काले करंट की देखभाल और देखभाल कैसे करें

काले करंट की उपयोगिता क्या है?

काले करंट को सबसे उपयोगी और स्वादिष्ट जामुनों में से एक माना जाता है। ब्लैक करंट का इस्तेमाल दवा, खाना पकाने में किया जाता है। इसका उपयोग कुछ बीमारियों की रोकथाम के लिए किया जाता है।

ब्लैक करंट मानव शरीर को विभिन्न प्रकार के विटामिन (ए, समूह ई, बी, सी, एच के विटामिन), माइक्रोलेमेंट्स (फ्लोरीन, आयरन, आयोडीन, कॉपर, कोबाल्ट, जिंक, मैंगनीज), मैक्रोकल्स (कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस, कैल्शियम) प्रदान करता है। यह स्वास्थ्य के लिए सबसे उपयोगी है, यह शक्ति और शक्ति देता है।

साथ ही, आहार फाइबर, कार्बनिक अम्ल, पेक्टिन, चीनी, आवश्यक तेलों की सामग्री के कारण काले रंग की सराहना की जाती है। करंट की पत्तियां आमतौर पर लाभकारी गुणों से संपन्न होती हैं। आखिरकार, इसमें बड़ी संख्या में फाइटोनसाइड शामिल हैं - ये अस्थिर पदार्थ हैं जो रोगाणुओं से लड़ते हैं। बेरी, काले करंट, का उपयोग विभिन्न चाय बनाने के लिए किया जाता है। इसके साथ, चाय स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

काला करंट ऐसे उपयोगी गुणों से संपन्न है:

1. काले करंट प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक महान लोक उपचार है। इसमें बहुत अधिक एस्कॉर्बिक एसिड होता है।
2. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध।
3. इसमें बहुत सारे मैक्रोन्यूट्रिएंट हैं, और उनके बिना, सेल एक्सचेंज असंभव है।
4. सेलुलर चयापचय के लिए आवश्यक ट्रेस तत्वों में शामिल हैं।
5. करंट को एंथोसायनिन से संतृप्त किया जाता है (ये पदार्थ विभिन्न क्षति के खिलाफ सुरक्षा के रूप में कार्य करते हैं)।
6. यह पूरी तरह से कीटाणुरहित करता है, सूजन से राहत देता है। इसे पश्चात की अवधि में SARS के साथ लेने की सलाह दी जाती है।
7. इसका हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। साथ ही, इसे खाने की सलाह दी जाती है, जिन लोगों की आंखें खराब होती हैं या जिन्हें लिवर की समस्या होती है।
8. Blackcurrant के उपयोग पर छोटी झुर्रियाँ गायब हो सकती हैं।
9. यह भी साबित हो गया है कि अल्जाइमर रोग, घातक ट्यूमर की उपस्थिति जैसी गंभीर बीमारियों की रोकथाम के लिए करंट उत्कृष्ट है।

ठंड, गर्मी उपचार के बाद भी काले रंग का गुण उपयोगी गुण रखता है। लोक चिकित्सा में, इसका उपयोग खांसी के इलाज के लिए किया जाता है।

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सबसे लोकप्रिय किस्में

आज आप 224 किस्में गिन सकते हैं। उन्हें प्रारंभिक परिपक्वता में विभाजित किया गया है (विदेशी, नारा, Dachnitsa, Nika, Sevchanka), मध्य सीजन की किस्में (डबरोव्स्काया, डोब्रीन्या, पेरुन) और बाद में (वोलोग्दा, कत्युशा, परमाणु, मरमेडa) किस्में।

अधिकतम उपज लाने वाले करंट के प्रकारों में शामिल हैं: "खजाना" - सबसे प्यारी बेरी, "परमाणु" - सबसे बड़ा, "सकल" - सबसे स्वादिष्ट। इन किस्मों की मातृभूमि अल्ताई है। एक करंट बुश से लगभग पांच बाल्टी जामुन एकत्र कर सकते हैं। एक बेरी का आकार एक अंगूर के साथ होगा। सभी धाराओं को लगभग एक साथ मसालेदार किया जाता है।

काले करंट की कुछ किस्में कीटों और परजीवियों से डरती नहीं हैं। इनमें शामिल हैं:

1. ग्रेड "इल्या मुरमेट्स"। वह एक किडनी टिक के रूप में इस तरह के कीट के लिए अयोग्य है। यह एक मजबूत विशाल और विशाल झाड़ी है। जब पके हुए जामुन को नहलाया जाता है।
2. वैराइटी "वसीलीसा द ब्यूटीफुल" से तात्पर्य मिड-सीजन झाड़ियों से है। ख़स्ता फफूंदी के लिए अनुपयुक्त।
3. विविधता "जुबली कोपन" में मजबूत झाड़ियां हैं, उच्च पैदावार है। यह किस्म गर्म गर्मी और विभिन्न कीटों के लिए उपयुक्त है।
4. एक और किस्म जो गर्मी और फंगल सूक्ष्मजीवों से प्रतिरक्षित है, वह है सेलेन्सेकाया -2। वह छाया में बढ़ने में भी सहज होगी।

करंट कैसे लगाए

काले करंट लगाने की शर्तें

करंट लगाने के लिए सबसे अच्छा मौसम शरद ऋतु है। हालांकि इसे वसंत में लगाया जा सकता है। लेकिन, ऐसा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वसंत में कलियां बहुत जल्दी खिलती हैं, और पौधे को मजबूत होने में बहुत कम समय बचा है।

करंट झाड़ियों को सितंबर के अंत में लगाया जाता है - अक्टूबर की शुरुआत में, ठंढ की शुरुआत से पहले समय होना वांछनीय है। पतझड़ में रोपण का लाभ यह है कि हाइबरनेशन अवधि के दौरान पृथ्वी जड़ प्रणाली के पास अधिक घनी हो जाती है, और वसंत में झाड़ियां जाग जाती हैं और अच्छी तरह से बढ़ने लगती हैं।

करंट गीली मिट्टी को पसंद करते हैं। इसलिए, वह जमीन के उत्तरी या उत्तर-पश्चिमी हिस्से में पसंद करती है। मुख्य बात यह है कि जगह हवा से संरक्षित थी। मुद्राएं न केवल छाया में रह सकती हैं, बल्कि जहां सूरज की रोशनी भी है, लेकिन सब कुछ संयम में होना चाहिए।

मिट्टी की आवश्यकताएं (अम्लता, गड्ढे की गहराई)

रोपण की शुरुआत से 14 दिन पहले आवश्यक रूप से छेद खोदते हैं। सभी हानिकारक पदार्थ, उदाहरण के लिए, क्लोरीन, जो खाद के रूप में निषेचन करते समय मिला है, खुले गड्ढे को छोड़ देगा। यह पहला कदम है।

दूसरा चरण गड्ढे को खिलाना होगा, अर्थात्। उपयोगी पदार्थों की शुरूआत। इस तरह के अनुपात में जमीन में प्रवेश करने के लिए एक मिश्रण तैयार करना आवश्यक है: 300 ग्राम राख और 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट 1 बाल्टी खाद के लिए लिया जाता है।

गड्ढे की गहराई की गणना करें। यह भविष्य के रोपे की जड़ों से दोगुना बड़ा होना चाहिए। रोपाई के लिए मानक गड्ढे इस आकार का एक गड्ढा होगा: चौड़ाई - 60 सेमी, और गहराई - लगभग 50 सेमी।

अब हम मिट्टी की अम्लता के बारे में बात करेंगे। यदि मिट्टी की अम्लता, जहां रोपे बढ़ेंगे, 4-5 पीएच और कम है, तो 100 ग्राम चूना पत्थर गड्ढे में डाला जाता है, उदाहरण के लिए, चाक, चूना, पानी से ढका हुआ। नमी को संरक्षित करने के लिए, समय-समय पर रोपाई के तहत मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है।

उचित देखभाल एक अच्छी फसल की कुंजी है।

पानी डालना न भूलें

आमतौर पर दो या तीन बार मौसम में एक बार पानी डाला जाता है। पहला पानी देना शूट की वृद्धि और अंडाशय के गठन की शुरुआत है, दूसरा तब है जब जामुन गाना शुरू करते हैं, और फसल की समाप्ति के बाद तीसरा पानी। कभी-कभी इसे शरद ऋतु में पानी पिलाया जाता है, लेकिन यह केवल तभी होता है जब बारिश नहीं होती है।

1 वर्ग मीटर की मात्रा में करंट डालें। पूर्व-निर्मित छिद्रों में 4-5 बाल्टी पानी, लगभग 15 सेमी गहरा। गर्मी की गर्मी में, मिट्टी की नमी की जांच करना आवश्यक है, यह एक आसान तरीके से किया जाता है। एक फावड़ा के एक संगीन पर पृथ्वी को खोदने के लिए आवश्यक है; यदि पृथ्वी गीली है, तो अतिरिक्त सिंचाई आवश्यक नहीं है।

नमी की कमी के साथ, पौधे शूट की धीमी वृद्धि देख सकते हैं, और जामुन के पकने के दौरान - फल उखड़ सकते हैं। गिरावट में सूखे की स्थिति में, झाड़ियाँ जम सकती हैं।

काले करंट के लिए उर्वरक

कभी-कभी जमीन में, काले रंग के रंग में सबसे उपयोगी पदार्थों की कमी होती है। खिलाना जरूरी है। यह करंट बुश की संपूर्ण विकास अवधि के दौरान किया जाता है। पौधे को जमीन में लगाने के तुरंत बाद, और पहले दो वर्षों में, मिट्टी से पोटेशियम और फास्फोरस की सही मात्रा प्राप्त होती है, जो रोपण से पहले भूमि को निषेचित करती है। शुरुआती वसंत में, उसे नाइट्रोजन की जरूरत होती है, उसे करंट के नीचे लाया जाता है, उसे दफनाया जाता है और पानी पिलाया जाता है।

तीन साल बाद, वसंत में नाइट्रोजन के साथ खिलाने के अलावा, शरद ऋतु में लगभग 5 किलोग्राम जैविक उर्वरक, सुपरफॉस्फेट (50 ग्राम) और पोटेशियम सल्फेट (20 ग्राम) मिट्टी में पेश किया जाता है।

यदि करंट मार्श-पीट मिट्टी पर बढ़ता है, तो इसे हर तीन साल में एक बार खिलाने की आवश्यकता होती है। मिट्टी में वर्ष के दौरान 4 बार बनाना चाहिए, चूना। इसके अलावा सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट।

वार्षिक भक्षण में करंट की आवश्यकता होती है, जो रेतीली मिट्टी पर बढ़ता है। यह वसंत में किया जाता है।

क्या मुझे बुश को ट्रिम करने की ज़रूरत है?

काले रंग के करंट में सालाना कटौती की जानी चाहिए। करंट की प्रत्येक शाखा को हर तीन साल में एक बार अपडेट किया जाना चाहिए, क्योंकि पुरानी शाखाएं खराब फसल देती हैं।

कटाई की धाराओं का झाड़ी के निर्माण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, झाड़ी पर फसल भार के निरंतर अद्यतन और राशनिंग पर।

वसंत और शरद ऋतु में करंट काटा जा सकता है। वसंत में काटने का मुख्य उद्देश्य, जमे हुए शाखाओं को निकालना है, यह करंट की मोटी शाखाओं को पतला करने के लिए आवश्यक है। कट वसंत के शुरुआती दिनों में होना चाहिए, जब तक कि रस बह न जाए। शाखाओं के वर्गों को काढ़ा के साथ लिप्त किया जाता है। लेकिन, यह जितनी जल्दी हो सके करना आवश्यक है, जब तक कि कलियां फूल न जाएं। शरद ऋतु में, वे अनावश्यक एक वर्षीय उपजी को खत्म करते हैं: ये शाखाएं हैं जो जमीन पर झूठ बोलते हैं, दो साल से अधिक समय तक पौधे पर उगने वाले कीटों से संक्रमित होते हैं और उनका रंग गहरा होता है।

सर्दियों के लिए तैयार हो रही है

सर्दियों के लिए काले करंट को तैयार करने के लिए बहुत ध्यान देने की आवश्यकता होती है। यह अक्टूबर के अंत में करना बेहतर है, जबकि कोई ठंड नहीं है। सर्दियों की अवधि के दौरान इसे मजबूत और लगातार ठंढों से बचाने के लिए आवश्यक है, पानी की कमी से, और विभिन्न कीटों से।

सर्दियों के लिए करंट तैयार करने की प्रक्रिया:

1. ट्रिमिंग करंट की शाखाएं।
2. यूरिया के साथ एक झाड़ी का शीर्ष ड्रेसिंग।
3. झाड़ी के चारों ओर जमीन खोदना आवश्यक है, लेकिन बहुत गहरा नहीं है। ताकि जड़ें गर्म हों, मिट्टी को सूखी पत्तियों, घास, चूरा, सूरजमुखी के बीज की भूसी के साथ मिलाया जाता है।
4. जब पहली ठंढ हिट होती है, तो करंट बुश को रस्सी से लपेटा जाता है। ऐसा किया जाता है ताकि शाखाएं एक-दूसरे के खिलाफ रगड़ें नहीं।
5. यह बर्फ के साथ झाड़ी को छिड़कने के लिए भी सिफारिश की जाती है, कई परतों में, कम से कम 15 सेमी। यह सबसे गंभीर ठंढों में पौधे को ठंड से बचाने के लिए किया जाता है।
6. आश्रय के लिए, आप उस सब कुछ का उपयोग कर सकते हैं जो हाथ में है: पुराने कंबल, पुआल, कार्डबोर्ड बॉक्स।