आप नहीं जानते कि आपके बगीचे में किस तरह की सफेद गोभी लगाई जाए? सबसे लोकप्रिय से मिलो

सफेद गोभी के बारे में हर कोई जानता है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से सबसे सस्ती सब्जी है जिसे वर्ष के किसी भी समय बाजार में आसानी से खरीदा जा सकता है।

लेकिन मुझे बताइए, अगर आप इसे आसानी से अपने बगीचे में उगा सकते हैं तो क्यों खरीदें।

मुझे लगता है कि अधिकांश पाठक इस विचार से सहमत होंगे, केवल एक तार्किक सवाल यह है: इन सब्जियों को पूरे साल प्रदान करने के लिए सफेद गोभी की कौन सी किस्मों को लगाया जाता है?

यह इस सवाल के साथ है कि हम नीचे दिए गए लेख को समझने की कोशिश करेंगे, जहां हम आपको शुरुआती, मध्य और देर से पकने वाली सबसे लोकप्रिय किस्मों से परिचित कराएंगे।

शुरुआती पकी गोभी: फसल के समय और सर्वोत्तम किस्मों के बारे में

सफेद गोभी की किस्मों के इस समूह का मुख्य रूप से पौधों के बेड से हटाए जाने के तुरंत बाद ताजा सेवन करना है।

चूंकि उन्हें जल्दी बुलाया जाता है, तो वे गर्मियों की शुरुआत में बहुत पहले ही पक जाते हैं। सामान्य तौर पर, इस समूह के पौधों की वनस्पति अवधि 105-120 से अधिक नहीं होती है, अर्थात्, बीज अंकुरण की शुरुआत से और गोभी के सिर की पूर्ण परिपक्वता तक का समय।

सफेद गोभी "डॉन एफ 1" का अल्ट्रा शुरुआती संकर रूप

नाम "Zarya" भी इस फसल की एक और विविधता को वहन करती है, हालांकि इस संकर रूप में बहुत अधिक फायदे हैं, इस कारण से हम आपको संकर के बारे में बताएंगे।

गोभी के इस संकर रूप के सिर मध्यम आकार के होते हैं, हालांकि वे वजन से एक ही नाम की विविधता से अधिक होते हैं - उनका वजन 1.6 से 2 किलोग्राम तक होता है।

इस गोभी के आंतरिक गोभी की लंबाई 4-6 सेंटीमीटर है, लेकिन बाहरी 8 सेंटीमीटर तक भी पहुंच सकती है।

सिर का आकार आम तौर पर गोल और संरेखित होता है। लेकिन यह सभी हाइब्रिड पत्तियों के रंग और आकार से अलग है: एक कमजोर मोम कोटिंग के साथ हरा, वे कमजोर रूप से कटे हुए या थोड़ा लहराती किनारों वाले होते हैं।

स्पर्श करने के लिए पत्तियों की सतह बहुत चिकनी होती है, हल्की झुर्रियों के साथ। उत्कृष्ट स्वाद के कारण, इसमें से सलाद और अन्य व्यंजन बस उत्कृष्ट हैं।

इस संकर रूप में फलन काफी अधिक होता है, जो विशेष रूप से सिर के बड़े आकार में योगदान देता है। पकाना वे हैं लगभग एक साथइसलिए, पकने के समय को लंबा करने के लिए, एक निश्चित आवृत्ति के साथ बीज बोने की सिफारिश की जाती है।

सामान्य तौर पर, पहले शूटिंग के उद्भव की शुरुआत से तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत तक, यह आमतौर पर 107 से 118 दिनों तक होता है।

गोभी "डॉन एफ 1" का मूल्य क्या है?

• रूस के केंद्रीय जलवायु क्षेत्र में बढ़ने का उत्कृष्ट विकल्प।
• प्रारंभिक और बहुत अधिक पैदावार।
• गोभी के सिर को फोड़ने के लिए एक अच्छा प्रतिरोध है।

दुर्भाग्य से, लेकिन एक औसत घनत्व वाले इस गोभी के हरे रंग के गोभी को सीधे ताजा रूप में उपयोग करने के लिए पूरी तरह से अनुशंसित किया जाता है। संग्रहित हैं वे हैं बहुत लंबा नहीं है, और अचार और कैनिंग के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।

"डुमास एफ 1" - घने पौधों के लिए शुरुआती गोभी

हाइब्रिड फॉर्म "डुमस एफ 1" के प्रमुखों में एक गोल क्लासिक गोभी का आकार होता है। उनका रंग बहुत दिलचस्प है: धुएँ के रंग के हरे से हल्के हरे रंग तक।

लहराती किनारों में पत्तियां बड़ी, चिकनी होती हैं। इस गोभी के स्वाद गुण बहुत उच्च स्तर पर हैं, और व्यावसायिक उपस्थिति बिल्कुल भी पीछे नहीं रहती है। 0.8-1.5 किलोग्राम के सिर के वजन के साथ, घरेलू उपयोग और बाजार पर बिक्री के लिए इसे विकसित करने के लिए बहुत लाभदायक है।

इस गोभी का एक बहुत बड़ा सकारात्मक गुण यह है कि यह गाढ़ा होने पर भी फल देने में पूरी तरह सक्षम है। उसी समय, केवल खराब कृषि पद्धतियाँ ही सिर के आकार को प्रभावित कर सकती हैं, जिससे उच्च पैदावार प्राप्त करना संभव हो जाता है।

इसके अलावा, कैबेजस "डुमास एफ 1" सिर्फ एक असामान्य रूप से कम समय में पकता है: तकनीकी परिपक्वता अंकुर बगीचे में रोपण की तारीख से 55-57 दिनों के भीतर आती है।

गौरव अति-प्रारंभिक गोभी की किस्म

• बहुत प्रतिकूल परिस्थितियों में भी, सिर को फोड़ने के लिए सबसे अधिक प्रतिरोध।
• क्षति के बिना बेल पर अच्छी तरह से बने रहने की क्षमता और स्वाद में परिवर्तन।
• अच्छा बाजार और स्वाद।

गोभी "डुमस एफ 1" के नुकसान में इसके उपयोग का केवल एक संकीर्ण चक्र शामिल है और अल्प शैल्फ जीवन.

विशेष रूप से आपके सब्जी उद्यान के लिए मध्य-मौसम गोभी की सबसे अच्छी किस्में

सफेद गोभी की मध्य-पकने वाली किस्मों के उपयोग का क्षेत्र प्रारंभिक की तुलना में कुछ व्यापक है। यह शरद ऋतु में ताजा खपत के लिए है।

यह खट्टा भी हो सकता है, केवल इस रूप में अपने स्वाद को बनाए रखने के लिए यह लंबा नहीं होगा - केवल 3-4 महीने। ऐसी गोभी का पकना बीज बोने के 130 दिनों के बाद की तुलना में बहुत बाद में नहीं आता है।

मध्य-मौसम सफेद गोभी "उपहार" - आपके बगीचे के बिस्तर की सबसे अच्छी सजावट

इस किस्म के प्रमुखों का आकार आमतौर पर या तो गोल या सपाट-गोल पाया जाता है। उनके पास एक मध्यम घनत्व है, लेकिन हल्के हरे पत्ते के रंग में भिन्न हैं।

विविधता की एक विशेषता पत्तियों की पूर्ण चिकनाई और चमक भी है, जो उन पर मोम की उपस्थिति का प्रभाव पैदा करती है।

सिर का मास शुरुआती किस्मों की तुलना में, बस प्रभावशाली - 2.5 से 4 या 5 किलोग्राम तक। इसके अलावा, गोभी "उपहार" का स्वाद उच्च स्तर पर है।

ग्रेड न केवल ताजा उपयोग के लिए है, बल्कि पूरी तरह से एक किण्वन और नमकीन बनाने के लिए उपयुक्त है।

फल गोभी "उपहार" बहुत अच्छा है। जब वह बिना किसी समस्या के 1m2 के क्षेत्र से 0.5 से 0.6 मीटर की दूरी पर अपनी स्कीम लगाता है, तो आप 15 किलोग्राम तक फसल ले सकते हैं। इस प्रकार, इस गोभी की खेती में निवेश किए गए सभी संसाधनों को फसलों द्वारा अत्यधिक मुआवजा दिया जाता है।

इसके अलावा, सिर की पूरी परिपक्वता 120 दिनों के बाद भी हो सकती है, हालांकि आगे के लिए या गोभी को नमकीन बनाना बिस्तर पर थोड़ा अधिक रखा जाना चाहिए।

किस ग्रेड के लिए मूल्यवान है और किस पर गर्व है?

• इस गोभी की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता और लाभ यह है कि यह किस्म अच्छी तरह से बढ़ती है और रूस के साइबेरियन और यूराल जलवायु क्षेत्रों की स्थितियों में भी फल देती है। अन्य क्षेत्रों के बारे में बात करने का कोई मतलब नहीं है, क्योंकि अधिक अनुकूल परिस्थितियों में विविधता बेहतर पैदावार देती है।
• ताजा कोब 4 महीने तक जमा रहते हैं।
• उत्कृष्ट स्वाद और परिणामस्वरूप गोभी की प्रस्तुति।
• विविधता में व्यावहारिक रूप से कोई दोष नहीं है, इसके लिए केवल सावधानीपूर्वक रखरखाव, अच्छी खेती प्रथाओं और कीट और रोग के घावों की रोकथाम की आवश्यकता होती है।

मध्यम देर गोभी "मेनजा एफ 1" का संकर रूप: यह अपने आप में क्या खास बातें छिपाता है?

अपने सिर के आकार से, इस किस्म को सबसे अधिक रिकॉर्ड माना जाता है: भार उनमें उतार-चढ़ाव हो सकता है 4 से 9 किलोग्राम तक। इस प्रकार, देखभाल और खिलाने के साथ मुख्य चीज आलसी नहीं होना है - गोभी ऋण में नहीं रहेगी।

कैबियों के सिर एक गोल सपाट आकार के हैं, उनमें से स्टंप बहुत छोटे हैं, खासकर इसके समग्र आयामों की तुलना में। बहुत उत्साही माली, दावा करते हैं कि अच्छी देखभाल और योजना के लिए रोपण के रोपण 0.9 मीटर 0.6 मीटर की दूरी के साथ, गोभी के सिर 15 किलोग्राम में भी सफल रहे।

इसलिए कोशिश न करना पाप है। इसी समय, स्वाद बहुत अच्छा है, इस गोभी का उपयोग ताजा और भंडारण दोनों के लिए किया जा सकता है।

चूंकि इस गोभी के सिर बहुत बड़े होते हैं, फिर उत्पादकता आमतौर पर उच्च होता है। बेशक, यह देखभाल और निषेचन पर बहुत अधिक निर्भर है, लेकिन एक अनुभवहीन माली के लिए भी, यह एक बड़ा काम नहीं है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि मेनजा एफ 1 गोभी के लिए पकने का समय काफी अच्छा है - वनस्पति प्रत्यारोपण के क्षण से लगभग 110 दिनों तक रहता है। बड़ी सकारात्मक बात यह है कि रूस के लगभग सभी जलवायु क्षेत्रों में रोपण के समय पौधे में अच्छी पैदावार हो सकती है।

गौरवजो इस संकर रूप को अलग करता है:

• फल का विशाल आकार और उनकी अच्छी गुणवत्ता।
• बेल पर संग्रहीत करने की क्षमता (तकनीकी परिपक्वता की शुरुआत में 1-2 सप्ताह)।
• फसल के क्षण से, इस किस्म को फरवरी तक ताजा रखा जाता है।

इस तरह के एक सुंदर संकर रूप की कमियों के बारे में बोलना मुश्किल है, क्योंकि सामान्य तौर पर कोई भी नहीं है। एकमात्र चीज विभिन्न कीटों और बीमारियों से हार की संभावना है, जिसमें से एक से अधिक विविधता संरक्षित नहीं है।

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देर से सफेद गोभी और इसकी किस्में

गोभी की ऐसी किस्मों के पकने की अवधि 180 दिनों तक भी पहुंच सकती है, हालांकि निश्चित रूप से यह नवीनतम किस्में हैं। इन के संबंध में, यह सभी क्षेत्रों में नहीं उगाया जा सकता है, यहां तक ​​कि अधिकांश ज्ञात किस्मों के अच्छे ठंढ प्रतिरोध के बावजूद भी।

लेकिन फिर भी, भंडारण के संबंध में यह एक ऐसी गोभी है जो किसी भी प्रतियोगिता को जीतता है। इसके फलों को पहले शुरुआती किस्मों तक बाजार पर पाया जा सकता है।

उल्लेखनीय देर से सफेद गोभी "आमेर" क्या है: विविधता से परिचित हों

इस गोभी के सिर में एक उच्च घनत्व है, जिसका वजन 2.3 से 3.6 किलोग्राम है, हालांकि यह एक साइड-एले से दूर है। उनके पास बहुत अधिक बाहरी स्टंप है, जिसकी लंबाई 28 सेंटीमीटर भी हो सकती है।

गोभी के पत्ते "आमेर" में एक भूरे-हरे रंग का रंग होता है, जो मोम की एक घनी परत के साथ कवर होता है, जो उन्हें बहुत चिकना बनाता है। पत्तियों के किनारे चिकने और मोटे दोनों हो सकते हैं।

सिर के आंतरिक भाग में मध्यम आकार होता है। तकनीकी परिपक्वता की अवधि के लिए, गोभी के स्वाद गुण काफी अच्छे हैं, लेकिन सर्दियों के भंडारण के दौरान उन्हें काफी सुधार होता है।

फलने यह गोभी बहुत अच्छा, हालांकि बाद में (क्या, ज़ाहिर है, फायदे हैं)। खुले मैदान में रोपाई लगाने के लगभग 117-148 दिनों बाद सिर की तकनीकी खराबी शुरू हो जाती है।

पौधे एक ही समय में परिपक्व नहीं होते हैं, लेकिन काफी अच्छी तरह से। विशेष रूप से, 35-60 टन की एक पूरी फसल प्रति हेक्टेयर रोपण से काटा जा सकता है।

घर की बागवानी के लिए गोभी "आमेर" के मूल्य के बारे में संक्षेप में:

• उच्च गुणवत्ता वाले फल की उच्च उपज वाली किस्म, दीर्घकालिक भंडारण और परिवहन के लिए उपयुक्त है।
• टूटने से पहले सिर की स्थिरता।
• पूरी तरह से रूस के दक्षिणी और मध्य जलवायु क्षेत्र में परिपक्व।

दुर्भाग्य से, लेकिन इस गोभी में बीमारियों का प्रतिरोध अधिक नहीं है। संवहनी जीवाणु के लिए विशेष रूप से अतिसंवेदनशील गोभी "आमेर"।

फ्यूजेरियम विल्ट भी आम है। इसके अलावा, जब गोभी के सिर का भंडारण करते हैं, तो यह ग्रे मोल्ड और बिंदु परिगलन पैदा कर सकता है।

देर से संकर गोभी का रूप "कोलोबोक एफ 1"

इस गोभी के सिर का आकार आमतौर पर गोल पाया जाता है। संरचना से, वे बहुत घने होते हैं और लगभग 2-3 किलोग्राम वजन होते हैं।

बड़ा प्लस है बहुत छोटा भीतरी डंठल, हालांकि बाहरी भी बहुत लंबा नहीं है। यह सब गोभी "कोलोबोक एफ 1" को बहुत कॉम्पैक्ट बनाता है, जो इस तरह के नाम का कारण हो सकता है।

पत्तियों के रंग के लिए, बाहरी लोगों का रंग हरा होता है, हालांकि कट में यह गोभी सफेद होती है। खट्टी खट्टी के लिए ऐसी गोभी बहुत अच्छी है, हालांकि यह भी लंबे समय तक ताजा रहता है बिना पिनपॉइंट के नेक्रोसिस से क्षतिग्रस्त हो जाता है।

कोलोबोक एफ 1 गोभी की पैदावार, जो रोपण के क्षण से 115-125 दिनों में परिपक्व होती है, बल्कि उच्च सूचकांक होते हैं। 1m2 का एक क्षेत्र आप पर 7-12 किलोग्राम अच्छे फल दे सकता है, जबकि इस किस्म के लिए पर्याप्त घना रोपण स्वीकार्य है - 0.5 बाय 0.4 मीटर।

यह जानना भी महत्वपूर्ण है कि एक संकर के लिए यह रोपाई की मदद से और बीज रहित तरीके से बढ़ने के लिए स्वीकार्य है।

सबसे उल्लेखनीय सुविधाओं वर्णित गोभी की किस्म:

• जब एक खुले मैदान में उगाया जाता है, तो श्लेष्म और संवहनी जीवाणु के लिए एक अच्छा प्रतिरोध होता है, विभिन्न प्रकार के सड़ांध, साथ ही पौधे के फ्यूजेरियम विल्ट।
• फसल का बहुत लंबा भंडारण - कटाई के क्षण से 8-10 महीने तक।

बढ़ने की प्रक्रिया में इस संकर रूप के नुकसान को व्यावहारिक रूप से ध्यान नहीं दिया गया था। दुर्लभ मामलों में, कीटों से नुकसान होता है, जिससे लकड़ी की राख को धूलने से रोका जा सकता है।

सफेद गोभी के रोपण के बारे में आपको क्या जानना चाहिए: मुख्य पहलू

• बुवाई के बीज मार्च के रूप में जल्दी शुरू हो सकते हैं, लेकिन अपनी जलवायु की विशेष विशेषताओं पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है और क्या 30-40 दिनों में खुले मैदान में रोपाई करना संभव होगा। बुवाई से पहले, उन्हें उबलते पानी और पोषक तत्वों के मिश्रण के साथ इलाज करना महत्वपूर्ण है।
• बीज 1 सेंटीमीटर की गहराई तक जमा होते हैं, दो बीजों के बीच की दूरी 3-4 सेंटीमीटर होती है।
• पहले से ही 12-15 दिनों की उम्र में, रोपाई शुरू हो सकती है, बक्से को ताजी हवा में ले जाना और सूरज की किरणों के नीचे।
• रोपाई लगाने से पहले बेड को सावधानीपूर्वक तैयार करना न भूलें: उन्हें सावधानी से खोदें और जैविक उर्वरक लागू करें।
• पौधों की रोपाई 3-4 असली पत्तियों पर दिखाई देने के साथ की जाती है। रोपण योजना को प्रत्येक वर्ग के लिए व्यक्तिगत किया जाना चाहिए, इसके प्रमुख आकार को ध्यान में रखते हुए।
• रोपण के बाद, पौधों को नियमित रूप से पानी और ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, सभी खरपतवारों को हटाते हुए बगीचे में लगातार सफाई बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

विकास के दौरान सफेद गोभी की देखभाल सुविधाएँ

गोभी की देखभाल कभी खत्म नहीं होगी। विशेष रूप से, खुले मैदान में रोपण के तुरंत बाद प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है सप्ताह में 2 बार - 1m2 के क्षेत्र में लगभग 6-8 लीटर पानी की लागत का उपयोग करें।

बाद में पानी कम अक्सर किया जाना चाहिए, लेकिन अधिक प्रचुर मात्रा में। इसके अलावा, महीने में कम से कम 2 बार गोभी को खाद या चिकन खाद से समाधान के साथ जोड़ा जाना चाहिए। खनिज उर्वरकों का कम इस्तेमाल होता है।

सबसे महत्वपूर्ण है कीटों द्वारा विभिन्न रोगों और पौधों की क्षति की रोकथाम। ऐसा करने के लिए, राख के साथ समय से पहले धूल करने के लिए गोभी को संरक्षित करने की सिफारिश की जाती है, इसे प्याज के छिलके या बोझ के समाधान के साथ स्प्रे करें।

कुछ कीट टमाटर के तने के घोल से भी डर सकते हैं। रोकथाम का एक उपाय बगीचे में एक नियमित फसल परिवर्तन पैटर्न भी है।