शतावरी के प्रकार

शतावरी की प्रजातियाँ विविध हैं: शाकाहारी पौधे, झाड़ियाँ और बौनी झाड़ियाँ, लिआनास। ग्रीक में शतावरी का अर्थ है "युवा विकास"। मनुष्य ने लंबे समय से स्वयं के लाभ के लिए इस पौधे का उपयोग करना सीखा है। शतावरी (3 हजार ईसा पूर्व) की सबसे पुरानी छवि मिस्र में पाई गई थी, और प्राचीन रोमन लेखक-कुक एपिटियस ने अपने ग्रंथों में शतावरी के स्वाद गुणों (व्यापक नाम शतावरी - "शतावरी" इतालवी से हमारे पास आए) की प्रशंसा की थी।