सरल, लेकिन उत्कृष्ट स्वाद के साथ: अंडे के साथ फूलगोभी, एक पैन में तला हुआ

एक अंडे के साथ एक पैन में फूलगोभी उपयोगी और तैयार करने में आसान है। यह नाश्ते के लिए और रात के खाने के लिए साइड डिश के रूप में दोनों के लिए आदर्श है।

प्रत्येक गृहिणी और विशेष रूप से एक माँ के पास अपना सरल नुस्खा होना चाहिए, जो उसके परिवार के सभी सदस्यों के लिए सुखद हो।

लेख में हम कदम से कदम का वर्णन करेंगे कि आप इस सब्जी को अंडे या अन्य उत्पादों के साथ कितना स्वादिष्ट भून सकते हैं, फोटो दिखा सकते हैं।

विभिन्न रूपों में एक पौष्टिक और आसानी से पचने योग्य पाक कृति का प्रयास करें और अपने और अपने परिवार के लिए अपना पसंदीदा चुनें।

लाभ और हानि

फूलगोभी वास्तव में एक अनोखी सब्जी है, क्योंकि यह कम कैलोरी है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना को बरकरार रखता है, जो हर उत्पाद की पहुंच से परे है। Hypoallergenic आपको बच्चे के भोजन में सुरक्षित रूप से और बड़े बच्चों के आहार में एक अनिवार्य घटक के रूप में शामिल करने की अनुमति देता है।

फूलगोभी का लगातार सेवन वसा को जलाने में मदद करता है, जो इसे आहार मेनू का वांछनीय घटक बनाता है।

फूलगोभी समृद्ध है:

1. विटामिन ए, बी, सी, डी, ई, के, पीपी;
2. खनिज - कैल्शियम, पोटेशियम, कोबाल्ट, मैग्नीशियम, सोडियम, क्लोरीन, जस्ता, लोहा;
3. मैलिक, साइट्रिक और टार्ट्रोनिक एसिड।

यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध किया गया है कि इसका लगातार उपयोग स्वास्थ्य के साथ भरता है और त्वचा और बालों की उपस्थिति में सुधार करता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों पर अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के गठन को रोकता है, पेट और जठरांत्र संबंधी मार्ग के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, कब्ज और पाचन समस्याओं जैसे रोगों को रोकता है।

चिकित्सा अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, यह दिखाया गया था कि इस वनस्पति संस्कृति का एक प्रतिनिधि कार्सिनोजेनिक ट्यूमर को विकसित करने की अनुमति नहीं देता है। और यह बढ़े हुए तंत्रिका भार को समाप्त करता है और मूड में सुधार करता है।

प्रति 100 ग्राम तले हुए उत्पाद खाते हैं:

• प्रोटीन - 3.0 जीआर।
• वसा - 10.0 जीआर।
• कार्बोहाइड्रेट - 5.7 जीआर।

ऊर्जा मूल्य - 120 किलो कैलोरी। बेशक, उपयोग करने के लिए मतभेद हैं। पीड़ित लोगों के लिए भोजन में "घुंघराले" सौंदर्य का उपयोग करना अवांछनीय है:

1. पेट के किसी भी रोग - एक अल्सर, गैस्ट्रेटिस;
2. अस्थिर आंत्र कार्य;
3. गुर्दे की विफलता।

खाना पकाने के लिए कितना तेज़ और स्वादिष्ट?

अब हम खाना पकाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देश देते हैं।

आपको आवश्यकता होगी:

• फूलगोभी सिर - 1 पीसी।
• अंडा - 3 पीसी।
• मक्खन - सूरजमुखी के 30 ग्राम या 2-3 बड़े चम्मच।
• नमक।

फ्राई कैसे करें:

1. पहले आपको चलने वाले पानी के नीचे सिर को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, पत्तियों से अलग, पुष्पक्रम में जुदा और विशेष रूप से बड़े टुकड़ों को 2-3 टुकड़ों में काट लें।
2. फिर एक तामचीनी सॉस पैन में पानी डालें, थोड़ा सा नमक डालें और आग पर डाल दें।
3. जैसे ही पानी उबलना शुरू होता है, इसे पुष्पक्रम कंटेनर में रखें और 10-15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।
4. इसके बाद, तत्परता की जांच करें - कांटा के साथ पुष्पक्रम को छेदें। अगर यह आसानी से छेदा जाता है, तो यह तैयार है। एक कोलंडर में उबले हुए टुकड़ों को फेंक दें और पानी निकलने दें।
5. पैन को गैस पर रखें और तेल डालें। गर्मी, और फिर उबले हुए टुकड़े बाहर रखना। बारी-बारी से सभी तरफ से भूनें।
6. एक कटोरे में अंडे तोड़ें, एक चुटकी नमक जोड़ें और कांटा के साथ थोड़ा हरा दें। शीर्ष पर गोभी डालो, तुरंत सरगर्मी। जबकि अंडे के द्रव्यमान को पकड़ा नहीं जाता है, इसे सामग्री को पूरी तरह से कोट करने की आवश्यकता होती है।
7. मसाले के रूप में, आप पुष्पक्रम को पकाते समय बे पत्ती का उपयोग कर सकते हैं, और जब तलते हैं - लहसुन, एक प्रेस से गुजरता है। अपने आप में, फूलगोभी में एक नाजुक और नाजुक स्वाद होता है, इसलिए अधिक मात्रा में मसाला बस इसे मार सकता है।
8. ढक्कन बंद करें, कुछ मिनट के लिए पसीना और गैस बंद करें।

डिश को गर्म खाया जाना चाहिए, इसलिए तुरंत इसे ला कार्टे प्लेट पर रखें या एक बड़े पर परोसें।

दिलचस्प विकल्प

आप निम्नलिखित सामग्रियों को जोड़कर नुस्खा भिन्न कर सकते हैं:

• पनीर.

  कोई भी ठोस ग्रेड इस विधि के लिए उपयुक्त है।

  1. 80-100 ग्राम पनीर एक मोटे grater पर भूनें और सब्जी और अंडे भूनने के तुरंत बाद शीर्ष पर छिड़कें।
  2. फिर ढक्कन को बंद करें और तब तक प्रतीक्षा करें, जब तक वह पिघल न जाए, समान रूप से सभी क्षुधावर्धक क्रस्ट को कवर करें।

• टमाटर.

  केवल पके हुए टमाटर का उपयोग करें, अन्यथा खट्टा स्वाद या पानी का स्वाद वांछित स्वाद नहीं देगा।

  1. 2 टमाटर धोया जाना चाहिए, स्लाइस में काट लें और बहुत शुरुआत में भूनने के लिए भेजें।
  2. जैसे ही वे नरम हो जाते हैं और रस देते हैं - बाकी उत्पादों को बाहर रखें।

  इस तरह के एक आमलेट को रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत नहीं किया जा सकता है, इसलिए एक बार में पकाना।

• दूध.
  1. यदि आप एक नाजुक और मलाईदार स्वाद प्राप्त करना चाहते हैं - अंडे के साथ कप में 1 कप दूध, क्रीम या 3-4 बड़े चम्मच खट्टा क्रीम डालें।
  2. अच्छी तरह से मारो और पुष्पक्रम भरें।

  क्रीम और फूलगोभी पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक हैं। यह विकल्प भी लंबे भंडारण के अधीन नहीं है।

• मांस.

  यदि आप इस तरह के पकवान को रात के खाने के लिए परोसने का लक्ष्य रखते हैं, तो यह 250 ग्राम जोड़ने के लिए दुख नहीं होगा। पशु प्रोटीन, जो इसे पूर्ण भोजन बना देगा।

  मांस को बहुत सारे पानी और एक प्याज के साथ सॉस पैन में उबालें, और फिर मुख्य सामग्री को बाहर करने से पहले 5 मिनट के लिए पैन में भूनें। तेज़ कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग करेगा। लगभग आधे घंटे के लिए भूनना आवश्यक है।

• चिकन.

  उसकी फूलगोभी के साथ कैसे तलना है, यह बताने के लिए लंबे समय तक नहीं है। नुस्खा सरल है:

  1. स्तन या छिद्रित पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काटें।
  2. प्याज - आधा छल्ले और पक्षी के साथ भूनें जब तक आपको एक पपड़ी नहीं मिलती।
  3. तब तक लगभग आधे घंटे के लिए उबाल लें।

• सॉसेज.

  सबसे तेज़ और सबसे सुविधाजनक तरीका। वास्तव में, यह एक रेडी-टू-ईट उत्पाद है, और इसलिए गोल्डन क्रस्ट पाने के लिए केवल 5 मिनट के हीट ट्रीटमेंट की आवश्यकता होती है।

  सॉसेज और वीनर भी पूरी तरह से नुस्खा को पूरक करते हैं, हालांकि यह कुछ हद तक उपयोगिता को कम करता है, लेकिन - जल्दी और संतोषजनक रूप से।

इसे और भी स्वस्थ बनाने के लिए, आप सोया सॉस में मांस को तलने से पहले 10 मिनट के लिए डुबो सकते हैं, क्योंकि यह नियमित टेबल नमक की तुलना में अधिक उपयोगी है।

चारा

सजाने के लिए, आप ताजा जड़ी बूटियों का उपयोग कर सकते हैं - प्याज, अजमोद और डिल। पटाखे और उज्ज्वल सब्जियों की सेवा करना उचित होगा - उदाहरण के लिए, पपरीका और ककड़ी।

फ़ोटो

नीचे आप तैयार पकवान की एक तस्वीर देख सकते हैं।

निष्कर्ष

निस्संदेह, इस तरह के पकवान को आपकी मेज पर जितनी बार संभव हो दिखाई देना चाहिए। सभी उत्पाद लगभग हमेशा उपलब्ध हैं और किसी भी परिचारिका के रेफ्रिजरेटर में है, जो अप्रत्याशित मेहमानों के मामले में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। स्वस्थ भोजन मेनू में विविधता लाएं और लाभकारी प्रभाव का आनंद लें.