गोभी के बिना कोई भी गोभी का मौसम नहीं किया जा सकता है। गर्मियों के निवासियों ने इस सब्जी को समय पर खाने के लिए उगाया और खुद को जल्दी किस्मों से भोजन के लिए तैयार किया और सर्दियों के लिए देर से संकर का स्टॉक किया।
आगे, हम पसंदीदा उद्यान फसल की शुरुआती किस्मों की खेती की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे: बीज से लेकर फसल तक के चयन के लिए।
गोभी के वर्णन और विशेषताओं से आप परिचित होंगे "काजाचोक" और "एतमा", "पंडियन" और "चैंपियन", इसके संकर "पुष्मा एफ 1", "लेगाट एफ 1", साथ ही साथ सफेद सब्जी की कई अन्य शुरुआती किस्मों के लिए जाना जाता है।
इसका क्या मतलब है?
शुरुआती गोभी की किस्म को शुरुआती बुवाई की अवधि, कम उपज, छोटे गोभी की विशेषता है जो लंबे भंडारण के लिए अभिप्रेत नहीं हैं। बढ़ते मौसम के आधार पर, किस्मों को जल्दी पकने वाली, मध्यम पकने वाली और देर से पकने वाली फसलों में विभाजित किया जाता है।
यह महत्वपूर्ण है! यह वसंत में है गोभी में उतना ही विटामिन सी होता है जितना साइट्रस में होता है। कैरोटीन और कोलीन की उच्च सामग्री, जो एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकती है, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करती है।
बीज कब चुनें?
बीज खरीदने से पहले, आपको यह जानने की जरूरत है कि हम क्या परिणाम प्राप्त करना चाहते हैं। गोभी की बुवाई का परिणाम परिणाम पर निर्भर करता है। जल्दी गोभी खाने योग्य है, मध्य सीजन और सर्दियों के लिए अचार और भंडारण के लिए देर से किस्में।
बीज बोने का समय चुनते समय, क्षेत्र और जलवायु कारकों पर विचार करना सुनिश्चित करें। +5 मिट्टी के तापमान पर खुले मैदान में रोपे गए पौधे।
रूसी संघ का मध्य क्षेत्र मार्च के मध्य से, मार्च के मध्य तक वोल्गा क्षेत्र से लेकर अप्रैल के प्रारंभ तक रोपाई बढ़ाता है। उरल और साइबेरियन जिले अप्रैल के मध्य से मई के प्रारंभ तक बोते हैं.
शुरुआती पकने वाली किस्मों को उन लोगों द्वारा चुना जाना चाहिए जो गर्मियों में स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी के व्यंजन पर दावत देना चाहते हैं। गोभी के उसके ढीले, रसदार और कोमल सिर सूप, सलाद, स्ट्यू और कई अन्य व्यंजनों में अद्भुत हैं।
विवरण और विशेषताएँ
| ग्रेड | परिभाषा | विशेषताएं | कब बढ़ना है |
| पंडियन f1 | यह सफेद गोभी के सबसे पुराने किस्म का नाम है। सिर का वजन 1.5 किलो से अधिक नहीं होता है। नीदरलैंड में पैदा हुआ। | उच्च उपज के लिए ग्रीनहाउस की स्थिति आवश्यक है। क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी, लंबे समय तक बेल पर। | मध्य मार्च में बोना, अप्रैल के अंत में जमीन में रोपण, पहली फसल मध्य जून तक तैयार हो जाती है। 48-53 दिनों की वनस्पति अवधि। |
| केविन f1 | गोभी के स्वच्छ गोल और चिकने सिर के साथ प्रारंभिक संकर। स्विट्जरलैंड में उत्पादित विविधता। | सिर को उछालने और फोड़ने के लिए प्रतिरोधी। Holodoustoychiv। महत्वपूर्ण नमी और निषेचन। | बीजों को मार्च के अंत में, एक महीने के बाद खुले मैदान में प्रत्यारोपित किया जाता है। वनस्पति 51-53 दिन। |
| साइर f1 | उच्च उपज और उत्कृष्ट स्वाद के साथ सफेद गोभी की एक जोरदार विविधता। 2 किलो तक सिर का वजन। उत्पादन फ्रांस। | तापमान चरम सीमा, सूखा, बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। संस्कृति दरार के अधीन है। | मार्च में बीज बोना। अप्रैल के अंत में, जमीन में रोपाई। वनस्पति अवधि - 60 दिन। |
| ओरकल f1 | सिर का वजन 1.5 किलोग्राम तक होता है। फ्रांस में पैदा हुआ। | कवरिंग सामग्री के तहत खेती के लिए अनुशंसित। | अप्रैल की शुरुआत में बीज लगाए जाते हैं। वनस्पति 60 दिन। |
| अकीरा f1 | चमकीले हरे रंग की छोटी पत्तियों के साथ नीट सिर। यह काले पैर और सड़ांध के लिए उच्च सहिष्णुता की विशेषता है। उत्पादन जापान। | खुले मैदान में लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, अधिमानतः फिल्म कवर। | 15 फरवरी को बीज बोएं। फिल्म के तहत अप्रैल की शुरुआत में। प्रत्यारोपण के बाद पकने की अवधि 48-52 दिन है। जून की शुरुआत में, पहली फसल तैयार है। |
| ब्लास्ट f1 | पत्ते हल्के हरे, सिर के अंदर सफेद होते हैं। उत्पादन रूस। | पेनम्ब्रा को बर्दाश्त नहीं करता। जब ओवर्रिप फट जाता है और स्वाद खो देता है। | अप्रैल के अंत में लैंडिंग, मार्च की शुरुआत के बाद से ग्रीनहाउस में खेती। पहली फसल जून के अंत में हटा दी जाती है। |
| पुष्पा f1 | अमीर हरे के प्रमुख। निर्माता हॉलैंड। | एक अस्थायी आश्रय के तहत जमीन में लगाया गया। | वनस्पति रोपण की तारीख से 50 दिन। |
| Etma f1 (Etma f1) | बहुत जल्दी। गोभी के सिर का हल्का हरा रंग अनुभाग में पीला होता है, वजन 0.7 से 1.5 किलोग्राम तक होता है। उत्पादन नीदरलैंड। | ग्रीनहाउस में या आवरण सामग्री के तहत उच्च उपज। बाहरी और भीतरी डंठल कम होते हैं। | रोपण के लिए शब्द मार्च के मध्य या अप्रैल की शुरुआत में शुरू होता है। वनस्पति जमीन में उतरने से 45-50 दिन |
| मैग्नस f1 | सिर तंग, चिकनी, गहरे हरे रंग के कवर पत्तियों के साथ। उत्पादन नीदरलैंड। | अस्थायी फिल्म आश्रयों के तहत बढ़ने के लिए। फ्यूजेरियम के प्रतिरोधी, आप दो फसलें उगा सकते हैं। | वनस्पति रोपण की तारीख से 60 दिन। |
| एक्सप्रेस f1 | अल्ट्रा अर्ली। छोटे, गोल, हल्के हरे रंग की गोभी 0.8-1.2 किग्रा। | 5.5% की चीनी सामग्री, मीठा स्वाद। क्रैकिंग के लिए प्रतिरोधी। औसत रोग प्रतिरोधक क्षमता। | अप्रैल की शुरुआत में रोपाई पर बुवाई। मई में मैदान में उतरना। अंकुरण से फसल तक 60-80 दिन। |
| जीवाश्म f1 | पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं। एक कट सफेद पर, एक पीले-क्रीम छाया के साथ। मोटी गोभी, ऊंचाई 15-17 सेमी, 0.8-1.2 किलोग्राम। | क्रैकिंग के लिए सिर का कमजोर प्रतिरोध। रूस के सभी क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। श्लेष्म बैक्टीरियोसिस और काले पैर के प्रतिरोधी, मध्यम रोगज़नक़ों और संवहनी जीवाणु के प्रतिरोधी। | मार्च की शुरुआत में रोपाई पर बुवाई। अप्रैल मंजिल आश्रय के अंत में जमीन में उतरना। अंकुरण से फसल तक 45-55 दिन पकना। |
| लेजेट f1 | गोभी का सिर घने, कॉम्पैक्ट, मीठा है। | उच्च तने का सिर, इसलिए निचली पत्तियों को न घुमाएं। मिट्टी के प्रति सनकी नहीं। उच्च रोग प्रतिरोध। | मार्च में बुवाई। रोपाई रोपाई से 50 दिन पहले। |
| चैंपियन f1 | एक छोटे स्टेम के साथ कॉम्पैक्ट गोल सिर, वजन 1-2 किलोग्राम। प्रोडक्शन हॉलैंड। | सिर पकने से बहुत पहले बनते हैं, आप तुरंत फसल नहीं ले सकते, आवश्यकतानुसार। | मार्च के मध्य में रोपाई पर बुवाई, अप्रैल की शुरुआत में मई के मध्य से जमीन में उतरना। रोपाई रोपण के बाद 55-58 दिनों में। |
सबसे लोकप्रिय नाम
एक अच्छी फसल का मूल नियम है कि इसके अनुरूप फसलों की सही किस्म चुनें:
- अपने क्षेत्र की वास्तविक उड़ान। इस पर संस्कृति के पकने की अवधि निर्भर करती है।
- आप किस चीज का उपयोग करेंगे। भंडारण के लिए, सर्दियों या ताजा खपत की तैयारी।
- फसल की मात्रा।
यह भंडारण के अधीन नहीं है, इसे जल्द से जल्द खाया जाता है। प्रारंभिक संकरों की उपज अधिक नहीं है। बागवानों के बीच लोकप्रियता हासिल करने वाली किस्में हैं:
- जून।
- जीवाश्म f1।
- डाइटमार जल्दी।
- कोपेनहेगन मार्केट।
- स्वर्ण हेक्टेयर।
सफेद सब्जी कैसे उगाएं?
मास्को और सेंट पीटर्सबर्ग में दुकानें और सामग्री की कीमतें
मॉस्को में, बीज और रोपण रूसी सादी नर्सरी के ऑनलाइन स्टोर पर खरीदे जा सकते हैं। वैराइटी एक्सप्रेस के कैसेट में 6 टुकड़े होने से 155 रूबल की लागत आती है। मेट्रो स्टेशनों पर व्लादिको, मैरीना रोशचा जून अंकुर, प्रारंभ, 20 रूबल के लिए कज़चोक। एक टुकड़े के लिए। गार्डन गार्डन मास्टर सेंटर में आप 20 रूबल से बीज खरीद सकते हैं। एक बैग के लिए, फास्ट एंड द फ्यूरियस एफ 1, नखलेनोक एफ 1 40 रूबल अंकुर। एक टुकड़े के लिए।
सेंट पीटर्सबर्ग में, आप ओबीआई हाइपरमार्केट में कैसेट खरीद सकते हैं, जिसमें 6 रोपण 149 रूबल के साथ कैसेट हो सकते हैं। ऑनलाइन स्टोर में विस्तृत चयन My-shop.ru बीज कज़चॉक एफ 1 10 रगड़। परेल एफ 1 38 रगड़।, रीमा एफ 1 31 रगड़। जुलाई में स्टोर में क्रॉन्डेस्टा स्ट्रीट पर, कोम्केन्त्स्की स्ट्रीट पर और बुखारेस्टकाया स्ट्रीट पर गार्डन मार्केट में बीज के घर में एक विविध वर्गीकरण।
ऑनलाइन स्टोर्स के माध्यम से आसानी से बीज ऑर्डर करें, उदाहरण के लिए ऑल-रशियन "Hoga.ru"। तो, गोभी जून के बीज की कीमत 10 रूबल है। एक बैग के लिए। आप स्वयं द्वारा उठा सकते हैं, मॉस्को में, मुद्दे के पांच अंक, एक डिलीवरी है।
बीज बोना सबसे अच्छा कब है?
जब स्वस्थ और मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए संस्कृति को रोपण करना आवश्यक है? औसतन, मार्च के मध्य में बीज लगाए जाने चाहिए। पहली शूटिंग 10 दिनों में दिखाई देगी, 50-55 दिनों के बाद जमीन में रोपे लगाए जा सकते हैं। उसी समय हम मौसम की स्थिति को ध्यान में रखते हैं।
बढ़ती रोपाई के लिए एक जगह चुनना
हम एक ट्रे में बीज बोते हैं, पहले मिट्टी को अच्छी तरह से सिक्त करते हैं। शूटिंग के उद्भव तक, हम इसे पानी नहीं देते हैं, यह काले पैर की बीमारी को रोकने का एक तरीका है। शूटिंग के उद्भव के बाद हम कुछ हफ्तों के दौरान अलग-अलग गमलों में बैठते हैं।
आप रोपाई के एक सौम्य तरीके का उपयोग कर सकते हैं - तुरंत अलग कंटेनरों में बीज रोपण करें।
मिट्टी की तैयारी
ह्यूमस के साथ टर्फी भूमि के एक हिस्से में 10 बड़े चम्मच प्रति 10 किलो की दर से राख मिलाएं। ऐश मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और एंटीसेप्टिक के स्रोत के रूप में कार्य करता है, जो काले पैरों के गठन को रोकता है।
अपार्टमेंट और खुले मैदान में लैंडिंग
अपार्टमेंट के अंकुर खिड़कियों पर उगाए जाते हैंअधिमानतः दक्षिण-पश्चिम या दक्षिण-पूर्व की ओर। मार्च में, प्रकाश दिन को 14 घंटे तक बढ़ाना आवश्यक है, इस उद्देश्य के लिए सफेद रंग के फ्लोरोसेंट लैंप का उपयोग किया जाता है।
एक महत्वपूर्ण स्थिति ओवरहिटिंग, बैटरी से आने और कमरे के वेंटिलेशन के दौरान ओवरकोलिंग से सुरक्षा होगी। बीज 2 दिनों के भीतर +20 के तापमान पर अंकुरित होते हैं।
साइट पर भूमि जब हवा का तापमान +17 से अधिक है। खुले मैदान की मिट्टी में पूर्व-रोपण को कार्बनिक तत्वों से समृद्ध किया जाता है: पीट या ह्यूमस। आप उस क्षेत्र में गोभी नहीं लगा सकते हैं जहां क्रूस पर उगाया गया था। सबसे अच्छी जगह जहां अग्रदूत फलियां, आलू, खीरे थे।
मई में बीज बोएं।
- छेद बनाने के लिए आवश्यक है, और प्रत्येक के नीचे राख डाल दिया।
- मिट्टी को नम करने के लिए कई तरीकों में आगे।
- 3 बीज 2 सेमी के एक कुएं में गहरा करें। कवर सामग्री के साथ कवर करें।
- अंकुरण के बाद अंकुर सबसे मजबूत छोड़ते हैं।
सभी क्षेत्र साइट पर तुरंत बीज बोने का जोखिम नहीं उठा सकते हैं। उदाहरण के लिए, मध्य, उत्तर-पश्चिमी जिलों में, अंकुर विधि चुनना बेहतर है।
तापमान की स्थिति
रोपाई के उद्भव से पहले, तापमान +20 डिग्री माना जाता है। अगला, रोपाई रात में +8 डिग्री तक कठोर हो जाती है, दिन के दौरान +15 तक। यह तकनीक स्ट्रेचिंग को रोकते हुए रोपे को मजबूत करती है।
पानी
यह आवश्यक रूप से किया जाता है, अधिमानतः सुबह या शाम को। सूखने और जलभराव न होने दें। कमरे के तापमान पर इष्टतम पानी +18 से 13:25 तक।
शीर्ष ड्रेसिंग
घर की खेती के दौरान दो बार सीडलिंग खिलाया जाता है।। पहली बार 2 या 3 पत्ती के चरण में, फिर एक सप्ताह बाद। 20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट को 10 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड के साथ मिश्रित किया जाता है और 5 लीटर पानी में भंग किया जाता है। आप एक ग्राम बोरिक एसिड, सल्फ्यूरिक एसिड मैंगनीज और सल्फ्यूरिक एसिड कॉपर के लिए ट्रेस तत्व जोड़ सकते हैं। जमीन में उतरने से पहले उसी रचना को खिलाया जाता है।
देखभाल के निर्देश
पिक के एक सप्ताह बाद तापमान में कठोर रोपाई +11 डिग्री से कम नहीं होती है। अधिक अंकुर को प्रकाश प्राप्त होगा और पहले को कम तापमान के अधीन होना चाहिए, मजबूत और अधिक ऊंचा नहीं होना चाहिए। सड़ांध और काले रंग को रोकने के लिए आगे ट्राइकोडर्मिन और राइजोपलान के साथ इलाज किया जा सकता है।
संस्कृति की देखभाल और खेती के महत्वपूर्ण घटकों को ढीला और खोखला करना। रूट सिस्टम को छूने के बिना, पानी देने के बाद ढीला होना चाहिए। पहली बार पत्ता गोभी को रिज में उतरने के दो हफ्ते बाद।
हिलिंग पतले तने को मजबूत करने में मदद करता है, तने की विकृति को रोकता है, जड़ों को मजबूत करता है। यह गोभी रोगों की एक उत्कृष्ट रोकथाम है।
कटाई
रोपाई के बाद 1-1.5 महीने में गोभी के सिर बनते हैं। वे एक ही समय में पकते हैं, इसलिए वे कई बार फसल काटते हैं, तेज चाकू से काटते हैं। डंठल 2 सेमी छोड़ दें।
गोभी आपकी मेज पर सबसे मूल्यवान और उपयोगी सब्जी है। सरल नियमों का पालन करते हुए, आप अपनी खुद की फसल उगा सकते हैं और गोभी के स्वादिष्ट व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
