बाद किया जाता है, और दूसरा - पहले एक के 20 दिन बाद। सामग्री: नाइट्रोफोबिया के दो चम्मच को दस लीटर पानी में पतला किया जाता है और दर: 4 लीटर प्रति एम 2 की दर से पानी पिलाया जाता है।
हरियाली की पहली कटौती युवा पौधों के साथ की जाती है, फूलों से पहले भी: पत्तियों को एकत्र किया जाता है और टहनियाँ, लगभग बारह सेंटीमीटर लंबी होती हैं। हरियाली का सामूहिक संग्रह फूलों के चरण में किया जाता है, जब युवा शूटिंग और पत्ते सबसे सुगंधित हो जाते हैं। फिर फसल सूख जाती है।
साग को सुखाने के लिए एक अंधेरे कमरे में किया जाना चाहिए। सूखे पौधों को पाउडर में डाला जाता है, व्यंजन में डाला जाता है, कसकर बंद कर दिया जाता है और एक अंधेरी जगह में छोड़ दिया जाता है। जड़ी बूटियों की सुगंध तीन साल तक रहती है! यदि आप ताजे पत्ते रखना चाहते हैं, तो उन्हें मिट्टी के बर्तन में डालना, नमक छिड़कना और शीर्ष पर वनस्पति तेल डालना पर्याप्त है।
एक मसाला के रूप में, आप सूखे और ताजे साग दोनों का उपयोग कर सकते हैं। यह विभिन्न सूप, सलाद, साथ ही साथ आहार व्यंजनों में जोड़ा जाता है, अचार और डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है, आदि।
तुलसी का अनुप्रयोग
तुलसी एशियाई और पश्चिमी यूरोपीय व्यंजनों में बहुत आम है। यह मसाला बड़ी संख्या में व्यंजनों के लिए उपयुक्त है। पौधे को गुर्दे, हृदय और फेफड़ों के रोगों के लिए एक दवा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, यह स्वर देता है और जीवन शक्ति देता है।
कुछ लोक कृषिविज्ञानी अपनी दृश्य अपील और सुखद सुगंध के कारण तुलसी को सजावटी पौधे के रूप में उपयोग करते हैं।
तुलसी कीट और रोग
तुलसी विभिन्न रोगों के लिए बेहद प्रतिरोधी है। बीमारियों का मुख्य कारण अत्यधिक नमी और रोपण की आवृत्ति है। सबसे आम बीमारियों में शामिल हैं:
- Fusarium
संकेत: पौधे का तना भूरा रंग लेता है यदि घाव पकने के शुरुआती चरणों में हुआ हो; - फूलों के सूखने से पहले पराजित होने पर शीर्ष सूख जाते हैं और पौधा धीरे-धीरे मुरझा जाता है।
यह रोग कई कारणों से विकसित हो सकता है: हवा और मिट्टी के आर्द्रता और तापमान में अचानक परिवर्तन, मिट्टी द्वारा अनुभव किए गए भोजन की कमी, मिट्टी की अत्यधिक नमी और इसके बढ़ते घनत्व। इसलिए, मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करना आवश्यक है ताकि इसे पोषक तत्व और ऑक्सीजन प्राप्त हो।
तुलसी का रोग - ग्रे सड़ांध
यह एक कवक रोग है जो मृत पौधों के हिस्सों को प्रभावित करता है। एक विशिष्ट विशेषता है पट्टिका, पहले सफेद, और फिर तुलसी के प्रभावित क्षेत्रों में राख ग्रे। यदि आप मिट्टी को अधिक पानी देते हैं और तापमान में गिरावट का पालन नहीं करते हैं, तो रोग एक स्वस्थ पौधे को भी प्रभावित कर सकता है।
रोग को हराने के लिए, सभी प्रभावित पौधों को बगीचे से हटा दिया जाना चाहिए और ध्यान से जमीन को धोना चाहिए। किसी भी रासायनिक दवाओं का उपयोग करने के लिए अत्यधिक अवांछनीय है। आप सटीक विपरीत प्रभाव को प्राप्त कर सकते हैं।
यहाँ, शायद, आप सभी के बारे में जानना था। इस लेख को पढ़ने के बाद प्राप्त ज्ञान और व्यवहार में लागू करने से आपको अपने आप में सुगंधित तुलसी के पौधे लगाने और बढ़ने में मदद मिलेगी और फिर इसका उपयोग अपने इच्छित उद्देश्य के लिए किया जाएगा।
तुलसी की खेती पर लागू होने वाली आवश्यकताओं का पालन करना न भूलें। अन्यथा, बीमारी से तुलसी की हार या मिट्टी के अपर्याप्त पानी के कारण इसकी सूखने के कारण फसल नहीं होने का जोखिम है।
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