बैरबेरी (लेट। बर्बेरिस) बार्बरी के परिवार से एक बारहमासी कांटेदार झाड़ी है, जो खाने योग्य चमकदार लाल जामुन के फल के रूप में है। जंगली रूप में मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में पाया जाता है। पौधा औसतन 2-2.5 मीटर तक पहुंचता है। इसमें नुकीले अंकुर और साधारण दांतेदार पत्तियां होती हैं। कई दशकों तक रहता है। जीवन के तीसरे से चौथे वर्ष तक फल सहन करने लगता है। एक झाड़ी से 13 किलोग्राम तक जामुन काटा जा सकता है।
पौधे में कई उपयोगी गुण हैं। जामुन विटामिन सी से भरपूर होते हैं। पत्तियों में मैलिक एसिड, विटामिन सी, ई। ऑयल होता है जो बीजों से निकाला जाता है। छाल और जड़ों का उपयोग पीले रंग की डाई के रूप में किया जाता है।
क्या आप जानते हैं? बारबेरी को एक सजावटी, औषधीय, मधुर और रंगाई संस्कृति के रूप में उगाया जाता है। इस पौधे के जामुन का उपयोग मिठाई बनाने के लिए किया जाता है: जेली, कारमेल, जाम, रस, और एक मसाला के रूप में भी।सदाबहार और पर्णपाती नमूनों सहित, बरबेरी झाड़ी की लगभग 500 प्रजातियाँ मौजूद हैं। इनमें से, कई देशों में बैरबेरी की 45 प्रजातियाँ पेश की जाती हैं। इस लेख में बार्बेरी के बारे में उपयोगी जानकारी है और सबसे लोकप्रिय सजावटी प्रजातियों और किस्मों का वर्णन किया गया है।
बरबेरी अमूर (बर्बेरिस एम्यूरेंसिस)
अमूर बैरबेरी 3.5 मीटर तक बढ़ता है। इसमें व्यापक फैला हुआ मुकुट और बड़े पत्ते होते हैं - लंबाई 5-8 सेमी तक होती है, जिसमें वर्ष के समय के आधार पर एक अलग रंग होता है। वसंत में यह चमकीला हरा होता है, पतझड़ में यह पीला या लाल होता है। इस प्रजाति के अंकुर चमकदार, पीले-भूरे रंग के होते हैं। मई में पौधे 10 सेमी तक लंबे फूलों के साथ खिलता है, जिसमें 10-25 पीले फूल होते हैं। खिलना एक वर्ष की आयु से शुरू होता है। चार साल की उम्र में फल लगते हैं। बारबेरी गिरावट में फ्रुक्टिज़ करता है - जामुन आयताकार, चमक के साथ लाल, व्यास में 1 सेमी। 
अमूर बैरबेरी, साथ ही साथ इस संस्कृति की अधिकांश किस्मों की व्याख्या नहीं की गई है, लेकिन इसकी खेती से विशेष परेशानी नहीं होती है। यह किसी भी मिट्टी पर बढ़ सकता है। यह ठंढ, गर्मी और सूखे को सहन करता है। पाउडर फफूंदी जैसी बीमारी के लिए प्रतिरोधी। जंग और फ्यूजेरियम के लिए मध्यम प्रतिरोधी।
इसे उच्च हेजेज के लिए इस्तेमाल किया जाना पसंद किया जाता है। वह एक त्यागी के रूप में सुंदर दिखती है। समूह वृक्षारोपण में अन्य पौधों के साथ भी सहअस्तित्व।
अमूर बरबेरी की सबसे लोकप्रिय किस्में ओरफियस और यापोनिका हैं। ऑर्फ़ियस हल्के पत्तों के साथ छोटे आकार (1 मीटर तक की ऊंचाई) का एक कॉम्पैक्ट झाड़ी है। यह खिलता नहीं है। चौड़े पत्तों और लंबे पीले पुष्पक्रमों के कारण जापान सुंदर है, ब्रश के रूप में।
कैनेडियन बैरबेरी (बर्बेरिस कैनेडेंसिस)
उत्तरी अमेरिका का एक मूल निवासी, कैनेडियन बैरबेरी एक लंबा फैला हुआ झाड़ी है, जो 2.5 मीटर और 1.6-1.8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। इसके अंकुर भूरे और गहरे लाल रंग के होते हैं। पत्तियां छोटी, 2-5 सेमी लंबी, अंडाकार होती हैं। मई से पूरे सप्ताह तक, बैरबेरी पीले रंग की कलियों के साथ खिलती है। फल बहुतायत से, लाल जामुन के साथ 0.9 सेंटीमीटर लंबे होते हैं। फल सितंबर के अंत में पकते हैं। उपस्थिति में, "कैनेडियन" बैरबेरी साधारण के समान है। 
क्या आप जानते हैं? बरबेरी को खट्टा, खट्टा और नीला रंग भी कहा जाता है।"कनाडाई" धूप वाले क्षेत्रों में बढ़ना पसंद करते हैं, छाया में यह कम सजावटी हो जाता है। मिट्टी की संरचना पर विशेष आवश्यकताओं को लागू नहीं करता है। यह ठंढ प्रतिरोधी है, अच्छी तरह से सूखा अवधि को सहन करता है।
इस किस्म की मातृभूमि में, बैंगनी स्प्राउट्स और बैंगनी फल के साथ डेक्लिनैट किस्में विशेष रूप से लोकप्रिय हैं; लाल शाखाओं के साथ ऑक्सीफिलस, रोडेरियाना।
कोरियाई बैरबेरी (बर्बेरिस कोरियाई)
यह प्रजाति कोरियाई प्रायद्वीप के पहाड़ों से फैली है। झाड़ियों काफी अधिक हैं - वे 2 मीटर से अधिक हैं। पत्तियां लाल हैं। फूल सुगंधित होते हैं, 15-20 टुकड़ों के ब्रश में एकत्र किए जाते हैं। फल छोटे, गोलाकार, 1 सेमी व्यास के होते हैं। प्रजाति सूखा प्रतिरोधी है। आसानी से गर्मी से बचे। 
कोरियाई बैरबेरी के नुकसान को इस तथ्य के रूप में गिना जा सकता है कि ठंडी सर्दियों में इसकी चोटी जम जाती है, यह जंग लगने के लिए अतिसंवेदनशील होती है और वसंत थैव को बर्दाश्त नहीं करती है।
बर्बेरिस मोंटेटाइन (बर्बेरिस न्यूमुलरिया)
सिक्का बरबेरी मूल रूप से एशिया का है। ताप प्रेमी। पर्णपाती प्रजातियों के लिए संदर्भित करता है। युवा पौधों में अक्सर ठंढ होती है और शीतदंश के बाद लंबे समय तक बहाल हो जाते हैं। इन झाड़ियों का मुकुट अच्छी तरह से बढ़ता है, 2 मीटर की अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचता है। शूटिंग के दौरान लंबाई में 3 सेमी तक बड़े स्पाइन होते हैं। शाखाओं को लाल रंग से रंगा जाता है। यह जून के अंत से जुलाई की शुरुआत तक चमकीले पीले रंग का खिलता है। सितंबर की दूसरी छमाही में फल, व्यास में 1 सेमी तक छोटे फल, उज्ज्वल लाल। 
इस तथ्य के अलावा कि यह प्रजाति ठंढ प्रतिरोध का घमंड नहीं कर सकती है, यह अत्यधिक नमी को भी सहन नहीं करती है - यह पानी को स्थिर होने पर विप्रवेट और भिगो देता है। अक्सर जंग से प्रभावित होता है।
यह महत्वपूर्ण है! अनाज के साथ आस-पास बारबेरी नहीं लगाए जा सकते हैं। यह रैखिक जंग कवक के लिए मध्यवर्ती मेजबान है जो इन पौधों पर हमला करता है।
बर्बेरिस वल्गेरिस (बर्बेरिस वल्गेरिस)
बारबेरी की इस किस्म की झाड़ियाँ 2.5 मीटर तक बढ़ जाती हैं। अंकुर के रूप में विभिन्न दिशाओं में तने से हटते हुए अंकुर काँटेदार, पीले-भूरे रंग के होते हैं। पत्तियों का एक गहरा हरा रंग होता है, उनका निचला हिस्सा - एक ग्रे टिंट के साथ। शरद ऋतु में वे पीले हो जाते हैं। मई - जून में फूल आते हैं। Racemes पुष्पक्रम, drooping, सुगंधित, पीला। शरद ऋतु में झाड़ीदार फल, एक अम्लीय रंग के सुंदर आयताकार जामुन, आकार में 1.2 सेमी। लंबे समय तक झाड़ियां अपने सजावटी प्रभाव को बरकरार रखती हैं, इस तथ्य के कारण कि फल लंबे समय के बाद ही गिर जाते हैं।
बैरबेरी साधारण ठंढ और सूखे प्रतिरोध के लिए, वायु प्रदूषण के लिए अच्छी सहनशीलता। वह प्रकाश से प्यार करता है, लेकिन एक हल्की छाया के साथ रख सकता है। पौधे मिट्टी की संरचना पर लगभग मांग नहीं कर रहा है। फिर भी, यह हल्के गैर-एसिड मिट्टी पर सबसे अच्छा बढ़ता है। यह छंटाई को सहन करता है, इस प्रक्रिया के बाद आसानी से बहाल हो जाता है, प्रचुर मात्रा में लाभ देता है। 
तीन तरीकों से प्रचारित किया गया: बीज, झाड़ी विभाजन और ग्राफ्टिंग। आम बरबेरी में एक बड़ी खामी है - ठंड और नम गर्मियों की अवधि में यह अक्सर फंगल रोगों से प्रभावित होता है: जंग, ख़स्ता फफूंदी, आदि। परिदृश्य में एकल और समूह रोपण में शामिल है, हेजिंग रोपण के लिए।
क्या आप जानते हैं? दारुहल्दी साधारण और अमूर चिकित्सीय प्रयोजनों के लिए उपयोग करते हैं। उनमें से टिंचर तैयार करते हैं जिसमें कोलेस्ट्रेटिक गुण होते हैं और गर्भाशय रक्तस्राव को रोकने में सक्षम होते हैं।सजावटी संस्कृति में बरबेरी साधारण के कई लोकप्रिय रूप हैं। उदाहरण के लिए, लाल पत्तियों वाला एक झाड़ी जिसे अत्रोपुरपुरिया कहा जाता है। यह नारंगी-पीले रंग का खिलता है, फल गहरे लाल रंग के होते हैं।
दिलचस्प और भिन्न रूप अलबोवरीयगता। सबसे पहले, यह अपने सजावटी पत्तियों के साथ ध्यान आकर्षित करता है जिसमें ऊपरी प्लेट की सतह पर सफेद स्ट्रोक और दाग के साथ एक गहरे हरे रंग का रंग होता है।
ऑरोमेर्जिनैट के रूप में भी सुंदर और उल्लेखनीय पत्ते हैं। वे सोने के छींटे और सीमाओं के साथ गहरे हरे रंग के होते हैं। दूसरों के बीच, सफेद जामुन के साथ किस्में हैं - अल्बा, पीले के साथ - ल्युटिया।
ओटावा का बरबेरी (बर्बेरिस एक्स ओटावेंसिस)
ओटावा की पट्टी, थार्नबर्ग की बैरीबेरी का एक संकर है और साधारण एट्रोपुरपुरिया के बैरबेरी का रूप है। ऊंचाई में, इस प्रजाति का झाड़ 2 मीटर तक पहुंच जाता है। इसमें गहरे बैंगनी रंग के पत्ते होते हैं, जो शरद ऋतु में लाल हो जाते हैं। यह मई के अंत में पीले रंग की नस्ल की कलियों के साथ खिलता है। 
जब बढ़ती है तो केवल शहतूत और जैविक पूरक आहार की आवश्यकता होगी। इस बारबेरी के बाकी unpretentious। आश्रय के बिना अच्छी सर्दियाँ। अधिकांश बीमारियों के लिए प्रतिरोधी। तेजी से बढ़ रहा है।
सजावटी संस्कृति में उपयोग की जाने वाली किस्मों में, सबसे अच्छी तरह से ज्ञात सुपरबा (गहरे लाल रंग के पत्तों के साथ), पुरपुरिया (लाल रंग की पत्तियों के साथ), अरिकॉम (चमकदार लाल पत्तियों के साथ), सिल्वर माइल्स (चांदी के पैटर्न के साथ गहरे पत्तों के साथ) हैं।
साइबेरियाई बैरबेरी (बर्बेरिस सिबिरिका)
साइबेरियाई बारबेरी पश्चिमी और पूर्वी साइबेरिया, कजाकिस्तान और मध्य पूर्व से आता है। छोटा झाड़ी - एक मीटर लंबा और व्यास में। फूल और फलने में छह साल की उम्र में आता है। मई के दूसरे छमाही से जून के अंत तक की अवधि में 12 दिनों के लिए फूल जारी है। अगस्त में फल लगते हैं।
यह प्रजाति औसत शीतकालीन कठोरता की विशेषता है। संस्कृति में कम सजावट के कारण लगभग कभी भी उपयोग नहीं किया जाता है।
बरबेरी थुनबर्ग (बर्बेरिस थुनबर्ग)
बैरबेरी थुनबर्ग चीन और जापान के पहाड़ों में पाए गए थे। यह पर्णपाती झाड़ी ऊंचाई में छोटा है - 1 मीटर तक। व्यास में - 1.5 मीटर तक फैला हुआ। युवा, दृढ़ता से कांटेदार शाखाएं पीले रंग की होती हैं, जो बाद में भूरे, लाल-भूरे रंग की हो जाती हैं। इसके अलावा, पत्तियां मौसम के आधार पर रंग बदलती हैं। वे बैरबेरी थुनबर्ग (1-3 सेमी लंबी) में छोटे, वसंत में उज्ज्वल हरे, शरद ऋतु में लाल होते हैं। मई के अंत में पौधे खिलते हैं। प्रपत्र पीले-लाल पुष्पक्रम। गिरावट में फल। पूरे सर्दियों में फल नहीं गिर सकते हैं। भोजन में, वे उपयुक्त नहीं हैं क्योंकि वे भोजन करते हैं। 
थुनबर्ग की बैरबेरी में ऑक्सालिस की अधिकांश किस्मों के समान फायदे हैं - यह सूखा प्रतिरोधी, ठंढ-प्रतिरोधी, मिट्टी के लिए बिना किसी बाधा के, आसानी से छंटाई को सहन करता है। इसके अलावा, लगभग पाउडर फफूंदी और जंग से प्रभावित नहीं है।
यह महत्वपूर्ण है! चूंकि अधिकांश बरबरी के शूट में सरल, ट्राइफोलेट, पांच-नुकीले स्पाइन होते हैं, इसलिए ट्रिमिंग प्रक्रिया के दौरान दस्ताने के साथ उनकी रक्षा करना आवश्यक होगा।इस प्रजाति में लगभग 50 दिलचस्प रूप हैं। उनमें से हैं:
- थुनबर्ग औरिया बैरबेरी - पीले रंग के अंकुर, पत्तियों और फूलों के साथ 0.8 मीटर तक अंडरसिज्ड झाड़ी;
- बोनान्ज़ा गोल्ड एक बौनी किस्म है जिसकी ऊँचाई पीले-सुनहरे पत्तों के साथ 30-50 सेमी है;
- एट्रोपुरपुरिया - 1.5 मीटर तक एक मूल झाड़ी, बैंगनी-लाल पत्तियों के साथ, लाल तलाक के साथ पीले फूल;
- बरबरी गोल्डन रॉकेट - मुकुट की असामान्य कॉलोनी आकार, पीले-सुनहरे पत्तों और कई लाभों के कारण दिलचस्प है: छाया सहिष्णुता, सर्दी, हवा और सूखा प्रतिरोध, शहरी परिस्थितियों का प्रतिरोध;
- Bagatel - 0.4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। ताज के उल्लेखनीय सपाट-गोलाकार आकार के साथ-साथ भूरे रंग के पत्ते जो शरद ऋतु से रंग को चमकदार लाल रंग में बदलते हैं। गैर-प्रतिरोधी किस्मों को संदर्भित करता है;
Red Chif एक अन्य गर्मी से प्यार करने वाली किस्म है जो सर्दियों को बुरी तरह से समाप्त कर देती है। इस किस्म के झाड़ियां 2.5 मीटर तक बढ़ती हैं, व्यापक रूप से मुकुट फैलाते हैं। उनके अंकुर लाल हैं। फल गुलाबी और लाल होते हैं;- एट्रोपुरपुरिया नाना - एक फ्लैट गोल मुकुट के साथ बौना बरबेरी, व्यास में 0.4-0.6 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है - 1 मीटर। इसमें गहरे लाल रंग के पत्ते होते हैं। दो रंगों के फूलों के फूलों के दौरान सुंदर जो बाहर लाल होते हैं, बीच में - पीले। वे दौड़ में 2-5 कलियों पर एकत्र किए जाते हैं;
- गोल्डन रिंग - पत्तियों के असामान्य रंग के कारण दिलचस्प है: हल्के हरे रंग की किनारा के साथ गहरे बैंगनी। यह 1.5 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है। यह ठंढों को बर्दाश्त नहीं करता है, सर्दियों के आश्रय की आवश्यकता होती है;
- कोरोनिटा बरबेरी एक गोलाकार किस्म है जिसमें एक गोलाकार मुकुट होता है, जिसके पत्तों का रंग एक पीले रंग की सीमा के साथ होता है।
Red Chif एक अन्य गर्मी से प्यार करने वाली किस्म है जो सर्दियों को बुरी तरह से समाप्त कर देती है। इस किस्म के झाड़ियां 2.5 मीटर तक बढ़ती हैं, व्यापक रूप से मुकुट फैलाते हैं। उनके अंकुर लाल हैं। फल गुलाबी और लाल होते हैं;बरबरी तुर्कमेन (बर्बेरिस तुर्कानिका)
मध्य एशिया के पर्वतीय क्षेत्र के लिए देशी झाड़ी। यह 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है, लेकिन धीरे-धीरे बढ़ता है। फूल और फलने में सात साल की उम्र में प्रवेश करती है। फूलों की अवधि लगभग दो सप्ताह है। अक्टूबर की शुरुआत में फल दिखाई देते हैं। 
प्रजाति सर्दियों और सूखे सहिष्णुता में भिन्न होती है। भूनिर्माण में लागू नहीं होता है।
बरबरी संपूर्ण (बर्बेरिस पूर्णांक)
जंगली में, पूरे बार्बेरी को समुद्र तल से 2500 मीटर की ऊंचाई पर पाया जा सकता है। पथरीली जगहों पर उगना पसंद करते हैं। यहां से और इसकी सूखा प्रतिरोध की प्रवृत्ति, मिट्टी के लिए निंदा और खट्टा मिट्टी के लिए नापसंद। 
बैरबेरी के झाड़ियां 2.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ती हैं। शाखाओं को एक सुंदर भूरे-लाल रंग में चित्रित किया जाता है। पत्तियां एक ग्रे टिंट के साथ हरी होती हैं। फूल पीले, 20 कलियों की कलियों में गुच्छेदार होते हैं। फल आयताकार होते हैं, जिनका व्यास 1 सेमी तक होता है। उनका रंग गहरा लाल, लगभग काला, एक फूला हुआ खिलता है।
परिपक्व पौधे ठंढ को अच्छी तरह से सहन करते हैं, युवा - केवल आश्रय के साथ। इस प्रकार के लिए बाल कटवाने कोई समस्या नहीं है।
बरबेरी शार्लोपोडनी (बर्बेरिस स्फेरोकार्पा)
बरबेरी शारपोडनी का एक और नाम है - मल्टी-ब्लेड। इसके उद्गम का क्षेत्र मध्य एशिया है। श्रुब अच्छी तरह से बढ़ता है। इसमें भूरे-हरे पत्ते होते हैं। यह फल के रंग और आकार द्वारा अन्य किस्मों के बीच प्रतिष्ठित है - इसके जामुन गहरे नीले रंग में एक नीले रंग के फूल के साथ गोलाकार होते हैं। इसके अलावा, फलों में विटामिन सी की उच्चतम सामग्री होती है, इसलिए, घर पर खाना पकाने में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। 
क्या आप जानते हैं? काकेशस में, सूखे बारबेरी को सुमच कहा जाता है और मांस के लिए मसाला के रूप में उपयोग किया जाता है।बरबेरी के फायदे हैं:
- सूखा सहिष्णुता;
- गर्मी का प्रतिरोध;
- बेपरवाह देखभाल।
बैरबेरी झाड़ियाँ पूरे मौसम में अपनी सजावटी बनाए रखती हैं। शरद ऋतु में पर्णपाती प्रजातियां विशेष रूप से सुंदर होती हैं, क्योंकि इस अवधि के दौरान उनकी पत्तियां सबसे चमकीले रंग की हो जाती हैं। तालाबों के किनारे चट्टानी उद्यानों, परिदृश्य रचनाओं में बैरबेरी की सजावटी किस्में सुंदर दिखती हैं। रबातकी में बारहमासी के साथ उत्कृष्ट संयोजन। कुछ प्रकार हेजेज, बॉर्डर के लिए महान हैं। एकल और समूह वृक्षारोपण में उपयोग किया जाता है।
