खेत के लिए पशुधन की पसंद न केवल जानवरों की उत्पादक और बाहरी विशेषताओं पर आधारित होनी चाहिए, बल्कि निवास के क्षेत्र की उपयुक्तता और विशेष रूप से इस प्रजाति के लिए भी होनी चाहिए।
बेलगोरोड क्षेत्र में प्रजनन के लिए मवेशियों की क्या नस्ल सबसे उपयुक्त है, इस पर विचार करें।
बेलगोरोद क्षेत्र की गायों की लोकप्रिय नस्लें
इस क्षेत्र में खेती बहुत लोकप्रिय है। गायों के प्रजनन के लिए, इस क्षेत्र में इन घरेलू पशुओं की कई लोकप्रिय किस्में हैं: होल्सटीन, रेड-मोटले और सिमेंटिक नस्लें। उन्हें प्रजनन करने के लिए, आपको प्रत्येक प्रजाति की विशेषताओं को जानना चाहिए। आइए हम प्रत्येक नस्ल के बारे में अधिक विस्तार से विचार करें।
होल्स्टीन
होलस्टीन नस्ल पूरी पृथ्वी पर सबसे आम है। यह डेयरी और मांस दोनों गुणों को जोड़ती है। 
इंजेक्शन का इतिहास
19 वीं शताब्दी के मध्य में, एक अमेरिकी किसान, विंसप्रॉप चेनेरी ने कई काले रंग के जानवरों को खरीदा, जो यूरोप में नस्ल थे। इन जानवरों का दूध उत्पादन बहुत अधिक था, इसलिए किसान ने इस गुणवत्ता को बढ़ाने के लिए प्रजनकों को आमंत्रित किया।
गायों की होलस्टीन नस्ल के वर्णन से परिचित होने के लिए आप शायद उपयोगी होंगे।
1871 में, होलस्टीन-पश्चिमी मवेशियों के अध्ययन के लिए एक समूह स्थापित किया गया था, जो इस विशेष प्रजाति के लोकप्रियकरण, सुधार और प्रजनन में लगा हुआ था। जल्द ही ये गायें पूरे अमेरिका में लोकप्रिय हो गईं। 1983 में, आधिकारिक नाम पर एक संकल्प अपनाया गया - होल्सटीन नस्ल।
दिखावट
इस मवेशी की उपस्थिति इसकी पहचान है: उनके पास एक मोती-काला रंग है, जो प्रत्येक व्यक्ति के लिए पूरी तरह से अलग हो सकता है। उदाहरण के लिए, एक बछड़ा पैदा हो सकता है जो पूरी तरह से काला होगा, छोटे सफेद छींटों के अपवाद के साथ जो व्यावहारिक रूप से अगोचर हैं। 
उच्च दूध उत्पादन के अलावा, इन सींगों का वजन अधिक होता है। तो, मादा का वजन औसतन 750 किलोग्राम, बैल - 950 किलोग्राम है। लेकिन अगर इन गायों के प्रजनन का उद्देश्य मांस है, तो उन्हें फेटा जा सकता है और 1200 किग्रा तक।
क्या आप जानते हैं? दुनिया की सबसे भारी गाय, जिसका नाम माउंट कैटादिन है, का वजन 2270 किलोग्राम है।सांडों के कंधों पर ऊंचाई 160 सेमी है, और यह मादा 145 सेमी है। इस नस्ल की विशिष्ट विशेषता चौड़ी छाती और जांघ है। शरीर की लंबाई औसत है: बैल 1.7 मीटर तक बढ़ते हैं, महिलाएं - 1.5 मीटर तक।
वीडियो: होल्सटीन नस्ल की मवेशी मुक्त सामग्री
उत्पादक गुण
यह नस्ल सबसे लोकप्रिय है क्योंकि इसमें उत्पादकता की बेहद उच्च दर है।
प्रति वर्ष दूध उत्पादन: लगभग 10,000 कि.ग्रा।
प्रति दिन दूध की मात्रा: लगभग 20 एल।
दूध का स्वाद: मलाईदार, मीठा।
दूध वसा: 2,7-3 %.
दूध में प्रोटीन की मात्रा: 3-3,5 %.
वजन बढ़ने की कान: उच्च - 15 महीने की आयु तक वे लगभग 380 किलो प्राप्त करते हैं।
वध मांस: बैल के वजन से लगभग 60%। 
इस प्रकार, इन गायों में मांस की उपज, वजन और दूध की पैदावार के संदर्भ में गायों के बीच सबसे अधिक दर है।
हम अनुशंसा करते हैं कि आपको पता चले कि गाय के दूध के प्रसंस्करण के तरीके और प्रकार क्या हैं, साथ ही साथ कुछ दूध कूलर की विशेषताओं पर भी विचार करें।
लाल बहुरंग
लाल-और-सफेद गाय की होलस्टीन नस्ल के साथ समान विशेषताएं हैं, क्योंकि चयन उसके पास से आया था।
इंजेक्शन का इतिहास
होल्स्टीन गायों में एक पुनरावर्ती जीन होता है, जो कुछ मामलों में बछड़ों को लाल रंग देता है। इसे देखते हुए, प्रजनकों ने इस रंग के साथ एक अलग प्रजाति लाने का फैसला किया। 1998 में, लाल और सफेद नस्ल को आधिकारिक तौर पर स्टड बुक में सूचीबद्ध किया गया था। 
दिखावट
इस नस्ल के जानवर बल्कि बड़े और ऊंचे होते हैं: एक गाय का वजन 650 किलोग्राम होता है, एक बैल का वजन 700-800 किलोग्राम होता है, जबकि एक मादा के कंधों पर ऊंचाई 145 सेमी और बैल की 160 सेमी होती है। इन सींग वाले लोगों की छाती चौड़ी होती है, आमतौर पर 5-7 सेमी अधिक होती है। जांघों से।
यह महत्वपूर्ण है! एक अनियमित आहार के साथ, एक गाय न केवल वजन हासिल करेगी, बल्कि दूध भी नहीं देगी।
रंग को मोटली लाल कहा जाता है, और जानवर स्वयं सफेद पैच के साथ ज्यादातर लाल रंग का होता है जो पूरी तरह से अलग हो सकता है। Udder का आकार कप के आकार का है, इसका आकार मध्यम है। 
उत्पादक गुण
इस नस्ल के उत्पादक गुणों की विशेषता निम्नलिखित संकेतक हैं।
प्रति वर्ष दूध उत्पादन: लगभग 8 500 किग्रा।
प्रति दिन दूध की मात्रा: लगभग 17 एल।
दूध का स्वाद: होल्सटीन गायों की तुलना में अधिक संतृप्त, लेकिन यह भी मीठा।
दूध वसा: 3,8-4 %.
दूध में प्रोटीन की मात्रा: 3,5 %.
वजन बढ़ने की कान: लंबा - एक मध्यम आयु वर्ग के बछड़े का वजन लगभग 480 किलोग्राम हो सकता है।
वध मांस: लगभग 50-60%। 
पशुधन और भोजन की गुणवत्ता के आधार पर संकेतक अलग-अलग हो सकते हैं।
Simmental
सिमेंटल नस्ल को दो मुख्य विशेषताओं - दूध की उपज और वध मांस के संयोजन के लिए भी जाना जाता है। ये दोनों संकेतक काफी अधिक हैं।
इंजेक्शन का इतिहास
प्रजनन का इतिहास निश्चित रूप से ज्ञात नहीं है, लेकिन दो मुख्य संस्करण हैं। पहले का कहना है कि ये गाय विभिन्न प्रकार की स्विस गायों के साथ पार किए गए जंगली पर्यटन के वंशज हैं। दूसरी रिपोर्ट है कि ये सींग वाले स्कैंडिनेवियाई गायों के वंशज हैं, जो वी शताब्दी में स्विट्जरलैंड आए थे।
क्या आप जानते हैं? सिमेंटल नस्ल पृथ्वी पर सबसे पुराने में से एक है।
गायों का नाम स्विस नदी सिमे से आता है, जिनके किनारे पर जानवर सबसे ज्यादा चरते थे। 
दिखावट
विभिन्न प्रजातियों में सफेद पैच के साथ नारंगी रंग के साथ इस प्रजाति का रंग फॉन या क्रीम है। औसत शरीर की लंबाई 160 सेमी है, महिलाओं के कंधों पर ऊंचाई 150 सेमी है, और पुरुषों 165 सेमी है।
छाती चौड़ी है, नीची है, पुरुषों के पास एक नाजुक स्तन है। मादा का वजन 600 किलोग्राम है, नर - 800 से 1000 किलोग्राम तक, हालांकि गहन खिला के साथ यह 1300 किलोग्राम तक पहुंच सकता है।
किसानों को सिमेंटल गाय की नस्ल के फायदे और नुकसान के बारे में अधिक पढ़ने की जरूरत है।
उत्पादक गुण इस नस्ल के जीवों में उच्च उत्पादक गुण हैं।
प्रति वर्ष दूध उत्पादन: 7,500 किलोग्राम, अधिकतम 12,000 किलोग्राम दर्ज किया गया था।
प्रति दिन दूध की मात्रा: लगभग 15 लीटर
दूध का स्वाद: बहुत कोमल, मलाईदार, थोड़ा मीठा। 
दूध वसा: 4,1 %.
दूध में प्रोटीन की मात्रा: 3,3 %.
वजन बढ़ने की कान: औसत - 18 महीने की उम्र में 343 किलो है।
वध मांस: 55 %.
सबसे खास बात यह है कि इस नस्ल के व्यक्तियों को दूसरों से अलग करता है दूध का कोमल और अनोखा स्वाद, जिसके पूर्वजों ने अल्पाइन घास के मैदानों से घास खाया था।
घर पर मवेशियों की देखभाल और भोजन
उनके वार्डों में अच्छी जीवनशैली सुनिश्चित करने की आवश्यकता है: यह एक विशाल, अच्छी तरह हवादार कमरा है, पर्याप्त मात्रा में प्रकाश के साथ, सर्दियों में इसे गर्म किया जाना चाहिए।
सहमत हैं, गायों की सफलता को प्रभावित करने वाले कारकों में से एक, निरोध की आरामदायक स्थिति है। एक खलिहान का निर्माण करना सीखें, साथ ही साथ अपने हाथों से खलिहान में एक कोरल और वेंटिलेशन कैसे बनाएं।
जानवरों की देखभाल मौसम के आधार पर भिन्न होती है। गर्मियों में, उन्हें एक चंदवा से लैस करना आवश्यक है ताकि जानवर लंबे समय तक धूप में न हो, पानी के लिए निरंतर पहुंच सुनिश्चित करना भी आवश्यक है। चारागाह में गायों की नस्ल दिन में दो बार होनी चाहिए। सर्दियों में, खलिहान को अच्छी तरह से गर्म करना चाहिए, लेकिन फिर भी हवादार होना चाहिए। 
पालना की कटाई को दूषित रूप में किया जाना चाहिए, क्योंकि ऐसे वातावरण में बैक्टीरिया बहुत जल्दी से गुणा करते हैं। बैल केवल गर्मियों में धोए जाते हैं, लेकिन महिलाओं को दूध देने से पहले और बाद में उबटन को धोना पड़ता है। समय-समय पर रोगों का पता लगाने और समय पर उपचार शुरू करने के लिए जानवरों का निरीक्षण करना आवश्यक है।
वे दिन में 3 बार जानवरों को खिलाते हैं, भोजन का आधार अनाज फ़ीड (अनाज, फलियां, तिलक), साथ ही रसीला (घास, जड़ फसल) और मोटे (घास) हैं।
सूखी और दूध देने वाली गायों का आहार कैसे करें, इसके बारे में पढ़ें।
इसलिए, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि बेलगोरोद क्षेत्र में कई लोकप्रिय प्रकार की गाय हैं, जिनकी डेयरी और मांस उत्पादकता दोनों में उच्च दर है। इन जानवरों को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है और ये बीमारियों के लिए प्रतिरोधी होते हैं।
