घरेलू सब्जी उत्पादकों की पसंदीदा विटामिन 6. गाजर है। खेती की विस्तृत विशेषताएं और विशेषताएं

गाजर - किसी भी माली की पसंदीदा जड़। बच्चों और वयस्कों दोनों की तरह मीठे और रसीले गाजर का आनंद लें।

इस सब्जी की लोकप्रियता का रहस्य न केवल स्वाद में है, बल्कि विटामिन गुणों में भी है। फ्रुक्टोज और कैरोटीन में समृद्ध, गाजर लंबे समय से शौकीन रहे हैं और दृढ़ता से हमारे देश के निवासियों के आहार में प्रवेश कर चुके हैं।

इस लेख में विस्तार से चर्चा की गई है कि गाजर की विविधता विटामिन 6. घर पर इसकी खेती के लिए विस्तृत सिफारिशें दी गई हैं।

प्रजनन इतिहास

एम्स्टर्डम, नांतेस विदेशी प्रजनन किस्मों और टशोन को पार करके, वेजिटेबल इकोनॉमी के अनुसंधान संस्थान में विटामिन 6 गाजर की किस्म बनाई गई। बीटा-कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ एक किस्म के संकरण द्वारा चयन किया गया था।

अन्य प्रजातियों से क्या अंतर है?

विटामिन 6 कई प्रकार के गाजर से कई प्रकार से अलग है।:

• अच्छी तरह से रखा;
• उत्कृष्ट स्वाद और सुगंध है;
• एक कुंद अंत के साथ बेलनाकार आकार;
• कैरोटीन की उच्च सामग्री;
• उज्ज्वल रंग;
• उच्च उपज;
• tsvetushnosti का प्रतिरोध।

ताकत और कमजोरी

इस विविधता के कई फायदे हैं जो इसे दूसरों से अलग करते हैं:

• ठंढ प्रतिरोध और जलवायु परिस्थितियों के लिए स्पष्टता;
• अच्छी उपज;
• भंडारण की स्थिति के लिए निंदा;
• यहां तक ​​कि, उथली आंखों के साथ बेलनाकार आकार की जड़ें;
• स्वादिष्ट;
• फ्रुक्टोज और बीटा कैरोटीन की उच्च सामग्री।

विटामिन 6 गाजर के नुकसान को जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• रोग का खतरा;
• देखभाल करने की मांग की।

विस्तृत विशेषताएं और विविधता का विवरण

• दिखावट। गाजर विटामिन 6 की विविधता एक गोल टिप के साथ आयताकार बेलनाकार आकार का फल है। ज्यादातर अक्सर जड़ वाली फसलें बिना मुड़ें और विरूपण के बराबर निकलती हैं। फल का रंग चमकीले नारंगी के साथ लाल रंग का होता है। इस किस्म का मूल तारा के आकार का है।
• फ्रुक्टोज और बीटा कैरोटीन की मात्रा। विटामिन 6 गाजर विटामिन, फ्रुक्टोज और बीटा-कैरोटीन की उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। 100 ग्राम गाजर की सामग्री: फ्रुक्टोज - 17-22 मिलीग्राम, कैरोटीन - 7-10%।
• बुवाई का समय। इस किस्म के लिए इष्टतम वसंत बुवाई का समय अप्रैल की दूसरी छमाही है - मई की शुरुआत। साथ ही विटामिन 6 सर्दियों से पहले लगाया जा सकता है, इस मामले में, फसल जुलाई में एकत्र की जा सकती है। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि ऐसे फलों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, केवल भोजन के लिए उपयोग किया जाता है।
• बीज का अंकुरण। बीज का अंकुरण न केवल उनकी गुणवत्ता और फर्म पर निर्भर करता है, बल्कि गाजर के प्रकार पर भी निर्भर करता है। विटामिन 6 किस्म को अच्छे बीज अंकुरण की विशेषता है, लगभग 100%।
• 1 जड़ का औसत वजन। एक गाजर की जड़ का वजन 70-170 ग्राम की सीमा में भिन्न होता है। अक्सर 200 ग्राम वजन के नमूने होते हैं।
• 1 हेक्टेयर की उपज क्या है। बागवान और किसान उच्च पैदावार के लिए गाजर की इस किस्म को पसंद करते हैं। उचित देखभाल और पानी के साथ, एक हेक्टेयर भूमि की कटाई से जड़ फसलों के 1 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है।
• असाइनमेंट ग्रेड और रखने की गुणवत्ता। विटामिन गाजर एक बहुमुखी किस्म है, कैनिंग, ठंड और सर्दियों के शेयरों के लिए बढ़िया है। इसकी अच्छी गुणवत्ता के कारण, यह पूरे सर्दियों में उत्कृष्ट स्वाद के साथ संग्रहीत और खुश करने में सक्षम है। इसके अलावा, इस किस्म को कच्चा खाया जाता है, जिसका उपयोग बच्चे के भोजन के लिए किया जाता है।
• बढ़ते क्षेत्र (यूराल, साइबेरिया, आदि)। उत्तरी काकेशस क्षेत्र को छोड़कर, विटामिन 6 गाजर उगाने के लिए सबसे अनुकूल क्षेत्र रूस के सभी क्षेत्र हैं। पड़ोसी देशों से, लिथुआनिया, लातविया, कजाकिस्तान और यूक्रेन में खेती के लिए इस किस्म की सिफारिश की जाती है।
• जहां इसे उगाने की सलाह दी जाती है। विटामिन 6 गाजर में ठंड के मौसम और यहां तक ​​कि ठंढ के लिए अच्छा प्रतिरोध है। इसलिए, इसे खुले मैदान में शुरुआती वसंत से उगाने की सिफारिश की जाती है, उदाहरण के लिए, बगीचे की साजिश पर। इस किस्म के लिए ग्रीनहाउस में रोपण अनुचित है।
• रोग प्रतिरोध। यह किस्म विभिन्न रोगों और कीटों के हमलों के लिए काफी अतिसंवेदनशील है। बीमारी की संभावना को कम करने के लिए, आपको सालाना गाजर के साथ बिस्तरों के लिए जगह बदलनी चाहिए। सबसे अच्छा पूर्ववर्ती आलू होगा। यह गाजर लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है जहां टमाटर, अजमोद, डिल, सेम या सौंफ़ उगते हैं।
• पकने समय। गाजर विटामिन 6 को मिड-सीजन माना जाता है। बुवाई के बाद 3.5-4 महीने में फसल एकत्र की जा सकती है।
• किस तरह की मिट्टी पसंद करते हैं। इस किस्म की खेती के लिए सबसे अनुकूल खनिज या पीट मिट्टी होगी। पीएच 7. से अधिक नहीं होना चाहिए। इसके अलावा, मिट्टी हल्की, ढीली होनी चाहिए, ताकि गाजर बड़े और लंबे हो जाएं।
• ठंढ प्रतिरोध। साइबेरिया और उरल जैसे क्षेत्रों में, मिट्टी पर ठंढ असामान्य नहीं है। फ्रॉस्टी के दिनों को देर से वसंत और शुरुआती शरद ऋतु में दोनों मनाया जाता है। 0 डिग्री सेल्सियस ... -3 डिग्री सेल्सियस तापमान का सामना करते हुए, विटामिन 6 गाजर ठंढ के लिए काफी प्रतिरोधी हैं।

बढ़ता जा रहा है

1. अनुभवी माली शुरुआती फसल के लिए बर्फ पिघलने के तुरंत बाद इस गाजर को लगाने की सलाह देते हैं। इसी समय, मिट्टी का तापमान कम से कम + 8 ° С होना चाहिए। सर्दियों के भंडारण के लिए, आप मई के अंत तक फसलें बना सकते हैं।
2. रोपण से पहले, मिट्टी को जैविक उर्वरकों के साथ समृद्ध किया जाना चाहिए: रोटी खाद, लकड़ी की राख या खाद।
3. बुवाई के लिए खांचे की गहराई 1.5-2 सेमी होनी चाहिए, पंक्तियों के बीच की दूरी - 17-20 सेमी। बीज के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान + 15 ° С से है। स्प्राउट्स 10-12 दिनों में दिखाई देते हैं।
4. अनुकूल शूटिंग और एक समृद्ध फसल के लिए, समय-समय पर मिट्टी को ढीला करना आवश्यक है। गाजर विटामिन 6 गर्मियों में प्रचुर मात्रा में पानी से प्यार करता है। जब नमी पर्याप्त होती है, तो फल रसदार और बड़े होते हैं। हालांकि, इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि पानी मिट्टी पर स्थिर न हो।
5. यदि रोपण सामान्य तरीके से किया गया था, तो शूट को पतला होना चाहिए। स्प्राउट्स के बीच 2 सेमी छोड़कर, पहला पतला होना चाहिए, दूसरा - 4 सेमी की दूरी पर।

कटाई और भंडारण

आवश्यक मापदंडों के पालन के अधीन, विटामिन 6 को लंबे समय तक संग्रहीत किया जाना चाहिए, सभी सर्दियों में झूठ बोलने के बाद, यह अपना स्वाद नहीं खोएगा। इन उपयोगी जड़ फसलों को एक तहखाने में, और गर्म बॉक्स में एक लॉगगिआ पर संग्रहीत करना संभव है। सर्दियों के भंडारण के लिए सब्जियां बिछाने से पहले, उन्हें खुली हवा में या हवादार कमरे में सूखना चाहिए।

रोग और कीट

रोग और कीट बागवानों के लिए एक वास्तविक आपदा हो सकते हैं जो अपने बिस्तरों में गाजर उगाते हैं। विटामिन 6 किस्म के सबसे आम रोग हैं:

• अवसाद अवसाद;
• म्यान तुषार;
• बैक्टीरियल सड़ांध।

विभिन्न प्रकार के सबसे खतरनाक और आम कीट:

• गाजर पैच;
• मल;
• wireworms।

विभिन्न बढ़ती समस्याएं और समाधान

इन स्वस्थ जड़ सब्जियों की खेती करते समय, बागवान अक्सर विभिन्न कठिनाइयों का सामना करते हैं। आइए हम सबसे आम समस्याओं और संभावित समाधानों की जांच करें।

इसी प्रकार की किस्में

विटामिन 6 गाजर के गुणों में समान गुण:

• Losinoostrovskaya - सार्वभौमिक उपयोग के लिए उज्ज्वल, मीठी जड़ वाली सब्जियां।
• नैनटेस - मध्य सीज़न, उत्पादक किस्म।
• शांतनु - उच्च स्वाद गुणों के साथ फलदायक, परिपक्व किस्म।
• तला सेवॉय - गाजर जैसा रंग के लिए प्रतिरोधी गाजर।
• सम्राट - कैरोटीन की एक उच्च सामग्री के साथ बेलनाकार जड़ वाली फसलें।

विटामिन 6 गाजर विविधता के सभी लाभों को पछाड़ना मुश्किल है। यहां तक ​​कि, बेलनाकार आकार के लिए धन्यवाद, यह गाजर खाना पकाने में सुविधाजनक है। आप कच्चा खा सकते हैं, भोजन में शामिल कर सकते हैं, फ्रीज कर सकते हैं या सर्दियों के भंडारण में रख सकते हैं। उपज, झूठ बोलना, असामान्य रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ, यह तुरंत किसी भी परिवार का पसंदीदा इलाज बन जाएगा।