खुले मैदान में बैंगन लगाना और बढ़ते पौधों की विशेषताएं

बैंगन (राष्ट्रीय नाम "नीला" है) नाइटशेड के परिवार के हैं, जैसे कि आलू, टमाटर, और मीठे मसाले। इस सब्जी को खुले मैदान में रोपने की अपनी विशेषताएं हैं।

लेख में हम देखेंगे बैंगन उगाने की शर्तें, जिसके बारे में आपको हर माली को जानना होगा।

सामान्य विवरण

बैंगन घास 40 से 150 सेमी ऊंचाई तक पहुंच सकती है। बड़े अंडाकार पत्ते, स्पर्श के लिए मोटे, हरे या बैंगनी हो सकते हैं। बैंगनी फूल एकल होते हैं या 2-7 टुकड़ों के ब्रश में इकट्ठे होते हैं, उनका व्यास 2.5-5 सेमी होता है। पौधा 15 फल तक का उत्पादन कर सकता है।

फल स्वयं एक बड़ा बेलनाकार बेरी नाशपाती के आकार का या गोल होता है, जिसका वजन 1 किलोग्राम तक होता है। रंग बैंगनी से काले रंग में भिन्न हो सकते हैं। सजावटी किस्में लाल, सफेद हैं। बैंगन की सतह चमकदार है, कम अक्सर - मैट। फल को थोड़ा उखाड़ें, क्योंकि पूरी तरह से पके हुए बैंगन खुरदरे और बेस्वाद होते हैं। बैंगन प्रकृति द्वारा एक बारहमासी पौधा है, लेकिन समशीतोष्ण जलवायु में इसकी खेती वार्षिक रूप से अंकुरित तरीके से की जाती है।

क्या आप जानते हैं? छोटे नीले लोगों के सबसे करीबी रिश्तेदार टमाटर और आलू हैं, इसलिए बैंगन जामुन हैं।

बिस्तरों का चयन

इससे पहले कि आप खुले मैदान में बैंगन उगाना शुरू करें, आपको सही बिस्तर चुनना चाहिए।

प्रकाश

नीली - गर्मी से प्यार करने वाली संस्कृति, इसलिए उनकी लैंडिंग के लिए जगह अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए और मजबूत हवाओं से संरक्षित किया जाना चाहिए। बैंगन गर्मी बर्दाश्त नहीं करते हैं: यदि चिलचिलाती धूप के तहत तापमान 28 डिग्री सेल्सियस से अधिक है, तो आप लंबे समय से प्रतीक्षित फलों के बारे में भूल सकते हैं।

धरती

नीली के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और नमी को अच्छी तरह से बनाए रखना चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! बैंगन की जड़ों को "साँस लेना" चाहिए, इसलिए उन्हें भारी मिट्टी में नहीं लगाया जा सकता है।

संस्कृति के लिए सबसे अच्छा अग्रदूत प्याज, खीरे, फलियां, गोभी हैं। यह मिट्टी में रोपण करने के लिए अनुशंसित नहीं है जहां आलू, टमाटर, मीठी मिर्च बढ़ी। बैंगन को 3-4 साल की तुलना में पहले एक ही बिस्तर में लगाया जा सकता है।

मटर, आलू और बीन्स बगीचे में बैंगन के अच्छे पड़ोसी हैं।

लैंडिंग तकनीक

इससे पहले कि आप खुले मैदान में बैंगन उगाएं, आपको अंकुर उगाने की जरूरत है। पहले आपको सही रोपण सामग्री चुनने की आवश्यकता है। यदि बीज अपने आप कटे हुए थे, तो आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि वे ठीक से संग्रहीत थे, और यदि वे खरीदे गए थे, तो आपको समाप्ति तिथि को देखने की जरूरत है, जो हमेशा पैकेज पर इंगित किया जाता है। बीज लगभग 3-4 वर्षों के लिए अपनी जीवन शक्ति बनाए रखते हैं, इसलिए जो लोग इस अवधि से अधिक समय तक रहते हैं, वे एक अच्छा परिणाम देने की संभावना नहीं रखते हैं।

मामले

फरवरी की शुरुआत को बीज बोने के लिए सबसे उपयुक्त समय माना जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि बुश केवल 3.5-4 महीनों में फल लेना शुरू कर देगा। इस समय के दौरान, उसे एक छोटे बीज से विकसित होना चाहिए और एक पूर्ण विकसित पौधा बनना चाहिए।

बीज कैसे तैयार करें

अंकुरण के लिए बीज की जाँच करनी चाहिए: वे एक दिन के लिए पानी में भिगोए जाते हैं और फिर नरम, गीली सतह पर बिछाए जाते हैं। 2-3 दिनों में पकने वाले बीज बोने के लिए उपयुक्त हैं। अपनी सतह से आवश्यक तेल को धोने के लिए बीजों को गर्म पानी में धोना उचित है, जो अंकुरण को रोकता है। आपको छोटे और विकृत को हटाने की भी जरूरत है। 15-20 मिनट के लिए इसमें बीज को कम करके पोटेशियम परमैंगनेट के एक मजबूत समाधान के साथ बीज को कीटाणुरहित करें। इस पद्धति के लिए धन्यवाद कोई संक्रमण नहीं होगा और आपको मजबूत, स्वस्थ अंकुर मिलेंगे। आप बीजों को ग्रोथ प्रमोटर (उदाहरण के लिए, सोडियम ह्यूमेट, वुड ऐश या "आइडियल" फर्टिलाइज़र) के साथ भी उपचारित कर सकते हैं। तैयार बीज लगाए जा सकते हैं।

बीज भी बहुगुणित होते हैं: प्लमेरिया, ब्लूबेरी, भारतीय प्याज, लियानिंथस, क्लेविया, एडेनियम, आर्गुला, माउंटेन ऐश (अरोनिया), ब्लैक-फ्रूटेड, सौंफ और एग्लोनिमा।

बुवाई अंकुर

मिट्टी उपजाऊ और ढीली होनी चाहिए। सबसे अच्छी रचना - ह्यूमस, सॉड भूमि और रेत, लेकिन आप सब्जी के रोपण के लिए तैयार सब्सट्रेट का उपयोग भी कर सकते हैं, जिसे एक विशेष स्टोर में खरीदा जाता है। टैंक उथले और चौड़े होने चाहिए। बीज 5 मिमी की गहराई तक बोए जाते हैं, उनके बीच लगभग 2 सेमी की दूरी बनाए रखते हैं। फिर उन्हें तुरंत गर्म, उबला हुआ या उबला हुआ पानी के साथ छिड़का जाता है। भविष्य में, उन्हें नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, एक निरंतर मिट्टी की नमी को बनाए रखना।

देखभाल के नियम

बीज कंटेनरों को छाया में रखा जाना चाहिए, जहां हवा का तापमान लगभग 22-25 डिग्री सेल्सियस हो। हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि संयंत्र थर्मोफिलिक है, इसलिए तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं होना चाहिए, क्योंकि इससे विकास में अंतराल होता है। 10-14 दिनों के बाद, हरे अंकुरित होने लगेंगे। विसरित प्रकाश के साथ क्षमताओं को एक स्थान पर ले जाने की आवश्यकता होती है।

यह महत्वपूर्ण है! आपको उज्ज्वल होने से बचने की आवश्यकता है स्प्राउट्स पर सूरज की रोशनी, क्योंकि वे पौधे को नष्ट कर सकते हैं।

रोपाई के लिए पूरे दिन की रोशनी की गुणवत्ता आवश्यक है। यदि प्रकाश का वांछित स्तर उपलब्ध नहीं है, तो आप कृत्रिम प्रकाश व्यवस्था का उपयोग कर सकते हैं। अंकुरों को नियमित रूप से निषेचन की आवश्यकता होती है। इसके लिए, कैल्शियम नाइट्रेट का एक बड़ा चमचा 10 लीटर पानी से पतला होता है और सिंचाई के साथ मिलाकर, सप्ताह में लगभग एक बार रोपाई को निषेचित करता है।

बीजों के अधिक सफल अंकुरण के लिए, आप रोपाई के उद्भव तक उन्हें एक फिल्म के साथ कवर कर सकते हैं, जिससे ग्रीनहाउस स्थिति बन सकती है। एक महीने बाद, स्प्राउट्स में पहले से ही पहले पत्ते होने चाहिए, उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। दो महीने बाद, छोटी झाड़ियों को विकसित करें, जिसे जमीन में प्रत्यारोपित किया जाना चाहिए।

खुले मैदान में पौधे रोपे

जून की शुरुआत में बैंगन खुले मैदान में लगाए गए। इस समय, पौध के लिए उपयुक्त मौसम की स्थापना की जाती है। चयनित स्थल पर, 40 सेमी की पंक्तियों के बीच, लगभग 60 सेमी की दूरी रखते हुए, कुदाल संगीन की गहराई तक छेद खोदें। फिर प्रत्येक कुएं में बड़ी मात्रा में पानी डालें ताकि यह तीन-चौथाई भरा हो। अब आप एक अच्छी तरह से लथपथ जमीन में रोपाई लगा सकते हैं, प्रत्येक अंकुर के चारों ओर जमीन को थोड़ा संकुचित कर सकते हैं। गुणवत्ता वाले बैंगन उगाने के लिए, जमीन में रोपाई लगाने के बाद आपको उनकी देखभाल के लिए नियमों का पालन करना होगा।

क्या आप जानते हैं? यदि आप अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो बैंगन के साथ आहार भोजन में शामिल करना सुनिश्चित करें। वे वसा को अच्छी तरह से तोड़ते हैं और शरीर के एसिड-बेस और नमक के संतुलन को बनाए रखते हैं।

पौधों को पानी देने के लिए बुनियादी नियम

बैंगन सुपाच्य पौधे हैं और प्रत्येक 7-8 दिनों में नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है। आप कुएं के ठंडे पानी का उपयोग नहीं कर सकते हैं, क्योंकि इसके कारण पौधे चोट और मर सकते हैं। पानी को लगभग एक दिन धूप में खड़ा होना चाहिए - यह तापमान सिंचाई के लिए इष्टतम है। प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए लगभग 15 लीटर पानी का उपयोग किया जाना चाहिए।

मृदा रखरखाव और हिलिंग

सीजन के दौरान कई बार अंतर-पंक्ति स्थान को संभालने के लिए आवश्यक है - ढीला और खरपतवार के लिए। बैंगन से 10 सेमी की दूरी पर खुद को ढीला किया जाना चाहिए, ताकि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। मिट्टी को ढीला करने की गहराई पहले लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और फिर - 12 सेमी। इस विधि के साथ, मिट्टी अच्छी तरह से गर्म होती है, और हवा जड़ों तक जाती है। प्रति सीजन में चार बार, बैंगन को थोड़ा उगलने की जरूरत होती है, जिसके कारण साइड जड़ों का विकास होगा।

पौधे का पोषण

यदि भूमि उपजाऊ है, तब भी बैंगन खिलाना आवश्यक है। पूरे मौसम में, यह तीन बार किया जाता है।

1. रोपाई जमीन में लगाए जाने के दो सप्ताह बाद, उन्हें निषेचित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, एक मुलीन जलसेक या पक्षी की बूंदों और खनिज उर्वरकों का एक समाधान (50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम यूरिया 10 लीटर पानी में पतला) का उपयोग करें।
2. अगली बार एक महीने में निषेचित। एक ही खनिज उर्वरकों का उपयोग करें, दोगुना।
3. तीसरी बार फलने की अवधि की शुरुआत में खिलाया जाता है। सबसे पहले, झाड़ी को साफ पानी के साथ प्रचुर मात्रा में डाला जाता है, और फिर समाधान डाला जाता है (70 ग्राम यूरिया, 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड 10 लीटर पानी में पतला होता है)। उर्वरक को कड़ाई से जड़ में डाला जाना चाहिए, ताकि यह पत्तियों और अंकुरों पर न पड़े।

झाड़ी की उपस्थिति को देखने की जरूरत है। यदि पत्तियां सड़ी हुई हैं, और अंकुर कमजोर हैं, तो इसका मतलब है कि पर्याप्त नाइट्रोजन नहीं है, अगर हरी द्रव्यमान बहुत प्रचुर मात्रा में है, तो पोटेशियम की कमी है।

क्या आप जानते हैं? पूर्व में, बैंगन को "दीर्घायु सब्जी" कहा जाता है। मनुष्यों के लिए उपयोगी खनिजों की बड़ी संख्या के कारण, नीले रंग का हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। उन्हें बुजुर्ग लोगों द्वारा उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

रोग और कीट उपचार

नीले रंग का सबसे महत्वपूर्ण दुश्मन कोलोराडो आलू बीटल है। इसका लार्वा बहुत जल्दी पौधे के सभी हरे भागों को खा जाता है। यह खतरनाक और मकड़ी का घुन भी है, जो गर्मी और कम आर्द्रता के कारण गुणा करता है। ब्लूफ्लाई कीटों में व्हाइटफ़्ल, ध्रुवीय भालू, एफिड शामिल हैं। गुनगुन शूटिंग और पत्तियों को नुकसान पहुंचाते हैं जो बहुत नुकसान पहुंचा सकते हैं। बैंगन को परजीवियों से बचाने के लिए, बेड को कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और पंक्तियों के बीच में राख और छिले हुए चूने का छिड़काव करना चाहिए। कोलोराडो बीटल और स्लग को हाथ से इकट्ठा करने की आवश्यकता है।

कब शुरू करें और कैसे करें फसल

लगभग एक महीने बाद जब नीले रंग के फूल खिलने लगे, तो आप पहले पके फल पा सकते हैं। एक बगीचे के प्रूनर की मदद से, वे स्टेम के साथ मिलकर कट जाते हैं। ठंड के मौसम की शुरुआत से पहले फसल एकत्र की जानी चाहिए। यदि ठंढ शुरू हो जाती है, और कुछ फल अभी तक पके नहीं हैं, तो आप सावधानी से पौधे को खोद सकते हैं और इसे ग्रीनहाउस में ट्रांसप्लांट कर सकते हैं। एक महीने के लिए ठंडे स्थान पर पके बैंगन को स्टोर करें।

बैंगन उगाएं - एक आसान काम नहीं है लेकिन अगर आप कृषि प्रौद्योगिकी के सभी मानदंडों का अनुपालन करते हैं, तो नीले रंग के पौधे लगाने से आपको कोई परेशानी नहीं होगी और आप अच्छी फसल के लिए खुश होंगे।