पोर्टुलाक: उपयोग, चिकित्सीय गुण और मतभेद

कुलफा का शाक दक्षिणी अक्षांशों में व्यापक। एक बार बगीचे में, वह हठपूर्वक दिखाई देता है और बाद के वर्षों में। इसलिए, इसे गार्डन पर्सलेन कहा जाता है। यह मांसल पत्तियों, शाखा और अक्सर रेंगने वाले तनों के साथ एक वार्षिक जड़ी बूटी वाला पौधा है। पीले फूलों को उपजी की शाखाओं में और पत्ती के धुरों में गुच्छों में रखा जाता है। फूल जून-अगस्त में होता है, फल सितंबर-अक्टूबर में दिखाई देता है।

विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए पर्सलेन को एक खाद्य जड़ी बूटी के रूप में उगाया जाता है। पोर्टुलाका अपने उपचार गुणों के लिए भी जाना जाता है। इस लेख में, हम यह पता लगाते हैं कि पर्सलेन के लिए क्या उपयोगी है और इसके उपयोग के तरीके क्या हैं।

क्या आप जानते हैं? मध्य युग में अरबी कविता में पोर्टुलैक की प्रशंसा की गई थी: अपने अद्वितीय औषधीय गुणों के लिए, इसे "धन्य घास" कहा जाता था।

Purslane की रासायनिक संरचना

संयंत्र में शामिल हैं:

• प्रोटीन;
• कार्बोहाइड्रेट - ग्लूकोज, सुक्रोज, गैलेक्टोज, माल्टोज, फ्रुक्टोज;
• ग्लाइकोसाइड;
• खनिज;
• एल्कलॉइड;
• कार्बनिक अम्ल;
• विटामिन सी, के, पीपी, ई;
• कैरोटीनॉयड - ल्यूटिन, बीटा कैरोटीन;
• flavonoids;
• माइक्रो- और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स - कैल्शियम, आयरन, जिंक, मैंगनीज, मैग्नीशियम, सोडियम।

वैज्ञानिकों ने पता लगाया है कि पोर्टुलाका के पत्तों में, अन्य चीजों के अलावा, डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन हैं। और पौधे के बीज असंतृप्त फैटी एसिड से समृद्ध होते हैं - ओलिक, लिनोलिक, पामिटिक। उनके पास स्टार्च और सेल्युलोज भी हैं।

कैलोरिक पोर्टुलैका 16 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है। ऊर्जा मूल्य: कार्बोहाइड्रेट - 3.43 ग्राम, प्रोटीन - 1.3 ग्राम, वसा - 0.1 ग्राम

यह महत्वपूर्ण है! पुर्सलेन के हिस्से के रूप में एक हार्मोन जैसा पदार्थ है - नोरपेनेफ्रिन, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है और मानव शरीर में टोन और ऊर्जा व्यय को बढ़ाता है। इस तरह के डोपिंग, शरीर को बढ़ावा देने, तंत्रिका तंत्र की बढ़ी हुई उत्तेजना के साथ और थकावट नहीं लिया जा सकता है। ऐसी शर्तों के तहत, पर्सलेन को आहार से बाहर रखा जाना चाहिए।

Purslane के चिकित्सीय और लाभकारी गुण

सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि बगीचे के पर्सलेन का उपयोग उपचार के लिए किया जाता है, हालांकि इसकी कई किस्में हैं।

पौधे की रासायनिक संरचना के कारण, इसके निम्नलिखित चिकित्सीय प्रभाव हैं:

• एंटीऑक्सीडेंट;
• रोगाणुरोधी;
• पुनः;
• विरोधी भड़काऊ;
• विरोधी विषाक्त;
• एक मूत्रवर्धक;
• hypoglycemic;
• antiulcer;
• रेचक;
• protivoglistnoe।

औषधीय प्रयोजनों के लिए वे फूलों, उपजी, बीज, पत्तियों, अर्थात् जड़ों को छोड़कर सभी भागों का उपयोग करते हैं।

पर्सलेन के उपयोगी गुणों में शरीर को शुद्ध करने, एक बीमारी के बाद बुजुर्ग लोगों के शरीर में शक्ति बहाल करने की इसकी क्षमता शामिल है। पोर्टुलेस की पत्तियां सांप के काटने, कीड़े के काटने, पेचिश और नींद की बीमारी के लिए उपयोगी हैं। पोर्टुलाका को गुर्दे और जिगर की बीमारियों के मामले में भी लिया जाता है।

क्या आप जानते हैं? रूस में 19 वीं शताब्दी में, यौन इच्छा को दबाने के लिए पोर्टुलाका के पत्तों को बड़ी मात्रा में भोजन में जोड़ा गया था।

गार्डन पर्सलेन का उपयोग निम्नलिखित समस्याओं के लिए भी किया जाता है: स्कर्वी, पेट फूलना, विटामिन की कमी, नपुंसकता, ट्राइकोमोनास कोल्पाइटिस, पपड़ीदार लिचेन, आंतरिक रक्तस्राव, मधुमेह मेलेटस, घाव, अल्सर, बवासीर, सिरदर्द, नेत्रश्लेष्मलाशोथ, गठिया, मूत्राशय के रोग, पेट रोग, हाइपोटेंशन, एंटरोकॉलाइटिस।

हीलिंग घटक हृदय गति को बढ़ाते हैं, रक्त वाहिकाओं को संकुचित करते हैं, शर्करा के स्तर को कम करते हैं, रक्त में कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं, रक्तचाप को बढ़ाते हैं, सूजन से राहत देते हैं। इसके अलावा purllane की मदद से, वे ब्रोन्कियल अस्थमा का इलाज करते हैं और घातक और सौम्य ट्यूमर के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।

पोर्टुलाका से कच्चे माल की खरीद और भंडारण कैसे करें

पौधों के सभी लाभों का उपयोग करने के लिए, आपको कच्चे माल पर स्टॉक करना होगा। पोर्टुलक कच्चे माल की तैयारी पौधे की फूल अवधि के दौरान उत्पन्न होती है। पौधे की पत्तियों और बीजों को सुखाने के लिए इकट्ठा किया जाता है, अलग से रखा जाता है, ताकि वे अच्छी तरह से सूख जाएं। नमी के पूर्ण नुकसान के साथ पौधे के सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

औषधीय प्रयोजनों के लिए, पौधे के रस का उपयोग करें। फूलों की अवधि के दौरान, आप कच्चे माल का उपयोग जारी रखने के लिए पर्सलेन को दबा सकते हैं और नमक कर सकते हैं।

स्टोर काटा हुआ पर्सलेन एक वर्ष से अधिक नहीं हो सकता है।

पारंपरिक चिकित्सा के व्यंजनों: purllane के साथ उपचार

लोक चिकित्सा में पोर्टुलाक विभिन्न बीमारियों से लागू होता है। इसके लाभकारी गुण, विभिन्न रोगों का इलाज करने की अनुमति देते हैं, जो उन दवाओं में मौजूद होते हैं जो कि पुर्सेलेन से तैयार की जाती हैं। Purslane का प्रयोग निम्नलिखित खुराक रूपों में किया जाता है: ताजा जड़ी बूटियों, ताजा रस, सूखे जड़ी बूटियों का काढ़ा, बीज का काढ़ा।

पोर्टुलैक प्लांट का उपयोग विभिन्न उपचार व्यंजनों में किया जाता है।

यह महत्वपूर्ण है! Purslane मधुमेह के उपचार में मदद कर सकता है, जिसकी पुष्टि आधुनिक वैज्ञानिकों ने की थी। यह क्षमता इस तथ्य के कारण है कि पौधे शरीर द्वारा इंसुलिन उत्पादन को बढ़ाता है।

ब्रोन्कियल अस्थमा

ब्रोन्कियल अस्थमा के मामले में, सूखे प्यूस्लेन के बीज लिए जाते हैं, वे शहद के साथ जमीन होते हैं। दिन में तीन बार भोजन से पहले एक चम्मच पर दवा लें।

उच्च तापमान

एंटीपीयरेटिक क्षमताएं पर्सल्सन की अगली उपयोगी संपत्ति हैं, जिसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है। गर्मी को कम करने के लिए, परिश्रम से निचोड़ा हुआ पोर्टुलक बीज उबलते पानी डालना और छह घंटे जोर देने की आवश्यकता है। एक उच्च तापमान वाले रोगी को इस जलसेक को दिन में 4 बार खाने से पहले दिया जाता है।

मस्से हटाना

पारंपरिक चिकित्सा में मौसा को हटाने के लिए पोर्टुलाक रस लागू करें। मौसा को पौधे के ताजे रस से सूंघना पड़ता है। समय के साथ, वे गायब हो जाना चाहिए।

चकत्ते, एक्जिमा और लाइकेन

त्वचा, एक्जिमा और लाइकेन पर चकत्ते के लिए, आप कई तरीकों से पर्सलेन का उपयोग कर सकते हैं। उनमें से एक - जलसेक के रूप में। पानी या बर्डॉक तेल पर पाउडर प्यूस्लेन के बीज के बगीचे के साथ लोशन बनाएं।

अगर प्यूस्लेन के बीज को मक्खन के साथ मिलाया जाता है, तो आपको एक अच्छा प्यूस्लेन मरहम मिलता है, जो कि सूचीबद्ध त्वचा रोगों के लिए भी प्रभावी है। इसे प्रभावित क्षेत्र में दिन में तीन बार रगड़ दिया जाता है।

लीवर और किडनी की बीमारी

गुर्दे की बीमारियों के लिए, पोर्टुलाका के डंठल को उबलते पानी के साथ डाला जाता है। मिश्रण को चार घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है और भोजन से पहले दिन में तीन बार लिया जाता है।

जिगर और पित्ताशय की थैली के रोगों के लिए, 10-20 ग्राम घास, 2 ग्राम प्यूस्लेन के बीज और एक गिलास उबलते पानी से काढ़ा तैयार किया जाता है। आपको एक बड़े चम्मच में दिन में तीन बार शोरबा पीना चाहिए।

अल्सरेटिव कोलाइटिस

प्यूरस्लेन का काढ़ा अच्छी तरह से अल्सरेटिव कोलाइटिस के साथ मदद करता है। शोरबा तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच सूखे पोर्टुलाका घास और 200 मिलीलीटर उबलते पानी की आवश्यकता होगी। मिश्रण को 10 मिनट के लिए उबला जाता है, जिसके बाद इसे दो घंटे तक संक्रमित किया जाना चाहिए। शोरबा को फ़िल्टर करना चाहिए और दिन में 3 बार 1-2 बड़े चम्मच लेना चाहिए।

नपुंसकता

जब नपुंसकता आसव portulaca उद्यान ले। जलसेक तैयार करने के लिए आपको सूखी घास का 1 बड़ा चम्मच और उबलते पानी का 200 मिलीलीटर लेना होगा। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए मिश्रित सामग्री को संक्रमित करें, फिर तनाव। यह ले लो आसव 2 चम्मच के लिए दिन में 3-4 बार होना चाहिए।

कॉस्मेटोलॉजी में पुर्सलेन का उपयोग

प्राचीन काल से, purllane एक कॉस्मेटिक के रूप में प्रयोग किया जाता है। प्लांट घटक सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं, त्वचा नरम और रेशमी हो जाती है। सेल कायाकल्प का प्रभाव होता है, उथले झुर्रियां गायब हो जाती हैं। किसी भी प्रकार की त्वचा पर इस्तेमाल किया जा सकता है। पर्सलेन बालों की देखभाल में भी उपयोगी है।

कॉस्मेटोलॉजी में purslane के साथ व्यंजनों:

• शुष्क त्वचा के लिए मास्क: 1 चम्मच जैतून का तेल और 1 चम्मच शहद के साथ 2 बड़े चम्मच जड़ी बूटियों को मिलाएं। चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए मास्क लगाकर रखें। उसके बाद, आप इसे गर्म हरी चाय में डूबा हुआ टैम्पोन के साथ धो सकते हैं। उबले हुए ठंडे पानी से धोएं;
• पौष्टिक मुखौटा: संयंत्र के 2 बड़े चम्मच पाउंड के पत्तों का मिश्रण, 1 चम्मच खट्टा क्रीम, 4 बड़े चम्मच पनीर। परिणामी मास्क को चेहरे, गर्दन और डाईकोलेट पर लागू करें। 15 मिनट के लिए मुखौटा पकड़ो, फिर गर्म शोरबा कैमोमाइल या अजमोद के साथ कुल्ला और एक मॉइस्चराइज़र लागू करें;
• तैलीय और सामान्य त्वचा के लिए मास्क: पौधे के युवा साग (2 बड़े चम्मच) से दलिया (1 चम्मच) के साथ मिश्रण करें। परिणामी मुखौटा चेहरे पर लागू होता है। यह 15 मिनट तक पकड़ सकता है, फिर कमरे के तापमान पर पानी से कुल्ला कर सकता है;
• रूसी से सिर धोने के लिए आसव: 1 घंटे के लिए उबलते पानी के गिलास में सूखी घास के 1 चम्मच काढ़ा करें, जिसके बाद जलसेक को सूखा जाना चाहिए। प्रत्येक धोने के बाद खोपड़ी में रगड़ने के परिणामस्वरूप कॉस्मेटिक जलसेक।

कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए purllane का उपयोग करने से पहले, यह एक ब्यूटीशियन के साथ चर्चा करने योग्य है।

मतभेद और दुष्प्रभाव

पोर्टुलैक, बेशक, शरीर को अमूल्य लाभ प्रदान करता है, लेकिन अगर अनुचित तरीके से उपयोग किया जाता है, तो यह नुकसान भी पहुंचा सकता है। इस पौधे का रिसेप्शन उच्च रक्तचाप तक सीमित होना चाहिए, क्योंकि बड़ी मात्रा में संयंत्र रक्तचाप बढ़ाने में सक्षम है। ब्रैडीकार्डिया में पौधों के उपयोग से आपको सावधान रहने की भी आवश्यकता है।

यह मत भूलो कि पोर्टुलैका में ऑक्सालिक एसिड होता है, जिसकी अधिक मात्रा गुर्दे की पथरी के गठन, जोड़ों के साथ समस्याओं और अन्य परेशानियों को जन्म दे सकती है।

पोर्टुलैक का उपयोग करते समय, आपको यह विचार करने की आवश्यकता है कि यह इंसुलिन की रिहाई को उत्तेजित करता है और हाइपोग्लाइसीमिया का कारण बन सकता है। इसके अलावा, पौधे को लोगों में वृद्धि के दौरे के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

गर्भावस्था के दौरान purllane लेने के लिए इसे contraindicated है, क्योंकि यह गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पोर्टुलैक का मानव शरीर पर वास्तव में उपचार प्रभाव हो सकता है। किसी को केवल यह याद रखना होगा कि उसका उपयोग किन राज्यों में रोका या सीमित किया जाना चाहिए।