सभी स्लाव लोगों के लिए, मुख्य प्रकार का मांस सूअर का मांस है, हालांकि हमारे महान दादा भी भेड़ पालने में बहुत सक्रिय थे। गृहस्थी के प्रति आकर्षण, ये जानवर मांस की वजह से बहुत अधिक नहीं हैं, लेकिन उनके सुंदर, शानदार और गर्म ऊन से।
इसके अलावा, अतीत में, भेड़ की त्वचा का भी बहुत मूल्य था, जो सबसे गंभीर ठंढों में भी गर्म कर सकता है। हालांकि आधुनिक दुनिया में यह सब एक पूरी तरह से प्रासंगिकता है, लेकिन अभी भी कई पशुधन प्रजनक भेड़ रखना और प्रजनन करना चाहते हैं।। नीचे हम आपको इन जानवरों की सबसे लोकप्रिय नस्लों में से एक के साथ विस्तार से परिचित कराएंगे, जिसे रोमानोव्सना कहा जाता है।
रोमनोव नस्ल के प्रतिनिधियों की विशेषताएं और विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं?
नस्ल, चयन की मदद से प्रकट हुई, हालांकि, विशेष रूप से प्रशिक्षित वैज्ञानिकों के प्रयासों के कारण नहीं, लेकिन सामान्य किसानों द्वारा भेड़ के व्यक्तियों को रखने की दीर्घकालिक प्रक्रिया में। स्मार्ट और अनुभवी पशुधन प्रजनकों जिनके लिए यह कौशल कई पीढ़ियों द्वारा प्रेषित किया गया है, वे जानते थे कि भेड़ के प्रदर्शन को बेहतर बनाने के लिए, यह आवश्यक है कि वे सबसे बड़े और स्वस्थ व्यक्तियों को आपस में जोड़े। दरअसल, यह सिद्धांत एक नई नस्ल के प्रजनन में निहित है, जो अभी भी न केवल अपने मांस गुणों के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि इसके अच्छे पनपने के लिए भी है।
साधारण किसानों का विश्वास अर्जित करना काफी कठिन है, लेकिन अनुभवी पेशेवरों से इसे अर्जित करना आसान काम नहीं है। लेकिन भेड़ की रोमानोव नस्ल सफल हुई क्योंकि इसमें बहुत बड़ी संख्या है:
इस नस्ल के व्यक्ति उत्पादकता की सार्वभौमिक दिशा के प्रतिनिधि हैं। मटन और चर्मपत्र दोनों ही उपभोक्ताओं के लिए मूल्यवान हैं। सब के बाद, रोमानोव भेड़ का मांस न केवल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित है, बल्कि बहुत उपयोगी माना जाता है (सिद्धांत रूप में, मेमने को आमतौर पर सबसे शुद्ध और आहार मांस कहा जाता है, यही कारण है कि मुसलमान इसे खाते हैं)। लेकिन चर्मपत्र की गरिमा न केवल एक सुंदर रंग है, बल्कि खुद ऊन की भी परत है, जो इसकी गुणवत्ता में काफी सुधार करती है।
जलवायु और सामग्री की सबसे विविध स्थितियों में भेड़ की उच्च अनुकूलन क्षमता। इस नस्ल को रूस के उत्तरी क्षेत्रों का प्रतिनिधि माना जाता है, लेकिन यह मध्य क्षेत्र में प्रजनन के लिए बहुत अनुकूल है।
जानवरों की निर्भीकता, सबसे सरल भोजन खाने और वजन हासिल करने की उनकी क्षमता काफी महत्वपूर्ण है। बहुत कम तापमान को सहन करने के लिए प्रतिरोधी। इसके अलावा, सर्दियों में बाहर घूमना जानवरों के स्वास्थ्य और उनके प्रदर्शन के लिए बहुत अच्छा है।
नस्ल बहुत अच्छी तरह से स्वतंत्र रूप से खेलने में सक्षम है। इसके अलावा, इस प्रक्रिया को गहन भी कहा जा सकता है, क्योंकि अधिकांश रानियां वर्ष में दो बार संतान पैदा करने की क्षमता रखती हैं। रोमानोव भेड़ में यौन-शिकार की उपस्थिति मौसमी पर बिल्कुल भी निर्भर नहीं करती है और इव्स बल्कि अनिश्चित हैं, क्योंकि उनकी पहली निषेचन 1 वर्ष की आयु से पहले हो सकती है। इसके अलावा, एक समय में दो से पांच मेमने पैदा हो सकते हैं।
पूरे झुंड के साथ राम को आसानी से रखा जा सकता है और चराई की जा सकती है, लेकिन एक झुंड में केवल एक नर को रखना सबसे अच्छा है, क्योंकि वे एक-दूसरे के साथ बहुत आक्रामक रूप से प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं। सबसे अधिक बार, भेड़ें कम उम्र में मांस के लिए अनुमति देती हैं, कभी-कभी डेयरी में भी।
क्या नस्ल में दोष हैं और वे क्या हैं?
रोमानोव्स भेड़ के नुकसान को केवल इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है कि बहुत उत्पादक व्यक्तियों को कभी-कभी उनके बीच नहीं पाया जा सकता है। विशेष रूप से अक्सर ऐसा होता है, जब एक लंबी अवधि में, एक जीनस के प्रतिनिधि एक-दूसरे के साथ जुड़ जाते हैं। भी, इव्स की बहुलता हमेशा सकारात्मक भूमिका नहीं निभाती है, क्योंकि इस तरह के लिटर बहुत थकाऊ होते हैं और इसके परिणामस्वरूप बहुत कमजोर होते हैं, देखभाल की आवश्यकता होती है, मेमने पैदा होते हैं।
रोमनोव भेड़ की विशेष विशेषताएं जो उन्हें अन्य नस्लों से अलग करती हैं
भेड़ की किसी भी नस्ल की सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक उनकी ऊन का रंग है। रोमानोव लैम्ब्स आमतौर पर काले रंग के पैदा होते हैं, हालांकि सिर पर अंगों और पूंछ की नोक पर सफेद धब्बे होने चाहिए। यह रंग काले आवारा द्वारा बनाया जाता है, जो लगभग 1 महीने तक सफेद फुलाना को फैलाना शुरू कर देता है, जिससे भेड़ के बच्चे ग्रे हो जाते हैं। धीरे-धीरे, वे भी हल्के हो जाते हैं और 5 महीने की उम्र तक उनके ऊन का रंग शायद ही हल्का ग्रे कह सकते हैं, क्योंकि यह लगभग पूरी तरह से हल्का हो जाता है।
एकमात्र ख़ासियत ऊन की लाल या सुनहरी युक्तियां हैं, जो नस्ल के प्रतिनिधियों के पास काफी लंबे समय तक रहती हैं। लेकिन वयस्कता से, रोमनोव भेड़ का ऊन एक विशेषता स्टील टिंट के साथ पूरी तरह से ग्रे हो जाता है।
इस नस्ल के प्रतिनिधियों की एक बहुत महत्वपूर्ण विशेषता यह है कि इसके बीच में तीन किस्में हैं। वे शरीर के निर्माण के प्रकार में भिन्न होते हैं - मजबूत, खुरदरा या नाजुक। यह निर्धारित करना संभव है कि किसी व्यक्ति की बाहरी बाहरी विशेषताओं और त्वचा और ऊन की विशेषताओं के अनुसार किस प्रकार का व्यक्ति हो सकता है। और अगर ऐसा काम एक औसत व्यक्ति के लिए बहुत मुश्किल लग सकता है, तो एक जानवर की एक नज़र एक पेशेवर चरवाहे के लिए पर्याप्त होगी। विशेष रूप से, ऐसे मानदंडों पर ध्यान केंद्रित किया जाता है:
एक मजबूत प्रकार की हड्डियों वाले भेड़ संकेतक के सबसे इष्टतम अनुपात में भिन्न होते हैं जैसे मादा की निर्दयता और सभी व्यक्तियों की व्यवहार्यता। इस प्रकार की बाहरी विशेषताएं शरीर के सभी भागों में आनुपातिक रूप से विकसित होती हैं, जो पशु की गुणवत्ता का प्रमाण है। इस तरह के व्यक्तियों को एक विस्तृत I और बहुत गहरी छाती की विशेषता होती है, जिसमें एक बड़ा घेरा भी होता है।
उनमें से रीढ़, क्रमशः, मजबूत, लेकिन त्वचा, हालांकि घने, लेकिन बहुत पतली और लोचदार। ऊन के लिए, एक मजबूत प्रकार की हड्डियों वाले व्यक्तियों में यह सबसे अधिक बार मोटा और समतल होता है, जो गुणवत्ता का मुख्य संकेत है। जब रोमनोव भेड़ के एक भेड़ के बच्चे को तैनात करते हैं, तो इसका रंग एक ग्रे होगा, क्योंकि अधिक सफेद से सफेद फुलाना के अनुपात में इस तरह के संकेतक होते हैं 1:4-1:10: रीढ़ की लंबाई 2-3.5 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, और नीचे - 5-6। इस नस्ल की एक वयस्क भेड़ एक काले माने की विशेषता है।
रोमनोव भेड़ के मोटे प्रकार के प्रतिनिधियों में भारी हड्डियां होती हैं, और ऊन अधिक घनी होती है और इसमें कठोर विली होते हैं। पिछले प्रकार के विपरीत, उनका एर्न अधिक मोटा होता है और अक्सर लंबाई में यह नीचे से अच्छी तरह से आगे होता है। हड्डी और फुलाना का मात्रात्मक अनुपात 1: 4 है। ऊन में संक्रमणकालीन फाइबर की एक बड़ी मात्रा होती है, जो तैनात होने पर, यह बहुत काला, लगभग काला हो जाता है। और सामान्य तौर पर, एक मोटे प्रकार की भेड़ के रंग में गहरे भूरे रंग के रंग होते हैं। साथ ही, जानवरों को एक बड़े और खुरदुरे माने की विशेषता होती है।
अयाल भी ईव्स की विशेषता है, केवल उनकी रीढ़ नीचे की तुलना में अधिक लंबी है, खासकर पीठ और पक्षों पर। यह किसी न किसी प्रकार की भेड़ की त्वचा की ख़ासियत पर ध्यान देने योग्य है: यह अधिक मोटे, घने है और इतना लोचदार नहीं है, यह इतनी अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करता है। यद्यपि रोमनोव भेड़ का वर्णित प्रकार बहुत आम है, उनका चर्मपत्र इतना मूल्यवान नहीं है क्योंकि यह मोटे, भारी और बहुत सुंदर नहीं है।
सौम्य प्रकार के रोमानोव भेड़ की बहुत बड़ी संख्या उनके रनवे में बहुत घुमावदार होती है, जिसका लाभ 11 से 1 के बीच होता है। इसके अलावा, रीढ़ ही इसकी संरचना में बहुत पतली है, इसलिए इस प्रकार के जानवरों में सामने आने वाले भेड़ के बच्चे का रंग हल्का होता है। चूंकि रनवे में बहुत कम बैकिंग बाल होते हैं, पतले नीचे गिरते हैं, जिससे चर्मपत्र की गुणवत्ता कम होती है। इस कारण से, ऐसे जानवरों का उपयोग प्रजनन के लिए नहीं किया जाता है, क्योंकि उन्हें बहुत कम ऊन मिलता है, और मांस प्राप्त करने के लिए अन्य भेड़ की नस्लों को प्रजनन करने के लिए अधिक लाभदायक है।
यह ध्यान देने योग्य है कि इस प्रकार के निविदा को अविकसित रीढ़ की हड्डी के माध्यम से भी कहा जाता है जिसमें एक तेज मुरझाया हुआ और थोड़ा छोड़ने वाला त्रिकास्थि होता है। उनका वक्ष भी संकीर्ण है, कंधे के ब्लेड के पीछे अवरोधन के साथ, पैर एक दूसरे के बहुत करीब सेट होते हैं। इन जानवरों के सिर का आकार लंबा और संकीर्ण होता है। लेकिन कोमल प्रकार के रोमानोव भेड़ की सबसे बड़ी कमी उनकी कम उत्पादकता (ऊन और मांस दोनों में) और नवजात शिशुओं और वयस्कों दोनों की खराब व्यवहार्यता को माना जाता है।
नस्ल की उत्पादकता कितनी अधिक है जब यह घर पर नस्ल है
उत्पादकता के बारे में बात करते हुए, सबसे पहले हम रोमानोव भेड़ के वजन और उत्पादित मांस की मात्रा पर ध्यान देंगे। वजन में आकार और भारी में से अधिकांश भेड़, गर्भाधान हैं, जिनमें से वजन अक्सर 75 किलोग्राम तक पहुंच जाता है। इव्स का वजन थोड़ा कम है - 50 से 55 किलोग्राम तक। लेकिन जन्म के समय मेमने का वजन कितना होगा यह सीधे एक कूड़े में उनकी संख्या पर निर्भर करेगा। औसतन, यह इस तरह हो सकता है:
- जन्म के समय, एक मेमना, इसका जीवित वजन 3.7 किलोग्राम के बराबर हो सकता है।
- जुड़वा बच्चों में पैदा होने वाले मेमनों का जीवित वजन आमतौर पर 2.9 किलोग्राम होता है।
- रोमनोव भेड़ के तीन बच्चे आमतौर पर 2.5 किलोग्राम वजन के साथ पैदा होते हैं।
- जन्म के समय, प्रत्येक के तुरंत चार मेमने का वजन आमतौर पर 2.3 किलोग्राम के आंकड़े से अधिक नहीं होता है।
लेकिन, मां के दूध के साथ मेद बनाते समय पैदा होने वाले मेमने का वजन कितना भी हो, यह वजन बहुत जल्दी बढ़ाता है। जीवन के सौवें दिन, वे आमतौर पर 16 (कई कूड़े के साथ) और 25 (छोटे कूड़े में) किलोग्राम के बीच वजन करते हैं। मध्यम फेटनिंग के उपयोग के साथ भी, लाइव वजन में औसत दैनिक लाभ 140-170 ग्राम है। पहले से ही 6-7 महीनों में बारान्किकी का वजन लगभग 35 किलोग्राम है।
इस प्रकार, एक जानवर के बड़े वजन के साथ, इसकी मांस उत्पादकता भी बड़ी है। रोमानोव भेड़ बहुत अच्छी गुणवत्ता वाले मांस के लिए प्रसिद्ध है, जिसका स्वाद और सुगंध केवल इस नस्ल की विशेषता है। जब 7 महीने की उम्र में भेड़ का वध करते हैं, तो उनकी उत्पादकता के संकेतक आमतौर पर पहुंचते हैं:
- इस उम्र में लाइव वजन औसतन 40 किलोग्राम है।
- निकास पर शव का द्रव्यमान 18.4 किलोग्राम है।
- एक स्याही का मांस औसतन 11 किलोग्राम होता है।
- एक जानवर की सभी हड्डियों का भार 3.7 किलोग्राम होता है।
रोमनोव नस्ल के पलायन के लिए, इसमें अधिकांश प्रतिनिधियों के लिए सबसे अच्छे संकेतक हैं। सबसे पहले, उनके पास awn और डाउन की संख्या का बहुत सही अनुपात है - 1: 4-1: 10। इस विशेषता का उपयोग जानवरों के प्रजनन में भी किया जाता है।
अनुभवी पशुधन प्रजनक उन व्यक्तियों को चुनने की सलाह देते हैं जिनमें यह अनुपात 1: 7 है, जो भेड़ के बच्चे को एक नीरस रंग और समग्र उच्च सौंदर्य विशेषताओं देता है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि वर्णित नस्ल के लिए ऊन की हल्की या लाल रंग की छाया को अस्वीकार्य माना जाता है।
हालांकि, रोमनोव भेड़ में भेड़ का बच्चा कितना भी अच्छा क्यों न हो, निम्न का पालन करना महत्वपूर्ण है उसके बाल कटवाने के नियम और आगे उपयोग:
कपड़ों के लिए चर्मपत्र को एक महत्वपूर्ण मात्रा में फुलाना की कमी के साथ चुना जाना चाहिए, अन्यथा जब इसे पहनना होगा और एक साथ टकराएगा।
बहुत कम डाउन (6 सेंटीमीटर तक) आमतौर पर ढेलेदार नहीं होता है और गर्म होता है। इसलिए, नरम-बंधुआ भेड़ें अधिक बार कट जाती हैं।
बड़ी मात्रा में गार्ड बालों वाले चर्मपत्र में उच्च तापीय विशेषताएं नहीं होती हैं, वजन में भारी।
5-6 महीने की उम्र में युवा भेड़ों से कटे हुए ऊन को काफी सराहा जाता है। इस तरह के एक चर्मपत्र का अपना नाम भी है - पेत्रोव्स्काया। तथ्य यह है कि इस तरह के एक चर्मपत्र में नीचे न केवल एक अच्छी लंबाई है, बल्कि आवश्यक मोटाई, रेशम भी है। इस युग के जानवरों की उपस्थिति भी अधिक सूक्ष्म है।
सामान्य तौर पर, रोमनोव भेड़ को साल में 3 बार काटने की सिफारिश की जाती है। उनसे प्राप्त होने वाली ऊन की मात्रा जानवरों के लिंग और आयु पर काफी निर्भर करेगी। औसतन प्रति वर्ष एक जानवर से आप 1.1 से 1.3 किलोग्राम रनवे प्राप्त कर सकते हैं। निकास पर शुद्ध चर्मपत्र की मात्रा आमतौर पर 65 से 80% तक होती है।
रोमनोव भेड़ की देखभाल करना कितना महत्वपूर्ण है: घर पर जानवरों को प्रजनन और रखने के लिए नियम
पूरी तरह से देखभाल में, रोमानोव भेड़ की आवश्यकता नहीं है। उन्हें प्रजनन करना बहुत आसान है, ओकोकी बहुत बार होता है और ईव्स के लिए बहुत आसान है। लगभग 100% मामलों में प्रजनन क्षमता होती है। मेमने स्वस्थ पैदा होते हैं, हालांकि हमेशा मजबूत नहीं होते हैं (विशेष रूप से कई लिटर में)। ऐसे जानवरों को अनुकूलित करना बहुत मुश्किल है, इसलिए उन्हें अक्सर देखभाल करना पड़ता है।
तथ्य यह है कि एक ewe संतान को 4 से अधिक मेमनों के अपने दूध के साथ खिलाने में सक्षम है, लेकिन अगर उनमें से अधिक हैं, तो हर किसी के लिए पर्याप्त दूध नहीं होगा। हालाँकि, नवजात शिशु बिना किसी समस्या के भी गाय का दूध पीने में सक्षम होते हैं, जो कि माँ के दूध के समान मूल्यवान नहीं है।
देखभाल का एक और बहुत महत्वपूर्ण पहलू आवश्यक आकार के एक स्टाल का निर्माण है। आखिरकार, भेड़ें बहुत मोबाइल जानवर हैं, और गर्मियों के चरागाहों में वे एक दिन में लंबी दूरी तय करते हैं। इसलिए, सर्दियों में उन्हें आंदोलन के लिए बहुत अधिक जगह की आवश्यकता होती है, खासकर अगर झुंड कई हैं। अंतरिक्ष के अलावा, जानवरों को कुंड और पीने वालों की भी आवश्यकता होगी, जिनकी संख्या व्यक्तियों की संख्या के अनुसार गणना की जानी चाहिए। कूड़े के बारे में मत भूलना, जो पुआल या घास के रूप में सेवा कर सकता है।
वर्ष के विभिन्न समयों में भेड़ के आहार की विशेषताएं
यह जानना बहुत महत्वपूर्ण है कि रोमानोव भेड़ का भोजन वर्ष के समय पर बहुत निर्भर है। आखिरकार, सर्दियों में उन्हें आमतौर पर एक स्टाल में रखा जाता है, जिससे उन्हें छोटी सैर के लिए जाना पड़ता है। गर्मियों में, वे लगभग पूरे दिन चरने के लिए स्वतंत्र होते हैं, कभी-कभी रात को खुले आसमान के नीचे या विशेष शेड के साथ भी बिताते हैं। प्रत्येक अवधि की सुविधाओं पर विचार करें।
गर्मियों में, भेड़ें चरागाहों पर रखी जाती हैं। हालांकि, पशुधन प्रजनकों ने धीरे-धीरे चारा देने के लिए जानवरों को स्थानांतरित करने की सलाह दी, 1-2 सप्ताह के लिए घास और ध्यान केंद्रित किया। उनके लिए कृत्रिम चारे को अनाज या फलीनुमा पौधों के साथ सबसे अच्छा बोया जाता है। पशु उन पर शुरुआती वसंत से लेकर ठंढ तक चर सकते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि पानी पिलाने के बारे में मत भूलना, जिसमें से भेड़ को सुबह और शाम को भगाया जाना चाहिए। यह सबसे अच्छा है कि ये भेड़ या तो अच्छी तरह से पीते हैं या नदी का पानी साफ करते हैं।
खराब चारागाह बाढ़, दलदली या जंगली घास के मैदान हैं। गर्म मौसम में, भेड़ को खुले क्षेत्र में रखना असंभव है, क्योंकि वे उच्च तापमान से बहुत खराब रूप से सहन करते हैं। उन्हें छायादार स्थानों पर या एक शेड के नीचे ले जाना बेहतर है।
खानाबदोश मौसम के दौरान, घास भेड़ के आहार का मुख्य उत्पाद है। उसके अलावा, इन जानवरों को इस तरह के किसी न किसी फ़ीड के साथ खिलाया जा सकता है जैसे कि पुआल, चाक और शाखा फ़ीड। हालांकि, उन्हें रसदार सांद्रता देना महत्वपूर्ण है, जो सिलेज और विभिन्न रूट सब्जियां हैं। जानवरों को केवल एक कुचल रूप में और केवल फीडर में दिया जाता है, अन्यथा उन्हें अपने पैरों के नीचे रौंद दिया जाएगा। इसके अतिरिक्त, भेड़ को यूरिया और खनिज पूरक आहार खिलाना महत्वपूर्ण है। रोमनोव नस्ल को उनके दूषित ऊन की वजह से घुन फ़ीड देने की सिफारिश नहीं की जाती है।
