मसालेदार दिलकश स्वाद के साथ मसालेदार - दिलकश। उगाने और लगाने के नियम

नाम में समानता होने के कारण सेवरी अक्सर थाइम से भ्रमित होता है। लेकिन इस तथ्य के अलावा कि ये दो पौधे जड़ी-बूटियां हैं, उनके पास आम कुछ भी नहीं है।

यह लेख दिलकश खेती की उचित खेती के बारे में बताएगा, अर्थात् कैसे एक जगह और मिट्टी का चयन करें, साथ ही साथ रोपण शुरू करने के लिए किस समय यह आवश्यक है।

हम पौधे की देखभाल के सामान्य नियमों का अध्ययन करेंगे, घर पर रोपण की विशेषताएं, साथ ही यह पता लगाएंगे कि पौधे किन बीमारियों को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कहाँ बढ़ रहा है?

प्राकृतिक परिस्थितियों में, भूमध्य और एशिया के देशों में दिलकश बढ़ता है। यह वहाँ से था कि यह मसाला यूरोपीय महाद्वीप में आया था।

स्थान और मिट्टी का चुनाव

दिलकश - प्रकाश और गर्मी-प्यार वाले पौधे। इसलिए, बीज या रोपण के लिए सूर्य के लिए खुली जगह का चयन करना सबसे अच्छा है। जगह को अच्छी तरह से हवादार होना चाहिए, लेकिन एक ही समय में ड्राफ्ट से संरक्षित होना चाहिए। सेवरी किसी भी तरह की मिट्टी में विकसित हो सकती है। लेकिन रोपण के लिए अधिक उपजाऊ मिट्टी चुनना अभी भी बेहतर है। यह जमीन को साल में दो बार खोदता है - पतझड़ और वसंत में - 25 सेंटीमीटर की गहराई तक, फिर इसे थोड़ा समतल और समतल किया जाता है।

पतझड़ के बाद शरद ऋतु की अवधि में मिट्टी को निषेचित किया जाना चाहिए। खाद या ह्यूमस इसके लिए आदर्श है। एक वर्ग मीटर भूमि पर आपको लगभग 5-6 पाउंड खिलाने की आवश्यकता होती है।

दिलकश के लिए सबसे उपयुक्त अग्रदूत टमाटर और खीरे हैं, क्योंकि उनकी खेती के दौरान मिट्टी कार्बनिक पदार्थों से संतृप्त होती है।

जमीन को हल्का बनाने के लिए, आप खुदाई के दौरान इसमें थोड़ी सी नदी की रेत जोड़ सकते हैं। यदि पृथ्वी में उच्च अम्लता है, तो चूने को जोड़ना बेहतर है।

इन सभी जोड़तोड़ के बाद, इस मसाले को उगाने के लिए माली को सबसे उपजाऊ मिट्टी प्राप्त होगी।

बुवाई का समय

नमकीन की लगभग सभी किस्में शीत प्रतिरोधी हैं, उन्हें खुले मैदान में तुरंत बीज के रूप में लगाया जा सकता है। पृथ्वी को कम से कम 5-6 डिग्री ताप पर 10-15 सेंटीमीटर तक गर्म होने के लिए इंतजार करना आवश्यक है।

हालाँकि और छोटी रात ठंढा मसाला आसानी से स्थानांतरित हो जाएगा। आमतौर पर अप्रैल के अंत में मार्च के शुरू में पौधे को खुले मैदान में बोया जाता है। बेशक, दक्षिणी क्षेत्रों में ये अवधि पहले से शुरू होती है - मार्च के अंत तक मिट्टी पहले से ही गर्म हो जाएगी।

लेकिन रूस के उत्तरी भाग में, अंकुर विधि का उपयोग करना बेहतर है। ऐसा करने के लिए, मार्च के अंत में बीजों को घर के अंदर बोया जाता है, और जून की शुरुआत में उन्हें खुले मैदान में स्थानांतरित कर दिया जाता है।

हालांकि, कुछ किस्में हैं जो ठंढी रातों को दर्दनाक रूप से प्रतिक्रिया करती हैं, इसलिए उन्हें मई के अंत में बेहतर लगाया जाता है। ठंढ प्रतिरोध पर जानकारी आमतौर पर पैकेज पर इंगित की जाती है।

खुले मैदान में रोपण

बीज

अपने बीज को एकत्रित करना हमेशा संभव नहीं होता है। हालांकि, इस तथ्य के बावजूद कि संयंत्र एक वार्षिक है, यह अक्सर बढ़ता है और अगले वर्ष। यह इस तथ्य के कारण है कि बीज टोल से बाहर हो जाते हैं (आमतौर पर यह प्रक्रिया सितंबर के मध्य में होती है) और स्वतंत्र रूप से बोई जाती है। इससे बचने के लिए, आपको इस प्रक्रिया के शुरू होने से पहले मसालेदार टहनियों को काटने का समय चाहिए - अगस्त में।

तो, बोया गया बीज बोने से पहले भिगोने की जरूरत है।

1. ऐसा करने के लिए, उन्हें धुंध कपड़े में लपेटा जा सकता है और एक कंटेनर में एक दिन के लिए पानी के साथ डुबोया जा सकता है, या आप बस धुंध को गीला कर सकते हैं, इसे कई परतों में मोड़ सकते हैं और इस पर बीज फैला सकते हैं। लेकिन केवल इस मामले में धुंध को लगातार स्प्रे करने की आवश्यकता होगी ताकि यह सूख न जाए।
2. इस प्रकार, बीज भी 24 घंटे लेट होना चाहिए।

भिगोने के बाद बीज को स्वाभाविक रूप से सूखने की अनुमति दी जानी चाहिए।

इस समय, साइट तैयार करना। इसे खरपतवारों को साफ करना चाहिए, अन्यथा बीज पास नहीं होंगे। ऊपर वर्णित के रूप में मिट्टी को पूरक होना चाहिए।.

अगला, बीज जमीन में रखा गया है।

1. ऐसा करने के लिए, 3 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई के साथ खांचे तैयार करें और सावधानी से पानी पिलाएं।
2. इसे भरना आवश्यक है ताकि खांचे में दलदल हो, लेकिन लैंडिंग से पहले इसे थोड़ा सूखना चाहिए।
3. यह सलाह दी जाती है कि बीज को मिट्टी से नहीं, बल्कि ह्यूमस के साथ छिड़का जाए।

पहला अंकुर 10-15 दिनों के भीतर दिखाई देना चाहिए।

अंकुर

विचार करें कि अंकुर कैसे उगाएं। बीज आमतौर पर मार्च के मध्य में बोया जाता है। इसके लिए, इनडोर पौधों को उगाने के लिए तैयार सब्सट्रेट खरीदना सबसे अच्छा है। रोपण के लिए क्षमता कोई भी हो सकती है, लेकिन सबसे उपयुक्त विकल्प पीट या साधारण प्लास्टिक के कप हैं। मुख्य बात यह है कि उनकी मात्रा छोटी थी। यह आवश्यक है कि खुले मैदान में रोपाई के दौरान रोपाई को घायल न करें, और इसे मिट्टी के एक झटके के साथ तुरंत स्थानांतरित करें। इस मामले में, प्रत्येक कप में 2 से अधिक बीज न बोएं।

रोपण के बाद, मिट्टी को सिक्त किया जाता है, प्रत्येक कंटेनर को एक फिल्म या कांच के साथ कवर किया जाता है। एक ही समय में रोपाई को सख्त करने के लिए फिल्म को 15 मिनट के लिए साफ करने की आवश्यकता होती है। एक स्थायी जगह पर रोपण से एक हफ्ते पहले, अंकुरित होने के लिए, सड़क की स्थिति के लिए उपयोग किए जाने के लिए, 10 मिनट के लिए सड़क पर पौधे लगाए जाने चाहिए। मिट्टी सूखने के साथ ही पौधों को पानी की जरूरत होती है।

मध्य मई से पहले से ही एक स्थायी स्थान पर रोपाई को स्थानांतरित करना संभव है, और उत्तरी क्षेत्रों में इस अवधि को एक महीने पहले स्थानांतरित कर दिया जाता है।

प्रत्यारोपण निम्नानुसार किया जाता है:

1. कप के आकार के बराबर खांचे साइट पर तैयार किए जा रहे हैं;
2. कुएँ बहुत पानी पिलाया;
3. यह अच्छा होगा यदि सब्जी उगाने वाले को अच्छी तरह से विस्तारित मिट्टी या टूटी हुई ईंट की एक जल निकासी परत डालें;
4. फिर कप से रोपे निकाले जाते हैं, इसके लिए कंटेनर की दीवारों के साथ थोड़ा सा हरा करना बेहतर होता है;
5. पृथ्वी की एक गांठ के साथ निकाले गए अंकुरों को छिद्रों में लगाया जाता है और ह्यूमस की एक छोटी परत के साथ छिड़का जाता है।

महत्वपूर्ण बारीकियों

कुओं को भरपूर पानी के साथ पहले से डालें।, फिर बीज या अंकुर को थोड़ी मात्रा में ह्यूमस और पानी से ऊपर से एक बार और अधिक भरपूर मात्रा में भरें। यह एक छोटे से घुमाने के लिए आवश्यक है।

देखभाल के सामान्य नियम

तापमान

सेवरी कम तापमान के लिए प्रतिरोधी पौधा है। यह 5-6 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर नहीं मरेगा। हालांकि, यह नहीं बढ़ेगा। न्यूनतम तापमान जिस पर मसाला विकसित होगा - 10 डिग्री गर्मी।

वर्णित पौधे के लिए सबसे इष्टतम वायु ताप 18-23 डिग्री है।

यदि हवा अधिक गर्म हो जाती है, तो एक खतरा है कि मसाला बस सूख जाएगा। इसलिए, इस मामले में यह महत्वपूर्ण है कि मिट्टी पर्याप्त रूप से नम हो.

प्रकाश

दिलकश रोशनी, सूरज के क्षेत्रों के लिए खुला पसंद करते हैं। छाया में यह कम विकसित होगा।

प्राकृतिक परिस्थितियों में, यह मसाला लगभग एक मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। लेकिन बगीचे क्षेत्र में दिलकश आमतौर पर आधा मीटर तक पहुंचता है।

संयंत्र सीधे धूप से डरता नहीं है।, अगर एक ही समय में मिट्टी मध्यम रूप से गीली होगी।

शीर्ष ड्रेसिंग

दिलकश के लिए यह प्रति माह एक खिलाने के लिए पर्याप्त है।

• इसके लिए, ह्यूमस या खाद का उपयोग किया जाता है। 10-लीटर बाल्टी में 1 किलोग्राम उर्वरक को पतला करना आवश्यक है। यह बाल्टी 1.5 वर्ग मीटर तक रहती है।
• आप राख के घोल का भी उपयोग कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए माचिस की लकड़ी की राख को पानी की बाल्टी में बांध दिया जाता है। खाद के लिए खपत समान है।

ढीला

प्रत्येक पानी भरने के बाद आपको मिट्टी को ढीला करने की आवश्यकता होती है। इससे पहले मिट्टी को थोड़ा हिला देना चाहिए। ढीला करना आवश्यक है ताकि एक सूखी पपड़ी न बने, जो हवा के संचलन में हस्तक्षेप करेगी।

निराई

खरपतवार के दुश्मन हैं। वे पौधे को मारकर उसे पूरी तरह से बढ़ने और विकसित होने से रोकते हैं। इसलिए, नियमित रूप से अनावश्यक मातम से छुटकारा पाना महत्वपूर्ण है। इस प्रक्रिया को ढीला करने की प्रक्रिया के साथ जोड़ा जा सकता है।

खासतौर पर घर में सीडिंग

आप वर्ष के किसी भी समय घर पर बीज बो सकते हैं। इसके लिए तैयार सब्सट्रेट फिट करें, जो फूलों की दुकान में बेचा जाता है। ड्रेनेज परत - एक शर्त। आप खुद को सब्सट्रेट तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, ले:

• पत्ती या सोड भूमि के 4 टुकड़े;
• 2 घंटे पीट;
• और 1 घंटे नदी की रेत।

बीज जमीन से 1 सेंटीमीटर से अधिक नहीं डूबता है। आप रोपण के लिए बिल्कुल किसी भी क्षमता का चयन कर सकते हैं, यहां तक ​​कि एक फूल का बर्तन भी करेंगे।

लेकिन आपको अच्छी तरह से जलाए जाने वाले स्थान पर दिलकश रखने की ज़रूरत है, अधिमानतः हीटिंग उपकरणों से दूर।

पौधे को बाढ़ करना आवश्यक नहीं है ताकि जड़ें सड़ न जाएं।

कितनी तेजी से बढ़ रहा है?

बिल्कुल कोई फर्क नहीं पड़ता कि माली ने मसाला कैसे लगाया। पकने की तारीख पहली शूटिंग की तारीख से शुरू होती है। पौधे की शाखाओं को काटें, इस मामले में हो सकता है जब वे कम से कम 30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच गए हों। आमतौर पर इसमें लगभग एक महीने का समय लगता है।

इसे काटना आवश्यक है ताकि स्टंप लगभग 5 सेंटीमीटर रह जाए, जो मसाले के अगले बैच के साथ सब्जी उत्पादक को प्रदान करेगा। यह सलाह दी जाती है कि दिलकश को खिलने की अनुमति न दें, अन्यथा स्वाद बदल जाएगा। इसलिए, आपको पौधे को नियमित रूप से अपडेट करने की आवश्यकता है, इसे काटकर। यदि आपके पास इसका उपयोग करने का समय नहीं है, तो पहले से सूखा।

रोग और कीट

इस तथ्य के कारण कि दिलकश सुगंधित सुगंध है, कीट शायद ही कभी इस पौधे पर हमला करते हैं। हालांकि, दुर्लभ मामलों में इस तरह के कीड़े दिल दहला सकते हैं:

• घास का मैदान कीट;
• एफिड्स;
• घुन।

उनका मुकाबला करने के लिए, कीटनाशक या साबुन समाधान के साथ पौधे को स्प्रे करने के लिए पर्याप्त है (साबुन का उपयोग करना बेहतर है - 50 ग्राम प्रति लीटर पानी)।

बीमारियों से दिलकश फंगल संक्रमण पकड़ सकते हैं। वे अक्सर अत्यधिक पानी के कारण विकसित होते हैं। इसलिए, उपजी पर किसी भी सड़ांध को देखते हुए, मिट्टी को थोड़ा सूखने दें और इसकी नमी मोड को समायोजित करें।

सेवरी एक बहुत ही आम मसाला है। यदि आपकी साइट में खाली जगह है, तो आप इस पौधे को लगाने की कोशिश कर सकते हैं। इसके लिए विशेष बढ़ती परिस्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन साथ ही यह आपको नियमित रूप से मसालों की ताजा खुराक देगा। इन उपजी का उपयोग ताजा और सूखे दोनों में किया जा सकता है, जो आपको पूरे वर्ष अपनी साइट से मसाले रखने की अनुमति देता है।