नई अंगूर की किस्मों की खेती और प्रजनन को हजारों साल के लिए पेशेवरों, सरल शौकीनों के रूप में अभ्यास किया गया है।
उनके उत्साह और कई वर्षों के प्रयासों के लिए धन्यवाद, पहले से ही बड़ी संख्या में अंगूर की किस्में बनाई गई हैं जो किसी भी पेटू को संतुष्ट कर सकती हैं।
विशेष रूप से, शौकिया प्रयोगों के परिणामों में से एक, जो आज बेहद लोकप्रिय है, नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी अंगूर है।
वाइनग्रो और अंगूर बेरी के प्रशंसकों के प्यार ने अपनी असामान्य रूप से बड़ी और बड़ी फसलों के लिए यह विविधता अर्जित की है।
इस अंगूर की सभी विशेषताओं के बारे में नीचे बताएंगे।
चौराहे संकर की विशेषताओं का विवरण "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ"
इस खूबसूरत अंगूर को एक सामान्य संकर संकर माना जाता है, जो सामान्य शौकिया एन वी क्रिएनोव के लेखक हैं। इस शौकिया उत्पादक के प्रयासों के माध्यम से, आज हम अपने भूखंड पर सबसे बड़ी अंगूर की किस्मों में से एक को आसानी से लगा सकते हैं।
इस अंगूर की पैतृक उत्पत्ति ज्ञात नहीं है, हालाँकि नोवोचेर्स्क की जुबली की सामान्य विशेषताओं के पीछे, क्रायनोव के अन्य दो मस्तिष्कचिन्हों, परिवर्तन और विक्टर के समान है। हालांकि, कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि किशमिश दीप्तिमान किस्म के साथ पार किए गए तावीज़ अंगूर को उनकी पैतृक जोड़ी माना जाता है।
अंगूर के दिग्गजों "नोवोचेर्कस्क की सालगिरह"
अंगूर के आकार के गुच्छे में सबसे अद्भुत "नोवोचेर्कस्क की सालगिरह" सबसे शुरुआती किस्मों में से एक है। उसका अंगूर वजन से 3 किलोग्राम तक मूल्यों तक पहुंच सकता है, हालांकि औसतन अंगूर का द्रव्यमान लगभग 0.8-1.6 किलोग्राम है।
इसके अलावा, समूहों में एक बहुत ही सुंदर उपस्थिति होती है, जो इस विविधता का एक और लाभ है। यह ध्यान देने योग्य है कि अंगूर की संरचना "नोवोचेरस्कस्क एनिवर्सरी" बहुत घनी है, इसमें बड़ी संख्या में जामुन होते हैं। सबसे अधिक बार, उनके रूप में, ये क्लस्टर निंदक या बेलनाकार होते हैं।
अंगूर के नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ के अंगूर पूरी तरह से ऊपर वर्णित सभी अनुप्रयोगों के आकार के अनुरूप हैं। औसतन, उनकी लंबाई 3.8 सेंटीमीटर और चौड़ाई - लगभग 2.3 सेंटीमीटर है। उसी समय, औसत अंगूर जामुन का वजन 12-18 ग्राम है। इस प्रकार, इस अंगूर को अपनी तरह का सबसे बड़ा माना जा सकता है।
विविधता की विशिष्ट विशेषताएं इन जामुनों की लम्बी-अंडाकार आकृति हैं, जो सफेद और गुलाबी रंग में चित्रित हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि पूर्ण पकने पर, अंगूर पीले-गुलाबी या गुलाबी हो जाते हैं। इसी समय, जामुन की त्वचा का घनत्व मध्यम है, हालांकि यह बिल्कुल महसूस नहीं होता है जब वे खाए जाते हैं।
नोवोकैरेस्क की जुबली की फसल अधिक है, और दाख की बारी बिना रुकावट के सालाना फल देने में सक्षम है।
नोवोकैरेस्क की जयंती के अंगूर जामुन के गूदे को विशेषता देते हुए, किसी को इसके असाधारण मांस और रस की उच्च सामग्री पर ध्यान देना चाहिए। वर्णित अंगूर के गूदे का घनत्व औसत है। यह स्वाद में बहुत सुखद और सामंजस्यपूर्ण है, इसका कोई विशेष स्वाद नहीं है। यह इन जामुन की बहुत आवश्यक विशेषताओं पर ध्यान देने योग्य है: जब परिपक्वता अवधि निकट आती है, तो जामुन बहुत जल्दी अपने सभी एसिड को खोना शुरू कर देते हैं, वियोज्य की शुरुआत से पहले भी उपभोक्ता परिपक्वता प्राप्त करते हैं।
वैसे, इन जामुनों के गूदे में चीनी की मात्रा औसतन 16.8 ग्राम प्रति 1 सेमी 3 के बराबर होती है। इसी समय, एक लीटर अंगूर के रस में एसिड सामग्री 5.9 ग्राम से अधिक नहीं है।
इस किस्म के अंगूरों के उपयोग के लिए, "नोवोरोस्सकस्क की वर्षगांठ" को तालिका में शामिल किया जाना चाहिए। यह किसी भी मेज की बेहतरीन सजावट है, जिसका उपयोग अक्सर सीधे ताजा भोजन में किया जाता है। अंगूर जामुन के रस की समृद्धि के कारण, वे वाइनमेकिंग के लिए महान हैं।
अंगूर की पैदावार के बारे में कुछ शब्द "नोवोचेर्कस्क की वर्षगांठ"
इस किस्म का गर्व न केवल बड़े जामुन और क्लस्टर हैं, बल्कि उनकी संख्या भी है।
जैसा कि पहले ही नोट किया गया है, अंगूर बहुत जल्दी पक जाते हैं - अगस्त के मध्य तक, झाड़ी के विकास के क्षेत्र की जलवायु पर निर्भर करता है।
आमतौर पर इस किस्म की वनस्पति अवधि 120 दिनों से अधिक नहीं रहती है। इस समय के दौरान, अंगूर की झाड़ी के 22-24 अंक के इष्टतम भार के साथ, यह अच्छी तरह से पकने वाले और भरे हुए जामुन के साथ समूहों को खुश करने में सक्षम है।
अंगूर के मुख्य लाभों के बारे में "नोवोचेरस्कस्क सालगिरह"
जब किस्मों को रोपण करते हैं "नोवेरोस्कैस्क की वर्षगांठ" उत्पादक मुख्य रूप से भरोसा करते हैं अनाज का आकार और फसल की उपज। दूसरा महत्त्व इस तरह की गरिमा का है क्योंकि इस किस्म के अंगूर का उत्कृष्ट स्वाद है। इसके अलावा, एक मजबूत बढ़ती अंगूर झाड़ी भी अत्यधिक प्रतिरोधी है:
- अंगूर झाड़ी के निवारक उपचार के दौरान ओडियम (आटा ओस) और फफूंदी के साथ हार नहीं देखी जाती है।
- अंगूर की झाड़ी को -23 but to तक ठंढ से प्रभावित नहीं किया जाता है, लेकिन अगर तापमान कम होने का खतरा कम होता है, तो पूरे सर्दियों की अवधि के लिए इसे कवर करना आवश्यक है।
विविधता ने व्यापक वितरण, और फसल के भंडारण की अपेक्षाकृत लंबी अवधि, साथ ही परिवहन के लिए इसकी अच्छी उपयुक्तता अर्जित की है।
विविधता की कमियां: एक शुरुआत के लिए जानना महत्वपूर्ण है
इस तथ्य के बावजूद कि सामान्य रूप से नोवोचेरकास्क जुबली अंगूर की विविधता को घर के बागवानी के लिए सबसे सफल और आशाजनक में से एक माना जाता है, क्योंकि यह एक जटिल प्रतिरोधी संकर है, इसके लिए अभी भी उत्पादकों के काफी ध्यान देने की आवश्यकता है।
विशेष रूप से, अंगूर के गठन की अवधि के दौरान छंटाई और राशनिंग के बिना वास्तव में बड़े अंगूर प्राप्त करने के लिए, झाड़ी को नहीं छोड़ा जा सकता है। इसके अलावा, रोगनिरोधी छिड़काव के बिना, यह किस्म बहुत जल्दी फंगल रोगों से प्रभावित हो सकती है, इस प्रकार आपको फसल से वंचित कर सकती है।
इसके अलावा, जामुन में उच्च चीनी सामग्री के कारण, यह अंगूर ततैया के बहुत शौकीन हैं। इसलिए, हालांकि मध्यम, विविधता इन कीटों से काफी प्रभावित हो सकती है।
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रोपण अंगूर "नोवोचेर्कस्क सालगिरह": पर्ची को कैसे रोकें?
अंगूर बोने का कोई अनुभव नहीं है, पेशेवरों की मदद के लिए या कम से कम सैद्धांतिक रूप से बारी करना पाप नहीं है। निम्नलिखित पहलुओं पर ध्यान देना और विचार करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है:
- इसके साथ गलत नहीं होना बहुत जरूरी है अंगूर का रोपण समय। वास्तव में, कम उम्र में, कटिंग और पौधे moors और प्रतिकूल परिस्थितियों से बहुत डरते हैं। इसलिए, अंगूर के रोपण के लिए सबसे अच्छा समय मध्य-वसंत है, जब हवा पहले से ही 15 ° तक गर्म हो रही है, और मिट्टी का तापमान + 10ºº से कम नहीं है। ज्यादातर मामलों में, रोपण का समय वास्तव में इस बात पर निर्भर करेगा कि आप अंगूर कैसे लगाएंगे: पौधे या पौधे अपनी जड़ों पर। दरअसल, ग्राफ्टिंग को कई तरीकों से किया जा सकता है, जिनमें से कुछ ऐसे हैं जो गिरावट में सबसे अच्छे तरीके से किए जाते हैं - एक ही ग्रीन स्टॉक को ग्रीन कटिंग ग्राफ्टिंग। हालांकि, शरद ऋतु में अंगूरों के रोपण को सर्दियों के लिए इसके कवर पर बहुत ध्यान देना होगा।
- नोवोचेर्कस्क एनिवर्सरी अंगूर उगाने के लिए एक अच्छी जगह ढूंढना भी उतना ही महत्वपूर्ण है। यह अंगूर एक जोरदार है और इसे बहुत अधिक मात्रा में धूप और अच्छे समर्थन की आवश्यकता होती है ताकि इसकी फसल अच्छी तरह से विकसित हो सके और पक सके। इसके अलावा, यह विचार करने योग्य है कि अंगूर केवल contraindicated ड्राफ्ट और ठंडी हवाएं हैं। इसलिए, घर की इमारत का दक्षिणी किनारा उसके उतरने के लिए सबसे उपयुक्त है, जिसे आप आसानी से एक अंगूर की झाड़ी बुनाई के लिए एक समर्थन संलग्न कर सकते हैं।
- मिट्टी विशेष रूप से उपजी अंगूर नहीं है, लेकिन फिर भी मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए। निस्संदेह, सबसे अच्छा विकल्प काली मिट्टी होगी, लेकिन हल्के दोमट भी अच्छी तरह से काम करेंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि मिट्टी अच्छी तरह से नमी से गुजर सकती है और बड़ी मात्रा में इसे बरकरार नहीं रख सकती है। इसके अलावा, आपको भूजल की गहराई पर ध्यान देना चाहिए: जब उन्हें 1.5 मीटर से ऊपर उठाते हैं, तो जल निकासी छेद या खाई को खोदना सार्थक होता है, क्योंकि वे एक अंगूर की झाड़ी की विस्तृत जड़ प्रणाली को धो देंगे।
रोपण के लिए अंगूर कैसे तैयार करें?
कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपने किस तरह का पौधा चुना, आपको समय से पहले अंगूर तैयार करने की आवश्यकता है। यदि आप नोवोकैरेस्क की जुबली को अपनी जड़ों पर लगाने का फैसला करते हैं, तो अंकुर खरीदना सबसे अच्छा है। लेकिन इसे चुनते समय, आपको बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है: रूट सिस्टम पर ध्यान देना चाहिए, और सफेद, स्वस्थ, सूखे जड़ों के साथ एक अंकुर चुनें।
इसके अलावा, अंकुर एक हरे रंग की कटौती होनी चाहिए। बेशक, अंकुर को अपने आप उगाया जा सकता है, नम मिट्टी में कटाई करके या पानी में गिराकर। किसी भी मामले में, रोपण से पहले, इसे पानी में कई दिनों तक रखने और इसे जड़ वृद्धि उत्तेजक के साथ संसाधित करने की सिफारिश की जाती है।
टीकाकरण के लिए ग्राफ्ट भी अच्छी तरह तैयार होना चाहिए। सबसे पहले, इसके निचले हिस्से को काट दिया जाना चाहिए, 1-2 मिलीमीटर से कम आंख से वापस कदम रखना चाहिए। प्रूनिंग को पच्चर के आकार का किया जाता है।, केवल इसलिए कि ग्राफ्टिंग करते समय, कटिंग को रूटस्टॉक पर अधिक बारीकी से झुकें। उन्हें आंखों में नमी को बनाए रखने में मदद करने के लिए आंखों के साथ काटने के ऊपरी हिस्से को पैराफिन करने की सिफारिश की जाती है। ऐसा करने के लिए, काटने को गर्म पैराफिन में डुबोया जाता है और पानी में ठंडा किया जाता है।
लेकिन इस प्रक्रिया को अंजाम देने के लिए आपको बहुत सावधानी बरतने की जरूरत है और बहुत जल्दी से पैराफिन से डंठल हटा दें ताकि इसे नुकसान न पहुंचे। काटने के निचले हिस्से को पानी में ग्राफ्टिंग से पहले पकड़ने की सिफारिश की जाती है, और जड़ के विकास के लिए उत्तेजक में, साथ ही एक अंकुर।
स्टॉक को विशेष तैयारी की भी आवश्यकता होती है, क्योंकि अंगूर की झाड़ी को हटाने के बाद यह अभी तक ग्राफ्टिंग के लिए उपयुक्त नहीं है। सबसे पहले, यह पूरी तरह से सफाई और सभी अनियमितताओं को हटाने के अधीन है, साथ ही साथ गंदगी भी। उसके बाद, आपको इसके विभाजन के लिए आगे बढ़ना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बहुत तेज हैचेट और एक हथौड़ा का उपयोग करें। फिशर बड़ा नहीं होना चाहिए, क्योंकि यह स्टॉक की आजीविका को नुकसान पहुंचा सकता है।
अंगूर का पौधा - उचित रोपण
एक अंगूर के अंकुर के लिए गड्ढे को एक बड़ी खुदाई करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि इसमें बड़ी जड़ें नहीं हैं। हालांकि, मिट्टी के साथ मिश्रित कार्बनिक पदार्थ को दफनाने के लिए आवश्यक है, जो अंकुर के विकास को उत्तेजित करेगा। उर्वरकों के ऊपर गैर-निषेचित मिट्टी की एक परत होनी चाहिए।
उर्वरक को गड्ढे में बिछाने के बाद, खुद को निचोड़ लिया जाता है। रूट कॉलर को सतह से ऊपर छोड़ना और इसे बहुत सावधानी से कवर करना महत्वपूर्ण है, ध्यान रहे कि जड़ों को नुकसान न पहुंचे। अंगूर के अंकुर को दफनाने के बाद, इसमें लगभग 20-25 लीटर पानी के साथ प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है। रोपण और पानी के बाद कुछ दिनों के बाद मिट्टी को पिघलाया जाना चाहिए।
ग्राफ्टिंग ग्रेप कटिंग "नोवॉर्स्कैस्क की सालगिरह"
- एक तैयार डंठल को स्टॉक के विभाजन में रखा जाता है, इसे केवल एक कट ऑफ भाग के साथ छोड़ दिया जाता है ताकि निचली पीपहोल सतह पर फैल जाए। स्थानों में कटौती को मजबूती से रॉड से जकड़ना चाहिए।
- Shtamb बहुत कसकर खींची जाने वाली सामग्री होनी चाहिए जो अगले साल तक विघटित हो सकती है। इसके अलावा, अक्सर रूटस्टॉक में नमी को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए गीली मिट्टी या ऑयलक्लोथ के साथ ग्राफ्ट को चूना जाता है।
- ग्राफ्टिंग के बाद, बोल्स को भी जोर से पानी पिलाया जाता है।
यदि स्टॉक बहुत बड़ा है, तो एक नहीं, बल्कि कई कटिंग्स को इसके विभाजन में रखा जा सकता है। इससे बहुत बड़ी झाड़ी मिलेगी।
नोवोकैरेस्क की वर्षगांठ की देखभाल: उच्च अंगूर की पैदावार सुनिश्चित करने के प्रश्न के उत्तर
इस किस्म की कमियों के बारे में बताते हुए, हम पहले ही उल्लेख कर चुके हैं कि उत्पादक से अच्छी पैदावार हासिल करने के लिए कुछ प्रयास करने होंगे। यह सब उचित और नियमित देखभाल पर लागू होता है।
अंगूर की झाड़ी वाली किस्मों को पानी देना "नोवोचेर्कस्क की सालगिरह" वनस्पति अवधि के दौरान कम से कम 2 बार बाहर ले जाना आवश्यक है। यह फूलों की अवधि में झाड़ी के प्रवेश से पहले और बाद में सबसे अच्छा किया जाता है। इस प्रकार, भविष्य की फसल के गठन के लिए उसे इष्टतम मात्रा में नमी प्रदान करना संभव है। सूखे की अवधि के दौरान, अंगूर को अतिरिक्त सिंचाई की भी सिफारिश की जाती है, अन्यथा यह अपने जामुन को काफी हद तक हिला सकता है।
पानी भरने के बाद, अंगूर के आसपास की मिट्टी को आमतौर पर जैविक उर्वरकों के साथ पिघलाया जाता है। इस ह्यूमस के लिए उपयोग करना सबसे अच्छा है, इसे एक बैरल-बैरल सर्कल में 3 सेंटीमीटर मोटा होना चाहिए। मुल्क, मिट्टी में नमी बनाए रखने और ठंढ के दौरान इसे कवर करने के अलावा, अंगूर की झाड़ी के लिए एक उत्कृष्ट ड्रेसिंग के रूप में भी कार्य करता है। लेकिन, जैविक अंगूर के अलावा, यह पोटेशियम और फास्फोरस में खनिज उर्वरकों को समृद्ध बनाने के लिए अनुशंसित है।
प्रूनिंग अंगूर: टिप्स और ट्रिक्स
अंगूर को बेहतर फल देने के लिए, बेल अच्छी तरह से आवश्यक पदार्थों के साथ फसल प्रदान कर सकता है इसे नियमित रूप से काटना बहुत महत्वपूर्ण है। यह सबसे अच्छा शरद ऋतु या बहुत शुरुआती वसंत में किया जाता है। यह एक झाड़ी पर 24 शूट तक छोड़ने के लिए इष्टतम है, इसे अधिकतम 45 आंखों के साथ लोड कर रहा है। बेल को छोटा करना भी गुर्दे को हटाने के लिए आवश्यक है। बुश का आकार एक प्रशंसक चुनने के लिए बेहतर है जो उसे देखभाल करने के लिए अधिक सुविधाजनक बना देगा।
इसके अलावा, अंगूर के निर्माण में भी राशनिंग करना बहुत महत्वपूर्ण है। एक गोली पर केवल एक गुच्छा गिरना चाहिए।
ठंढ के लिए अंगूर प्रतिरोध बढ़ाएँ
ठंड और ठंढ की अवधि के लिए अंगूर की झाड़ी को ढंकना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि जब तापमान -23 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो इसकी लकड़ी को बहुत नुकसान हो सकता है। इसके लिए आप बहुत अलग उपकरणों और सामग्रियों का उपयोग कर सकते हैं। बर्लेप स्ट्रिप्स के अनुकूल सिलाई, आप घास के साथ बेल को छीन सकते हैं और इसे मिट्टी के साथ कवर कर सकते हैं। बहुत कम तापमान के खतरे के साथ, अंगूर को पूरी तरह से जमीन पर डाल दिया जाता है और मिट्टी के साथ कवर किया जाता है।
मिट्टी युवा पौध और कटा हुआ कलमों से आच्छादित है। ऐसा करने के लिए, युवा अंगूर के ऊपर कुछ केग या टब सेट करते हैं, जिनका कोई तल नहीं होता है। इसके अलावा, यह बर्तन मिट्टी से भर जाता है, जिससे वसंत तक अंगूर के संरक्षण को सुनिश्चित किया जाता है।
अंगूर को बीमारी से कैसे बचाएं?
वसंत के बाद से, अंगूर की झाड़ी के बिल्कुल छिड़काव करना बहुत महत्वपूर्ण है। इस तथ्य के बावजूद कि यह विविधता उन कुछ में से है जिनके पास जटिल प्रतिरोध है, हार आटा और फफूंदी की संभावना अभी भी बनी हुई है। इसलिए, एक सत्र में 2-3 स्प्रे उम्मीद से: 1-2 से पहले झाड़ी फूलों की अवधि में प्रवेश करती है, और 1 के बाद मटर को गुच्छों पर बनना शुरू होता है। हर्बीसाइड्स का उपयोग दवाओं के रूप में किया जाता है, विशिष्ट रोगों की रोकथाम का उल्लेख करता है।
