अजमोद की अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें? जब यह वसंत में खुले मैदान में लगाया जाता है?

अजमोद एक अनपेक्षित मसालेदार जड़ी बूटी है जो लगभग हर सब्जी के बगीचे में पाया जाता है, इसका व्यापक रूप से खाना पकाने, कॉस्मेटोलॉजी और औषधीय गुणों के कारण उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सलाद, अचार और अन्य व्यंजनों में स्वाद जोड़ने के लिए किया जाता है, और इसमें संतरे की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है।

साग का उपयोग ताजा और सूखे दोनों तरह से किया जा सकता है। अजमोद की दो किस्में हैं - जड़ और पत्ती। दोनों साग देते हैं, लेकिन जड़ भी एक रूट फसल होती है जिसे खाया जा सकता है। यह द्विवार्षिक संयंत्र अगले वर्ष हाइबरनेट और अंकुरित कर सकता है। फसल प्राप्त करने के लिए, आपको रोपण के समय पर विचार करना चाहिए।

एक खुले क्षेत्र में वसंत में जड़ साग का रोपण करना क्यों महत्वपूर्ण है?

इसकी एक विशेषता है - यह लंबे समय तक स्प्रिंग्स करता है (बीज 15-20 दिनों में अंकुरित होते हैं), इसलिए समय पर साग प्राप्त करने के लिए इष्टतम समय पर रोपण करना महत्वपूर्ण है। इसी समय, ताजा शूटिंग प्राप्त करने के लिए गर्मियों के दौरान इसे छंटनी की जा सकती है। यदि आप जून-जुलाई में अजमोद बोते हैं, तो इसके लिए न केवल फसल देने का समय होगा, बल्कि ओवरविनटर भी होगा। रूट अजमोद के लिए, रोपण तिथियां विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं। अन्यथा जड़ की फसल उगने का समय नहीं होगा।

लैंडिंग की तारीखें

अजमोद रोपण के समय पर प्रभाव:

• अजमोद का प्रकार - जड़ या पत्ती;
• लैंडिंग क्षेत्र;
• लैंडिंग की स्थिति - अंकुरों पर, ग्रीनहाउस में, खुले मैदान में, खिड़की पर घर पर;
• वर्ष का समय;
• तापमान की स्थिति।

समय में अजमोद लगाने के लिए, अग्रिम में लैंडिंग साइट तैयार करना आवश्यक है। वसंत की बुवाई के लिए, बेड को खोदा जाता है और गिरावट में निषेचित किया जाता है।

जब आप एक पौधे को बो सकते हैं और इसे सही तरीके से कैसे करें तो क्या कारक प्रभावित करते हैं?

वर्ष का समय

जब साग बोना बेहतर होगा, तो क्या मई में इसके बीज बोने में देर हो जाएगी?

खुले मैदान में अजमोद लगाने के दो मुख्य तरीके हैं, और वे मौसम पर निर्भर करते हैं। अक्सर, साग वसंत में लगाए जाते हैं, जैसे ही हवा का तापमान 1 डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, और पृथ्वी 2 सेंटीमीटर अंदर गर्म हो जाती है। ठंड के मौसम से डरो मत - अजमोद आसानी से 4 डिग्री तक ठंढ को सहन करता है। अजमोद की स्पष्टता के कारण, पहली रोपण अप्रैल के अंत में किया जा सकता है। इस मामले में, साग जून में खाने के लिए तैयार हो जाएगा।

आप बीजों के अंकुरण में तेजी ला सकते हैं, यदि आप उन्हें पहले से भिगो दें और थोड़ी देर के लिए रोपण को ढंक दें, जब तक कि अंकुरित मिट्टी को सूखने से रोकने के लिए दिखाई न दें।

सर्दियों में अजमोद लगाने के लिए, बीज अक्टूबर के अंत से पहले लगाए जाने चाहिए, ताकि उनके पास संकोच करने का समय हो, लेकिन अंकुरित न हों। पृथ्वी को थोड़ा जमना चाहिए। फिर पौधे ओवरविनटर करेंगे, वे वसंत में बढ़ेंगे, और साग अप्रैल-मई के अंत में उपयोग के लिए तैयार होंगे।

साल-दर-साल, एक ही समय में मौसम की स्थिति बहुत भिन्न हो सकती है। एक ठंडा वसंत या एक गर्म शरद ऋतु को बाद की तारीख में स्थगित कर दिया जाता है। गिरावट में एक गर्म वसंत और शुरुआती ठंड सामान्य से पहले बीज लगाने की अनुमति देगा। इसलिए, वर्तमान पूर्वानुमान के आधार पर लैंडिंग समय को समायोजित किया जाना चाहिए।

क्षेत्र

जब वसंत में साइबेरिया और उराल में खुले मैदान में अजमोद के बीज बोना संभव है, तो मॉस्को क्षेत्र में पौधे लगाना किस समय सबसे अच्छा है?

खुले मैदान में अजमोद का रोपण समय क्षेत्र पर निर्भर करता है, लैंडिंग कार्य कहां हैं दक्षिणी क्षेत्रों में, पहली वसंत बुवाई मार्च के शुरू में ही की जाती है। सुदूर पूर्व में, तिथियों को मार्च के अंत तक और उरल में, साइबेरिया और यूरोपीय रूस के उत्तरी भाग में - अप्रैल के अंत तक स्थगित कर दिया जाता है।

एक ही क्षेत्र में भी रोपण की शर्तें भिन्न हो सकती हैं। तो उसी क्षेत्र के दक्षिणी क्षेत्रों में, उत्तर की तुलना में कुछ दिन पहले अजमोद लगाया जाता है। प्रत्येक क्षेत्र के लिए अपने स्वयं के रोपण कैलेंडर है।

बुवाई का स्थान

रोपण का समय उन परिस्थितियों पर निर्भर करता है जिनमें पौधे लगाए जाते हैं। जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, खुले मैदान में - यह ठंढ की शुरुआत से पहले शुरुआती वसंत या शरद ऋतु है, लेकिन यह मामला है यदि बीज द्वारा बुवाई की जाती है। पहले की फसल प्राप्त करने के लिए, अजमोद को रोपाई के रूप में लगाया जा सकता है। इस मामले में, रोपण जनवरी से घर के बाहर शुरू किया जाता है, और अप्रैल में जमीन में रोपाई को स्थानांतरित कर दिया जाता है, जैसे ही हवा गर्म होती है। इस मामले में, मई में आप पहले ताजा साग का आनंद ले सकते हैं।

ग्रीनहाउस में अजमोद बोना पहले हो सकता है। उत्तरी क्षेत्रों में यह मार्च के अंत में है, और दक्षिणी क्षेत्रों में उन्हें फरवरी में बोया जाता है। यदि ग्रीनहाउस को ठंड से बचाया जाता है, तो उत्तर में रोपण तिथियों को फरवरी में स्थानांतरित किया जा सकता है। ग्रीन्स पूरे साल औद्योगिक ग्रीनहाउस में उगाए जाते हैं, इसलिए यह हमेशा दुकानों में होता है।

जिनके पास एक भूखंड नहीं है, वे घर पर खिड़की पर अजमोद उगा सकते हैं। घर के अंदर, पौधे तापमान के उतार-चढ़ाव पर निर्भर नहीं करते हैं, इसलिए आप किसी भी समय बो सकते हैं। मुख्य बात यह सुनिश्चित करना है कि पौधों में पर्याप्त प्रकाश व्यवस्था और उचित पानी है, और सुगंधित साग हमेशा मेज पर होगा।

अजमोद एक निर्विवाद और उपयोगी पौधा है जो रोजमर्रा और छुट्टी की मेज दोनों को सजाएगा। इसे समय लेने वाली देखभाल की आवश्यकता नहीं है और ठंढ तक हरे रंग की शूटिंग को प्रसन्न करेगा। अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए रोपण तिथियों का पालन करना और सभी विशेषताओं को ध्यान में रखना पर्याप्त है।