क्रीमिया के इंस्टीट्यूट ऑफ ग्रेप एंड वाइन "मगराच" के संग्रह में, अपने स्वयं के चयन के कई अंगूर हैं, जिनमें से नाम कंपनी का नाम लगता है।
ये अर्ली मगराचा, रूबी मगराचा, स्पार्टन मगराचा, रिस्लिंग मर्गाचा, तवकेरी मगराचा, मगराचा और सिट्रॉन मगराचा के उपहार हैं।
ज्यादातर ये सभी किस्में तकनीकी हैं, अर्थात्, वे टेबल, मजबूत और मिठाई वाइन के उत्पादन के लिए अभिप्रेत हैं। तकनीकी भी Levokumsky, Bianca और क्रिस्टल हैं।
किस्मों के अलावा अर्ली मगराचा, जो गहरे रंग की खाने वाली प्रजातियों से संबंधित हैं।
प्रजनन इतिहास
Magarach 372, या अर्ली Magarach, सबसे पुरानी प्रजनन किस्मों में से एक है जो 1928 में किशमिश काले और मैडेलीन एंग्विन लताओं के पार से प्राप्त हुई थी।
अंगूर मागरच: विविधता वर्णन
बेल और पत्तियाँ
एक छोटी उम्र में बेल की उपस्थिति उल्लेखनीय फैलाव है। जैसे ही झाड़ी बढ़ती है, यह एक जोरदार और शक्तिशाली बेल का रूप ले लेती है।
युवा बेल की विशेषता पत्तियों की कांस्य टिंट है, जो समय के साथ एक हल्के हरे रंग का अधिग्रहण करती है।
बेलों पर विशेष रूप से पांच-लोब के पत्तों के निशान होते हैं, जो तथाकथित "बर्ड टेल" से मिलते-जुलते होते हैं, जो किनारों के साथ लम्बी त्रिकोणीय दांतों की विशेषता होती है और पत्ती के नीचे की तरफ कमजोर यौवन होती है।
द अर्ली मैगरैक में एक ख़ासियत है: पत्ती का केंद्रीय लोब पार्श्व वाले की तुलना में छोटा होता है, जो पत्ती प्लेट में एक अजीब पैटर्न देता है। शरद ऋतु में, यह अंगूर की विविधता पूरी सतह पर वितरित लाल धब्बों के एक मिश्रण के साथ पीले रंग की पत्तियों पर स्पष्ट रूप से दिखाई देगी।
बेर
अंगूर का गुच्छा आकार में मध्यम होता है और लंबाई में 22 सेमी, और चौड़ाई 19 सेमी तक हो सकता है। अंगूर का घनत्व मौसम से भिन्न होता है और बढ़ते क्षेत्र पर निर्भर करता है: यह मध्यम ढीला हो सकता है, या यह ढीला हो सकता है, लेकिन गुच्छा का आकार वैसे भी करीब है। to conic; कभी-कभी शाखाओं और पंखों वाली प्रजातियां।
प्रत्येक गोल या अंडाकार बेरी का वजन, जिसमें 2-3 बीज होते हैं, औसतन 3-4 ग्राम, गुच्छा का वजन आधा किलोग्राम तक पहुंचता है। जामुन का रंग गहरा नीला है, और रस गुलाबी है। प्रारंभिक मगराच के जामुन के लिए प्र्यूनी - मोम कोटिंग की उपस्थिति की विशेषता है, जो कि गहरे जामुन के साथ गहरे बेरीज को कम तीव्रता के रंग में बदल देता है।
वही छापे एक मजबूत मखमली चमड़े देते हैं। मांस मांसलता की भावना देता है।
अंगूर के सरल स्वाद में चमकीले रंग और वाइनब्रोर्स को "सुविधाओं के बिना" के रूप में वर्णित नहीं किया गया है।
डेनिसोव्स्की, फिरौन और स्फिंक्स किस्में भी अच्छे स्वाद से प्रतिष्ठित हैं।
फ़ोटो
फोटो अंगूर "मगरच"
Agrotechnology
अर्ली मागरच उगाने के लिए सबसे अच्छा क्षेत्र क्रीमिया का दक्षिणी तट है, जहां मुख्य रूप से स्लेट और गहरे रंग की अखरोट की मिट्टी रोपण के लिए उपयोग की जाती है, जबकि ओडेसा क्षेत्र में यह किस्म चेरनोज़ेम या लोम के बिस्तर के साथ सैंडस्टोन पर बहुत अच्छा लगता है।
लेकिन अंगूर कम तापमान के लिए अस्थिर होते हैं, इसलिए खेती के लिए क्षेत्र को विभिन्न प्रकार के कम ठंढ प्रतिरोध के संबंध में चुना जाना चाहिए। यह सफलतापूर्वक मध्य एशिया और सुदूर पूर्व में ज़ापोरोज़े और रोस्तोव क्षेत्रों, क्रास्नोडार क्षेत्र में उगाया जाता है।
गर्मी के लिए प्यार अलग है और हादजी मूरत, साथ ही कार्डिनल और रूटा।
एक झाड़ी का गठन करते समय, वे आकारहीन पंखे के आकार का पालन करते हैं, जो इस किस्म के लिए इष्टतम है, हालांकि, अगर रोपण दक्षिणी ढलानों पर सौर विकिरण की अच्छी तीव्रता के साथ किया जाता है, तो उच्च shtamp मोल्डिंग का उपयोग किया जाता है, फिर बुश की ऊंचाई 1 मीटर से अधिक तक पहुंच सकती है।
वसंत पर छंटाई के दौरान 5 से 8 आंखों से निकलती है, जो बेल की स्थिति पर निर्भर करती है, लेकिन सामान्य तौर पर, मध्य झाड़ी पर लोड 40 आंखों से अधिक नहीं होना चाहिए।
उत्पादकता
प्रारंभिक मगराचा की विविधता के लिए, मुख्य चयन विशेषता जामुन का प्रारंभिक पकना है - अगस्त के अंतिम तीसरे में। फल तैयार होने तक एक पत्ता दिखाई देता है, लगभग 120 दिन इस स्थिति में गुजरते हैं कि कुल सक्रिय तापमान 2300 से कम नहीं होगा।
शूट पर ब्रश की संख्या 1.5 गुना तक भिन्न होगी, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह शूट फल-फूल (1.3) है या विकासशील (0.8)। एक नियम के रूप में, प्रारंभिक मगराच किस्म के फलदार शूट प्रतिस्थापन कलियों से बनते हैं। फलदार अंकुर की संख्या 60-70% है।
बेल की उपज खेती के क्षेत्र के आधार पर अलग-अलग है।
उदाहरण के लिए, ओडेसा क्षेत्र में, यह आंकड़ा औसतन लगभग 120 टी / हेक्टेयर है, जबकि क्रीमिया के दक्षिणी तट पर यह 200 टी / हेक्टेयर तक का उत्पादन कर सकता है।
अधिक उपज देने वाली किस्में खेरसॉन निवासी रिक्तात्सली और मगराच के उपहार की वर्षगांठ से संबंधित हैं।
रोग और कीट
चूंकि अंगूर की शुरुआती पकने की अवधि होती है, इसलिए यह सड़ांध जैसी बीमारी से डरता नहीं है, लेकिन एक ही समय में विविधता फफूंदी और फाइटोलेरा के लिए खराब प्रतिरोधी है। फेलोक्सेरा द्वारा हार से बचने के लिए, फ्रेंच या अमेरिकी मूल का स्टॉक लेना बेहतर है। अनुशंसित रूटस्टॉक - रिपारिया एक्स रूपस्टिस 101-14।
ब्लैक स्पॉट का मुकाबला करने के लिए, जो प्रारंभिक मगराच बेल को प्रभावित कर सकता है, डीएनओसी, पोलिरमा डीएफ, कैब्रियो टॉप, रिडोमिला, थानोस और पुखराज की सिफारिश बीमारी के संकेतों का पता लगाने की अवधि के आधार पर की जाती है।
अनुभवी शराब बनाने वाले एंथ्रेक्नोज, बैक्टीरियोसिस, क्लोरोसिस, रूबेला और बैक्टीरियल कैंसर जैसे सामान्य अंगूर रोगों की रोकथाम की उपेक्षा नहीं करते हैं।
वे ततैया और चींटियों से प्यार करते थे।
सुविधा
प्रारंभिक मगराचा की किस्म में निम्नलिखित तकनीकी विशेषताएं हैं:
- गुच्छा की संरचना - रस पर 84% गिरता है;
- जामुन की संरचना घने भाग है और बीज 13.2% है;
- परिवहन की पोर्टेबिलिटी अधिक है;
- चीनी संचय विशेषता - पकने के समय तक यह 16 ग्राम / 100 मिलीलीटर और 6 ग्राम / एल की अम्लता के स्तर के साथ और अधिक तक पहुंच सकता है;
- चखने स्कोर - 8 अंक।
अंगूर की किस्म रानियां मगराचा, जो अलग-अलग क्षेत्रों में ज़ोन की जाती है, स्वाद के विशिष्ट रंगों (ब्लूबेरी, चॉकलेट, किशमिश) को प्राप्त करती है, जो कि सुखद होती है।
शौकिया उत्पादकों को यह बेल उगाने में खुशी होती है, जो उनके अनुमान के अनुसार, जल्दी पकने वाली किस्मों में तीसरे स्थान पर है।
