करौदा

गर्मियों और शरद ऋतु में, प्रकृति हमें जामुन, फल ​​और सब्जियों की एक बहुतायत के साथ प्रस्तुत करती है, और सर्दियों में उनके स्वाद का आनंद लेने के लिए, लोग उन्हें स्टोर करने के सभी प्रकार के तरीकों के साथ आते हैं। बहुत सारे विटामिन और पोषक तत्वों में आंवले के जामुन होते हैं, जिनमें से संग्रह जुलाई के अंत में शुरू होता है - अगस्त की शुरुआत में। प्राचीन काल से, gooseberries को इसके लाभों और अच्छे स्वाद के लिए महत्व दिया गया है।

हर कोई लाभ और कई तरीके के बारे में नहीं जानता है कि आंवले का उपयोग करें, लेकिन यह बेरी व्यंजनों, प्राकृतिक चिकित्सा और प्राकृतिक सौंदर्य प्रसाधनों के लिए कच्चे माल के लिए एक स्वादिष्ट घटक है। "उत्तरी अंगूर" Gooseberry की रासायनिक संरचना, जिसे "एग्रस" और "उत्तरी अंगूर" भी कहा जाता है, जीनस करंट से संबंधित है।

Gooseberry एक काफी सामान्य पौधा है जो दुनिया के विभिन्न हिस्सों में पाया जा सकता है: न केवल हमारे क्षेत्र में, बल्कि अमेरिका में और यहां तक ​​कि अफ्रीका में भी। इसकी लोकप्रियता काफी हद तक फलों की लाभकारी संरचना के कारण है जो लोग न केवल ताजा खाते हैं, बल्कि जाम या जाम के रूप में भी काटा जाता है।

सर्दियों के लिए सब्जियों और फलों को संरक्षित करते हुए, कई कारणों से कई लोग आंवले को बायपास करते हैं, हालांकि यह बेरी बहुत स्वादिष्ट अचार के टुकड़े पैदा करता है। जामुन के संरक्षण के इस उत्पाद, व्यंजनों और सुविधाओं को अचार करना संभव है, हम इस सामग्री में अधिक विस्तार से विचार करते हैं। Gooseberries तैयार करना सर्दियों के लिए कटाई के लिए उच्च-गुणवत्ता वाले जामुन का उपयोग करना महत्वपूर्ण है - उन्हें मजबूत, गोल होना चाहिए, क्षति और डेंट के बिना।

एक दशक से अधिक समय से कटलेट्स और चॉप्स को केचप, मेयोनेज़, सरसों या एडजिका के साथ खाया जाता है। लेकिन कभी-कभी आप कुछ नया चाहते हैं। यदि आप अपने मेनू में विविधता लाना चाहते हैं, तो सॉस के साथ शुरू करें। टमाटर से नहीं, बल्कि आटे से पकाया जाता है, यह सबसे परिचित मांस व्यंजन को असामान्य और बहुत स्वादिष्ट बना देगा।

हम सभी को सर्दियों में स्वादिष्ट जाम का आनंद लेना पसंद है। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न प्रकार के फलों और जामुनों का उपयोग किया जाता है। हमारा लेख आंवले के जाम के लिए कई विकल्प प्रस्तुत करेगा, जिसके अनुसार हर कोई घर पर इस स्वादिष्ट भोजन को पकाने में सक्षम होगा। आंवले की तैयारी खाना पकाने की शुरुआत एक महत्वपूर्ण चरण है - खुद जामुन की तैयारी।

विभिन्न प्रकार के पेय हैं। उनमें से कुछ अपनी प्यास बुझाने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, अन्य, इसके विपरीत, उनके जलने के प्रभाव के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसे पेय में उनकी संरचना में अल्कोहल होता है। गुणवत्ता वाले मादक पेय प्राकृतिक कच्चे माल से बनाए जाते हैं, जिसमें इसकी संरचना चीनी होती है। किण्वन के दौरान, वे सरल संरचनाओं में टूट जाते हैं और एथिल सहित अल्कोहल का उत्पादन करते हैं।