उद्यान और इनडोर पौधों के बीच, अधिक से अधिक लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है वॉटरक्रेस एक बहुत ही असामान्य पौधा है जिसमें एक समृद्ध विटामिन संरचना और असामान्य स्वाद है। इसलिए, नीचे हम जलकुंड के उपचार गुणों और इसकी अन्य विशेषताओं के बारे में बताते हैं।
वाटरक्रेस की रासायनिक संरचना
पहली जगह में जलकुंभी का उपयोग इसकी समृद्ध विटामिन और खनिज संरचना द्वारा प्रदान किया जाता है, जो इस पौधे के असामान्य स्वाद का कारण बनता है। बाहरी रूप से, जलकुंभी एक सामान्य हरा पौधा है, जो बड़े होने पर, 0.6 मीटर की ऊंचाई तक खींचे जाने वाले सक्षम तने का उत्पादन करता है। उपजी का मुख्य हिस्सा जलकुंड की छोटी पत्तियों पर कब्जा कर लेता है, जो पाक के लिए मूल्यवान हैं। यह वे है लेटस की समृद्ध रासायनिक संरचना शामिल करें:
- आवश्यक तेल।
- वसायुक्त तेल (ड्रेसिंग व्यंजन के लिए क्रेस तेल) का उपयोग किया जा सकता है।
- Flavonoids।
- महत्वपूर्ण खनिज कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन और मैग्नीशियम हैं।
- विटामिन (सबसे आम के रूप में - सी, ए, पीपी, बी, और बहुत दुर्लभ, जैसे विटामिन डी और के)।
क्या आप जानते हैं? अन्य सब्जियों के साग के विपरीत, जलकुंड में अधिक वेग होता है, साथ ही कम तापमान के लिए अच्छा प्रतिरोध होता है। यह आपको पूरे वर्ष भर इस पौधे को बेड और अपार्टमेंट दोनों में विकसित करने की अनुमति देता है।
मानव शरीर पर watercress के लाभकारी प्रभाव
वॉटरक्रेस के उपयोगी गुण इस खाद्य उत्पाद का उपयोग करने की अनुमति देते हैं रोकथाम के लिए, के लिए तो मानव शरीर के जटिल रोगों का उपचार।
श्वसन तंत्र के लिए
वॉटरक्रेस उन लोगों के लिए अनुशंसित एक अनूठा प्राकृतिक उपचार है जो धूम्रपान छोड़ना चाहते हैं। इस संयंत्र में फ्लेवोनोइड्स की सामग्री के कारण, निकोटीन कण न केवल शरीर से जल्दी से समाप्त हो जाते हैं, बल्कि धूम्रपान करने वाला अपनी नई तैयारी की लालसा खो देता है। इसी कारण से, शहरों के निवासियों के लिए वॉटरक्रेस बहुत उपयोगी है, जिनके पास अक्सर प्रकृति की यात्रा करने और स्वच्छ हवा में सांस लेने का अवसर नहीं होता है। यह पौधा मानव शरीर पर हानिकारक पारिस्थितिकी के प्रभाव का सामना करने में सक्षम है।
अस्थमा के रोगियों के लिए बहुत उपयोगी सलाद, चूँकि इस पौधे का ताजा रस ब्रोंची और सभी श्वसन तंत्रों के लिए सफाई को व्यवस्थित करने में सक्षम होता है, जिससे अस्थमा साँस लेने में बहुत सुविधा होती है। रस के नियमित उपयोग से दमा खांसी का खतरा कम हो जाता है, साथ ही घुटन के साथ दमा का दौरा पड़ता है।
शरीर पर इस तरह के लाभकारी प्रभाव प्रदान करने के लिए, अस्थमा से पीड़ित व्यक्ति दिन में तीन बार, 2-3 बड़े चम्मच रस पी सकता है। एल। मुश्किल मामलों में, ऐसी दवा को प्राप्त खुराक को बढ़ाया जा सकता है या जलसेक द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। इस प्रयोजन के लिए, 2 चम्मच। ताजे या सूखे पौधों को थर्मस में रखा जाना चाहिए, उबलते पानी का एक गिलास डालना और कम से कम 2-3 घंटे के लिए जलसेक करना चाहिए। अपने चिकित्सक द्वारा निर्धारित अनुसार लें।
यह महत्वपूर्ण है! वॉटरक्रेस का नियमित सेवन खराब दृष्टि वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट रोकथाम हो सकता है, साथ ही उन लोगों के लिए जिनके पास मोतियाबिंद विकसित होने का खतरा है।
जठरांत्र संबंधी मार्ग के लिए
Cress vitamin पाचन प्रक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है। इसे उन लोगों को खाने की सिफारिश की जाती है जो गरीब और अस्थिर भूख से पीड़ित हैं, साथ ही साथ पाचन भी खराब है।
इसके अलावा, वॉटरक्रेस का नियमित उपयोग पेट और आंतों के काम को सामान्य कर सकता है, इसके घटक और संरचना विषाक्त पदार्थों और अन्य संचय से शरीर की बहुत तेजी से सफाई में योगदान करते हैं। यह बदले में शरीर में चयापचय के सामान्यीकरण की ओर जाता है, किसी व्यक्ति को अपना वजन कम करने की अनुमति देना।
हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि हर दिन आपको केवल वॉटरक्रेस से सलाद बनाने की आवश्यकता होती है। यह पौधा अन्य उपयोगी और हल्की सब्जियों के साथ मिलाने के लिए अधिक उपयोगी है, ड्रेसिंग के बिना और मसाले का उपयोग कर विटामिन सलाद प्राप्त करना। आहार के दौरान पेट के कामकाज को बनाए रखने और शरीर को आकार देने के बारे में वांछित परिणाम को तेज करने के लिए ऐसा नुस्खा अपरिहार्य है।
यह महत्वपूर्ण है! वॉटरक्रेस में एक विशिष्ट स्वाद होता है, जो कई तरह से ताजा मूली के स्वाद के समान होता है। इस कारण से, इसे जठरांत्र संबंधी मार्ग में रहने वाले परजीवियों से निपटने के साधन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पौधा मुंह को अच्छी तरह से कीटाणुरहित कर देता है।
तंत्रिका तंत्र के लिए
वाटरक्रॉस तंत्रिका तंत्र के रोगों की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण है, भले ही वे जीर्ण हों। क्रेस में आवश्यक तेलों की उच्च सामग्री के बारे में मत भूलना, जो विटामिन और खनिज के साथ मिलकर तंत्रिका तंत्र के लिए निर्माण घटकों के रूप में कार्य करते हैं, और आहार में इस पौधे को शामिल करने के नियमित योगदान के साथ:
- नींद की बीमारी को खत्म करना;
- तंत्रिका कोशिकाओं के कामकाज का स्थिरीकरण;
- दबाव का सामान्यीकरण;
- विचलित अवसाद से बाहर;
- दुनिया के लिए एक आशावादी दृष्टिकोण का गठन।
थायरॉयड ग्रंथि के लिए
भोजन में वॉटरक्रेस का उपयोग आपको गतिविधि में सुधार करने की अनुमति देता है मानव शरीर का ऐसा महत्वपूर्ण हार्मोनल केंद्र, जैसा कि थायरॉइड ग्रंथि। सबसे पहले, यह लाभकारी प्रभाव इसमें आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण है। यदि आप थायरॉयड ग्रंथि के साथ समस्याओं से पीड़ित हैं, जो हार्मोन की आवश्यक मात्रा का उत्पादन करने के लिए बंद हो गया है, तो इस हरे रंग का उपयोग आपको इस कठिनाई को ठीक करने में मदद करेगा।
इसके अलावा, वॉटरक्रेस आपको इस तरह की समस्याओं को रोकने की अनुमति देता है hyperthyroidism, और इसकी आयोडीन और अन्य खनिजों की उच्च सामग्री योगदान देती है मस्तिष्क समारोह और विचार प्रक्रियाओं में सुधार।
क्या आप जानते हैं? यह माना जाता है कि वॉटरक्रेस का उपयोग शरीर को कैंसर को रोकने के लिए प्रभावित कर सकता है, विशेष रूप से थायरॉयड ग्रंथि के क्षेत्र में, साथ ही प्रोस्टेटाइटिस के सुधार में योगदान देता है। मर्दाना ताकत में सुधार करने के लिए, इस पौधे के साग को न केवल आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है, बल्कि इसके बीज भी होते हैं, जिससे शराब टिंचर तैयार करना भी संभव है।
त्वचा के लिए
लेकिन वॉटरक्रेस वाला द्रव्यमान किसी भी उम्र में त्वचा के लिए उपयोगी होगा, जिसके कारणहाल के वर्षों में यह संयंत्र कॉस्मेटोलॉजी में बहुत आम हो गया है। लेकिन एपिडर्मिस के कॉस्मेटिक सुधार के अलावा, इस तरह के मास्क प्यूरुलेंट फॉर्मेशन, मुँहासे और भड़काऊ चकत्ते की उपस्थिति में एक लाभदायक चिकित्सीय प्रभाव डाल सकते हैं। इस मामले में, आपको न केवल मुखौटे की आवश्यकता होगी, बल्कि कुचल पत्तियों और पौधे के उपजी के संतृप्त। उन्हें त्वचा पर केवल 10 मिनट के लिए छोड़ दें, ताकि विपरीत परिणाम पैदा न करें।
त्वचा पर तनाव का प्रभाव एक गहरी सफाई है, साथ ही संक्रमण को दूर करना है, जो तेजी से वसूली में योगदान देता है। इन सुविधाओं के लिए धन्यवाद इस पौधे का उपयोग घाव और जलन के उपचार में भी किया जाता है।
कॉस्मेटिक प्रयोजनों के लिए Watercress न केवल ताजा प्रयोग किया जाता है:
- वे तैयार त्वचा की स्थिति में सुधार करने के लिए जलकुंभी के पत्तों के विशेष काढ़े, जिन्हें कुचल स्थिति में 5 मिनट के लिए उबाला जाता है, ठंडा किया जाता है और 15 मिनट के लिए मास्क के रूप में त्वचा पर छोड़ दिया जाता है। इस तरह के मास्क के बाद साफ ठंडे पानी से धोना चाहिए।
- चौरसाई झुर्रियों और त्वचा लोच के लिए हौसले से कसा हुआ जलकुंड दही के साथ समान अनुपात में मिलाया जाता है। नतीजतन, 3-4 लेखों से अधिक नहीं होना चाहिए। एल। मास्क जो चेहरे पर 10-15 मिनट के लिए लगाया जाता है। फेस मास्क को धोने के बाद इसे बर्फ के टुकड़े से पोंछने की भी सलाह दी जाती है।
क्या आप जानते हैं? जलकुंभी जुकाम के लिए भी प्रभावी है। विशेष रूप से, इसका उपयोग किया जा सकता है यदि घर में सरसों का प्लास्टर नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे के बीज की आवश्यकता होती है, जिसे कुचल दिया जाना चाहिए और साथ ही सरसों के पाउडर का उपयोग किया जाना चाहिए।
जलकुंड के उपयोग में बाधाएं
लेकिन वॉटरक्रेस की विशेषताएं इसे शरीर के स्वास्थ्य के इलाज और सुधार के लिए एक सार्वभौमिक उपाय नहीं बनाती हैं इस पौधे के भी अपने मतभेद हैं। विशेष रूप से, उन लोगों को जलकुंभी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो तीव्र अल्सर और गैस्ट्रिटिस से पीड़ित हैं। यह बृहदांत्रशोथ के लिए उपयोगी नहीं होगा, और उन मामलों में भी यदि किसी व्यक्ति को घटकों के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है जो इस संयंत्र का हिस्सा हैं।
लेकिन अगर आपके पास जलकुंभी के उपयोग के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो आप इसे पूरे साल खिड़की पर रख सकते हैं और हमेशा ताजी और स्वस्थ जड़ी-बूटियों को हाथ में ले सकते हैं। आखिरकार बीज बोने के क्षण से उस क्षण तक जब जलसंकट खपत के लिए उपयुक्त हो जाता है, केवल 1-1.5 सप्ताह लगते हैं।
