बगीचे में उगाई जाने वाली फसलें होती हैं, न केवल फसल के लिए। इनमें सेम शामिल हैं।
आपकी साइट पर होने के नाते, वे मिट्टी को शिथिल बनाते हैं, इसे नाइट्रोजन से समृद्ध करते हैं, और निश्चित रूप से, आपको पोषक तत्वों की एक पूरी श्रृंखला और अच्छे पोषण मूल्य के साथ फल प्रदान करते हैं। इसके अलावा, पौधे की शाखित जड़ प्रणाली विभिन्न खरपतवारों के निर्माण और विकास को रोकती है।
देश में फलियों को कैसे उगाना है, यह जानने के लिए, आपको खुले खेत में इस फसल को उगाने और उसकी देखभाल के लिए बुनियादी आवश्यकताओं से परिचित होना होगा।
लोकप्रिय बीन किस्मों
कई देशों में रोपण के लिए सेम की कई किस्में हैं।
सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं:
- "विंडसर"। किस्म की पैदावार अधिक होती है, जबकि फल सिर्फ 2-2.5 महीनों में पक जाते हैं।
- "Ausra"। फल लंबे समय तक पकते हैं - लगभग 3-4 महीने। लेकिन विविधता विभिन्न कीटों के लिए बेहद प्रतिरोधी है।
- "ब्लैक जाइंट"। पौधे झाड़ियों की ऊंचाई और फली की लंबाई (15 सेमी तक) द्वारा प्रतिष्ठित है।
- "Velen।" मिट्टी की संरचना और देखभाल करने के लिए असंबद्ध पौधा। फल मध्यम आकार के, थोड़े घुमावदार होते हैं।
- "Wyrowski"। ग्रेड स्थिर है, फलों में अच्छी स्वाद की विशेषताएं हैं।
- "ब्लैक रशियन"। गैर-मकर विविधता, जिसके फल को छीलने के बिना सेवन किया जा सकता है।
लैंडिंग साइट का चयन: प्रकाश और मिट्टी
बीन्स प्यार अच्छी तरह से जलाया सूरज का क्षेत्र। ऊँचाई पर विघटन के लिए एक जगह चुनना बेहतर है, जहां से वसंत में बर्फ पहले आती है।
एक सभ्य फसल प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को थोड़ा सा क्षारीय, थोड़ा क्षारीय या तटस्थ, दोमट होना चाहिए। इस संस्कृति को अच्छी वृद्धि और विकास के लिए पोटेशियम की आवश्यकता होती है, इसलिए, मिट्टी में इस तत्व की कमी के साथ, आपको इसे स्वयं योगदान करने की आवश्यकता होगी।
यह महत्वपूर्ण है! सेम के सामान्य विकास के लिए अतिउत्साही, ठंडी मिट्टी बिल्कुल उपयुक्त नहीं है।
अच्छे और बुरे पूर्ववर्ती
सेम मिट्टी में नाइट्रोजन के अधिशेष के लिए अच्छी तरह से प्रतिक्रिया नहीं करते हैं। इस तथ्य के कारण कि इस संस्कृति में अपने आप से नाइट्रोजन का उत्पादन करने की क्षमता है, एक पंक्ति में दो या अधिक मौसमों के लिए एक बेड पर फलियां लगाना असंभव है। एक निश्चित फसल रोटेशन का निरीक्षण करना आवश्यक है। 
बुरा है उनके लिए पूर्ववर्ती होंगे: दाल, मूंगफली, मटर, सोयाबीन। और यहाँ अच्छा आलू, गोभी, कद्दू, टमाटर और खीरे माना जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? अगले सीज़न में, साइट पर फलियों की कटाई के बाद, किसी भी लगाए फसलों का वहां अच्छा विकास होगा।
लैंडिंग से पहले तैयारी का काम
खुले मैदान में फलियां बोने से पहले, साइट पर बीज और मिट्टी तैयार करना आवश्यक है।
मिट्टी की तैयारी
रोपण के लिए भूमि तैयार करना शुरू करना आवश्यक है शरद ऋतु में। पृथ्वी को खोदना और खनिज उर्वरकों के साथ इसे संतृप्त करना आवश्यक है। 1 वर्ग मीटर के लिए आपको 300 ग्राम चूना, 20 ग्राम डबल सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड की आवश्यकता होगी।
वसंत में, बुवाई से पहले मिट्टी को ढीला करना और 15 ग्राम यूरिया डालना पर्याप्त होगा।
बीन्स और मटर फलियां हैं जो भोजन के लिए उगाई जाती हैं और खाना पकाने में सक्रिय रूप से उपयोग की जाती हैं। और अल्फाल्फा और वीच जैसे पौधों का उपयोग पशु आहार के रूप में किया जाता है।
बीज की तैयारी
रोपण के लिए बीज को विशेष रूप से सावधानीपूर्वक चयन करने की आवश्यकता होती है। क्षतिग्रस्त और गैर-मानक उपयोग इसके लायक नहीं है। आपको यह भी पता होना चाहिए कि कैसे अंकुरित होना रोपण के लिए सेम। 
ऐसा करने के लिए, अधिकांश अक्सर पानी से सिक्त कपड़े के दो टुकड़ों का उपयोग करते हैं। पहली परत पर आपको समान रूप से बीज बिछाने की जरूरत है, और दूसरी परत के साथ शीर्ष को कवर करें।
यह महत्वपूर्ण है! कपड़े को थोड़ा नम होना चाहिए, लेकिन गीला नहीं होना चाहिए, अन्यथा बीज अंकुरित नहीं होंगे, लेकिन बस सड़ेंगे।यहां तक कि रोपण सामग्री को केवल पानी के साथ या विकास उत्तेजक (4 घंटे से अधिक नहीं) के साथ प्लेट पर 5 या 6 घंटे के लिए रखा जा सकता है।
बीन लगाना
मिट्टी की तैयारी के साथ खत्म करने और फलियां लगाने के बाद, आप खुले मैदान में उनके रोपण और देखभाल शुरू कर सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? यह नोट किया गया था कि "ब्लैक रशियन" सेम का बंद लूप, एक दूसरे से 10-15 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है, मोल्स को दूर करता है।
इष्टतम समय
अच्छी फलियां उगाने के लिए, आपको यह जानना होगा कि उन्हें कब लगाना है। रोपण शुरू हो सकता है वसंत मेंसाइट से बर्फ पिघलने के तुरंत बाद। यही है, खुले मैदान में फलियां लगाने का समय अप्रैल की शुरुआत के आसपास आता है। दिलचस्प है, यह संस्कृति संभव ठंढों से डरती नहीं है, पौधे आसानी से -4 डिग्री सेल्सियस तक तापमान का सामना कर सकता है। हालांकि, लैंडिंग को जमीन में किया जाना चाहिए, जिसे कम से कम तब तक गर्म किया जाता है +5 ° सेकम नहीं। 
योजना और गहराई
एक नम मिट्टी में उत्पादित फलियों को बोना, जो रोपण के बाद फिर से पानी पिलाया जा सकता है।
एक सपाट भूखंड पर और बिस्तरों में बीज बोना कुछ अलग है। पहले मामले में, बीज के बीच लगभग 40 सेमी की दूरी मनाई जानी चाहिए, और दूसरे में, 20-25 सेमी पर्याप्त होगा।
2 पंक्तियों में फलियां लगाने के लिए सुविधाजनक। इस तरह की व्यवस्था अधिक फल लाएगी, साथ ही साथ यह संस्कृति की देखभाल को भी आसान बनाएगी। पंक्तियों के बीच की दूरी लगभग 45 सेमी रखी जाती है।
क्या आप जानते हैं? रोपण सेम को नीचे दागने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि इससे शूटिंग के उद्भव के समय में तेजी आएगी।बीजों को जिस गहराई पर रखा जाना चाहिए, वह मिट्टी की गंभीरता पर निर्भर करता है। हल्की मिट्टी में, सेम को 6-7 सेमी की गहराई पर और भारी मिट्टी में लगाने की सिफारिश की जाती है - 3-5 सेमी से अधिक गहरा नहीं।
सेम की कृषि खेती
बीन्स इस मायने में अलग हैं कि इस संस्कृति की कृषित्मक खेती बल्कि जटिल है। देखभाल के लिए मुख्य आवश्यकताएं खरपतवारों की पंक्तियों के बीच समय पर सफाई करना, मिट्टी को एक ढीली अवस्था में बनाए रखना, पानी की निकासी और निषेचन है। 
पानी देना, निराई करना और ढीला करना
बीन्स को संदर्भित करता है सहिष्णु फसलों को सूखा। इसलिए, उन्हें अक्सर पानी देना आवश्यक नहीं है। विशेष रूप से पौधे के खिलने से पहले की अवधि में।
फूलों और फलों के गठन के दौरान पानी पर ध्यान देना आवश्यक है, क्योंकि यह इन चरणों में है कि नमी की कमी से उपज का स्तर कम हो सकता है। यदि लंबे समय तक बारिश नहीं हुई है, तो आप संयंत्र को पानी दे सकते हैं, लेकिन सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं, जबकि प्रति वर्ग मीटर 10 लीटर पानी का उपयोग करते हुए।
यह महत्वपूर्ण है! नमी का अतिरेक नहीं होना चाहिए, विशेष रूप से पौधे के विकास की प्रारंभिक अवधि में, अन्यथा अंकुर सक्रिय रूप से हरे रंग के द्रव्यमान को बढ़ाने में लगे रहेंगे, और वे फूल से खुश नहीं होंगे।
मिट्टी की निराई और गुड़ाई करना चाहिए। जड़ों के अड़चन के कारण, खरपतवार कुछ कम होंगे, लेकिन जो मौजूद हैं उन्हें नियमित रूप से हटा दिया जाना चाहिए। रेक को ढीला करते समय, आपको बेहद सावधानी बरतने की जरूरत है, क्योंकि पौधे की जड़ें काफी छोटी गहराई पर होती हैं, और इससे पौधे को नुकसान पहुंचने या गलती से बाहर निकलने का खतरा रहता है।
fertilizing
यदि शरद ऋतु में मिट्टी को ठीक से तैयार किया गया था, तो भविष्य में अक्सर ड्रेसिंग करने के लिए आवश्यक नहीं है।
उस अवधि के दौरान जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो संस्कृति को यूरिया (1 बड़ा चम्मच एल।) और मुल्लेलिन (0.5 एल।) के साथ खिलाया जा सकता है। दोनों घटकों को पानी के साथ जोड़ा जाता है, अच्छी तरह से उभारा जाता है और 0.5 एल प्रति बुश की दर से मिश्रण के साथ बिस्तर को पानी पिलाया जाता है।
बाद में, निराई के बाद, आप एक बार फिर से फसल में खाद डाल सकते हैं, इस समय पानी के साथ खरपतवारों के जलसेक का उपयोग कर। 
झाड़ियों को भरना
जब पौधा लगभग 50 सेमी की ऊंचाई तक पहुंच जाता है, तो आप इसे ढीला नहीं कर सकते, लेकिन आपको लुढ़कना चाहिए। यह इसकी स्थिरता में योगदान देगा।
जब फल के गठन की उम्मीद की जाती है, तो यह सिफारिश की जाती है कि पौधे को फिर से टक किया जाए, क्योंकि यह तकनीक बीमारियों से बचाने में मदद करेगी।
लंबी किस्मों को अभी भी अतिरिक्त रूप से बांधने की आवश्यकता है ताकि उनकी देखभाल करना आसान हो सके। ऐसा करने के लिए, पंक्तियों के साथ रोपण के बाद, दांव जमीन में संचालित होता है, 1-1.5 मीटर ऊंचा, जो बाद में पौधों के लिए एक समर्थन के रूप में काम करेगा। कभी-कभी, इन समर्थनों के अलावा, वे 30 सेमी के अंतराल को देखते हुए तारों या डोरियों को खींचते हैं।
फलियां के सजावटी प्रतिनिधि बबूल, मिमोसा, कैराना, ल्यूपिन, विस्टेरिया हैं।
कीट और रोग नियंत्रण
ऐसे कई कीट हैं जो फलियों के सामान्य विकास के लिए खतरा हैं। इनमें एफिड शामिल है। जैसे ही इसे शूट की युक्तियों पर देखा जाता है, उन्हें काट कर नष्ट कर देना चाहिए। यह सिफारिश की जाती है कि फसलों को स्वयं सिंहपर्णी या कार्बोफॉस के 50% घोल के काढ़े के साथ छिड़का जाए।
एक और खतरनाक कीट एक गहरे भूरे रंग के तितली शार्क, एक मटर कीट है। यह न केवल पौधे की पत्तियों पर, बल्कि फलों में भी अंडे दे सकता है। नतीजतन, पीले कैटरपिलर अंदर रहते हैं और बीज खाते हैं। इस समस्या से बचने के लिए, आपको "फ़ॉस्फ़ैमाइड" और "फ़ेंटियुरम" की संस्कृति को संसाधित करने की आवश्यकता है।
क्या आप जानते हैं? बीन मटर मोथ को होने वाले नुकसान को कम करने के लिए, सफेद सरसों के साथ मिश्रित बीजों के रोपण को करने की सिफारिश की जाती है।
बीमारियों के लिए, ऐसे पौधे एन्थ्रेक्नोज दिखा सकते हैं। यह एक कवक द्वारा उकसाया जाता है जो पूरे बढ़ते मौसम के दौरान फसल के ऊपर-जमीन के हिस्सों को प्रभावित करता है। एन्थ्रेक्नोज के लक्षण पत्तियों पर लाल-भूरे रंग के धब्बे होते हैं। यदि बीमारी का इलाज नहीं किया जाता है, तो पर्ण सूख जाएगा। 
इस बीमारी का सफलतापूर्वक मुकाबला करने के लिए, आपको नियमित रूप से मिट्टी और पौधों को हॉर्सटेल के काढ़े के साथ इलाज करने की आवश्यकता है। प्रति लीटर 3 लीटर पानी में लगभग 290-300 ग्राम सूखा पदार्थ लगेगा। घोल को 10 मिनट के लिए उबालना चाहिए, फिर अधिक पानी मिलाएं, जिससे काम करने वाला मिश्रण 15 लीटर की मात्रा में आ जाए। यदि इस शोरबा को मई-जून में 2-4 बार पौधों के साथ छिड़काव किया जाता है, तो दो सप्ताह के अंतराल को देखते हुए बीमारी से बचा जा सकता है।
फसल काटने वाले
कटाई की प्रक्रिया उसके इच्छित उद्देश्य पर निर्भर करती है। चूंकि बीज एक ही समय में पकते हैं, इसलिए उन्हें काटा जाना चाहिए 3 या 4 बार हर हफ्ते और डेढ़।
उन फलों को खाया जाता है जिन्हें पूरी तरह से खाया जाता है, उस अवधि के दौरान एकत्र किया जाता है जब वाल्व रसदार होते हैं, और बीज का आकार 1 सेमी से अधिक नहीं होता है। अगर सेम को अपरिपक्व रूप से खाया जाने की योजना है, तो उन्हें दूधिया जिप्सी के चरण में एकत्र किया जाना चाहिए।
आपको मैन्युअल रूप से फलों को तोड़ने की जरूरत है, पौधे को खुद को नुकसान न पहुंचाने की कोशिश करें (नीचे से शुरू करें और धीरे-धीरे ऊपर जाएं)। 
जब बढ़ते मौसम का अंत हो जाता है, तो पौधों को जड़ में काट दिया जाता है और किनारे में बांध दिया जाता है। इस रूप में, अपरिपक्व बीज धीरे-धीरे पहुंचते हैं। 2-3 सप्ताह में संस्कृति के स्लाइस की जगह पर सेम के नए अंकुर बढ़ सकते हैं। दक्षिण में, एक दूसरी फसल काट सकता है।
बीन्स में प्रोटीन, सभी अमीनो एसिड और कई विटामिन होते हैं जो मनुष्य के लिए आवश्यक होते हैं। वे भी बहुत मूल्यवान फ़ीड फसल के हैं। नाइट्रोजन, कैल्शियम और जैव सक्रिय पदार्थों के साथ मिट्टी को समृद्ध करने के लिए उनका उपयोग करें। उचित देखभाल और समय पर पौधे को खिलाने से आपको उदार फसल के लिए लंबे समय तक इंतजार नहीं करना पड़ता है।
