लहसुन सबसे प्रसिद्ध प्याज पौधों में से एक है, जो सब्जी, मसाला और दवा दोनों है।
हालांकि हर कोई खुद को अपने मसालेदार स्वाद के प्रशंसक नहीं कह सकता है, लेकिन कोई भी उसके उपचार गुणों को अस्वीकार या चुनौती नहीं दे सकता है।
इसी समय, मानवता कई सहस्राब्दियों के लिए लहसुन बढ़ रही है, और हम में से प्रत्येक के लिए यह एक साधारण पौधा बन गया है जो हर बगीचे में आसानी से पाया जा सकता है।
लेकिन आज हम यह साबित करने की कोशिश नहीं करेंगे कि यह कितना उपयोगी है और इसका उपयोग कैसे करना बेहतर है, लेकिन आपको वसंत के समय में इस पौधे को लगाने के रहस्यों के बारे में बताएं, इसकी देखभाल करें और इसे विभिन्न कीटों से बचाएं।
वसंत लहसुन के साथ अपने भंडार को कैसे भरें: आपको रोपण के बारे में जानने की आवश्यकता है
वसंत लहसुन वह है जो वसंत ऋतु में लगाया जाता है। आमतौर पर हम सर्दियों के लिए इस पौधे को लगाने के आदी हैं, फिर इसकी पैदावार दोनों मात्रा और गुणवत्ता के मामले में बहुत अधिक है।
इसी समय, सर्दियों के लहसुन में बहुत कम दीर्घायु अवधि होती है - यह बहुत जल्दी खराब हो जाती है और सूख जाती है, केवल दुर्लभ मामलों में ऐसे लहसुन को कम से कम वसंत तक संरक्षित किया जा सकता है। इस कारण से, बागवानों ने वसंत में इस पौधे को लगाने की कोशिश करने का फैसला किया, जिसकी बदौलत इसकी फसलों के भंडारण की अवधि को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाया जा सका।
बेशक कम उपज, जो रोपण के इस तरीके से प्राप्त होता है, कई इसे प्रभावी नहीं मान सकते हैं, लेकिन अन्य ऐसे आरोपों के प्रतिवाद में आते हैं, जो वसंत लहसुन के उच्च उपचार गुणों के बारे में आश्वस्त हैं।
हम वसंत ऋतु में लहसुन बोने की तैयारी कर रहे हैं और इसके विकास के लिए अच्छी स्थिति बनाते हैं
लहसुन की वृद्धि के लिए जिन स्थितियों की आवश्यकता है, उनके लिए दो सबसे महत्वपूर्ण कारकों पर ध्यान दिया जाना चाहिए: इस पौधे के रोपण के दौरान मिट्टी का प्रकार और हवा का तापमान।
मिट्टी के लिए, तो प्रकाश प्रकार सबसे उपयुक्त हैं। इनमें हल्की और मध्यम दोमट मिट्टी शामिल है। उनके पास आसानी से नमी पारित करने की क्षमता है, लेकिन इसे लंबे समय तक अपने आप में रखने के लिए नहीं। इसके अलावा, ऐसी मिट्टी का महान लाभ पोषक तत्वों के साथ लहसुन की जड़ों को संतृप्त करने की उनकी क्षमता है।
यह भी महत्वपूर्ण है कि मिट्टी कैसे निषेचित है। इस संबंध में, शरद ऋतु में इसकी तैयारी शुरू करने की सिफारिश की जाती है। विशेष रूप से, इसमें बड़ी मात्रा में जैविक उर्वरक मिलाया जाता है, जो लहसुन के विकास के लिए समय पर मिट्टी को विघटित करना और खिलाना शुरू कर देगा।
अम्लीय मिट्टी पर लहसुन, विशेष रूप से वसंत, कभी भी न डालें, जो इस पौधे के विकास और विकास को धीमा कर देगा। ऐसी मिट्टी को चूने की सलाह दी जाती है, अम्लता के स्तर को 6-7 पीएच तक कम कर देता है।
तापमान की स्थिति के संदर्भ में, मिट्टी की विशेषताओं पर स्पर्श करना भी आवश्यक है विशेष रूप से, यह याद रखना चाहिए कि लहसुन ठंड प्रतिरोधी संस्कृतियों से संबंधित है, इसलिए इसकी जड़ें + 1। बजे भी विकसित होने में सक्षम हैं।
बेशक, सबसे इष्टतम तापमान + 8-12, and होगा, और इस तापमान पर भी वर्णित पौधे का जमीन हिस्सा पहले से ही बढ़ने में सक्षम है। हालांकि, एक छोटी बारीकता है: यदि हवा और मिट्टी का तापमान अधिक है, तो ग्राउंड भाग विकास में जड़ से बहुत आगे हो सकता है, और फिर बल्ब का गठन शायद ही हो सकता है। इस प्रकार, आपको लैंडिंग के समय और किसी भी मामले में उनके साथ देरी न करने के लिए बहुत सावधान रहने की आवश्यकता है।
जितनी जल्दी आप इस तरह के लहसुन को लगाएंगे, उतना ही यह स्वयं प्रकट होगा। डरो मत कि वह फ्रीज कर देगा, डरो मत कि वह आपको कोई फसल नहीं लाएगा।
एक और महत्वपूर्ण स्थिति लहसुन की लौंग को जड़ने के लिए नमी की उपस्थिति है। इसकी अनुपस्थिति में, यह बहुत लंबे समय तक मिट्टी में केवल लंबे समय तक हो सकता है और विकसित नहीं हो सकता है। और सबसे अधिक बार यह वसंत में हो सकता है, जब मिट्टी नमी से बहुत कमजोर रूप से संतृप्त नहीं होती है, क्योंकि यह जमीन से जल्दी से वाष्पित हो जाती है।
वसंत लहसुन को रोपने का सही समय कब है?
यूक्रेन के क्षेत्र या रूस के मध्य जलवायु पट्टी पर लहसुन रोपण के साथ कसने के लायक नहीं है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह धीरे-धीरे बढ़ता है और बस गर्म समय की इतनी कम अवधि में परिपक्व होने का समय नहीं हो सकता है। और इस पौधे को ठंड के प्रतिरोध को देखते हुए, इसे बहुत पहले लगाया जा सकता है।
हालांकि, आमतौर पर इस प्रक्रिया को अप्रैल के दूसरे दशक के पूरा होने या तीसरे की शुरुआत में किया जाता है। यही है, यह 7 से 14 अप्रैल तक लहसुन लगाने के लिए आदर्श होगा। बेशक, प्रत्येक वसंत ठंढ पीछे हटने और गर्मी की अवधि में अलग-अलग होता है, इसलिए कभी-कभी वसंत में पहले लहसुन लगाया जाता है। बाद के मामले में, प्राप्त पैदावार लगभग शीतकालीन लहसुन से अलग नहीं होगी।
लहसुन के लिए मिट्टी तैयार करने में क्या खास है: रहस्य और प्रमुख नियम साझा करना
हमने पहले से ही इसके प्रकार के अनुसार मिट्टी का उल्लेख किया है जिसे हमें लहसुन लगाने की आवश्यकता है। हालांकि, कृषि में कोई कम महत्वपूर्ण मुद्दा मिट्टी पर फसलों का परिवर्तन नहीं है। विशेष रूप से, लहसुन को किसी भी तरह से उसी स्थान पर उगाए जाने की सिफारिश नहीं की जाती है, जहां यह पिछले साल बढ़ा था, या प्याज, या यहां तक कि आलू भी। यह अधिक स्वीकार्य है कि वह था खीरे, तोरी या गोभी के बाद लगाए। इस मामले में, लहसुन के पोषक तत्वों के मामले में मिट्टी गंभीर रूप से बर्बाद नहीं होगी।
आप गिरावट में लहसुन के लिए मिट्टी पकाना शुरू कर सकते हैं, ध्यान से इसे खोद सकते हैं और इसे कार्बनिक पदार्थों के साथ निषेचित कर सकते हैं। हालांकि, शरद ऋतु में इसे अभी भी फिर से संसाधित करना होगा। रोपण से कम से कम एक दिन पहले, वह भी खोदता है, और खुदाई गहरी होनी चाहिए, फावड़ा के पूरे संगीन के लिए। इस प्रक्रिया में, यह मिट्टी से पिछले साल के सभी खरपतवारों के अवशेषों को भी हटा देता है, और जो पहले ही इस साल बढ़ने में कामयाब रहे हैं। सामान्य तौर पर, लहसुन बोने के लिए अच्छी तरह से तैयार मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला, साफ और समतल होना चाहिए।
एक और रहस्य साझा करना न भूलें: लहसुन के वसंत रोपण से पहले, साधारण टेबल नमक के समाधान के साथ मिट्टी को पानी देने की सिफारिश की जाती है। इसके लिए, इस उर्वरक के केवल 3 बड़े चम्मच को पानी की एक बाल्टी में पतला किया जाता है। उसके बाद, जिस पूरे क्षेत्र पर आप अपना लहसुन लगाने जा रहे हैं, वह इस पानी के साथ डाला जाता है। यह न केवल उर्वरक के रूप में कार्य करता है, बल्कि पौधे को विभिन्न कीटों से भी बचाता है।
खुद लहसुन लगाने की तैयारी: क्या सामग्री अधिक सफल होगी?
हमें लगता है कि हर कोई जानता है कि लहसुन कैसे गुणा करता है। यह उसके दांतों की मदद से किया जाता है, जो मिट्टी में लगाए जाते हैं, अंकुरित होते हैं और इस पौधे का पूरा सिर बनाते हैं। लेकिन यह सब सफलतापूर्वक होने के लिए, प्रारंभिक रोपण सामग्री को ठीक से तैयार करना सार्थक है - दांत स्वयं।
दांतों को सिर से अलग करना, सबसे बड़ी और सबसे मोटी का चयन करना आवश्यक है जो एक अच्छी फसल दे सकता है। भविष्य की वृद्धि के लिए अपनी ताकत को मजबूत करने के लिए, एक लौंग को रोपण से पहले गर्म पानी में रखा जाता है।
और भी बेहतर करने के लिए विकास प्रक्रियाओं को उत्तेजित करें, पानी को नाइट्रोम्मोफोस्की के समाधान से बदला जा सकता है। इस तरह के समाधान की एकाग्रता मजबूत नहीं होनी चाहिए, आमतौर पर प्रति बाल्टी पानी में एक चम्मच से अधिक का उपयोग नहीं किया जाता है। यह बहुत लंबे समय तक पानी में रखने के लिए आवश्यक नहीं है, एक रात पर्याप्त होगी यदि आप सुबह में लैंडिंग शुरू करते हैं।
आइए अनुभवी माली से कुछ और टिप्स साझा करें:
- लहसुन लौंग को रोपण से पहले नमक या पोटेशियम परमैंगनेट के साथ संसाधित किया जा सकता है। ये पदार्थ इसकी स्थिरता को बढ़ाते हैं और उपज बढ़ाते हैं। हालांकि, इस तरह के कार्यों के बिना भी, शरद ऋतु लहसुन की अच्छी फसल लगभग हमेशा प्राप्त होती है।
- बीजों की मदद से लहसुन का प्रचार किया जा सकता है। वे आमतौर पर तब तक तने के तीर पर बनते हैं जब फसल काटना लगभग संभव होता है। हालांकि, इस मामले में, फसल रोपण के वर्ष में प्राप्त नहीं की जाएगी। आखिरकार, केवल एक सिर बहुत कमजोर दांतों वाले बीज से बढ़ता है, जो अगले साल रोपण के लिए अभिप्रेत है।
लहसुन रोपण योजना: इस पौधे को इष्टतम विकास के लिए कितनी जगह चाहिए?
बेशक, लहसुन एक विकसित जड़ प्रणाली के साथ एक बड़ा पेड़ नहीं है, और इसके भोजन का क्षेत्र बहुत छोटा हो सकता है। एकमात्र महत्वपूर्ण बात यह है कि लैंडिंग से पहले दांतों को फिर से चित्रित किया जाना चाहिए, बड़े लोगों को एक दिशा में और छोटे लोगों को दूसरे में डाल देना चाहिए।
चूंकि बड़े दांत बड़े सिर बनाने में सक्षम हैं, इसलिए उन्हें अधिक व्यापक रूप से लगाया जाना चाहिए। दो दांतों के बीच 10-12 सेंटीमीटर की जगह छोड़नी चाहिए, लेकिन उनकी पंक्तियों के बीच - लगभग 16-20 सेंटीमीटर। वही दांत जिनके छोटे आकार होते हैं उन्हें दो बार तक अधिक बारीकी से लगाया जा सकता है।
इस तरह की लैंडिंग स्कीम काफी सुविधाजनक है। यह सीधे कटाई की अनुमति देता है ताकि इसे लहसुन पर छाँटा जा सके जिसका उपयोग पूरे वर्ष में भोजन और अन्य उद्देश्यों के लिए किया जाएगा, और एक जो भविष्य में रोपण के लिए बीज बन जाएगा।
वसंत ऋतु में लहसुन के रोपण के लिए के रूप में, तो यह निम्नलिखित पर विचार करने लायक है:
- दांतों को बहुत गहराई से खोदना आवश्यक नहीं है, जैसा कि हम सर्दियों के लहसुन को लगाते समय करते थे। आखिरकार, यह पौधों के अभिसरण की प्रक्रिया को काफी लंबा कर सकता है, जिससे उनकी वृद्धि और विकास में देरी हो सकती है। रोपण की यह विधि प्याज के रोपण के समान है, अगर हम मिट्टी में बीज के विसर्जन की गहराई के बारे में बात करते हैं - केवल 1-2 सेंटीमीटर।
- लौंग को मिट्टी में रखा जाता है, नीचे जमीन पर, क्योंकि यह भविष्य में जमीन से है कि लहसुन की जड़ें बनेंगी।
- रोपण के बाद मिट्टी को संघनित करने लायक नहीं है। इसी समय, वसंत लहसुन को मिट्टी में दबाकर नहीं लगाए जाने की सलाह दी जाती है, जो मिट्टी को मजबूत करेगा और जड़ प्रणाली के विकास को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करेगा। पंक्ति की पूरी लंबाई के साथ उथले ऊर्ध्वाधर खाइयों को पूर्व-तैयार करना सबसे अच्छा है, उनमें दांतों को डुबोएं और ध्यान से उन्हें मिट्टी से ढक दें।
- पहले से लगाए गए लहसुन के साथ मिट्टी को एक बार फिर से पानी देना महत्वपूर्ण है, लेकिन यह तब किया जाना चाहिए जब मिट्टी को वास्तव में नमी की आवश्यकता हो।
परिषद का माली: लहसुन की पंक्तियों के बीच की जगह का उपयोग लाभ के साथ किया जा सकता है। इस पौधे की पंक्तियों के बीच अक्सर गोभी या स्वेड की रोपाई की जाती है। चूंकि रोपाई बहुत जल्दी बढ़ती है और बाद के प्रत्यारोपण को शामिल करती है, इसलिए यह लहसुन को कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा, लेकिन बगीचे की जगह के साथ बहुत कुछ बचाने की अनुमति देगा।
कटाई वसंत लहसुन: कब शुरू करें और कैसे स्टोर करें?
अच्छी देखभाल और उपयुक्त मौसम की स्थिति के साथ, वसंत लहसुन अगस्त के अंत तक या सितंबर के पहले दशक में समस्याओं के बिना पकता है, अर्थात् सर्दियों की तुलना में बहुत बाद में।
लेकिन फिर भी, यदि मौसम की स्थिति अनुमति देती है, और उपजी आपके लिए पर्याप्त सूखी नहीं लगती हैं, तो आप इसे मिट्टी में बहुत लंबे समय तक पकड़ सकते हैं। यह माना जाता है कि यह परिणामस्वरूप फसल की तीक्ष्णता को बढ़ाता है।
तने द्वारा बल्बों को आसानी से मिट्टी से बाहर निकाला जाना चाहिए, लेकिन यदि मिट्टी घनी है और वे क्षतिग्रस्त हैं, तो इसे तोड़ना बेहतर है। उसके बाद, उन्हें सीधे बगीचे में सुखाया जा सकता है, अगर मौसम अनुमति देता है, या एक आश्रय के तहत - मुख्य बात यह है कि अच्छा वायु वेंटिलेशन है।
भंडारण के लिए आमतौर पर सबसे ऊपर निकालेंहालांकि, यह बुनाई के लिए लहसुन की माला का उपयोग करके बचाया जा सकता है - आप अपनी दादी के साथ या यूक्रेनी झोपड़ियों के राष्ट्रीय अंदरूनी हिस्सों में ऐसी चीजें देख सकते थे।
भंडारण के तरीके दो लहसुन हैं:
- एक गर्म तरीके से, जिसमें फसल को 18 itº से अधिक नहीं के तापमान पर संग्रहीत किया जाता है, इस स्तर से नीचे कम करना भी असंभव है।
- ठंड विधि से पता चलता है कि लहसुन एक कमरे में छोड़ दिया जाता है, जहां तापमान लगभग 3ºC होता है।
हम वसंत लहसुन की देखभाल करते हैं: उपज कैसे बढ़ाएं और पौधे को कीटों से बचाएं?
हालाँकि पूरी देखभाल करना मुश्किल नहीं है, लेकिन यह किया जाना चाहिए। इसका कारण इस पौधे के कीटों की एक बड़ी संख्या और इसे नुकसान पहुंचाने वाली बीमारियों के अस्तित्व में है।
इसके अलावा, वर्ष की मदद से, मिट्टी की उर्वरता में काफी सुधार करना और मौसम की स्थिति में कमियों को समतल करना संभव है।
हम लहसुन के प्रतिरोध को बढ़ाते हैं, कीटों और बीमारियों से बचाते हैं
इस पौधे के फलों की गंध और स्वाद की विशिष्टता के बावजूद, यह इतने सारे कीटों और बीमारियों से क्षतिग्रस्त हो सकता है। उनमें से कई फंगल रोग, ग्रीवा सड़ांध, प्याज मक्खी, काले मोल्ड हैं।
सामान्य तौर पर, लहसुन उन्हें अच्छी तरह से विरोध करने में सक्षम होता है, लेकिन यह अभी भी एक पौधे के लिए चौकस होने के लायक है, भले ही बीमारी के संकेत हों - तुरंत इसका मुकाबला करने के उपाय करें।
लहसुन की स्थिरता में सुधार एक अच्छा खिला और हो सकता है नियमित रूप से मिट्टी ढीला करना। इसके अलावा, रोपण के लिए स्वस्थ सामग्री का चयन करना बहुत महत्वपूर्ण है, और कटाई के बाद इसे सावधानीपूर्वक निरीक्षण किया जाना चाहिए, सूखे सिर और क्षतिग्रस्त सिर का निपटान करना चाहिए।
हालांकि, इसके लार्वा को नियंत्रित करने के लिए केवल ठोस क्रियाएं इस तरह के कीट को एक क्षेत्र मक्खी के रूप में लड़ने में मदद कर सकती हैं: तंबाकू या नमक के समाधान का उपयोग किया जाता है।
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हम उस मिट्टी की देखभाल करते हैं जिसमें लहसुन बढ़ता है
मिट्टी की देखभाल में इसकी निरंतर शिथिलता और खरपतवारों को निकालना शामिल है। इस वजह से, जड़ों को विकसित करने में बहुत आसान हो जाएगा, वे पोषक तत्वों और नमी को तेजी से प्राप्त करेंगे।
घास भी अंगूर के लिए एक बड़ा खतरा है, क्योंकि वे मिट्टी से पोषक तत्वों को "चोरी" करने और विभिन्न बीमारियों और कीटों के स्रोत होने में सक्षम हैं।
वसंत लहसुन के शीर्ष ड्रेसिंग: कौन से उर्वरकों का उपयोग करना सबसे अच्छा है?
लहसुन खिलाने से अंकुरण के तुरंत बाद शुरू हो सकता है, इसकी पंक्तियों के बीच मुट्ठी भर ह्यूमस बिखेर सकता है। जब पौधे पहले से ही बल्ब बनाने की शुरुआत कर रहा है, मध्य जुलाई के करीब, आप जटिल उर्वरकों का उपयोग कर सकते हैं।
विशेष रूप से, फॉस्फोरस और पोटेशियम लहसुन की वृद्धि में बहुत अच्छी तरह से परिलक्षित होते हैं, और सुपरफॉस्फेट अक्सर उपयोग किया जाता है। इन उर्वरकों के पानी की एक बाल्टी पर बहुत सारे पानी का उपयोग करना आवश्यक नहीं है: पहली जोड़ी के लिए एक चम्मच पर्याप्त होगा, और दूसरे के लिए 2। यदि मिट्टी बहुत खराब है और पर्याप्त रूप से उपजाऊ नहीं है, तो हर हफ्ते शीर्ष ड्रेसिंग भी की जाती है, हालांकि यह दर महीने में 2 बार है।
वर्णित समाधान की प्रवाह दर को भी प्रचुर मात्रा में नहीं बनाया जाना चाहिए - यहां तक कि 3-4 लीटर 1 एम 2 के लिए पर्याप्त होगा।
क्या लहसुन को पानी की आवश्यकता है? हम पौधे की सनक और जरूरतों पर चर्चा करते हैं।
ऐसे समय में जब लहसुन विशेष रूप से तीव्रता से बढ़ने लगता है, आमतौर पर मौसम बहुत गर्म होता है। और चूंकि यह मिट्टी की सतह के नीचे बढ़ता है, इसलिए इसमें अक्सर नमी की कमी होती है। इस कारण से, लहसुन को पानी में एक साधारण पदार्थ के रूप में आपके द्वारा प्रस्तुत किया जाना चाहिए, जो जरूरी सूखे में किया जाता है।
1 मी 2 के क्षेत्र पर एक बाल्टी पानी के आसपास उपयोग किया जाता है। इसी समय, केवल शाम को सिंचाई करने की सिफारिश की जाती है, और दूसरे दिन मिट्टी को ढीला करने के लिए (क्योंकि पानी इसे दृढ़ता से मोटा कर सकता है, जो वांछनीय नहीं है)।
