अचार अदरक हानिकारक या फायदेमंद है और क्या यह वजन घटाने में मदद करेगा? इसे कैसे खाएं?

अदरक, एक मसाले के रूप में, न केवल विदेशी व्यंजनों के प्रेमियों के बीच, बल्कि वजन कम करने में भी स्थापित है। और अच्छे कारण के लिए। जैसा कि यह निकला, इसमें अतिरिक्त पाउंड के संयोजन के उद्देश्य से बहुत सारे उपयोगी पदार्थ हैं। लेकिन कम लोग जानते हैं कि, अदरक की जड़ के पाउडर के अलावा, अचार भी वजन कम करने में मदद करेगा।

हालांकि, उसके बाद सुपरमार्केट में दौड़ने से पहले, आपको हर तरफ से इस दिलकश इलाज को देखना चाहिए।

इस लेख में हम अचार अदरक के संभावित दुष्प्रभावों के बारे में बात करेंगे और प्रत्येक दिन के लिए एक अनुकरणीय मेनू पर विचार करेंगे, जहां मुख्य घटक यह होगा।

शरीर पर प्रभाव

वजन घटाने की प्रक्रिया में, प्राकृतिक उत्पादों पर झुकाव करना महत्वपूर्ण है। अचार अदरक उनमें से एक है। क्या आहार पर अदरक खाना संभव है? आहार पर इसे खाना न केवल संभव है बल्कि आवश्यक है। और, कच्चे एक के विपरीत, इसका स्वाद अधिक सुखद है: मसालेदार और नमकीन। उत्पाद न केवल अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है, बल्कि अतिरिक्त शरीर को भी छुटकारा दिलाता है। एशियाई विनम्रता के उपभोग से यह चमत्कारी प्रक्रिया क्या बताती है?

व्यर्थ अदरक अपने उग्र स्वाद के लिए प्रसिद्ध नहीं है, क्योंकि यह शाब्दिक रूप से शरीर को गर्म करता है, शरीर की वसा के रखरखाव में योगदान देता है। जब इसका सेवन किया जाता है, तो रक्त प्रवाह तेज हो जाता है, और इसलिए कैलोरी तेजी से बर्न होती है। और तराजू पर क़ीमती आकृति नज़दीक आ रही है। सामान्य साइड डिश के प्रतिस्थापन के रूप में अचार अदरक का सेवन भूख की भावना को सुस्त करता है। भाग कम हो जाते हैं, और शरीर वजन कम करता है। इसके अलावा, उत्पाद अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर से राहत देता है और विषाक्त पदार्थों को निकालता है। यह आंकड़ा की गुणवत्ता में काफी सुधार करता है। आखिरकार, सूजन यह धारणा देती है कि व्यक्ति वास्तव में जितना है उससे अधिक भरा है।

अचार अदरक का लाभ इसकी कैलोरी सामग्री है। केवल 100 किलो प्रति 51 किलो कैलोरी। हालांकि, इतनी कम दर के साथ, इसमें पर्याप्त मात्रा में आहार फाइबर होता है, जो लंबे समय तक काम करने के लिए पेट लेता है और तृप्ति की भावना देता है।

लाभ और हानि

क्या अदरक आपके लिए अच्छा है? इस उत्पाद के गुणों में सुधार वास्तव में असाधारण है। इसमें ताज़े समान पोषक तत्व होते हैं। ये विटामिन ए, बी 1, बी 2 और सी हैं, साथ ही इस तरह के ट्रेस तत्व पोटेशियम, मैग्नीशियम, लोहा, मैंगनीज, फॉस्फोरस और जस्ता हैं।

वजन घटाने के लिए अचार अदरक का मुख्य उपयोग शरीर को शुद्ध करने की क्षमता है।। इस व्यवसाय में, यह जिनसेंग के रूप में प्रभावी है। उत्पाद में निहित एंटीऑक्सिडेंट, विभिन्न पर्यावरणीय कारकों का मुकाबला करके प्रतिरक्षा में सुधार करते हैं। मोटापे के खिलाफ लड़ाई में अदरक के अन्य स्पष्ट गुण निम्नलिखित बिंदु हैं:

• रक्त में कोलेस्ट्रॉल का सामान्यीकरण।
• सहनशक्ति में वृद्धि और जीवन शक्ति की भावना, जिसका प्रशिक्षण पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, धन्यवाद जिसके कारण वजन घटाने में तेजी आएगी।
• बेहतर चयापचय।
• अतिरिक्त कैलोरी जलाने की प्रक्रिया में तेजी लाएं।
• रचना में पोटेशियम और मैग्नीशियम, जिनकी मदद से तनाव की भावना को दबा दिया जाता है, जिसके कारण आहार को तोड़ने का जोखिम होता है।

इन सभी गुणों के साथ, अचार अदरक हर किसी के लिए उपयोगी नहीं है। इसका नुकसान तब हो सकता है जब कोई व्यक्ति गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में अल्सर, गैस्ट्रिटिस या अन्य सूजन प्रक्रियाओं से पीड़ित हो, तो डॉक्टर की अनुमति के बिना इस उत्पाद का उपभोग करेगा। इस उत्पाद में एसिड की उपस्थिति पाचन पर बुरा प्रभाव डालेगी।। यह गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए भी contraindicated है।

घर पर खाना बनाना

आज, सुपरमार्केट के पास एक शेल्फ पर अचार अदरक का एक जार अब कोई आश्चर्य नहीं है। और, यदि इसके विशेष स्वाद का स्वाद लेने के लिए आहार की आवश्यकता है, तो यह एक समस्या बनने की संभावना नहीं है - भोजन सस्ता और स्वतंत्र रूप से उपलब्ध है। लेकिन अदरक दुकान-आधारित की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट होगा, यदि आप इसे अपने रसोई घर में मैरीनेट करते हैं। यह करना मुश्किल नहीं है। मुख्य बात यह है कि गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना है, निम्नलिखित संकेत आपको चुनने में मदद करेंगे:

• जड़ सतह पर सुनहरा रंग और पतली मैट त्वचा।
• घनी गोल शाखाओं की उपस्थिति। यदि केवल पूर्ण कलियाँ और ताज़े अंकुर हैं - यह अतिदेय का संकेत है।
• विदेशी नोटों से सुखद गंध।
• फ्रैक्चर। किसी उत्पाद को चुनना, उससे एक प्रक्रिया को तोड़ना संभव है, और अगर एक क्रंच सुना जाता है और सुगंध अलग है, तो यह उपयुक्त है।

क्लासिक तरीके से Marinating

मुख्य घटक पर निर्णय लिया गया है, जिसे 250 ग्राम की मात्रा में आवश्यक है, बाकी तैयार करना महत्वपूर्ण है।

की आवश्यकता होगी:

• नमक - 1 चम्मच। एक पहाड़ी के साथ;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
• सिरका 9% - 2 बड़े चम्मच। एल;
• पानी - 2 बड़े चम्मच;
• बीट - 2 टुकड़े (एक गुलाबी छाया के लिए)।

चरण-दर-चरण नुस्खा में निम्नलिखित बिंदु शामिल हैं।:

1. मूल, छील और पारभासी स्लाइस में काट लें।
2. बर्तन में एक गिलास पानी डालो, इसे आग पर रखो और एक उबाल लाएं।
3. उबलते पानी में नमक डालो, अच्छी तरह मिलाएं और गर्मी से हटा दें।
4. इस समाधान के साथ अदरक की प्लेटें डालो, उन्हें 10 मिनट तक पकड़ो, फिर सभी तरल को सूखा, एक साफ और सूखे जार में डाल दें।
5. पानी का दूसरा गिलास एक उबाल में भी लाया जाना चाहिए, लेकिन चीनी के साथ। फिर उन्हें एक जार में जड़ डालें, थोड़ा बीट और सिरका जोड़ें।
6. रेफ्रिजरेटर में डाला, अचार उत्पाद कवर, ठंडा, के साथ क्षमता। अदरक के मसालेदार स्वाद का आनंद 2 दिनों के बाद ही संभव होगा।

मैरिनेटेड अदरक को मेटल कंटेनर में स्टोर नहीं किया जाता है - यह जल्दी से खराब हो सकता है।

चावल के सिरके में

यह नुस्खा एक आहार पर एक उत्कृष्ट स्नैक होगा, अगर चीनी के बजाय एक समान मात्रा में अपने स्थानापन्न का उपयोग करने के लिए। आपको चिंता नहीं करनी चाहिए कि यह पसंदीदा जापानी रेस्तरां में नहीं निकलेगा। अगर इसे सही तरीके से किया जाए तो यह बेहतर स्वाद लेगा।

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 250 ग्राम;
• स्वीटनर (इसकी मात्रा 2 टेस्पून की मिठास के बराबर होनी चाहिए। चीनी की;)
• नमक - 1 चम्मच;
• चावल का सिरका - ½ बड़ा चम्मच।

तैयारी:

1. धोया जड़ से त्वचा को हटा दें और प्लेटों में काट लें। फिर उन्हें नमक के साथ छिड़के और 1 घंटे के लिए भूल जाएं।
2. इस समय के बाद, नमी और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए स्लाइस को एक पेपर नैपकिन पर रखें। फिर वे पहले से ही सूखे हैं, जार में डाल दिया।
3. एक सॉस पैन में, चीनी के विकल्प के साथ चावल का सिरका मिलाएं, 2 मिनट के लिए उबाल लें, और फिर गर्म स्थिति में ठंडा करें।
4. ये अचार अदरक की "पंखुड़ियों" को डालते हैं, जार को ढक्कन के साथ बंद करते हैं और इसे फ्रिज में भेजते हैं। एक दो दिनों के बाद आप खा सकते हैं।

रेड वाइन में

उच्च गुणवत्ता वाली रेड वाइन न केवल एक खराब मूड के खिलाफ लड़ाई में सहायक होगी, बल्कि अतिरिक्त पाउंड के साथ भी होगी। और जड़, इस शराब में मसालेदार, अपने उत्तम स्वाद के साथ आश्चर्यचकित करेगा।

सामग्री:

• अदरक की जड़ - 400 ग्राम;
• चीनी - 90 ग्राम (या एक विकल्प);
• पानी - 1 सेंट;
• सूखी रेड वाइन - 60 मिलीलीटर;
• चावल का सिरका - 160 मिली।

तैयारी:

1. जड़, धोया और सूख गया, स्लाइस में काट लें और उबलते पानी के एक बर्तन में भेजें। इसे 3 मिनट के लिए उबाल लें, फिर एक जार में नाली और जगह।
2. शराब, पानी और सिरका को अलग-अलग व्यंजनों में डालें। चीनी या एक विकल्प जोड़ें।
3. इस मिश्रण को आग पर रखें, जहां चीनी घुलने तक उबालें। गर्मी और ठंडा से निकालें।
4. जार में, जहां कटा हुआ उत्पाद पहले से ही झूठ बोल रहा है, अचार डालना। 48 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में कैप और छोड़ दें।

कैसे लें?

आहार के दौरान, इस व्यंजन को साइड डिश के साथ बदलने की प्रथा है, उदाहरण के लिए, चिकन या मछली के साथ।। इस मामले में, आपको 80 ग्राम वजन वाले उत्पाद के हिस्से को सीमित करने की आवश्यकता है। इसे नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है - आप मुख्य भोजन के बीच दिन में 2 बार अदरक के कई स्लाइस खा सकते हैं।

इसलिए सवाल उठता है: तो सामान्य साइड डिश के बजाय अदरक कितनी बार लिया जाता है? जवाब एक है - जब तक आहार समाप्त नहीं हो जाता। यदि इस तरह के पोषण को शारीरिक परिश्रम के साथ पूरक किया जाता है और निश्चित रूप से, आहार से पूरी तरह से तले हुए और मीठे को खत्म किया जाता है, तो प्रक्रिया बहुत तेजी से आगे बढ़ेगी।

संभावित दुष्प्रभाव

कई लोग, विशेष रूप से देवियों, तराजू पर आवश्यक आंकड़े की खोज में स्वास्थ्य के बारे में बिल्कुल नहीं सोचते हैं। उपवास के दिनों की विभिन्न विविधताएं हैं, हालांकि, ऐसे अचार वाले अदरक को व्यवस्थित नहीं किया जा सकता है। इसके अलावा, इसे असीमित न खाएं। मुझे आश्चर्य है कि क्यों? ध्यान देना साइड इफेक्ट सूची:

• आंतों के श्लेष्म की जलन।
• उत्पाद में एसिड की उच्च सामग्री के कारण पेट दर्द।
• एलर्जी की घटना।

वजन कम करने के लिए, केवल अचार वाले अदरक पर बैठना किसी भी मामले में नहीं हो सकता है, क्योंकि यह परिणामों से भरा हुआ है।

सप्ताह के लिए मेनू

जैसा कि यह निकला, अदरक, किसी भी अन्य विनम्रता की तरह, संयम से सेवन किया जाना चाहिए। और, इस उत्पाद के लिए अपनी भूख को हतोत्साहित नहीं करने के लिए, इसके साथ विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों को संयोजित करना बेहतर है। सप्ताह के लिए एक नमूना मेनू, जहां वह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, इस तरह दिखता है:

1. सोमवार.
   • नाश्ता: कॉटेज पनीर और अदरक के 2 स्लाइस, उबले हुए अंडे और चीनी मुक्त अदरक की चाय के साथ टोस्ट्रेन।
   • रात का खाना: गार्निश के लिए मैरिनेटेड अदरक के साथ बेक्ड चिकन पट्टिका।
   • रात का खाना: चुकंदर और फ़ेटा चीज़ के साथ मैरीनेट किया हुआ रूट सलाद।
2. मंगलवार.
   • नाश्ता: 2 अंडों का आमलेट रोल और 50 ग्राम उबले हुए चावल और 20 ग्राम अचार की जड़ें।
   • रात का खाना: अदरक के साथ बेक्ड बीफ (150 ग्राम)।
   • रात का खाना: सलाद, मसालेदार अदरक, बकरी पनीर, सेब और गोभी से जैतून का तेल (1 चम्मच)।
3. बुधवार.
   • नाश्ता: बेक्ड चिकन पट्टिका और अचार उत्पाद के 2 स्लाइस के साथ पूरे अनाज टोस्ट।
   • रात का खाना: उबले हुए अदरक और ककड़ी के गार्निश के साथ उबले हुए सामन।
   • रात का खाना: आर्गन के साथ वनस्पति तेल ड्रेसिंग के साथ चिंराट, आम और अदरक की जड़ का सलाद।
4. बृहस्पतिवार.
   • नाश्ता: उबला हुआ अंडे और कई अदरक "पंखुड़ियों" के साथ टोस्टग्रेन टोस्ट।
   • दोपहर का भोजन: पके हुए पके हुए और अदरक (50 ग्राम)।
   • डिनर: ऑलिव ऑयल ड्रेसिंग (1 चम्मच) के साथ मसालेदार जड़, डिब्बाबंद मकई, बेल मिर्च और जैतून का सलाद।
5. शुक्रवार.
   • नाश्ता: पनीर, साग और मसालेदार उत्पाद के साथ पूरे गेहूं का टॉर्टिला।
   • दोपहर का भोजन: अदरक के साथ गोमांस।
   • रात का खाना: मैरिनेड में उबला हुआ चिकन, एवोकैडो, टमाटर, जैतून और अदरक "पंखुड़ियों" का सलाद।

पहली नज़र में, अचार वाले अदरक के साथ वजन कम करना मुश्किल लग सकता है, लेकिन एशियाई व्यंजनों के प्रेमियों के लिए - यह सिर्फ एक परियों की कहानी है, जो खेल के साथ संयुक्त है, सच हो जाएगा। हमें स्वीकार करना होगा: वजन कम करने के लिए, सुगंधित गुलाबी स्लाइस का आनंद लेना, इस ज्ञान के साथ कि वे अतिरिक्त शरीर से छुटकारा पाते हैं - क्या यह एक सपना नहीं है?