मूली: रूस में कब रोपाई करें और इसके लिए कौन सी किस्में उपयुक्त हैं?

रूस की आबादी के आहार में कई सब्जियां हैं जिन्हें "अपना" माना जाता है। यह शलजम, सहिजन और बेशक, मूली! ट्रेस तत्वों, विटामिन, फाइटोनसाइड्स, आवश्यक तेलों की सामग्री में समृद्ध है, इसे वनस्पति सलाद के एक नमकीन घटक के रूप में और एक दवा के रूप में प्यार किया जाता है।

इसकी प्रजातियों की विविधता के साथ, यह कई सब्जियों को गंध देगा, क्योंकि यह सफेद, गुलाबी, हरे और काले, शुरुआती पके और देर से पके हो सकते हैं। लेकिन एक रसदार और स्वादिष्ट जड़ वाली फसल प्राप्त करने के लिए, आपको इसकी खेती की ख़ासियतें जानने की ज़रूरत है, जिनमें से एक मुख्य रोपण का समय है।

सब्जी की बुवाई में देरी के परिणाम क्या हैं?

मूली उन सब्जियों में से एक है, जिनके लिए दिन के उजाले की अवधि महत्वपूर्ण है। यह पौधा एक लंबा दिन है, इसलिए यदि आप इसे गर्मियों के बीच में बोते हैं, तो यह निश्चित रूप से खिल जाएगा (इस फीचर को कलर ब्लूम कहा जाता है)।

हर शौकिया माली के लिए यह जरूरी है कि वह अच्छी फसल वाली फसल प्राप्त करे। इसलिए, मूली की बुवाई, गलत समय पर की जाती है, जिससे सब्जी का हिंसक फूल हो सकता है, जिससे पोषक तत्वों को जड़ से फूलों तक और बीजों के निर्माण के लिए नेतृत्व किया जा सकता है, और परिणामस्वरूप, उपज की हानि होती है।

लैंडिंग अवधि क्या निर्धारित करती है?

मूली लगाने के लिए सही समय चुनने और उचित अनुवर्ती देखभाल प्रदान करने के लिए, इस सब्जी की प्रभावी खेती के लिए आपको कुछ शर्तों को याद रखना होगा.

• विविधता का चयन।
• जलवायु परिस्थितियों पर विचार।
• मूली की नियुक्ति (तुरंत या भंडारण के लिए खाने के लिए)।

विविधता का चयन

वनस्पति की गति पर 3 प्रकार की किस्में हैंऔर, जिसके लिए रोपण और परिपक्वता की पसंद में निर्णायक होना चाहिए।

1. शीघ्र पकने वाली किस्में मार्च में वसंत में बीज के साथ लगाए गए, फलों की कटाई जुलाई की शुरुआत में की जाती है, पकने का समय 40-50 दिनों का होता है, रोपण रोपाई या खुले मैदान में किया जाता है।
2. मध्य - अप्रैल के अंत में खुले मैदान में उत्पादित बीज की बुवाई - मई के शुरू में, मध्य जून में, फसल - सितंबर के अंत में। परिपक्वता अवधि 75-100 दिन है।
3. देर से पकने वाली (सर्दी) - जुलाई के अंत में बुवाई - अगस्त की शुरुआत में, जड़ फसलों का संग्रह - देर से शरद ऋतु में, मजबूत ठंढों से आगे। पकने की अवधि 90-120 दिन है।

जलवायु परिस्थितियों पर विचार

हमारे देश का क्षेत्र बहुत बड़ा है, जो कई जलवायु क्षेत्रों में स्थित है, रोपण का समय और मूली की खेती एक समान नहीं है। रूस के मध्य भाग (मास्को क्षेत्र सहित) में, साइबेरिया में, उरल्स में, ज़ाहिर है, खुले मैदान में बुवाई के लिए सबसे अच्छा (और यह विधि मूली के लिए अधिमान्य है) प्रारंभिक, मध्य-मौसम और देर से पकने वाली किस्में हैं। लेकिन जल्दी पकने, अगर जमीन में लगाया जाता है, तो बाद में उपज होगी; अगर जुलाई में, रोपाई के तरीके से लगाया जाता है। रूस के दक्षिण में, आप मूली की बढ़ती देर किस्मों के लिए सक्रिय रूप से उपयोग कर सकते हैं खुले मैदान में बुवाई के लिए।

एक सब्जी का उद्देश्य

बुवाई से पहले, आपको यह समझने की ज़रूरत है कि संयंत्र किस उद्देश्य से बैठता है: गर्मियों में भोजन में उपयोग करने के लिए (शुरुआती और मध्य-मौसम की किस्मों) या दीर्घकालिक भंडारण (सर्दियों) के लिए। मूली की यह विशेषता फसल को गंभीरता से प्रभावित करती है, क्योंकि शुरुआती और मध्य-मौसम की मूली से आपको बड़ी जड़ वाली फसलों की उम्मीद नहीं करनी चाहिए, हालांकि वे रसदार होते हैं, तीखे स्वाद के साथ, वे रस को संरक्षित किए बिना जल्दी से झड़ जाते हैं। एक देर से पका हुआ मूली बड़े, रसदार, मसालेदार स्वाद के साथ बढ़ता है, अगले सीजन तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसके लाभकारी गुणों, विटामिन और ट्रेस तत्वों को खोने के बिना।

रूट फसलों का विश्लेषण जो रूस के विभिन्न जलवायु क्षेत्रों में खेती के लिए उपयुक्त हैं

मूली को निम्न प्रकारों में बांटा गया है:

• यूरोपीय (रूस में उगाया गया, काला, सफेद या हरा);
• चीनी (मध्य एशिया में उगाया और उसके करीब के क्षेत्रों, मूली के स्वाद जैसा दिखता है, किस्में: मिसाटो रेड, मिसटो ग्रीन);
• जापानी (सुदूर पूर्व में और हाल ही में रूस के दक्षिण में, डेकोन की सभी किस्मों में उगाया गया)।

सबसे आम किस्म "मे"

यह सभी गर्मियों में बढ़ने के लिए अच्छा है, क्योंकि यह tsvetushnosti के लिए प्रतिरोधी है। आप किस महीने में खुले मैदान में पौधे लगा सकते हैं? आप मई की शुरुआत में मूली की बुवाई शुरू कर सकते हैं - मार्च के अंत में - अप्रैल की शुरुआत में, क्योंकि बीज ठंढ प्रतिरोधी होते हैं। और फिर मई - जुलाई के दौरान बोना, आकार में छोटा, रसदार, जड़ों के मजबूत तेज के बिना।

भोजन में उपयोग होने वाली सब्जियों की संख्या को देखते हुए, पुन: रोपण के बीच दिनों की संख्या को स्वयं द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

बढ़ते तरीके

ग्रीनहाउस या ग्रीनहाउस में

मूली को पूरे वर्ष ग्रीनहाउस में उगाया जा सकता है (विशेषकर यदि ग्रीनहाउस गर्म हो)। ऐसी परिस्थितियों में जापानी मूली की किस्मों को उगाना सबसे अच्छा है - विभिन्न प्रकार के डाइकॉन। बुआई में किया जा सकता है:

1. सितंबर (गंभीर फ्रॉस्ट्स से पहले फसल प्राप्त की जा सकती है);
2. फरवरी (गर्म ग्रीनहाउस);
3. मार्च - मई (unheated ग्रीनहाउस, ग्रीनहाउस)।

घर पर (खिड़की पर)

जड़ सब्जियों की किस्मों में एक अद्भुत किस्म है जिसे बालकनी पर एक बॉक्स में, बहुत कठिनाई के बिना एक खिड़की पर उगाया जा सकता है। यह एक मूली "ओडेसा 5" है। इसके बढ़ते मौसम की अवधि कम है - 30-40 दिन। आमतौर पर बुवाई मई के शुरू में की जाती है, लैंडिंग की मोटाई नहीं। और फिर साल भर बोना जारी रखें।

जब दिन बहुत छोटा हो जाता है, तो रोपण को फाइटोलैम्प से रोशन किया जाता है, देखभाल सरल है: समय पर पानी देना और निषेचन।

खुले मैदान में बगीचे में

खुले मैदान में बगीचे में मूली उगाना दो तरीकों से किया जाता है: अंकुर और बीज रहित।

बीज

मूली एक ठंड प्रतिरोधी पौधा है, बीज + 3-5 डिग्री के तापमान पर अंकुरित होते हैं, अंकुर कम तापमान और यहां तक ​​कि अल्पकालिक ठंढ को सहन करते हैं, जो अक्सर वसंत में होते हैं। इसलिये जैसे ही बर्फ पिघलती है और मिट्टी निर्दिष्ट तापमान पर पहुंच जाती है, वैसे ही मूली का रोपण करना आवश्यक है।। और फिर, विविधता के आधार पर, गर्मियों के दौरान बोना।

गर्मियों की किस्मों के बीज अप्रैल के अंत से मई के आखिरी दिनों तक बोए जाते हैं, वे ठंड, तेज और मध्यम पकने के प्रतिरोधी हैं। उनके लिए, तापमान आरामदायक + 18-20 डिग्री है, यह 1-1.5 सप्ताह तक स्थिर होना चाहिए। बुवाई की इन विशेषताओं को जानने के बाद, सबसे सफल बुवाई तिथियों की गणना करना आसान है।

शरद ऋतु और सर्दियों की किस्मों को मध्य जून से अगस्त के प्रारंभ तक बोया जाता है। इस मामले में, 110 दिनों की मूली की औसत पकने की अवधि को ध्यान में रखते हुए, बढ़ते क्षेत्र की जलवायु विशेषताएं, साथ ही साथ वानिंग चंद्रमा (बुवाई कैलेंडर का उपयोग करें) के साथ बुवाई, आप एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

रसात्मक तरीका

मूली के पौधे रोपना एक विवादास्पद मुद्दा है कई उत्पादकों का दावा है कि यह तरीका बहुत प्रभावी नहीं है.

हालांकि, मूली को मार्च की शुरुआत में ढीले, उपजाऊ मिट्टी के साथ कैसेट में रोपे पर बोया जा सकता है, और फिर खुले मैदान में लगाया जा सकता है। शुरुआती और मध्य-शुरुआती किस्में उगाएं।

बुवाई का समय जड़ फसलों पर निर्भर करता है?

मूली को रंग के आधार पर किस्में में विभाजित करने की एक स्थिति है।

काला

मसालेदार स्वाद और अच्छी गुणवत्ता के साथ सबसे चिकित्सीय, काले मूली की सभी किस्में मध्य सीजन या देर से होती हैं, इसलिए उन्हें मई के अंत (जुलाई में अधिमानतः) से जुलाई (शुरुआती अगस्त) तक बोया जाता है। सब्जियों की सर्दियों के भंडारण के लिए देर से बुआई (जुलाई - अगस्त) की जाती है।

सफेद

मीठा और काला, नाजुक स्वाद और सुखद दुर्लभ सुगंध की तुलना में अधिक निविदा, यह स्वाद में मूली जैसा दिखता है, ज्यादातर शुरुआती किस्में। इसलिए, जलवायु के आधार पर वसंत में रोपण किया जाता है। डाइकॉन को एक सफेद मूली भी माना जाता है, कम कैलोरी वाली सब्जी, ज्यादातर मध्यम पकने वाली, बुवाई मई के अंत से की जानी बेहतर होती है, यह पूरे साल ग्रीनहाउस में उगाई जाती है।

ग्रीन

नाजुक, एक सुखद स्वाद के साथ, विटामिन के लिए बहुत उपयोगी धन्यवाद। "ग्रीन देवी" और "मार्गेल्लकाया" की किस्में जल्दी परिपक्व होती हैं, और "युझंका" - देर से परिपक्व होती हैं। रोपण किस्मों की विशेषताओं के आधार पर किया जाता है।

लाल (गुलाबी)

स्वाद अच्छा है, लेकिन उनके पास एक अद्भुत रंग है। - गुलाबी से बरगंडी तक। पकने की सभी शर्तें, जिसका अर्थ है कि बढ़ते मौसम के आधार पर, बुवाई की अवधि अलग होगी।

भूखंड पर विभिन्न प्रकार के मूली होने चाहिए, क्योंकि उनके पास न केवल अलग-अलग बुवाई की शर्तें हैं, बल्कि विभिन्न स्वाद गुण और उपयोगी पदार्थों की मात्रा भी है।