अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और पौष्टिक व्यंजनों में से एक बीजिंग गोभी का सलाद है। यह न केवल किसी भी टेबल और मूल्यवान विटामिन साइड डिश के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त माना जाता है, बल्कि एक अलग डिश भी हो सकता है।
इस उपयोगी सब्जी का लाभ यह है कि इसकी थोड़ी मात्रा को संतृप्त किया जा सकता है, और इसकी कैलोरी सामग्री न्यूनतम है।
विभिन्न योजक और सब्जियों के साथ चीनी गोभी से बहुत सारे सलाद हैं, इसलिए हम इस लेख में सबसे लोकप्रिय, सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों पर विचार करेंगे।
लाभ और हानि
चीनी पत्ती की सब्जी को लाभकारी खनिजों का एक स्रोत माना जाता है। और शरीर के लिए पदार्थ। इसका उपयोग न केवल वजन घटाने की खोज में किया जाता है, बल्कि विभिन्न रोगों की रोकथाम के लिए भी किया जाता है।
जैसे:
- दिल की बीमारी;
- संवहनी फाइबर;
- जठरांत्र संबंधी मार्ग।
मदद करो! पेकिंग गोभी की तैयारी के लिए एक जिम्मेदार दृष्टिकोण के साथ, यह बच्चे के भोजन का एक घटक भी हो सकता है। यह बच्चे को हड्डी के कंकाल के निर्माण में मदद करेगा, क्योंकि उत्पाद में फास्फोरस और फ्लोरीन होता है, साथ में विटामिन सी 3 और सी भी होता है।
हालांकि, सब्जी में एसिड की प्रचुरता के कारण, इसे उच्च अम्लता और पेट के रोगों वाले लोगों के आहार में नहीं जोड़ा जाना चाहिए। अन्यथा, चीनी गोभी ब्लोटिंग और मतली का कारण बन सकती है। कम कैलोरी सामग्री के कारण बीजिंग को एक आहार उत्पाद माना जाता है। उसके और टमाटर के साथ सलाद में प्रति 100 ग्राम के लगभग आंकड़े होंगे:
- कैलोरी सामग्री - 24.7।
- प्रोटीन - 1.2।
- वसा - १.१।
- कार्बोहाइड्रेट - 3.3।
खाना पकाने के तरीके, फोटो परोसना
केकड़े के डंडे के साथ
चीनी गोभी और टमाटर के साथ सलाद की सबसे लोकप्रिय व्याख्याओं में से एक केकड़ा लाठी के साथ एक नुस्खा है। पकवान ताजा और पौष्टिक है।
सामग्री:
- बीजिंग - 1 सिर।
- ताजा टमाटर - 1 पीसी।
- केकड़े की छड़ें - 4 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- अजमोद।
- सूरजमुखी का तेल।
खाना पकाने के चरण:
- गोभी को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में काट लें।
- केकड़े की छड़ें भी नास्ट्रोगैट।
- टमाटर को धो लें और स्लाइस में काट लें।
- सभी घटक तेल के साथ मिश्रण और भरते हैं।
केकड़े की छड़ें जोड़ने के साथ यहां एक और नुस्खा है।
इसकी तैयारी के लिए आवश्यकता होगी:
- सलाद के लिए गोभी - 1 सिर।
- केकड़े की छड़ें - 5 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम
- मेयोनेज़।
खाना पकाने का क्रम:
- बहते पानी के नीचे गोभी से गंदगी को सावधानी से हटा दें। सफेद ठोस भाग को काटें और ऊपरी हिस्से को पतली स्लाइस में काटें।
- केकड़े को काटें और पतली स्लाइस में काट लें।
- टमाटर को धो कर काट लें।
- पनीर को कद्दूकस करके पीस लें।
- मिश्रण और मेयोनेज़ जोड़ें।
मकई के साथ
कॉर्न के अलावा सलाद बहुत ताजा और पौष्टिक होता है।
यहाँ इस मामले के लिए व्यंजनों में से एक है:
- बीजिंग - 1 सिर।
- मकई - 1 बी।
- चेरी - 2 टुकड़े।
- अंडा - 1 टुकड़ा।
- मेयोनेज़।
- नमक।
तैयारी:
- सब्जियों को धो लें। गोभी लंबे स्लाइस और कटे हुए टमाटर में कटौती।
- पेकिंग और टमाटर, मकई मिलाएं।
- अंडा कड़ी उबला हुआ और कटा हुआ। शेष सामग्री को संलग्न करें।
- सलाद, नमक और मिश्रण तैयार करें।
मकई के साथ निम्नलिखित नुस्खा निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता होगी:
- लेटिष गोभी - 1 सिर।
- डिब्बाबंद मकई - 1 बी।
- टमाटर - 4 टुकड़े।
- नमक।
- मेयोनेज़।
- गोभी को धो लें और इसे छोटे टुकड़ों में सेट करें। इसमें नमक मिलाएं और थोड़ा गूंधें, ताकि यह कम ठोस हो जाए।
- टमाटर कुल्ला और क्यूब्स में काट लें।
- मकई से नाली को हटा दें और गोभी और टमाटर के साथ मिलाएं।
- मेयोनेज़ के साथ सलाद पोशाक।
- चीनी गोभी - 200 ग्राम
- चिकन पट्टिका - 150 ग्राम।
- पनीर - 50 ग्राम।
- चेरी टमाटर - 5 टुकड़े।
- सफेद ब्रेड - 2 टुकड़े।
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम
- नमक।
- काली मिर्च।
- ब्रेड को क्यूब्स में पीसें और इसे कम गर्मी पर फ्राइंग पैन में सूखें।
- छोटे टुकड़ों में नास्त्रोगैट चिकन पट्टिका और स्वाद के लिए मसाले के साथ मिलाएं। फिर कड़ाही में लगभग 10 मिनट तक पकाएं, कभी-कभी हिलाते हुए।
- गोभी और टमाटर को अच्छी तरह से रगड़ें। टमाटर को स्लाइस, गोभी स्ट्रिप्स में काटें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें।
- सामग्री को इस प्रकार फैलाएं: पहले गोभी, फिर चिकन, उसके बाद टमाटर। मेयोनेज़ के साथ सीजन।
- पनीर और पटाखे के साथ सलाद को सजाने।
- Pekinka।
- अंडा।
- पनीर।
- बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च।
- टमाटर।
- चिकन पट्टिका।
- मेयोनेज़।
- मसाला।
- अंडे और चिकन उबाल लें, फिर क्यूब्स में काट लें।
- सब्जियों को धो लें।
- टमाटर और मिर्च को छोटे क्यूब्स में काटें।
- गोभी को टुकड़ों में तोड़ने के लिए।
- सभी घटक मिश्रण और सीज़न मेयोनेज़ के साथ। स्वादानुसार मसाले डालें।
- टमाटर - 3 पीसी।
- बीजिंग - 200
- ककड़ी - 1 पीसी।
- हरा प्याज - 3 डंठल।
- सूरजमुखी का तेल।
- नमक।
- ताजा अजमोद और डिल।
- पेकिंग्का को कुल्ला और सफेद तल को काट लें। खुद को काटते हुए तिनके छोड़ देता है।
- टमाटर और खीरे धोएं और उन्हें स्लाइस में काट लें।
- सभी सामग्रियों को मिलाएं, ताजा साग को समय से पहले काट लें।
- सलाद तेल और नमक के साथ सीजन।
- मूली - 9 पीसी।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- बीजिंग - 200
- प्याज - 1 मध्यम प्याज।
- अंडा - 4 पीसी।
- नींबू का रस - 1 चम्मच।
- वनस्पति तेल।
- अंडे और हार्ड उबले हुए घोल उबालें।
- सब्जियों को धो लें।
- खीरे हलकों में कटौती।
- प्याज और पतले आधे छल्ले के साथ प्याज ट्रिम करें।
- नीचे से कठोर गोभी को अलग करें, बाकी को स्ट्रिप्स में काट लें।
- नींबू का रस डालकर सभी चीजों को मिलाएं।
- सलाद तेल और नमक के साथ सीजन।
- बीजिंग - 1 सिर।
- पनीर पनीर - 150 ग्राम।
- मकई - 50 ग्राम।
- अंडा - 2 टुकड़े।
- खट्टा क्रीम - 30 ग्राम।
- अंडे उबालें, छीलें और कद्दूकस करें।
- गोभी के पत्तों को धोया और बारीक प्लान किया।
- पनीर कसा हुआ।
- अंडे, गोभी, पनीर और मक्का मिलाएं।
- खट्टा क्रीम के साथ सलाद ड्रेसिंग। स्वाद के लिए नमक। चेरी टमाटर से सजाएँ।
- बटेर अंडे - 2 टुकड़े।
- टमाटर - 2 टुकड़े।
- बीजिंग गोभी - 200 ग्राम
- जैतून - 3 टुकड़े।
- पनीर पनीर - 50 ग्राम।
- वनस्पति तेल।
- बटेर अंडे को 3 मिनट तक उबालें।
- टमाटर कुल्ला और सेंकना।
- टमाटर को स्लाइस में काटें।
- पेकिंग गोभी उसके हाथों को टुकड़ों में तोड़ने के लिए।
- कटे हुए पनीर और सब्जियों के साथ मिलाएं।
- बटेर अंडे क्वार्टर में कटौती।
- सलाद के तेल के साथ सीजन और जैतून जोड़ें।
- बीजिंग - 400
- टमाटर - 3 टुकड़े।
- मोत्ज़ारेला पनीर - 200 ग्राम।
- डिल - 2 स्प्रिंग्स।
- वनस्पति तेल।
- स्वाद के लिए मसाला।
- ताजा साग पानी में भिगोएँ और अच्छी तरह से कुल्ला।
- बीजिंग धोया और बारीक कटा हुआ और सलाद कटोरे में रखा।
- टमाटर कुल्ला और मध्यम स्लाइस में काटें।
- पनीर कटा हुआ।
- डिल को बारीक काट लें और अन्य अवयवों के साथ मिलाएं।
- सूरजमुखी तेल, नमक और मिश्रण के साथ सलाद का मौसम।
- ककड़ी - 1 पीसी।
- टमाटर - 2 पीसी।
- नमकीन में मोज़ेरेला - 100 ग्राम
- बीजिंग - 70
- जैतून का तेल।
- स्वाद के लिए मसाला।
- टमाटर को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- चीर फाड़ के हाथ।
- खीरे धो लें और मध्यम हलकों में काट लें।
- चीनी गोभी के शीर्ष को कुल्ला और छोटे टुकड़ों में उठाएं।
- सभी सामग्रियों को सलाद के लिए कंटेनरों में मिश्रित किया जाता है, जैतून का तेल के साथ सीजन और मसाले जोड़ें।
- अच्छी तरह मिलाएं।
- बीजिंग - 1 सिर।
- टमाटर - 3 टुकड़े।
- पनीर - 50 ग्राम
- अंडा - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग।
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच।
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च।
- पेकिंग्का ने पानी के नीचे गंदगी को साफ किया और बारीक कटा हुआ।
- टमाटर कुल्ला और क्यूब्स में काट लें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें।
- अंडे उबालें, छीलें और काटें।
- सलाद के सभी अवयवों को मिलाएं।
- सॉस तैयार करने के लिए, आपको खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, कटा हुआ लहसुन और जमीन काली मिर्च मिलानी चाहिए।
- सलाद को सीज करें और अच्छी तरह मिलाएं।
- चिकन पट्टिका।
- पेकिंग गोभी।
- कड़ी चीज
- पटाखे।
- टमाटर।
- मेयोनेज़।
- लहसुन।
- नींबू।
- चिकन उबालें और हल्का सा भूनें। पतले स्लाइस में काटें।
- गोभी को कुल्ला और अनुप्रस्थ स्ट्रिप्स में काट लें।
- टमाटर को धो लें और स्लाइस में काट लें।
- पनीर कसा हुआ।
- सॉस तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ को काटना आवश्यक है, एक ब्लेंडर में नींबू, लहसुन और ताजा जड़ी बूटियों की कुछ बूंदें।
- सलाद में सॉस तुरंत नहीं जोड़ा जाता है, लेकिन अलग से परोसा जाता है।
- टमाटर - 3 पीसी।
- बीजिंग - 300
- पनीर - 150 ग्राम।
- लहसुन - २।
- मेयोनेज़।
- नमक।
- चीनी गोभी को धो लें और इसे टुकड़ों में फाड़ दें।
- टमाटर को गंदगी से धोएं और क्यूब्स में काट लें।
- पनीर रगड़ने के लिए।
- लहसुन को निचोड़ें और उपरोक्त सामग्री के साथ मिलाएं।
- सॉस और नमक जोड़ें।
- बीजिंग - 200
- टमाटर - 2 पीसी।
- हरा प्याज - 4 डंठल।
- सूरजमुखी का तेल।
- स्वाद के लिए मसाला।
- सब्जियों को धो लें।
- गोभी पतली स्लाइस में कटौती।
- टमाटर, प्याज और डिल को काट लें।
- एक सलाद कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं और भरें। नमक डालें और चाहें तो मसाले डालें।
- बीजिंग - 1 सिर।
- टमाटर - 1 पीसी।
- मीठी मिर्च - 3 पीसी।
- धनुष - 1 टुकड़ा।
- वनस्पति तेल।
- सरसों - 1 चम्मच।
- सब्जियों को धो लें।
- काली मिर्च और गोभी स्ट्रिप्स में कटा हुआ।
- अर्धवृत्त में टमाटर और प्याज काटें।
- सभी सामग्री मिलाएं।
- ईंधन भरने के लिए, आपको तेल को मसाला और सरसों के साथ जोड़ना होगा।
- सलाद तैयार करें।
कार्यों की अनुक्रम:
वीडियो चीनी गोभी, टमाटर और मकई के सलाद के लिए एक नुस्खा प्रस्तुत करता है:
चिकन के साथ
चीनी गोभी के साथ सलाद का सबसे पौष्टिक संस्करण, जो एक स्वतंत्र पकवान के लिए अच्छी तरह से जाएगा - चिकन स्तन या पट्टिका के साथ।
यह लगेगा:
खाना पकाने के चरण:
चिकन के साथ अगला पकवान तैयार करने के लिए:
खाना पकाने की विधि:
पेकिंग गोभी से व्यावहारिक रूप से किसी भी सॉस के साथ सलाद को सीजन करना संभव है, लेकिन कैलोरी सामग्री को कम करने के लिए प्राकृतिक दही का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
ककड़ी के साथ
एक ताजा और सरल सलाद तैयार करने के लिए आपको निम्न की आवश्यकता होगी:
तैयारी:
खीरे के साथ निम्नलिखित नुस्खा मूली की उपस्थिति की विशेषता है, जो अतिरिक्त लाभ लाता है।
यह लगेगा:
वीडियो में आप खीरे के अलावा चीनी गोभी और टमाटर सलाद की तैयारी के साथ खुद को परिचित कर सकते हैं:
पनीर के साथ
टमाटर को पनीर के साथ बहुत अच्छी तरह से मिलाया जाता है, इसलिए यह आश्चर्यजनक नहीं है कि बकरी पनीर के साथ व्यंजनों के प्रकार हैं।
2 सर्विंग्स के लिए उत्पाद:
खाना पकाने के चरण:
इस सलाद के एक और संस्करण के लिए आपको चाहिए:
तैयारी:
मोज़ेरेला के साथ
मोत्ज़ारेला पनीर अपने हल्के स्वाद के कारण सलाद की सामग्री के बीच लोकप्रिय है। पेकिंग और मोज़ेरेला के साथ एक डिश तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
खाना पकाने का क्रम:
निम्नलिखित नुस्खा नमकीन पानी में मोज़ेरेला चीज़ का उपयोग करता है।
मोज़ेरेला चीज़ से इस सब्जी के सलाद का स्वाद अधिक असामान्य, दिलकश और परिष्कृत हो जाएगा।
सामग्री:
तैयारी:
बीजिंग गोभी, चेरी टमाटर और मोज़ेरेला से हल्के सलाद के लिए वीडियो नुस्खा:
पनीर के साथ
नियमित हार्ड पनीर के उपयोग से सलाद कम सफल नहीं होंगे।
यह आवश्यक है:
खाना पकाने के चरण:
वीडियो पर पेकिंग गोभी, पनीर और टमाटर के सलाद के लिए एक और नुस्खा:
ब्रेडक्रंब के साथ
चिकन के साथ सबसे प्रसिद्ध चीनी सब्जी सलाद सीज़र है।
घटक:
सॉस के लिए:
पटाखे खुद से तैयार किए जा सकते हैं, और आप तैयार किए गए खरीद सकते हैं। इस सलाद के लिए लहसुन के स्वाद वाले पटाखे का उपयोग करना सबसे अच्छा है।
ब्रेडक्रंब के साथ सलाद का अगला संस्करण निकल जाएगा:
खाना पकाने के चरण:
पेकिंग, टमाटर और पटाखे के सलाद के लिए वीडियो नुस्खा:
एक्सप्रेस व्यंजनों
सामग्री:
तैयारी:
खाना पकाने के लिए सबसे तेज व्यंजनों की एक और आवश्यकता होगी:
व्यंजन परोसना
खाना पकाने के तुरंत बाद सलाद परोसें।ताकि सब्जियों को रस देने का समय न हो और स्वाद खराब न हो। डिश को ठीक से पकाने के लिए बेहतर है कि आवश्यक सर्विंग्स की संख्या और रेफ्रिजरेटर में लंबे समय तक स्टोर न करें।
इस तरह के व्यंजन किसी भी टेबल पर सूट करेंगे, क्योंकि वे बहुत हल्के होते हैं और सुंदर दिखते हैं। और इन सलाद के लाभकारी गुणों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं।
शरीर के लिए सबसे अच्छी देखभाल नहीं आती है।
