कैसे उपयोगी प्याज: पारंपरिक चिकित्सा और मतभेद में उपयोग करें

बल्ब प्याज - बारहमासी जड़ी बूटी प्याज के परिवार से संबंधित है। होमलैंड प्लांट्स - दक्षिण पश्चिम एशिया।

सबसे आम सब्जी फसलों में से एक। इसका उपयोग खाना पकाने, चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है।

क्या आप जानते हैं? प्राचीन मिस्रियों ने प्याज को "देवताओं का पौधा" कहा था और उन्हें यकीन था कि पूरी दुनिया एक बड़े बहुस्तरीय प्याज के उदाहरण के बाद बनाई गई थी।

प्याज की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना

प्याज में 8 से 14% फ्रुक्टोज़, माल्टोज़, सुक्रोज़, 2% प्रोटीन होते हैं। बल्ब समूह बी, ई, एस्कॉर्बिक एसिड के विटामिन में समृद्ध हैं; रचना में फ्लेवोनोइड क्वेरसेटिन, सैपोनिन, फास्फोरस, लोहा और आवश्यक तेल पाया गया, जिसकी उपस्थिति एक विशिष्ट सुगंध और मसालेदार स्वाद का कारण बनती है। हरी पत्तियों में आयोडीन, मैलिक और साइट्रिक एसिड, पेक्टिन और ग्लाइकोसाइड पाए जाते हैं।

प्याज में प्रति 100 ग्राम कैलोरी है - 41 किलो कैलोरी; 100 ग्राम में 1.4 ग्राम प्रोटीन, 10.4 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होता है।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज में चीनी की मात्रा सेब और नाशपाती की तुलना में अधिक है, लेकिन, इसके बावजूद, प्याज एक उत्कृष्ट वसा बर्नर है।

बल्ब प्याज के उपयोगी गुण

शरीर के लिए प्याज की उपयोगिता इस तथ्य में प्रकट होती है कि प्याज द्वारा उत्सर्जित होने वाले फाइटोनसाइड्स रोगजनक बैक्टीरिया और सिलियेट्स के विनाश में योगदान करते हैं, और वाष्पशील फ़ाइटोनसाइड्स डिप्थीरिया और तपेदिक की छड़ें मारते हैं। प्याज भूख को उत्तेजित करते हैं, मूत्रवर्धक, जीवाणुनाशक और एंटीसेप्टिक गुण होते हैं, पाचन रस के स्राव को बढ़ाते हैं।

महिलाओं के लिए प्याज के फायदे और नुकसान मासिक धर्म की देरी और अनुपस्थिति के साथ मदद करने की अपनी क्षमता में निहित है, अल्गोमेनोरिया का इलाज करते हैं, लेकिन एक ही समय में गर्भवती महिलाओं को गर्भपात या खतरनाक गर्भाशय रक्तस्राव को भड़काने के लिए इसका उपयोग करने से मना किया जाता है।

पुरुषों के लिए प्याज के फायदे प्रोस्टेट ग्रंथि की सूजन को ठीक करने के लिए, यौन कार्य को स्थापित करने के लिए सब्जियों की क्षमता परिलक्षित। इसके अलावा, जैसा कि चिकित्सकों का मानना है, प्याज एक अच्छा एडाप्टोजेन है जो जेट लैग के साथ मदद करता है। प्याज का रस ततैया के डंक से छुटकारा दिलाता है।

यह महत्वपूर्ण है! प्याज में फ्लेवोनॉल होता है जो कैंसर को रोकता है।

पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग करें: प्याज के साथ उपचार

पारंपरिक चिकित्सा में प्याज बहुत लोकप्रिय हैं। प्याज रोगों के असंख्य इलाज करता है: जुकाम, ब्रोंकाइटिस, उच्च रक्तचाप, मूत्रजननांगी प्रणाली के विकार, जोड़ों के मोच, हेल्मिंथियासिस, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार, एथेरोस्क्लेरोसिस।

एक ठंड के साथ

धनुष का उपयोग करने से मदद मिलेगी नाक म्यूकोसा की सूजन. ऐसा करने के लिए, प्याज को बारीक काट लें, 200 मिलीलीटर गर्म उबला हुआ पानी डालें, शहद का एक बड़ा चमचा जोड़ें और एक अंधेरी जगह में एक घंटे के लिए छोड़ दें। दिन में 6 बार मिश्रण से नाक को रगड़ें।

इसका मरीज की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। प्याज वाष्प साँस लेना 15 मिनट के लिए दिन में कई बार। यह सर्वविदित है कि प्याज के साथ शहद नाक के श्लेष्म झिल्ली को नरम करता है, राइनाइटिस में इसके लाभ बहुत बड़े हैं।

इसे देखने के लिए, आप एक और नुस्खा आज़मा सकते हैं। प्याज जलसेक: 2 बड़े चम्मच। एल। कुचल प्याज में 2 कप उबला हुआ पानी डालना, 2 घंटे और तनाव डालना। जलसेक 1, 5 कप शहद और 2 चम्मच में जोड़ें। समुद्री नमक, अच्छी तरह से मिलाएं और पूरे इलाज तक दिन में 3 बार नाक और मुंह गुहा को कुल्ला।

कान की भीड़ के साथ

प्याज में विटामिन क्या हैं, इसे ध्यान में रखते हुए, आप इस निष्कर्ष पर पहुंच सकते हैं कि इसका उपयोग करके, आप वास्तव में कई बीमारियों से छुटकारा पा सकते हैं, जिनमें से एक कान की भीड़ है। यह अप्रिय प्रक्रिया कई कारकों के कारण हो सकती है: ओटिटिस, सल्फ्यूरिक स्टॉपर्स, ठंड, आदि।

तन्मयता से सामना कर सकते हैं प्याज की बूंदे. उन्हें तैयार करने के लिए, आपको ताजा प्याज से रस निचोड़ने और 1: 4 के अनुपात में वोदका के साथ इसे पतला करने की आवश्यकता है। सुबह और शाम को कानों में दफनाने के लिए। इसके अलावा, आप प्याज का एक गूदा बना सकते हैं, इसे कपास ऊन में लपेट सकते हैं और कान नहर में डाल सकते हैं। हालाँकि, इन दवाओं पुरुलेंट ओटिटिस के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।

मोच के साथ

इस तरह की चोट के साथ प्रभावी है प्याज और चीनी लपेटो। ये घटक खींचकर दर्द को कम करते हैं। सबसे पहले आपको वनस्पति तेल के साथ धुंध को भिगोने की ज़रूरत है, प्याज को 1: 1 के अनुपात में चीनी के साथ मिश्रित करें, अंत में एक तंग पट्टी के साथ सेक को ठीक करें। इस उपकरण को दिन में दो बार बदलें।

फोड़े और फुंसियों के साथ

पारंपरिक चिकित्सा लंबे समय से प्याज के लाभों से अवगत है फुरुनकुलोसिस के उपचार में.

प्याज पके फोड़े से मवाद खींचता है और उनकी परिपक्वता को तेज करता है।

प्याज को पूरे बल्ब में आधा काट दिया जाता है और एक पैन पर रखा जाता है और 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखा जाता है, फिर प्रभावित क्षेत्र पर लगाया जाता है।

आप ओवन में प्याज सेंकना कर सकते हैं, उन्हें प्लेटों पर बिछा सकते हैं, प्रत्येक से फिल्म को हटा सकते हैं और इसे फोड़ा पर रख सकते हैं। प्लेटों को मवाद के बहिर्वाह के रूप में बदलना आवश्यक होगा। खाना पकाने का एक और विकल्प है: बेक करने के बाद, प्याज को भीगे हुए राज्य में काट लें, साबुन के साथ मिलाएं।

प्याज पीड़ित को राहत देने में मदद करता है फोड़े के साथ. प्याज को दूध में उबाल लें या ओवन में बेक करें, फिर जल्दी से फोड़ा और पट्टी बांधें। इसके अलावा पके हुए प्याज को कसा हुआ साबुन के साथ मिलाया जाता है, और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ऊतकों की शुद्ध सूजन पर लागू किया जाता है, हर चार घंटे में बदल दिया जाता है।

उच्च रक्तचाप के साथ

पारंपरिक चिकित्सा में प्याज का उपयोग उच्च रक्तचाप से राहत के लिए किया जाता है। दबाव में कमी के पक्षधर हैं प्याज, शहद और नींबू का मिश्रण। एक गिलास प्याज का रस निचोड़ें, एक गिलास शहद और 100 ग्राम कटा हुआ ज़ेस्ट के साथ मिलाएं, भोजन से एक घंटे पहले दिन में तीन बार लें। मिश्रण हृदय प्रणाली को सामान्य करता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।

फ्लू के साथ ताजा प्याज का रस

ताजा रस फ्लू से उबरने में योगदान देता है। 50 ग्राम प्याज पीसें, 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। सिरका, अच्छी तरह मिलाएं और चीज़क्लोथ के माध्यम से निचोड़ें। मिश्रण में 2 बड़े चम्मच डालें। एल। शहद। 1 चम्मच लागू करें। हर 30 मिनट में। प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने, शरीर को बाहर से विभिन्न संक्रमणों से बचाने के लिए प्याज बहुत उपयोगी हैं।

ब्रोंकाइटिस के लिए प्याज की मिलावट

प्याज टिंचर - ब्रोंकाइटिस के लिए एक अच्छा expectorant। टिंचर तैयार करना सरल है: एक कांच के पकवान में बारीक कटा हुआ प्याज डालें, चीनी के साथ कवर करें और कमरे के तापमान पर तीन घंटे के लिए छोड़ दें। दवा दिन में तीन बार और 1 बड़ा चम्मच लें। एल।

प्याज का रस अक्सर ब्रोंकाइटिस के लिए लिया जाता है और कई लोगों के उदाहरणों से इसका लाभ बहुत ही ठोस और सिद्ध होता है जो विभिन्न मंचों पर वेब पर अपनी कहानियों को साझा करते हैं। ऐसा है टिंचर विकल्प: 1 लीटर पानी में एक गिलास चीनी घोलें, आग पर रखें, चाशनी की स्थिरता के लिए लाएँ और 2 प्याज भूसी में मिलाएँ। प्याज को 2 गुना छोटा होने तक टिंचर को उबालें। । कप के लिए भोजन से पहले 2 बार प्राप्त रस का उपयोग करें।

कीड़े से प्याज का आसव

कीड़े से छुटकारा पाने के लिए, पारंपरिक चिकित्सा निम्नलिखित नुस्खा प्रदान करती है: 2 बड़े प्याज बारीक कटा हुआ और 500 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, 12 घंटे जोर दें और भोजन से 30 मिनट पहले प्याज के परिणामस्वरूप जलसेक पीएं, 3 बड़े चम्मच। एल। दिन में तीन बार। इस प्रकार की टिंचर अधिक उपयुक्त है। बच्चों के लिए।

वयस्क इस भिन्नता को आजमा सकते हैं: कटा हुआ प्याज का 100 ग्राम एक 1.5 एल की बोतल में वोदका डालना और 10 दिनों का आग्रह करें। 1 बड़ा चम्मच पीएं। एल। भोजन से एक घंटा पहले।

नीली प्याज जिगर का इलाज करने में मदद करती है: यह अपने काम में सुधार करती है और सिरोसिस के खिलाफ रोगनिरोधी है

कॉस्मेटोलॉजी में प्याज का उपयोग कैसे करें

ब्यूटीशियन लंबे समय से इस सब्जी में विटामिन और खनिजों की प्रचुरता पर ध्यान देते हैं और बालों और त्वचा की सुंदरता के लिए प्याज का उपयोग करते हैं।

रूसी

पुराने दिनों में इस्तेमाल किए जाने वाले रूसी से निपटने के लिए प्याज। प्याज का मास्क खोपड़ी पर इसका लाभकारी प्रभाव पड़ता है, ट्रेस तत्वों और विटामिन के साथ इसे संतृप्त करता है। 2 बड़े चम्मच। एल। एक मांस मिनर प्याज में कटा हुआ 1 चम्मच के साथ मिलाया। शराब, खोपड़ी में रगड़ें, एक फिल्म के साथ कवर करें और 1 घंटे के लिए शीर्ष पर एक तौलिया लपेटें, फिर गर्म पानी से कुल्ला और अवशेषों को हटाने के लिए शैम्पू के साथ कुल्ला।

आप एक और मास्क नुस्खा प्रस्तुत कर सकते हैं: 2 बड़े चम्मच। एल। ताजा प्याज का रस 1 बड़ा चम्मच के साथ मिश्रित। एल। लहसुन का रस, 1 जर्दी, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल। ब्रांडी। अलग से 2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल। burdock तेल और मेंहदी तेल की 3 बूँदें, दो मिश्रण को मिलाएं, मिश्रण करें, खोपड़ी में रगड़ें, सिर को 20 मिनट के लिए प्लास्टिक की थैली में लपेटें।

डैंड्रफ की समस्या का समाधान करने में मदद मिलेगी प्याज का छिलका. 50 ग्राम भूसी 1 लीटर उबलते पानी डालें और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। प्रत्येक धोने के बाद इस जलसेक के साथ बाल कुल्ला।

क्या आप जानते हैं? गोरे लोग अपने बालों को रंगने के जोखिम के कारण इस उत्पाद का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं करते हैं।

आवेदन के बाद सूखी रूसी गायब हो जाएगी अरंडी का मुखौटा: 1 बड़ा चम्मच। एल। कसा हुआ प्याज 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। एल। अरंडी का तेल और 2 बड़े चम्मच जोड़ें। एल। वोदका, धोने से 40 मिनट पहले खोपड़ी में घिसना।

बालों को मजबूत बनाने के लिए

Infriction धोने से पहले खोपड़ी में शहद और कोलोन के साथ ताजा प्याज का रस - बालों की संरचना को मजबूत करने का एक प्रभावी तरीका। यह मिश्रण रगड़ा जाता है, फिल्म और एक तौलिया के साथ कवर किया जाता है, तीन घंटे तक पकड़ और धोया जाता है। उपकरण बालों को रेशमी और मजबूत बनाता है।

अगला मुखौटा बाल विकास में सुधार और बालों के झड़ने को रोकने में मदद करता है: तने हुए प्याज के रस के 4 भागों को बर्डॉक के काढ़े के 6 भागों और ब्रांडी के 1 भाग के साथ मिलाया जाता है, खोपड़ी में धोने से 2 घंटे पहले रगड़कर, सिर को गर्म करके, सन्टी जलसेक से धोया जाता है।

प्याज का छिलका बालों को मजबूत बनाता है और जड़ों के लिए इसका लाभ बहुत बड़ा है: यह उनकी संरचना को सील कर देता है, इसे चमकदार और चमकदार बनाता है।

त्वचा की देखभाल

ड्राई स्किन फेवर को मॉइश्चराइज करता है प्याज और दलिया का मुखौटा। दलिया के from कप से मोटी दलिया उबालें, ताजा निचोड़ा हुआ प्याज का रस और 5 ग्राम शहद जोड़ें। हिलाओ और सूखने तक चेहरे पर लागू करें। मास्क में एक टॉनिक प्रभाव होता है, त्वचा को अंदर से पोषण देता है।

निम्नलिखित नुस्खा पीड़ित लड़कियों की आवश्यकता होगी मुँहासे और अत्यधिक तैलीय त्वचा से. मध्यम प्याज को काटें, परिणामस्वरूप ग्राऊल से रस निचोड़ें, एक साथ काट लें और गाजर का रस निचोड़ें। प्रत्येक रस का 50 मिलीलीटर मिश्रण, 1 जर्दी और 20 मिलीलीटर जैतून या नारियल का तेल मिलाएं। चेहरे पर मालिश करें, धीरे रगड़ें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। मास्क लगाने के बाद जकड़न का अहसास नहीं होता, छिद्र संकरे होते हैं और वसामय ग्रंथियों का काम सामान्य हो जाता है।

सामान्य और संयोजन त्वचा को वहां के पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से बचाने के लिए प्याज और खमीर का मुखौटा. 1 बड़ा चम्मच। एल। 1 tbsp में सूखा खमीर पतला। एल। दूध, 1 छोटे प्याज का रस मिलाएं, मिश्रण और 15 मिनट के लिए चेहरे पर लागू करें।

फ्रीकल्स के कई मालिक रंजकता के इस प्रकटीकरण से छुटकारा पाना चाहेंगे। सहायता करेंगे जब बिजली freckles यह मुखौटा: Ampoules में 50 मिलीलीटर प्याज का रस, 25 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका और 75 मिलीलीटर जैतून का तेल के साथ 5 मिलीलीटर विटामिन सी मिलाएं, 10 ग्राम शहद, आधा grated सेब और 1 जर्दी जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और सभी अवयवों को हरा दें। विशेष रूप से freckles के साथ क्षेत्रों पर एक मोटी परत के साथ परिणामस्वरूप पायस लागू करें। 15 मिनट के बाद कमरे के तापमान पर मिनरल वाटर से मास्क को धो लें।

रक्त परिसंचरण को बढ़ाता है और त्वचा कोशिकाओं को 100% काम करता है प्याज और लैनोलिन तेल का मुखौटा. 1 बड़े प्याज को 5 मिलीलीटर लानौलिन तेल और 2 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए। एल। शहद, मिश्रण को 30 मिनट के लिए चेहरे पर छोड़ दें, फिर गीले पोंछ के साथ हटा दें। एक प्याज से मास्क सप्ताह में 3 महीने 2 बार के भीतर किया जाना चाहिए।

प्याज को कैसे स्टोर करें

लंबे समय तक भंडारण के लिए, आपको स्वस्थ बड़े प्याज का चयन करना चाहिए, जिस पर कोई नुकसान नहीं है ... छोटे और पके हुए प्याज को एक तरफ नहीं रखा जाना चाहिए और पहले सेवन किया जाना चाहिए। प्याज को एक हवा-पारगम्य कंटेनर में एक सूखी, अंधेरी जगह में स्टोर करें, अधिमानतः एक अलमारी या अलमारी में एक समर्पित दराज में।

एक कंटेनर के रूप में, आप विकर बास्केट का उपयोग कर सकते हैं जो हवा को लकड़ी, या प्लास्टिक के बक्से से गुजरने की अनुमति देते हैं, जो अंतरिक्ष को बचाने में मदद करते हैं, कार्डबोर्ड बक्से जो प्याज, कागज या कपड़े के बैग या पॉलीप्रोपाइलीन नेट के वेंटिलेशन के लिए नीचे की तरफ छेद करते हैं और मुफ्त हवा परिसंचरण की अनुमति देते हैं।

प्याज को चाक या प्याज के छिलके के साथ डालें - यह अंकुरण और आगे क्षय से बचाएगा, चाक अतिरिक्त नमी को अवशोषित करेगा। आपको नियमित रूप से संग्रहित प्याज का निरीक्षण और सॉर्ट करना चाहिए, संक्रमित प्याज को हटा देना चाहिए, और यह भी जांचना चाहिए कि क्या सब्जी नम है। नम प्याज को फर्श पर या ओवन में सूखना चाहिए।

प्याज के अंतर्विरोध और दुष्प्रभाव

निस्संदेह, प्याज से बहुत लाभ होता है, लेकिन यह अद्भुत सब्जी नुकसान भी पहुंचा सकती है। प्याज पाचन अंगों को परेशान कर सकता है और पेट की अम्लता को बढ़ा सकता है, इसलिए उच्च अम्लता के साथ जिगर और गुर्दे, गैस्ट्रिक अल्सर, गैस्ट्रेटिस के रोगों में contraindicated है।

प्याज भी हृदय प्रणाली के काम पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है: यह तंत्रिका तंत्र की जलन का कारण बनता है, रक्तचाप में कमी को भड़काता है।यह अस्थमा के रोगियों के लिए भी खतरनाक है - एक जब्ती का कारण हो सकता है।