जैसा कि आप जानते हैं, नियुक्ति से घर के बने मुर्गियों को दो मुख्य श्रेणियों में विभाजित किया जाता है: कुछ मांस के लिए, दूसरे अंडे के लिए। हालांकि, एक छोटे से घर के लिए, सबसे दिलचस्प मुर्गियों की सार्वभौमिक नस्लों हैं जिनका उपयोग इन दोनों क्षेत्रों में किया जा सकता है। लेनिनग्राद कैलिको पक्षियों की इस श्रेणी के अंतर्गत आता है।
नस्ल का इतिहास
जैसा कि आप नस्ल के नाम से अनुमान लगा सकते हैं, यह नेवा नदी पर शहर में स्थित ऑल-यूनियन साइंटिफिक रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ जेनेटिक्स एंड कल्टीवेशन ऑफ फार्म एनिमल्स की शाखा से प्रजनकों के प्रयासों के कारण है।
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सामान्य तौर पर, मुर्गियों की लेनिनग्राद नस्ल की तीन किस्में होती हैं, जिन्हें चरणों में विभाजित किया गया था:
- गोल्डन ग्रे सार्वभौमिक नस्ल, लेगॉर्न और स्थानीय धारीदार चिकन को पार करने का परिणाम 70 के दशक के अंत में आया था - 80 के दशक की शुरुआत में। पिछली सदी का।
- सफेदसफेद लेगोर्न के लिए मांस और अंडे के कई रक्त आधान द्वारा एक ही अवधि में एक बड़ा चिकन मांस प्राप्त किया गया था, और सेंट पीटर्सबर्ग चयन के "स्वयं" गोल्डन-ग्रे क्रॉस-कंट्री में उन्हें जोड़ने के वांछित आनुवंशिक गुणों को ठीक करने के बाद।
- कैलिकौ, जिसमें मांस और अंडे न्यू हैम्पशायर, ऑस्ट्रेलिया और पोल्टावा मिट्टी के साथ दो उपर्युक्त लेनिनग्राद प्रजातियों को पार करने के कारण सबसे उज्ज्वल बाहरी और वृद्धि हुई उत्पादकता संकेतक हैं। इस क्रॉस-ब्रीडिंग में प्रजनकों ने एक पक्षी के शरीर के वजन और उसके अंडों के वजन के उच्चतम संभावित संकेतकों को संयोजित करने की कोशिश की, जो मांस और अंडे के मुर्गों का मुख्य लाभ है।
विवरण और सुविधाएँ
लेनिनग्राद केलिको के चरित्र की उपस्थिति और विशेषताओं में, उन सभी नस्लों की सबसे अच्छी तरह से एकत्र की गई विशेषताएं हैं जिन्होंने इसके जीन पूल के निर्माण में भाग लिया था।
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बाहरी
एक पक्षी का "बिजनेस कार्ड" उसका असामान्य रूप से सुरुचिपूर्ण तीन रंगों का रंग है, जो सफेद, काले और लाल रंग का मिश्रण है जो प्रत्येक पंख में संयुक्त है। सामान्य तौर पर, इस चिकन को सजावटी माना जा सकता है, हालांकि वास्तव में यह सौंदर्य के लिए बिलकुल नहीं है। 
लेनिनग्राद्का केलिको का कैलीक्स कॉम्पैक्ट है, आयाम छोटे हैं, शरीर के सभी हिस्से आनुपातिक हैं और यहां तक कि निश्चित लालित्य भी है। सिर छोटा है, गर्दन भी ज्यादा ऊँची नहीं है, पीठ सीधी है और छाती चौड़ी है। गुलाबी स्कैलप में पत्ती जैसा या गुलाबी रूप होता है, कॉकरेल अधिक विकसित होता है, झुमके लाल या गुलाबी होते हैं, त्वचा एक हल्के पीले रंग की होती है, और पैर गहरे होते हैं। पूंछ छोटी है, पंख अच्छी तरह से विकसित होते हैं और शरीर को कसकर दबाए जाते हैं।
वजन संकेतक
इस नस्ल के मुर्गियों का शरीर का वजन 2.1-2.3 किलोग्राम होता है, जिसमें औसतन 400 ग्राम अधिक नर होते हैं।
क्या आप जानते हैं? दुनिया में मुर्गियों की सबसे बड़ी नस्ल को अमेरिकी विशालकाय काले पक्षी माना जाता है, जो कि ओप्पिंगटन, लैंगशान और डार्क ब्रह्मा को पार करके संयुक्त राज्य अमेरिका (न्यू जर्सी) में बीसवीं शताब्दी के अंत में पैदा हुआ था। इस नस्ल के रोस्टरों का वजन 7 किलोग्राम तक होता है (तुलना के लिए: एक हंस का औसत वजन, शुरू में एक मुर्गी से बड़ा पक्षी, केवल 4.1 किलोग्राम है)।यह कहने योग्य है कि लेनिनग्राद नस्लों के तीन नाम, कैलिको सबसे छोटा है। इस प्रकार, गोल्डन-ग्रे पक्षियों में मुर्गियों में 2.5 किलोग्राम और 3.3 किग्रा में बड़े पैमाने पर मांस होता है, और सफेद मांस भी बड़ा होता है: मुर्गी को 2.9 किग्रा, मुर्गा - 4 किलोग्राम तक प्राप्त होता है। हालांकि, किसानों के अनुसार, चिंट्ज़ किस्म, मांस के स्वाद में अपने "साथियों" से जीतती है, इस संकर से यह बहुत हल्का, निविदा और पौष्टिक है।
पता करें कि चिकन कितना रहता है: घर, परत, ब्रॉयलर।
इसके अलावा, पक्षी अपनी उच्च व्यवहार्यता और बहुत तेज वजन से प्रतिष्ठित होता है: बिछाने वाले मुर्गियां आठ साल की उम्र में 1.5 किलोग्राम पहले से ही पहुंच जाती हैं - थोड़ी देर बाद।
चरित्र
नस्ल का एक अन्य लाभ एक बहुत ही शांत और संतुलित चरित्र है। ये पक्षी पूरी तरह से न केवल आपस में, बल्कि पक्षियों के अन्य प्रतिनिधियों के साथ भी एक आम भाषा पाते हैं, जिसकी बदौलत उन्हें आम मुर्गी घर में रखा जा सकता है। इस बहुमूल्य संपत्ति का उपयोग छोटे खेतों के मालिकों द्वारा खुशी के साथ किया जाता है। 
हालांकि, कैलिको मुर्गियों की अपील का मतलब उनकी सभी सुस्ती और निष्क्रियता से नहीं है। खुली सीमा पर आनंद के साथ पक्षी, जमीन में सभी प्रकार के व्यंजनों की तलाश करते हैं, उत्सुकता से क्षेत्र का पता लगाते हैं, कई अन्य नस्लों के विशिष्ट झगड़े या नखरे किए बिना।
यौवन और अंडे का उत्पादन
परतें छह महीने तक यौन परिपक्वता तक पहुंचती हैं, इस अवधि के दौरान वे लगातार घोंसला बनाना शुरू कर देते हैं, हालांकि पहला अंडा-बिछाने चार महीने की शुरुआत में हो सकता है। अंडे के उत्पादन के संदर्भ में, कैलिको किस्म लेनिनग्राद नस्ल के तीन प्रतिनिधियों के बीच एक औसत स्थान रखती है: वर्ष के दौरान, एक चिकन औसतन 160 से 180 अंडे ले जा सकता है (सुनहरा-ग्रे में, यह आंकड़ा 200 टुकड़ों में पहुंच जाता है, सफेद - 150 के बीच)। हालांकि, कई किसान ध्यान देते हैं कि अच्छी देखभाल के साथ, कैलिको हील के लिए प्रति वर्ष दो सौ अंडे का एक संकेतक भी काफी प्राप्त होता है।
अपनी उत्पादकता के साथ मुर्गी पालन करने वाले किसान को खुश करने के लिए मुर्गी पालने के लिए, यह जानना आवश्यक है कि मुर्गी की सामग्री की ख़ासियत क्या हैं, उन्हें क्या खिलाना है और ऐसा क्यों होता है कि मुर्गियां बुरी तरह से भागती हैं।
एक महत्वपूर्ण संकेतक पूरे वर्ष अंडा उत्पादन की स्थिर दरों का संरक्षण भी है। खोल का रंग हल्का भूरा है, औसत वजन 58 ग्राम है, अधिकतम 60 ग्राम है। इस नस्ल के अंडों की एक विशिष्ट विशेषता एक बहुत बड़े आकार का एक उज्ज्वल नारंगी जर्दी है, हालांकि अंडा अपने आप सुनहरे-भूरे रंग के साथी की तुलना में थोड़ा छोटा है। इस हाइब्रिड अंडे के स्वाद गुणों पर भी ध्यान दें।
हैचिंग वृत्ति
इन मुर्गियों की ऊष्मायन वृत्ति बहुत अच्छी तरह से विकसित होती है, वे न केवल अपने स्वयं के क्लच की बारीकी से निगरानी करते हैं, बल्कि कम "जिम्मेदार" नस्लों के प्रतिनिधियों के लिए इस कर्तव्य को पूरा करने के लिए भी तैयार हैं, जो कि छोटे प्रजनकों द्वारा भी सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। 
क्या आप जानते हैं? दुनिया में मुर्गियों की सबसे असामान्य नस्लों में से एक चीनी रेशम माना जाता है। उसके पंख फर की तरह अधिक हैं, लेकिन सबसे आश्चर्यजनक बात उनके अधीन है। त्वचा, हड्डियों, आंतरिक अंगों और यहां तक कि इस पक्षी के मांस में भी एक काला-काला रंग होता है! सबसे दिलचस्प बात यह है कि चीनी रेशम एक संकर नहीं है, यह पूरी तरह से "प्राकृतिक" नस्ल है, जिसका एक बहुत प्राचीन इतिहास भी है। इस तथ्य के बावजूद कि पक्षी सजावटी नस्लों से संबंधित है, इसका अद्भुत मांस (हालांकि, अंडे की तरह) एक विनम्रता माना जाता है और बहुत महंगा है।यह कहा जाना चाहिए कि मुर्गियों की संकर नस्लें शायद ही कभी एक स्पष्ट ऊष्मायन वृत्ति को बनाए रखती हैं। ज्यादातर मामलों में, प्रजनन क्रॉसिंग के लिए एक अलग मुर्गी या इनक्यूबेटर का उपयोग करना पड़ता है। इस अर्थ में लेनिनग्राद कैलिको एक सफल अपवाद है। इस सुखद सुविधा के लिए, नस्ल को कभी-कभी प्यार से "होम इनक्यूबेटर" कहा जाता है।
राशन खिलाना
पोषण में, लेनिनग्राद कैलिको प्रजातियों के अन्य प्रतिनिधियों से अलग नहीं है। मुर्गियों के मांस और अंडे की दिशा के आहार के लिए लागू सभी बुनियादी नियम, पूरी तरह से इस संकर पर लागू होते हैं। 
मुर्गियों
मुर्गियों के जन्म के बाद पहले 12-16 घंटों के दौरान भोजन न करना बेहतर होता है। देशी खोल छोड़ने से पहले, घोंसला अंडे में खाद्य भंडार के अवशेषों को खाता है और भूख महसूस नहीं करता है। इसके अलावा, आंकड़े बताते हैं कि जीवन के पहले 24 घंटों के लिए भूखे रहने वाले मुर्गियां अपने साथियों से बेहतर बची थीं, जिन्हें उन्होंने पहले खाना देना शुरू कर दिया था।
यह महत्वपूर्ण है! अधिकांश स्रोतों से संकेत मिलता है कि अपने जीवन के पहले दिनों में एक चिकन के लिए सबसे अच्छा भोजन है, हालांकि निन्दा यह ध्वनि, उबले हुए अंडे की जर्दी हो सकती है। हाल के अध्ययन इस दावे का खंडन करते हैं, यह दर्शाता है कि एक खुद के भोजन को खाने से बहुत अधिक वसा है जो एक नए पक्षियों के छोटे पेट के लिए आहार है। इसलिए, "पहले पकवान" के रूप में मकई के आटे का उपयोग करना बेहतर है।
इसके अलावा, जीवन के पांचवें दिन तक, चूजों को उबले हुए कठोर उबले हुए और कच्चे सूजी की जर्दी के साथ मिश्रित किया जा सकता है, मुर्गियों के लिए विशेष चारा जिसमें उबला हुआ और कटा हुआ बिछुआ, गेहूं या जौ के दाने, शुद्ध उबली हुई सब्जियां, साथ ही केफिर और कसा हुआ नरम पनीर शामिल हैं। फिर भोजन को धीरे-धीरे एक बड़े अंश में स्थानांतरित किया जाता है, यह एक वयस्क पक्षी के आहार के सभी नए घटकों को जोड़ता है।आपको शायद यह जानने में दिलचस्पी होगी कि जीवन के पहले दिन मुर्गियों को खिलाने में क्या लगता है।
तीन महीने की उम्र तक पहुंचने वाले बच्चों द्वारा, उन्हें पहले से ही अपने माता-पिता के साथ "सामान्य तालिका" में स्थानांतरित कर दिया जाता है। जीवन के पहले सप्ताह के दौरान, मुर्गियों को हर दो घंटे में खिलाया जाता है, फिर फीडिंग की संख्या प्रति दिन सात हो जाती है और धीरे-धीरे, जैसे-जैसे वे बड़े होते जाते हैं, उन्हें वयस्क खिला आहार (दिन में 3-4 बार) में लिया जाता है।
वयस्क मुर्गियाँ
विशेष संयुक्त फ़ीड वयस्कों को खिलाने के लिए उपयुक्त हैं, जो एक तैयार किए गए रूप में बेचे जाते हैं, लेकिन आप पोल्ट्री के लिए आवश्यक अन्य घटकों के साथ संयोजन में अपनी खुद की मेज से बचे हुए का उपयोग भी कर सकते हैं। बेशक, अंतिम विकल्प बहुत सस्ता है और इसलिए घर में सबसे पसंदीदा है। 
इस मामले में आहार के गठन में निम्नलिखित अनुपात द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए:
- अनाज (मक्का, राई, जौ, गेहूं, जई, मटर) - 58%;
- भोजन या सूरजमुखी का भोजन - 17%;
- मछली या मांस और हड्डी का भोजन - 16%;
- वसा फ़ीड - 3%;
- चारा खमीर - 5%;
- खनिज नमक, टेबल नमक सहित - 1%।
क्या आप जानते हैं? शेल के निर्माण और अंडे के लिए कैल्शियम के प्रावधान के लिए, वर्ष के दौरान एक मुर्गी इस तत्व के 500 ग्राम तक का उपयोग करती है, जो कि उसके शरीर में जमा होने वाले भंडार (कैल्शियम मुख्य रूप से ट्यूबलर हड्डियों में जमा होता है) से 20 गुना अधिक है। यह इस कारण से है कि सामान्य उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए, एक गाय को डेयरी गाय की तुलना में कम से कम दस गुना अधिक कैल्शियम (प्रति किलोग्राम वजन) की आवश्यकता होती है।अंडे प्राप्त करने के उद्देश्य से सभी मुर्गियों के आहार में कैल्शियम पर्याप्त मात्रा में मौजूद होना चाहिए। पक्षी फ्री-रेंज के दौरान छोटे गोले या कंकड़ पीकर इस तत्व की आवश्यकता को पूरा कर सकता है, लेकिन इस मामले में जब ऐसी कोई संभावना नहीं होती है (जब पिंजरों में या सर्दियों की अवधि में मुर्गियों को रखते हैं), मुर्गियों को निश्चित रूप से भोजन चाक को योजक के रूप में प्राप्त करना चाहिए। , जमीन के अंडे के छिलके, मोनो- या डायसीलियम फॉस्फेट।
चूंकि मुर्गियों की कैलिको नस्ल का उपयोग करने की दूसरी दिशा मांस है, इसलिए उनके आहार में प्रोटीन फ़ीड की सामग्री भी बहुत अधिक होनी चाहिए - कुल मात्रा का 14% से कम नहीं।नजरबंदी की शर्तें
लेनिनग्राद केलिको को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं है और, स्वच्छता, तापमान और सामग्री की अन्य प्राथमिक स्थितियों के लिए प्राथमिक आवश्यकताओं के अधीन बहुत अधिक जीवित रहने की दर प्रदान करता है।
कमरे के लिए आवश्यकताएँ
किसी भी मुर्गी की तरह, लेनिनग्राद केलिको चिकन को सूखापन और ड्राफ्ट की कमी की आवश्यकता होती है। उसी समय, जिस कमरे में पक्षी रखा जाता है, उसे पर्याप्त रूप से अछूता होना चाहिए और अच्छा वेंटिलेशन होना चाहिए। चिकन कॉप के अंदर का इष्टतम तापमान + 23 डिग्री सेल्सियस से + 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होता है, हालांकि, नस्ल को आसानी से ठंडा या, इसके विपरीत, गर्म पर्यावरणीय परिस्थितियों के अनुकूल होता है। उच्च और स्थिर अंडा उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि मुर्गी घर में कृत्रिम प्रकाश उपलब्ध हो ताकि दिन के उजाले की लंबाई कम से कम 12 घंटे हो।
सर्दियों के मौसम में मुर्गियों को कैसे रखें, इसके बारे में भी पढ़ें।
इन उद्देश्यों के लिए, कमरे के प्रति वर्ग मीटर 4-6 वाट की दर से अतिरिक्त प्रकाश प्रदान करना आवश्यक है। कॉप के आकार के संबंध में, इसके किरायेदारों की सक्रिय प्रकृति को ध्यान में रखना आवश्यक है। "भीड़ में, लेकिन पागल नहीं" - यह लेनिनग्राद कैलिको के बारे में नहीं है। मुर्गियों के रहने योग्य और विनम्र स्वभाव केवल यह प्रदर्शित कर सकते हैं कि "व्यक्तिगत स्थान" की पर्याप्त मात्रा है, इसलिए प्रति वर्ग मीटर में पांच से अधिक पक्षी अवांछनीय हैं। इसके अलावा, चिकन कॉप को लैस करते हुए, आपको अंडे बिछाने के लिए घोंसले बनाने की ज़रूरत नहीं है, उन्हें कमरे के सबसे एकांत कोने में रखना और घास या चूरा का गर्म बिस्तर बिछाना है। 
घर में फर्श के लिए सबसे अच्छी सामग्री लकड़ी के बोर्ड हैं। वे पूरी तरह से गर्मी रखते हैं और एक ही समय में पर्यावरण के अनुकूल हैं। मुर्गियों के लिए आरामदायक पर्चों का आयोजन करने से, इस मामले में बिस्तर के बिना (कम से कम गर्म मौसम के दौरान) ऐसा करना संभव है, जो न केवल वित्त बचाएगा, बल्कि चिकन कॉप की सफाई के लिए भी समय देगा।
पैदल चलना
लेनिनग्राद केलिको मुर्गियों की सामग्री में खुली हवा में पक्षियों के अनिवार्य मुक्त चलना शामिल है। इस तरह की पैदल यात्रा के दौरान, पक्षी न केवल अपने पंख और "वार्म अप" को हवा देते हैं, बल्कि हरे और प्रोटीन भोजन के साथ अपने आहार को फिर से भरते हैं, जमीन में कीड़े और विभिन्न कीड़े की तलाश करते हैं - बहुत महत्वपूर्ण और एक ही समय में मुर्गियों को खिलाने के संगठन में सबसे महत्वपूर्ण पदों में से एक।
ताकि पक्षी तितर-बितर न हों, तितर-बितर न हों और बगीचे, बगीचे या फूलों के बगीचे को अपूरणीय क्षति न पहुँचाएँ, उन्हें एक छोटे से चलने वाले यार्ड को व्यवस्थित करने की आवश्यकता है, इसे 1.5 मीटर बाड़ के साथ बाड़ लगाना और सूरज के लिए एक आश्रय स्थान के अंदर प्रदान करना जहाँ पीने के कटोरे, शैल स्नान और एक घोंसला रखा जाना चाहिए अंडे देने के लिए। 
सर्दी जुकाम कैसे सहन करें
उत्तरी राजधानी में बर्ड, पक्षी सर्दी को बहुत आसानी से सहन करता है, इसलिए उप-शून्य तापमान पर भी (बेशक, अगर थर्मामीटर -15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं गिरता है) तो आपको ताजी हवा में चलने की खुशी के मुर्गियों से वंचित नहीं करना चाहिए। हालांकि, स्थिर अंडा उत्पादन दर बनाए रखने के लिए, मुर्गी घर में यह प्रदान करना आवश्यक है कि तापमान + 12 डिग्री सेल्सियस से कम नहीं के स्तर पर बनाए रखा जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! एक unheated कमरे में, पक्षी जीवित रहेंगे, लेकिन नहीं ले जाया जाएगा।इसके अलावा, घर में सर्दियों के लिए, एक मोटी कूड़े का उपयोग किया जाना चाहिए (विशेष रूप से एक गंदगी या कंक्रीट के फर्श पर), अतिरिक्त गर्मी उत्पादन के लिए इसमें पीट को जोड़ना और अधिकतम नमी अवशोषण सुनिश्चित करने के लिए घास या चूरा आधार की मात्रा बढ़ाना।
ताकत और कमजोरी
लेनिनग्राद केलिको में कई निर्विवाद गुण हैं, जिनमें से यह हाइलाइट करने के लिए लायक है:
- पूरी तरह से अलग-अलग जलवायु परिस्थितियों के अनुकूल होने की क्षमता (ठंड और गर्मी दोनों को आसानी से सहन कर सकती है);
- अच्छे स्वास्थ्य और प्रमुख रोगों के प्रतिरोध पोल्ट्री की विशेषता;
- उत्तरजीविता की उच्च दर (वयस्क पक्षियों में वे 80% बनाते हैं, मुर्गियों में और भी अधिक - 96% तक);
- पोषण और सामग्री की कमी;
- प्रारंभिक परिपक्वता (तेजी से वजन बढ़ना और अंडा उत्पादन की शुरुआत);
- उत्कृष्ट पोषण और स्वाद गुण - दोनों मांस और अंडे;
- उच्च उत्पादकता;
- अच्छा ऊष्मायन वृत्ति;
- उज्ज्वल सजावटी बाहरी।
कमियों की बात करें तो, यह आमतौर पर नोट किया जाता है:
- बहुत बड़े आकार नहीं (विशेषता, हालांकि, मांस और अंडे की दिशा के सभी मुर्गियों के लिए);
- अपेक्षाकृत कम अंडे का उत्पादन दर (लेनिनग्रादकाया गोल्डन-ग्रे से नीच);
- प्राप्त करने में कठिनाई (तीन लेनिनग्राद क्रॉस के बीच सबसे कम आम है)।
ये गुण हमें छोटे घर के खेत के लिए सबसे अच्छे विकल्प के रूप में पक्षी पर विचार करने की अनुमति देते हैं, जहां एक संतुलित चरित्र के साथ रंगीन और उज्ज्वल मुर्गियां यार्ड की वास्तविक सजावट भी बन सकती हैं। Именно по этой причине начинающим птицеводам есть смысл потратить время на поиск цыплят именно этой породы для разведения, - она однозначно того стоит!
