ग्रीष्मकालीन निवासी और बागवान, अपने लिए टमाटर उगाते हुए, सर्वोत्तम किस्मों का चयन करते हैं, और उनमें से एक को "ओपनवर्क" के योग्य माना जाता है। इस लेख में हम इस अद्भुत विविधता की सभी विशेषताओं का विस्तार से वर्णन करते हैं और आपको बताते हैं कि इसकी देखभाल कैसे करें।
रूप का वर्णन और वर्णन
फल अपेक्षाकृत जल्दी पकते हैं - पहली कटाई दिखाई देने के बाद पहली फसल 15-16 वें सप्ताह में एकत्र की जाती है। उन्हें खुले मैदान में और फिल्म कवर के तहत उगाया जा सकता है।
उच्च पैदावार टमाटर की विशिष्ट किस्में हैं: "कैसानोवा", "कुल्हा", "राष्ट्रपति", "जीना", "किंग ऑफ द अर्ली", "मिरेकल ऑफ द अर्थ", "मैरीना रोशाचा", "ब्लैक प्रिंस", "रास्पबेरी चमत्कार", "कात्या"। , "लजाना", "रेड इज रेड", "सनका", "गोल्डन सेब", "शुगर बायसन"।
वे देश में और बगीचे में और साथ ही बड़े पैमाने पर सब्जी उत्पादन के लिए बढ़ने के लिए उपयुक्त हैं निर्धारक प्रकार हैं - जब कुछ ब्रश (आमतौर पर 4-5) बांधने के बाद तना बढ़ना बंद हो जाता है और झाड़ी फसल को जल्दी देती है, एक बार प्रति मौसम।
झाड़ी की ऊंचाई 80 सेमी तक पहुंच सकती है, पत्तियां बड़ी होती हैं, पुष्पक्रम की संरचना सरल होती है, तना कलात्मक होता है। घोंसले की संख्या - 4 से 6. टमाटर की मौसमी उपज "ओपनवर्क" तक पहुंचती है 6 किलो प्रति 1 वर्ग। मीटर। एक पौधे से उचित देखभाल और खिलाने से आप 8 किलोग्राम तक फल एकत्र कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? वनस्पति के रूप में फल के रूप में टमाटर जामुन हैं। लेकिन 1893 में, यूएस सुप्रीम कोर्ट ने स्वीकार किया कि यद्यपि वनस्पति वर्गीकरण के अनुसार, फल जामुन हैं, फिर भी उन्हें सब्जियों के रूप में उपयोग किया जाता है, इसलिए, सीमा शुल्क नियमों के अनुसार, उन्हें सब्जियों के लिए जिम्मेदार ठहराया जाना चाहिए।
संकर फल के लक्षण
फल गोल-चपटे, चिकने, मांसल मांस वाले, स्वाद में बहुत रसीले और मीठे होते हैं। अपरिपक्व फलों का रंग हल्का हरा होता है, और पके हुए चमकदार लाल होते हैं। उनमें से प्रत्येक का वजन 220 से 260 ग्राम है।
खाना पकाने में, इन टमाटरों का उपयोग सलाद, ठंडे ऐपेटाइज़र और गर्म व्यंजन, साथ ही डिब्बाबंद, जूस और पास्ता तैयार करने के लिए किया जाता है।
किस्म के फायदे और नुकसान
टमाटर "ओपनवर्क" के फायदे हैं:
- उच्च उपज;
- गर्मी प्रतिरोध;
- झाड़ी की छोटी ऊंचाई;
- कई रोगों की प्रतिरक्षा (ख़स्ता फफूंदी, जड़ और वातहर सड़ांध, आदि);
- महान लुगदी का स्वाद;
- खाना पकाने में विविध अनुप्रयोग।
- झाड़ी के लिए शर्मनाक देखभाल;
- खिलाने के लिए वृद्धि की आवश्यकता;
- गर्मी प्रतिरोध के बावजूद, नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती है।
यह महत्वपूर्ण है! टमाटर के विकास के पहले महीने में फास्फोरस जोड़ा जाना चाहिए। यह जड़ों को मजबूत करने में मदद करेगा, सब्जियों की पहले फूल और तेजी से परिपक्वता में योगदान देगा, उनकी चीनी सामग्री और घनत्व में वृद्धि करेगा, साथ ही साथ पैदावार भी बढ़ाएगा।
कृषि इंजीनियरिंग
टमाटर "ओपनवर्क एफ 1" के फायदे का वर्णन करने में यह खेती के तरीकों की विविधता की स्पष्टता का उल्लेख करने योग्य है: खुले मैदान में और फिल्म के तहत। यहाँ बस समय पर बाहर ले जाने और अतिरिक्त अंडाशय को हटाने के लिए समयबद्ध तरीके से झाड़ी के गठन की निगरानी करने की आवश्यकता होती है, ताकि बड़ी, रसदार और बिना पकी सब्जियां उगाई जा सकें। उचित देखभाल एक गारंटी है कि आप अपने बगीचे या ग्रीनहाउस में सुंदर सब्जियां उगाते हैं।
बीज की तैयारी और रोपण
रोपाई से 2 महीने पहले टमाटर की किस्म "ओपनवर्क एफ 1" बोई गई। यहां आपको संभावित मई ठंढों और खेती की विधि पर ध्यान देने की आवश्यकता है।
यह महत्वपूर्ण है! बीज बोने के समय को अंकुर की आयु और जमीन में इसके रोपण के समय को ध्यान में रखते हुए गणना की जानी चाहिए। अन्यथा, एक वयस्क पौधे की वृद्धि धीमी हो जाएगी और खराब फसल होगी।
संकर किस्मों के बीज कीटाणुरहित नहीं होते हैं, शुद्ध किस्मों के बीज की तरह, वे ठंडे और बोए गए सूखे के साथ कड़े नहीं होते हैं। यदि आप ग्रीनहाउस में बढ़ने की योजना बनाते हैं, तो उन्हें कुछ सप्ताह पहले बोया जाता है। बुवाई 10 सेंटीमीटर तक के बक्से में की जाती है, जिसे विशेष खरीदे गए मिट्टी के मिश्रण से भरा जाता है। 
यदि वांछित है, तो आप इस मिश्रण को खुद बना सकते हैं। यहां सबसे सरल व्यंजनों में से एक है: टर्फ, खाद और पीट के बराबर भागों के मिश्रण की एक बाल्टी - राख का एक बड़ा चमचा, फॉस्फेट उर्वरक का एक चम्मच और पोटाश उर्वरक का एक चम्मच। मिश्रण को उपयोग करने से एक सप्ताह पहले तैयार किया जाता है और नम किया जाता है।
सही दिन पर, इसे एक बॉक्स में डाला जाता है और रौंद दिया जाता है, फिर सोडियम ह्यूमेट के एक गर्म घोल से पानी पिलाया जाता है, जिसे 5 सेमी के अंतराल पर 1 सेमी की गहराई तक फेंका जाता है, एक दूसरे से 2 सेमी तक फर में बीज फेंके जाते हैं और छिड़के जाते हैं। बॉक्स को गर्म (24 डिग्री सेल्सियस से ऊपर नहीं), रोशनी वाली जगह पर संग्रहित किया जाता है।
रोपाई और रोपण
स्प्राउट्स के लिए भंडारण की स्थिति:
- अच्छा प्रकाश;
- उच्च आर्द्रता (दैनिक छिड़काव);
- गर्मी (दिन में +18 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं, रात में - + 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं)।
यह अंत करने के लिए, पृथ्वी को एक ओवन (एक घंटे का एक चौथाई, 180 डिग्री सेल्सियस पर) या माइक्रोवेव ओवन (एक मिनट, 800 की शक्ति पर) में गरम किया जाना चाहिए, या उबलते पानी से स्केबल्ड किया जाना चाहिए। आप पोटेशियम परमैंगनेट के एक समाधान का भी उपयोग कर सकते हैं। फिर कमरे के तापमान पर मिट्टी को एक सप्ताह के लिए गर्म किया जाना चाहिए - इसमें प्रजनन के लिए माइक्रोफ्लोरा।
बुवाई से पहले, आपको कंटेनर (पीट के बर्तन, प्लास्टिक के कप, आदि) को निर्जलित गीली मिट्टी से भरने की आवश्यकता है। उसके बाद, खांचे को उसमें 3 सेमी और 1 सेमी की गहराई के साथ बनाया जाना चाहिए, हर 2 सेमी में उनमें बीज डालें, और अंत में सो जाएं।
रोपाई के उद्भव के क्षण से (बुवाई के एक सप्ताह बाद) उन्हें लगभग 1.5-2 महीने तक एक जलाया हुआ स्थान पर घर के अंदर रखा जाना चाहिए। एक उच्च आर्द्रता कंटेनर बनाने के लिए एक फिल्म या ग्लास के साथ कवर किया जा सकता है। मिट्टी के मिश्रण की आर्द्रता की दैनिक निगरानी की जानी चाहिए और यदि आवश्यक हो तो सावधानीपूर्वक छिड़काव किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! पानी की रोपाई की तीव्रता इसकी विकास दर, जलवायु वार्मिंग और दिन की लंबाई पर निर्भर करती है।ओवरवेट करते समय, कंटेनर को वेंटिलेशन के लिए खोला जाना चाहिए। हालांकि, इसे दैनिक रूप से प्रसारित करने की सिफारिश की जाती है। कुछ हफ़्ते के बाद, कवर पूरी तरह से हटाया जा सकता है। मोल्ड के मामले में, आपको पृथ्वी की संक्रमित परत को सावधानीपूर्वक हटाने और कवकनाशी या कम से कम पोटेशियम परमैंगनेट के समाधान के साथ इलाज करने की आवश्यकता है।
गर्म, हवा रहित मौसम में, "युवाओं" को खुली जगह पर ले जाना आवश्यक है, धीरे-धीरे उन्हें सूरज की किरणों के आदी: पहले 5 मिनट के लिए, फिर 10 मिनट के लिए, और इसी तरह, दैनिक "सनथथिंग" की अवधि में वृद्धि करना।
किसी भी टमाटर के अंकुर, जिसमें "अजुर" जैसी विविधता शामिल है, पहले अंकुर की उपस्थिति के क्षण से, नियमित (हर 2 सप्ताह) जैविक ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है।
यदि बीज एक बड़े कंटेनर में शुरू से ही बोया गया था (अनुशंसित मात्रा 0.5-1 एल है), तो दसवें दिन एक अंकुरित होने के बाद एक उठाकर बाहर ले जाया जाता है - व्यक्तिगत छोटे लोगों के साथ कुल क्षमता से बाहर छिड़काव। कुछ दिन पहले, इसे पानी में डालना उचित है ताकि मिट्टी थोड़ी सूख जाए और इसे उठाते समय भारी न हो।
एक मिट्टी की गांठ के साथ-साथ 200 मिलीलीटर के टैंक में - पीट के बर्तन, प्लास्टिक के कप, आदि को 6-7 सप्ताह के बाद अंकुरित होने पर फूल ब्रश के साथ सावधानी से किया जाना चाहिए - इसका मतलब है कि कुछ हफ्तों के बाद आपको बगीचे में या ग्रीनहाउस में पौधे लगाना चाहिए। और आप यहाँ संकोच नहीं कर सकते!
क्या आप जानते हैं? यूरोप में, पहली बार अमेरिका से आयात किए जाने के बाद टमाटर को अखाद्य माना गया। काफी लंबे समय से बागवानों ने उन्हें सजावटी उद्यान फसलों के रूप में इस्तेमाल किया।टमाटर "ओपनवर्क" के एक अच्छे अंकुर के लक्षण: एक शक्तिशाली स्टेम, बड़े घने पत्ते, विकसित जड़।
जब अंकुरित जमीन में रोपण की आवश्यकता होती है निम्नलिखित योजना का निरीक्षण करें: अंकुरों के बीच की दूरी 40 सेमी है, रोपण की गहराई 2 सेमी है। यह बादल, हवा रहित मौसम के मामले में किया जाना चाहिए।
खुली हवा में बेड पर टमाटर उगाना ग्रीनहाउस विधि से कुछ अलग है, इसलिए दोनों विकल्पों पर अलग से विचार करें।
एक खुले मैदान में एक ग्रेड की देखभाल
इस मामले में, खेती को पानी, वातन, खिलाने, यदि आवश्यक हो, तो उपजी को सहारा देने, हिलाने (प्रति मौसम 2-3 बार) के साथ-साथ मातम, कीटों और बीमारियों से लड़ने के लिए कम किया जाता है। जड़ प्रणाली के लिए हवा की पहुंच के लिए पंक्तियों के बीच मिट्टी का प्रवाह वातन है। इसके अलावा, ढीला करना, हिलाना पसंद है, मातम से लड़ने में मदद करता है। आखिरकार, उत्साही मालिक शाकनाशियों की मदद से खरपतवार से नहीं लड़ता है।
फंगल रोगों के खिलाफ लड़ाई में, संक्रमित फल हटा दिए जाते हैं, पौधे के अवशेष नष्ट हो जाते हैं, और क्षेत्रों को अन्य विलायती फसलों से अलग किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! पोटाश उर्वरक के उपयोग से टमाटर के कवक और जीवाणु रोगों के प्रतिरोध में वृद्धि होती है।
पौधे को पानी कैसे दें
जैसा कि पहले ही वर्णन में बताया गया है, "ओपनवर्क" बहुत ही सरल है, लेकिन, इसके बावजूद, सभी समान हैं नियमित रूप से पानी की आवश्यकता होती हैताकि पृथ्वी पूरी तरह से सूख न जाए जब तक कि सब्जियां पूरी तरह से पक न जाएं। 
पानी में शाम को टमाटर की जरूरत होती है। भूमिगत ड्रिप को सिंचाई का सबसे अच्छा तरीका माना जाता है - यह सबसे अधिक उपज प्रदान करता है। यदि इस तरह की विधि का आयोजन नहीं किया जा सकता है, तो जड़ों के नीचे या पंक्तियों के बीच राख (2 चुटकी प्रति 10 एल) के साथ पानी डालना चाहिए। सूचीबद्ध स्थितियों के अधीन, फल कभी भी सड़ांध के साथ बीमार नहीं पड़ेंगे।
टमाटर को खिलाने और बांधने की आवश्यकता
उर्वरकों को प्रति सीजन कम से कम तीन बार होने की आवश्यकता होती है, लेकिन हर 2 सप्ताह में नियमित रूप से खिलाना बेहतर होता है। कोई भी उर्वरक तब तक करेगा, जब तक उसमें नाइट्रोजन की तुलना में फास्फोरस और पोटेशियम अधिक है।
यहाँ एक सरल है उर्वरक नुस्खा: 10 ग्राम पानी 15 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड। इसके अलावा, पौधों को लगातार मैग्नीशियम की आवश्यकता होती है, और फूलों की अवधि के दौरान - बोरान (साग के शाम को बोरिक एसिड के कमजोर समाधान के साथ छिड़काव)।
झाड़ियों का गार्टर स्वयं के वजन के तहत डंठल को टूटने से बचाता है। इसी समय, गार्टर को उपजी को घायल नहीं करना चाहिए।
जमीन में उतरने के तुरंत बाद खूंटे को तने से बांधना आवश्यक है। फिर वे जड़ लेंगे और तेजी से बढ़ेंगे। जब वे 5-6 पत्तियां उगते हैं, तो बीज को भी टाई करने की आवश्यकता होती है। खूंटे को 40 सेमी की गहराई पर, स्टेम के उत्तर की ओर, 10 सेमी की दूरी पर अंकित किया जाता है। समर्थन की ऊंचाई 1 मीटर है।
ग्रीनहाउस में एक संकर टमाटर की देखभाल
पहले से ही वर्णित सिंचाई, वातन, खिलाने, बांधने, बांधने, हिलाने और पौधों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के अलावा बढ़ने की यह विधि ग्रीनहाउस को प्रसारित करने का भी अर्थ है।
मिट्टी की तैयारी
रोपाई या बोने से पहले भूमि के अनुसार उपचार किया जाना चाहिए।
"ओपनवर्क" किस्म के लिए, 6 से 7 तक एसिड इंडेक्स (पीएच) के साथ 2% से अधिक धरण युक्त अच्छे वातन के साथ हल्की, गैर-तैरती मिट्टी की आवश्यकता होती है, फिर टमाटर की पैदावार अधिकतम होगी।
मिट्टी की तैयारी एक कुदाल संगीन पर गिरने और शुरुआती वसंत में ढीली हो रही है, और बुवाई या रोपण से पहले एक और खेती है। पृथ्वी को +15 ° C और उससे अधिक गर्म किया जाना चाहिए। इस स्थिति को सुनिश्चित करने के लिए, बेड को काली फिल्म के साथ कवर करना आवश्यक है।
जैविक उर्वरकों को पिछली फसल के तहत 3-4 किग्रा / वर्गमीटर की दर से लगाया जाता है। ताजा खाद का मीटर, यह पोषक तत्वों के उपयोग का अनुकूलन करता है। मिट्टी के एक सामान्य एग्रोकेमिकल विश्लेषण के आधार पर खनिज उर्वरकों को लागू किया जाना चाहिए।
फॉस्फेट और पोटाश उर्वरकों को क्रमशः 10 ग्राम / हेक्टेयर और 20 ग्राम / हेक्टेयर की दर से गिराने के लिए किया जाता है। नाइट्रोजन उर्वरकों को वसंत में 3-4 बार और पौधे की संपूर्ण वृद्धि पर 10 ग्राम / हेक्टेयर की दर से लगाया जाता है। इसके अलावा, कैल्शियम की कमी के साथ, पौधों को इस तत्व की उच्च सामग्री के साथ खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए।
रोपण और देखभाल
लैंडिंग नियम:
- लैंडिंग बहुत गहरी नहीं है।
- नाइट्रोजन उर्वरक बहुत अधिक नहीं होना चाहिए, अन्यथा शीर्ष जामुन की तुलना में अधिक तीव्रता से बढ़ेगा।
- पीले रंग के बिना और कोटिलेडोन के पत्तों के बिना अंकुरित होना आवश्यक है।
- नम मिट्टी में सूरज की अनुपस्थिति में लैंडिंग की जाती है।
यह महत्वपूर्ण है! पहले दशक में रोपाई लगाने के बाद, इसे पानी देना जरूरी नहीं है। आप उसे बसने की जरूरत है।पुष्पक्रम की उपस्थिति से पहले, पौधों को सप्ताह में दो बार 5 एल / 1 वर्ग के पानी की दर से पानी पिलाया जाता है। मी, और फूल अवधि में - 10 एल / 1 वर्ग। मी। सिंचाई का सबसे अच्छा तरीका एक भूमिगत ड्रिप है, और यदि यह संभव नहीं है, तो मैनुअल: जड़ों के नीचे या पंक्तियों के बीच।
पानी का समय पहले सुबह या देर शाम है, ताकि अत्यधिक संघनन न हो और टमाटर की झाड़ियों पर टपकता न हो। एक स्थिर माइक्रॉक्लाइमेट बनाए रखने के लिए, ग्रीनहाउस को पानी देने के 2 घंटे बाद प्रसारित किया जाना चाहिए।
गेट्स का उपयोग खूंटे के रूप में किया जा सकता है, और रैखिक / फ्रेम ग्रिल्स।
कसाई, पत्ती के कुल्हाड़ियों से बढ़ते हुए, झाड़ी के अवांछनीय शाखाकरण के लिए नेतृत्व करते हैं। आखिरकार, फिर छायांकन का निर्माण होता है, संक्रमण की संभावना बढ़ जाती है, और परिपक्वता धीमा हो जाती है। इसलिए, टमाटर पर सौतेले बच्चों को हटा दिया जाना चाहिए - सुबह में, ताकि घाव जल्दी सूख सके।
रोपाई के निराकरण के बाद दूसरे दशक की शुरुआत में करने की आवश्यकता है पहले खिला नाइट्रोफॉस्फेट घोल (1 बड़ा चम्मच प्रति 10 लीटर पानी) और तरल मुलीन (0.5 l) का मिश्रण। दूसरा खिला तीसरे दशक की शुरुआत में निर्मित। सीजन के दौरान आपको कम से कम तीन फीडिंग करने की आवश्यकता होती है।
कीट और रोग
हालांकि "ओपनवर्क" मानक रोगों के लिए प्रतिरोधी है, यह उनके बारे में जानने के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ उनसे निपटने के तरीकों के बारे में भी। आखिरकार, परजीवी और संक्रमण की संभावना आपके टमाटर को नुकसान पहुंचा सकती है और उनकी उत्पादकता को कम कर सकती है।
बेड में अक्सर बिन बुलाए मेहमानों में से एक कवक है। कवक के बीजाणु हवा (हवा, नमी, कीड़े, बगीचे के उपकरण) के माध्यम से फैलते हैं और, घावों या पौधों के प्राकृतिक उद्घाटन में हो जाते हैं, उन्हें संक्रमित करते हैं। जंगलीपन भी कवक के प्रजनन में योगदान देता है।
ध्यान देने योग्य फंगल रोगों की ग्रे सड़ांध - वह ग्रीनहाउस परिस्थितियों से प्यार करती है, विशेष रूप से "खट्टा" मिट्टी। रोग की रोकथाम: ग्रीनहाउस की नियमित रूप से वायु, मिट्टी में राख और हड्डी के भोजन को जोड़कर पीएच लेवलिंग। उपचार: रोगग्रस्त पत्तियों और जामुन का उपचार चूने (2 भागों) और तांबा सल्फेट (1 भाग) या उनके पूर्ण निष्कासन के मिश्रण के साथ। 
Septoria पत्ता स्पॉट - एक और फंगल रोग। कवक तनों और पत्तियों पर परजीवी है (अंधेरे किनारे और डॉट्स के साथ हल्के धब्बे)। उपचार: 15 दिनों के बाद प्रक्रिया को दोहराने के साथ कॉपर ऑक्सीक्लोराइड पायस के साथ छिड़काव।
कवक रोगों के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है और देर से ही सहीजब फल लगभग तुरंत काले और सड़ जाते हैं। तापमान में अचानक बदलाव के दौरान गिरावट में रोग बढ़ता है। रोकथाम: रिडोमिल गोल्ड के साथ प्रति मौसम में 3-4 बार उपचार करें। उपचार: प्रभावित झाड़ियों को जलाना। 
बैक्टीरिया, एककोशिकीय जीव, पौधों को भी परजीवी बनाते हैं - इस मामले में वे बात करते हैं बैक्टीरियल रोगों। उनके विकास के लिए शर्तें: उच्च आर्द्रता, गर्म मौसम।
वायरस भी कम बैक्टीरिया हैं। टमाटर को पीड़ित करने वाले वायरस के वाहक हैं leafhoppers, चिमटा और aphid - रस चूसने वाले कीड़े। वायरल रोगों के लक्षण अक्सर फंगल और बैक्टीरिया के घावों से मिलते हैं।
एक वायरस से संक्रमित बुश स्वस्थ और "पड़ोसियों" के लिए खतरनाक और खतरनाक हैं। वायरल संक्रमणों में, सबसे आम - चोटी की सड़ांधजब भूरे रंग के धब्बे पत्तियों और अपरिपक्व फलों पर दिखाई देते हैं। एक नियम के रूप में, रोग बरसात की गर्मियों की स्थितियों में बड़े पैमाने पर होता है। निवारक उपाय: वेंटिलेशन, कम पर्णसमूह को हटाने। उपचार: 4% पोटेशियम क्लोराइड के समाधान के साथ मिट्टी को पानी देना।
कीटों में से, टमाटर के सबसे बुरे दुश्मन हैं फावड़ियों। उनके खिलाफ केवल एक हथियार है - कीटनाशक, जो संयोगवश कम खतरनाक परजीवियों को नष्ट कर देते हैं - एफिड और कोलोराडो आलू बीटल।
कटाई
विभिन्न प्रकार की "अजुर" मध्यम जल्दी पकने वाली एक संकर है: पहली फसल 15-16 वें सप्ताह में उद्भव के क्षण से काटी जाती है। इन टमाटरों की मैनुअल कटाई अलग-अलग और एक ही बार में पूरी फसल की परिपक्वता की एक निश्चित अवधि में संभव है। कई माली दूसरा विकल्प पसंद करते हैं, यह डरते हुए कि "ठंड ओस" जामुन को नष्ट कर देगा।
हालांकि, मध्य-पकने वाली फसलों की स्वस्थ झाड़ियों को बाद में दूसरों की तुलना में सूख जाता है, इसलिए, अगर ठंढ की भविष्यवाणी नहीं की जाती है, हरे फल पकने के लिए छोड़ने के लिए वांछनीय हैंजब तक कि यह रात में +8 डिग्री सेल्सियस से नीचे ठंडा नहीं हो जाता। हालांकि, अगर सब्जियों को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है या बहुत दूर ले जाया जाता है, तो साग को डाला जा सकता है और उन किशोरों के साथ भ्रमित नहीं होना चाहिए जो अभी भी विकसित हो रहे हैं। 
यह महत्वपूर्ण है! सफाई गर्म, शुष्क मौसम में की जाती है। इसी समय, फल को यांत्रिक क्षति से बचा जाना चाहिए, अन्यथा यह जल्दी से खराब हो जाएगा।तथाकथित टमाटर के भंडारण के विषय पर लौटते हुए, तथाकथित पकने, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह प्रक्रिया आपको 2 महीने की अतिरिक्त सब्जियों का आनंद लेने की अनुमति देती है। यह अवधि काफी हद तक भंडारण में माइक्रॉक्लाइमेट पर निर्भर है - इसे नियंत्रित करके, आप चीर सकते हैं या तेजी या धीमा कर सकते हैं।
लंबे समय तक पकने के लिए, टमाटर को एक परत में रखा जाना चाहिए और +12 ° C (लेकिन +10 ° C से नीचे नहीं) और 80% की आर्द्रता पर अधिक तापमान पर मिलान किया जाना चाहिए। उच्च तापमान और आर्द्रता पर, सब्जियां सड़ने लगती हैं, और निचले जलवायु संकेतकों पर, वे परतदार हो जाती हैं। तारा को दैनिक रूप से निरीक्षण किया जाना चाहिए, इससे उन फलों को हटा दिया जाएगा जो कि शरमाना शुरू करते हैं, अन्यथा वे "पड़ोसियों" की अवांछनीय परिपक्वता को गति देंगे। 
तेजी से पकने के लिए, फलों को कैलिब्रेट किया जाता है, दो या तीन परतों में स्टैक किया जाता है और +20 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर हवादार कमरे में संग्रहीत किया जाता है। एक सप्ताह तक पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आपको हरे फलों पर पके फल लगाने की जरूरत है। एक गर्म माइक्रोकलाइमेट के साथ, वे और भी तेजी से पकते हैं, लेकिन नरम और बदसूरत होते हैं।
Наличие света при дозаривании не имеет большого значения (хотя на свету ягоды становятся более яркими), главное - обеспечить вентиляцию в хранилище.
सभी नियमों, सुझावों और सिफारिशों का पालन करते हुए, आप अपने बगीचे में या ग्रीनहाउस में टमाटर की एक समृद्ध फसल उगाते हैं और न केवल गर्मियों में, बल्कि शरद ऋतु में भी स्वादिष्ट, ताजा सब्जियों का आनंद लेते हैं।
