तुर्की दुनिया के सबसे लोकप्रिय मुर्गों में से एक है। वे एक कारण के लिए उनकी लोकप्रियता के पात्र हैं। सबसे पहले, वे असाधारण सादगी और प्रजनन में आसानी के लिए मूल्यवान हैं। और दूसरा, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, निविदा और आहार मांस के लिए। हम सफ़ेद चौड़े स्तन वाले टर्की नस्ल पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे।
विवरण और विशेषताएँ
नस्ल को संयुक्त राज्य अमेरिका में पिछली शताब्दी के 60 के दशक में प्रतिबंधित किया गया था। प्रजनन के दौरान कांस्य चौड़ी छाती और सफेद डच टर्की को पार किया। नस्ल के तुर्की सफेद चौड़े छाती छाती पर एक काले रंग के पदक के साथ एक विशेषता सफेद रंग के होते हैं। 
पक्षी के शरीर में एक अंडाकार लम्बी आकृति होती है। पैर चमकीले गुलाबी रंग के, शक्तिशाली और चौड़े होते हैं। नस्ल में एक उच्च अंडे का उत्पादन होता है और तेजी से विकास और वजन बढ़ता है।
टर्की के प्रकार
सफेद चौड़े स्तन वाले टर्की को उनके रंग के अनुसार 3 प्रजातियों में विभाजित किया गया है, उनमें से वे भेद करते हैं प्रकाश, मध्यम और भारी।
यह महत्वपूर्ण है! पांच महीने की उम्र में, टर्की की वृद्धि निलंबित हो जाती है, और भोजन और रखरखाव की लागत काफी बढ़ जाती है।
फेफड़ों
घरेलू पक्षियों के सबसे छोटे प्रतिनिधि। इस तरह के टर्की का अधिकतम वजन 10 किलोग्राम है, और महिलाओं का वजन 6 किलोग्राम है। 
ऐसे टर्की पिंजरों में रखने के लिए महान हैं, जो एक छोटे खेत के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
कांस्य चौड़े स्तन वाले टर्की टर्की का सबसे बड़ा और सबसे मूल्यवान प्रतिनिधि हैं।
औसत
नर का जीवित वजन पहुंचता है 15-16 कि.ग्राऔर महिलाएं 7-8 कि.ग्रा। घरों में और खेतों में उपयोग किया जाता है। 
सबसे अधिक, 6-7 महीनों में पक्षियों का वध किया जाता है, यह सबसे अच्छा विकल्प है, क्योंकि इस उम्र में शव में पहले से ही उच्च गुणवत्ता वाला मांस और एक सभ्य प्रस्तुति होती है। इस उम्र में औसत टर्की की सामग्री को लाभहीन माना जाता है।
कठोर
नर 24-27 किलो तक पहुंच जाते हैं, और इस तरह के टर्की का औसत वजन 10 किलो है। पक्षी बहुत तेज़ी से वजन बढ़ाते हैं और बढ़ते हैं, 5-6 महीनों के बाद जब वे तौले जाते हैं तो उनका वजन 11-16 किलोग्राम हो सकता है। 
ऐसे बड़े व्यक्तियों की खेती के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, इसलिए यह सभी के लिए नहीं है।
मुर्गियों की तुलना में बड़ा 6 टर्की मांस और भी बेहतर है। प्रागैलेगे अपनी खेती के सभी रहस्यों को सीखते हैं।
सामग्री के लिए शर्तें
इससे पहले कि आप मुर्गी पालन शुरू करें, आपको उसके लिए एक आरामदायक रहने का माहौल बनाने की जरूरत है। उस प्रकार का चयन करें जिसे आप प्रजनन करेंगे, मुक्त स्थान से शुरू करना चाहिए, जिसे आप जीवित टर्की के लिए सुसज्जित करने के लिए तैयार हैं।
चिड़िया घर
अनिवार्य शर्त - घर पक्षियों के आकार का गर्म, साफ और फिट होना चाहिए। "प्रकाश" टर्की के लिए, पिंजरा एक महान घर होगा। 
वे आरामदायक जानवर होंगे, और महत्वपूर्ण रूप से, कोशिकाओं में स्वच्छता बनाए रखने और उचित देखभाल सुनिश्चित करने के लिए बहुत सुविधाजनक है। कोशिकाओं का चयन करते समय, उन लोगों पर ध्यान दिया जाना चाहिए, जिनमें कोशिकाओं की चौड़ाई 2.5 सेमी से अधिक है, इसलिए आप युवा टर्की को सुरक्षित रखना सुनिश्चित करेंगे।
इनक्यूबेटर के साथ टर्की को प्रजनन की प्रक्रिया से परिचित करें।कलम के निर्माण के लिए बहुत कम वित्तीय व्यय की आवश्यकता होगी, यह केवल 1 वर्ग मीटर की दर से एक जगह आवंटित करने के लिए आवश्यक है। 5 चूजों के लिए मीटर, और 5 महीने के बाद बाड़ के क्षेत्र को 2 गुना बढ़ाया जाना चाहिए। कलम में हल्के और मध्यम और भारी दोनों प्रकार के टर्की रखे जा सकते हैं।
पक्षियों को चोट न पहुंचे, इसके लिए आपको कमरे में फर्श के निर्माण को सही ढंग से करना चाहिए, इसके लिए लकड़ी के बोर्ड का उपयोग करना सबसे अच्छा है, और बोर्ड और जमीन के बीच का स्थान 25 सेमी से अधिक होना चाहिए। 
फिर फर्श बनाना सुनिश्चित करें, सैनिटरी परिस्थितियों को बनाए रखना आवश्यक है, साथ ही साथ एक आरामदायक तापमान बनाए रखना आवश्यक है।
इसे भूसे, घास, चूरा या मकई के भूसे से बनाया जा सकता है। घर में फर्श बिछाने से पहले, इसे कीटाणुरहित होना चाहिए, उदाहरण के लिए, क्विकटाइम का उपयोग करना। 1 वर्ग पर। मीटर दवा का 600-750 ग्राम लें। उसके बाद बिछाने को 11 से 16 सेमी की परत के साथ डाला जाता है। यह महत्वपूर्ण है! चूजों को पालने के लिए, घर में तापमान 35 डिग्री से नीचे नहीं जाना चाहिए, अन्यथा टर्की को खोने का खतरा होता है।
टर्की रखने के लिए जगह चुनते समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सर्दियों की अवधि के दौरान कमरे में कम से कम 8 घंटे गर्म, सूखा और अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए जब एक पक्षी चलना असंभव है। 
ठंड की अवधि में शासन के पालन की उपेक्षा करना आवश्यक नहीं है, प्रकाश को न्यूनतम त्रुटि के साथ उसी समय चालू और बंद करना होगा। पक्षी पर्च पर सोते हैं, जिसे व्यक्तियों के अनुमानित आकार के आधार पर बनाया जाना चाहिए।
चलने के लिए जगह
ताजी हवा में चलने वाले पक्षी बेहद आवश्यक हैं, क्योंकि एक बंद, तंग कमरे में लगातार रखने से अतिरिक्त वसा हो सकती है। टर्की के सामान्य स्वस्थ आंदोलन के लिए, प्रत्येक व्यक्ति के लिए कम से कम एक वर्ग मीटर की आवश्यकता होती है। 
विशेषज्ञों का कहना है कि सर्दियों में भी घंटों पैदल चलना संभव है। गर्मियों में, उन्हें पूरे दिन सड़क पर बिताना चाहिए। पैदल चलने के लिए, एक पैडकॉक प्रदान करना आवश्यक है, अधिमानतः एक शेड के साथ, ताकि पक्षी सूरज और बारिश से वहां छिपा सकें और एक ही समय में शिकारियों से सुरक्षित महसूस करें।
हम आपको उच्च उत्पादकता वाले टर्की प्राप्त करने का तरीका जानने के लिए सलाह देते हैं।
भोजन
टर्की को उगाने में सफलता, विशेषकर सफ़ेद ब्रॉड-ब्रेस्टेड, का अर्थ है उचित भोजन और उचित देखभाल।
युवा पशुओं
शिशुओं को दिन में कम से कम 8 बार खिलाने की आवश्यकता होती है। कई अलग-अलग विशेष फ़ीड हैं, लेकिन यदि संभव हो तो व्यक्तिगत रूप से तैयार भोजन को वरीयता दी जानी चाहिए। 
चूजों को खिलाने के लिए सबसे अच्छा पकवान एक उबला हुआ अंडा होगा, जिसमें आप मौसम के आधार पर अनाज, और फिर जरूरी अल्फाल्फा या गोभी डाल सकते हैं। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह से कुचल दिया जाना चाहिए और फीडर में छोटे पक्षियों को परोसा जाना चाहिए।
पहले दूध और पनीर के लिए बिल्कुल सही, अनाज और ताजा जड़ी बूटियों के अलावा। यदि संभव हो, तो मछली के तेल और हड्डियों के भोजन को चूजों के आहार में शामिल करें।
वयस्क पक्षी
वयस्क टर्की दिन में 3 बार खिलाने के लिए पर्याप्त हैं। लेकिन आहार गुणों के साथ वास्तव में उच्च-गुणवत्ता, निविदा और स्वादिष्ट मांस प्राप्त करने के लिए, आहार संतुलित होना चाहिए। 
अनाज निश्चित रूप से मौजूद होना चाहिए: मकई, गेहूं और जौ, ये उत्पाद रात के खाने के लिए एकदम सही हैं।
एक दैनिक भोजन के लिए जड़ी-बूटियों या सब्जियों के अतिरिक्त अनाज के साथ फिट अनाज। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि गर्मियों में टर्की पैदल चलने के लिए पर्याप्त गरिष्ठ भोजन का उपभोग करते हैं। और सर्दियों में, इसके विपरीत, आपको मेनू में अधिक सब्जियां जोड़ने की आवश्यकता है: गाजर, बीट्स और गोभी। क्या आप जानते हैं? तुर्की भोजन में उपायों को नहीं जानते हैं, इसलिए बचपन से ही उन्हें मीटर्ड आहार का आदी होना चाहिए।
प्रजनन सुविधाएँ
इस नस्ल के तुर्की औसत अंडे के उत्पादन में भिन्न होते हैं, 6 से 9 महीने की अवधि में, मादा 100 अंडे तक ले जा सकती है, जिनमें से 70% में निषेचित किया जाएगा। 
मुर्गी 8 चूजों को बैठने और खिलाने में सक्षम है और उन्हें दो महीने तक जीवित रखेगी। अगला, आपको ध्यान से युवा के खिलाने और वृद्धि का दृष्टिकोण करना चाहिए।
तुर्की की बीमारी
युवा टर्की विभिन्न सर्दी और संक्रामक रोगों के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए उनके लिए एक गर्म और शुष्क कमरा प्रदान करना बहुत महत्वपूर्ण है। यदि आप प्रारंभिक अवस्था में बीमारी की अनदेखी करते हैं, तो यह पक्षियों की मृत्यु का कारण बन सकता है।
16 डिग्री सेल्सियस पर घर में हवा का तापमान बनाए रखना आवश्यक है, साथ ही साथ संक्रामक रोगों की घटना से बचने के लिए कमरे में सफाई सुनिश्चित करना है। 
घर में स्वच्छता के लिए पर्याप्त स्तर पर होने के लिए, यह नियमित रूप से वध के बाद और युवा की उपस्थिति से पहले कीटाणुरहित होना चाहिए।
उचित पोषण भी पोल्ट्री के सफल पालन का एक अभिन्न अंग है। उच्च-गुणवत्ता वाले अंतिम उत्पाद प्राप्त करने के लिए, संतुलित, उच्च-गुणवत्ता वाला भोजन प्रदान करना और पक्षी की भूख को अनुमति नहीं देना आवश्यक है, जिसके बारे में जागरूकता के साथ वे चिप्स, पत्थर और पत्ते खाना शुरू कर देंगे।
और उपरोक्त व्यंजनों के उपयोग से संक्रमण हो सकता है। क्या आप जानते हैं? सबसे उपयोगी और आहार मांस मादा माना जाता है, अर्थात टर्की। इसमें कोलेस्ट्रॉल और प्यूरीन कम होता है।
टर्की की इस भावपूर्ण नस्ल को बढ़ाना काफी आसान है, खासकर यदि आप देखभाल के सरल नियमों का पालन करते हैं। और आप 5 महीनों के बाद अपने प्रयासों का परिणाम देख सकते हैं, जो अच्छी खबर है।
इन टर्की पर चुनाव रोक देने से, आप निश्चित रूप से नहीं हारेंगे, और सबसे कम लागत पर विभिन्न प्रकार की खेती करने से अधिकतम लाभ होता है।
