चीनी गोभी से खाना पकाने की विधि बढ़ती लोकप्रियता प्राप्त कर रही है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस तरह के कम कैलोरी व्यंजन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - बहुत स्वस्थ, क्योंकि उनमें बहुत सारे विटामिन और खनिज होते हैं।
यह इस तथ्य से समझाया गया है कि यह अपने रसदार और कठोर पत्तियों के साथ किसी भी मेज पर दैनिक मेनू में विविधता ला सकता है।
यह बिल्कुल किसी भी सरल व्यंजनों तैयार करते हैं। लेख में आप विस्तृत विवरण और तस्वीरों के साथ चीनी गोभी से कई सरल त्वरित और स्वादिष्ट व्यंजनों का पता लगा सकते हैं।
फोटो के साथ पाक कला निर्देश
सरल व्यंजनों, जटिल लोगों के विपरीत, आम तौर पर उपलब्ध उत्पादों, सामग्री की एक छोटी राशि से मिलकर बनता है, और तैयारी में भी कम से कम समय लगता है।
चीनी गोभी व्यंजन तैयार करना बहुत आसान है और उन पर बहुत समय बिताने की आवश्यकता नहीं है।
चीनी सब्जी, ककड़ी और टमाटर का सलाद
फेता के साथ
सामग्री:
- गोभी का आधा सिर;
- 2 बड़े टमाटर;
- 200 ग्राम फेटा;
- 2 खीरे;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- नमक।
उत्पाद प्रसंस्करण: गोभी, टमाटर, खीरे, धोएं और सूखा।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- खीरे और टमाटर बड़े, फेटा - मध्यम क्यूब्स काटते हैं।
- गोभी, बड़े टुकड़ों में काट लें।
- धीरे से सभी अवयवों को मिलाएं। तेल से भरा।
मिक्स सलाद बहुत सावधानी से होना चाहिए, ताकि सलाद दलिया में बदल न जाए।
अंडे के साथ
उत्पादों:
- 3 टमाटर;
- 2 खीरे;
- 3 अंडे;
- पेकिंग गोभी का कचना फर्श;
- लहसुन;
- वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;
- नमक;
- तिल।
उत्पाद प्रसंस्करण:
- कुल्ला और सूखे खीरे, टमाटर, गोभी।
- कड़ी उबले अंडे पकाएं।
त्वरित भोजन पकाने के चरण:
- खीरे एक अर्धवृत्त में काटते हैं, टमाटर - पतले स्लाइस में।
- चीनी गोभी चूर
- मध्यम क्यूब्स में अंडे काटें।
- सभी जुड़ते हैं।
- कटा हुआ लहसुन, तेल गठबंधन करने के लिए। सभी नमक। सलाद के साथ छिड़क, सलाद पोशाक।
पनीर सलाद
बटेर अंडे के साथ
उत्पादों:
- Bage गोभी गोभी;
- ककड़ी;
- 4 बटेर अंडे;
- 200 जीआर पनीर;
- वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर;
- नमक।
उत्पाद प्रसंस्करण: तैयार होने तक बटेर अंडे पकाएं, साफ करें।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- पेकिंग गोभी को बारीक काट लें।
- बड़ी ककड़ी कद्दूकस की हुई।
- पनीर क्यूब्स में कटौती, आधा में बटेर अंडे।
- तेल डालें, नमक डालें।
सेब के साथ
उत्पादों:
- 150 ग्राम नमकीन पनीर;
- गोभी का सिर;
- मीठा और खट्टा सेब;
- लहसुन के 3 लौंग;
- 2 चम्मच वनस्पति तेल।
प्रसंस्करण सामग्री:
- चीनी गोभी अच्छी तरह से कुल्ला।
- सेब को धोएं, छीलें, भूसी से लहसुन छीलें।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- चीनी गोभी चूर
- पनीर और सेब को स्लाइस में काट लें, गोभी के साथ मिलाएं।
- लहसुन को अलग से काट लें, तेल जोड़ें, मिश्रण करें।
- अन्य उत्पादों के लिए मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। यदि आवश्यक हो, तो आप नमक कर सकते हैं।
सलाद को एक स्वादिष्ट स्वाद देने के लिए, आप थोड़ा प्याज़ डाल सकते हैं। तैयार सलाद को सलाद के कटोरे में डालें।
ब्रेडक्रंब के साथ
हैम के साथ
सामग्री:
- 300 ग्राम पेकिंग गोभी;
- 100 जीआर पसंदीदा रस्क;
- 150 ग्राम पसंदीदा हार्ड पनीर;
- 150 ग्राम हैम;
- मेयोनेज़।
प्रसंस्करण सामग्री: चीनी गोभी के पत्तों को धोया जाता है और सुखाया जाता है।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- गोभी को मध्यम स्लाइस में काटें।
- पनीर एक बड़े grater पीसते हैं।
- हैम स्ट्रिप्स में कटौती।
- गोभी, हैम, पनीर और पटाखे मिलाएं। मेयोनेज़ के साथ सीजन। नमक, काली मिर्च।
लाल धनुष के साथ
सामग्री:
- चीनी गोभी का आधा सिर;
- डिब्बाबंद मकई का जार;
- पसंदीदा पटाखे;
- लाल प्याज;
- मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
- नमक।
प्रसंस्करण सामग्री: गोभी को धो लें, सूखा लें, प्याज को छील लें।
चरण-दर-चरण चरण:
- गोभी को काट लें, प्याज को आधा छल्ले में काट लें, एक साथ मिलाएं।
- प्याज के साथ गोभी को तरल के बिना मकई जोड़ें, यहां पटाखे हैं। सब कुछ मिलाएं।
- मेयोनेज़, नमक के साथ सीज़न सलाद।
यदि आप कम उच्च कैलोरी और अधिक स्वस्थ सलाद प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही के साथ बदल सकते हैं।
दही के अलावा, आप सलाद ड्रेसिंग के लिए खट्टा क्रीम और केफिर का उपयोग कर सकते हैं।
सॉसेज के साथ
मेयोनेज़ के साथ
सामग्री:
- चीनी गोभी का आधा सिर;
- उबला हुआ सॉसेज 200 ग्राम;
- ककड़ी;
- प्याज;
- मेयोनेज़;
- नमक।
प्रसंस्करण सामग्री: गोभी और खीरे को धो लें और सूखें, प्याज को छील लें।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- गोभी nashinkovat।
- सॉसेज और ककड़ी को स्ट्रिप्स, प्याज को आधा छल्ले में काटें।
- सभी मिश्रण, मेयोनेज़, नमक के साथ मौसम।
बीजिंग गोभी, उबला हुआ सॉसेज और मेयोनेज़ से सलाद बनाने के लिए वीडियो-नुस्खा:
डिब्बाबंद मकई के साथ
सामग्री:
- 300 ग्राम पेकिंग गोभी;
- उबले हुए सॉसेज के 300 ग्राम;
- गाजर;
- ककड़ी;
- डिब्बाबंद मकई का जार;
- मेयोनेज़;
- नमक।
प्रसंस्करण सामग्री: गोभी और ककड़ी धोएं, गाजर धोएं और छीलें।
कदम से कदम खाना पकाने के निर्देश:
- गोभी, सॉसेज, ककड़ी, गाजर स्ट्रिप्स में कटौती।
- सभी गठबंधन, तरल पदार्थ के बिना मकई जोड़ें।
- मेयोनेज़, नमक के साथ सीजन।
डिब्बाबंद मछली के साथ
बेल मिर्च के साथ
सामग्री:
- 250 ग्राम चीनी गोभी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च;
- 200 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
- 150 ग्राम हार्ड पनीर;
- मेयोनेज़;
- नमक, काली मिर्च।
प्रसंस्करण: गोभी, काली मिर्च को धो लें और छील लें।
कदम से कदम निर्देश:
- चीनी गोभी चूर
- बल्गेरियाई काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती।
- हार्ड पनीर एक बड़े grater पर कसा हुआ।
- मध्य भागों पर ट्यूना गूंध।
- यह सब एक साथ रखें, मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च के साथ मौसम।
सलाद को एक गहरे बाउल में डालें।
डिल के साथ
उत्पादों:
- 150 ग्राम चीनी गोभी;
- टिनड मछली कर सकते हैं;
- 2 टमाटर;
- डिल का आधा गुच्छा;
- वनस्पति तेल के 2 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच सेब साइडर सिरका;
- 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस;
- नमक, काली मिर्च।
प्रसंस्करण: गोभी, डिल और टमाटर को धो लें और सूखें।
खाना पकाने के चरण:
- कैन्ड को व्यक्तिगत टुकड़ों में विभाजित किया गया।
- गोभी nashinkovat।
- टमाटर को मध्यम स्लाइस में काटें।
- डिल को काट लें।
- सब मिला हुआ।
- तेल, सिरका, सोया सॉस, नमक और काली मिर्च की ड्रेसिंग करें। उसके सलाद और मिश्रण के साथ सीजन।
पहले पाठ्यक्रम
गोभी का शोरबा
गोभी से गोभी का सूप। उत्पादों:
- चिकन सूप सेट;
- चीनी गोभी का सिर;
- गाजर;
- 3 आलू;
- प्याज;
- वनस्पति तेल के 30 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट के 3 बड़े चम्मच;
- लहसुन के 3 लौंग;
- नमक, काली मिर्च।
प्रसंस्करण सामग्री: चिकन सूप सेट धोएं और उबाल लें, नमक, गाजर धो लें और आलू को छीलकर, प्याज को छील लें।
खाना पकाने के चरण:
- आलू और प्याज को क्यूब्स में काटें।
- गाजर और लहसुन को पीस लें।
- गोभी nashinkovat।
- वनस्पति तेल में गाजर और प्याज भूनें, टमाटर का पेस्ट जोड़ें।
- आलू को लगभग तैयार शोरबा में जोड़ें और 12 मिनट के लिए पकाएं, ज़ज़्राकु, चीनी गोभी, लहसुन डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
सूप खट्टा क्रीम के साथ सूप के कटोरे में परोसा जाता है।
गोभी गोभी के सूप का एक और संस्करण पकाने का वीडियो नुस्खा:
सूप
मसालेदार चीनी गोभी का सूप। त्वरित नुस्खा के लिए उत्पाद:
- सब्जी शोरबा (टमाटर, प्याज, गाजर, हरी मिर्च);
- 450 ग्राम चीनी गोभी;
- 20 ग्राम अदरक;
- लहसुन के 3 लौंग;
- गर्म मिर्च मिर्च;
- वनस्पति तेल के 40 ग्राम;
- 30 ग्राम सोया सॉस।
प्रसंस्करण: गोभी को कुल्ला, लहसुन छीलें।
कदम से कदम निर्देश:
- लहसुन और मिर्च को बारीक काट लें।
- अदरक स्ट्रिप्स में कटौती।
- मक्खन में लहसुन, मिर्च मिर्च और अदरक भूनें, सोया सॉस डालें।
- गोभी nashinkovat।
- शोरबा तनाव और एक उबाल लाने के लिए, गोभी और तला हुआ मिश्रण जोड़ें, 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
सूप प्लेटों में सूप को छोटे भागों में परोसें।
एक वीडियो नुस्खा का उपयोग करके चीनी गोभी का सूप बनाना सीखें:
दूसरा पाठ्यक्रम
सब्जियों में दम किया हुआ
ब्रेज़्ड पेकिंग गोभी। सामग्री:
- गोभी का सिर;
- गाजर;
- सेंट एल। टमाटर का पेस्ट;
- वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
- नमक।
चरणबद्ध खाना पकाने:
- चीनी गोभी को धोएं और काटें।
- पील और गाजर काट लें।
- मक्खन में गोभी, गाजर और नमक भूनें।
- 10 मिनट के लिए भूनें, टमाटर का पेस्ट जोड़ें और 15 मिनट के लिए स्टू पर छोड़ दें।
एक गहरी प्लेट पर परोसें। चावल या पास्ता एक साइड डिश के रूप में एकदम सही है।
बीजिंग गोभी स्टू के लिए वीडियो नुस्खा:
फिश सूफले
पेकिंग गोभी के साथ मछली का सूप। सामग्री:
- 300 ग्राम मछली पट्टिका;
- 2 अंडे;
- 200 ग्राम चीनी गोभी;
- 150 ग्राम पिघल पनीर;
- क्रीम के 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च।
प्रसंस्करण: फ़िलेट्स को धो लें, उन्हें सूखा दें, पिघल पनीर को 10 मिनट के लिए फ्रीज़र में रख दें, गोभी को धो लें और सूखें।
कदम से कदम निर्देश:
- कीमा बनाया हुआ मांस पट्टिका।
- गोभी को पिघलाएं, भराई में जोड़ें, यहां पनीर भी रगड़ें।
- अंडे और क्रीम जोड़ें।
- चिकना होने तक पूरे द्रव्यमान को फेटें।
- नमक, काली मिर्च और मिश्रण।
- स्टफिंग को विशेष सांचों में डालें, 30 मिनट के लिए ओवन में भेजें।
ताजा टमाटर और खीरे के साथ एक फ्लैट प्लेट में पकवान की सेवा करना सबसे अच्छा है।
निष्कर्ष
बीजिंग गोभी एक स्वस्थ, विटामिन-फोर्टिफाइड उत्पाद है जो सभी सब्जियों के साथ अच्छी तरह से जाता है। इस मामले में, इसे सलाद, और पहले और दूसरे पाठ्यक्रम के रूप में तैयार किया जा सकता है। और ये व्यंजन न केवल विभिन्न प्रकार के दैनिक भोजन लाएंगे, बल्कि आपके दोपहर के भोजन, रात के खाने या नाश्ते को स्वादिष्ट और स्वस्थ भी बनाएंगे।
