गिनी मुर्गी के अंडे बिक्री पर काफी कम पाए जा सकते हैं, लेकिन वे अपने लाभकारी गुणों के लिए चिकन या बटेर अंडे से कम ध्यान देने योग्य नहीं हैं। हम यह पता लगाएंगे कि गिनी मुर्गी के अंडे कैसे पकाने के लिए और उपचार और सुंदरता के लिए प्रभावी रूप से उनका उपयोग कैसे करें।
कैलोरी और रासायनिक संरचना
गिनी मुर्गी की कैलोरी अंडे प्रति 100 ग्राम 43 किलो कैलोरी है। अनुपात बी / एफ / एल:
- प्रोटीन - 12.8 ग्राम;
- वसा 0.5 ग्राम;
- कार्बोहाइड्रेट - 0.7 ग्राम
यह महत्वपूर्ण है! 70% पर इसमें पानी होता है।उनमें विटामिन (मुख्य रूप से ए, बी, डी, ई, पीपी), ट्रेस तत्व, अमीनो एसिड भी होते हैं। वे मुर्गियों की तुलना में थोड़ा छोटे होते हैं - उनका वजन लगभग 45 ग्राम है, उनके पास एक नाशपाती के आकार का है और एक मोटा, मोटा खोल है।
से अधिक उपयोगी है
गिनी मुर्गी के अंडे और एक खोल में, और आंतरिक सामग्री में उपयोगी गुण।
अंडे
उनमें कोलेस्ट्रॉल कम होता है, उनका प्रोटीन पचाने में आसान होता है। वे हैं चिकन की तुलना में बहुत कम एलर्जीकइस वजह से, इसे बच्चों के आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। उत्पाद का उपयोग इसके उपचार में किया जाता है:
- लोहे की कमी से एनीमिया
- आंतों और पेट की असामान्यताएं
- आँखों के रोग
- चयापचय संबंधी विकार जो त्वचा पर चकत्ते द्वारा व्यक्त किया जाता है
उनमें निहित लाभकारी पदार्थ तंत्रिका तंत्र के कामकाज को नियंत्रित करते हैं।
इसके अलावा, तंत्रिका तंत्र के काम और विनियमन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है: बीट टॉप, सेवॉय गोभी, थाइम, अजवायन की पत्ती, नागफनी, हीथ।
प्रोटीन अपने जीवाणुनाशक गुणों के लिए प्रसिद्ध है। कम कैलोरी सामग्री के कारण, उन्हें अधिक वजन वाले लोगों द्वारा उपयोग करने के लिए अनुशंसित किया जाता है।
क्या आप जानते हैं? गिनी फाउल एक पालतू पक्षी है जो अफ्रीका में और मेडागास्कर द्वीप पर प्रकृति में रहता है।जर्दी चमकीले नारंगी रंग की है, जो कैरोटीनॉयड की उच्च सामग्री का संकेत देती है, जो तेज दृष्टि, स्वस्थ त्वचा और रोग प्रतिरोध में योगदान करती है।
खोल
अंडे के छिलके में प्राकृतिक उत्पत्ति के कैल्शियम की एक बड़ी मात्रा होती है, इसलिए यह लगभग 100% अवशोषित होता है, फार्मेसी विटामिन में सिंथेटिक के विपरीत। इसके अलावा, इसमें कई अन्य तत्व शामिल हैं: Fe, F, Cu, P, Zn, Mn, Mo, S, Si, आदि। 
शेल से पाउडर तैयार करने के लिए, आपको पहले सभी प्रोटीन को सावधानीपूर्वक निकालना होगा, और फिर इसे पांच मिनट के लिए दो बार उबालना होगा। उसके बाद, एक कॉफी की चक्की पर अच्छी तरह से सूखा और पीस लें। पाउडर दिन में एक बार और 1 चम्मच लिया जाता है, पानी के साथ निचोड़ा हुआ।
घर पर कैसे स्टोर करें
मोटे खोल के लिए धन्यवाद, गिनी मुर्गी के अंडे 6 महीने तक + 10 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर संग्रहीत किए जा सकते हैं।
क्या आप जानते हैं? इतने लंबे शैल्फ जीवन के कारण, अंडे उन आवश्यक उत्पादों में से एक हैं जिन्हें अमेरिकी ध्रुवीय खोजकर्ता एक अभियान पर अपने साथ ले जाते हैं।
कैसे और क्या संयुक्त के साथ खाना बनाना है
कच्चे अंडे का सेवन सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है। मोटे और कम झरझरा खोल के कारण, वे व्यावहारिक रूप से हैं साल्मोनेला से प्रभावित नहीं। चिकन की तरह, उन्हें उबला हुआ खाया जा सकता है। घने खोल के कारण, खाना पकाने का समय बढ़ जाता है। उबले हुए गिनी मुर्गी के अंडे को पकाने की आवश्यकता होती है, जो वांछित स्थिरता पर निर्भर करता है - उदाहरण के लिए, उन्हें 10-11 मिनट तक उबले हुए उबले हुए राज्य में 5-6 मिनट के लिए नरम उबले अंडे के लिए उबला जाता है। 
सामान्य तौर पर, उन्हें खाना पकाने के साथ-साथ चिकन में भी इस्तेमाल किया जा सकता है, जो कि बेकिंग में, सलाद में और सॉस में होता है।
घर कॉस्मेटोलॉजी में उपयोग के लिए व्यंजनों
उत्पाद का उपयोग होम कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है। चेहरे की त्वचा से तैलीय चमक को हटाने के लिए जर्दी और दलिया का उपयोग किया जाता है। सामग्री को एक मोटी अवस्था में मिलाएं और 15 मिनट के लिए चेहरे पर लगाएं, फिर गर्म पानी से कुल्ला कर लें। 
शरीर की लोच के लिए, 100 ग्राम दही और अंडे का मास्क बनाएं, मिश्रण में विटामिन ई की कुछ बूंदें मिलाएं। रचना शरीर पर लागू होती है और एक क्लिंग फिल्म के साथ चारों ओर लपेटी जाती है। एक्सपोज़र का समय लगभग 20 मिनट है। कटे हुए हरे प्याज का 1 बड़ा चम्मच, 1 बड़ा चम्मच शहद और 1 अंडे से फर्मिंग हेयर मास्क तैयार किया जाता है। एक ब्लेंडर में सब कुछ मिलाएं, अपने बालों पर डालें, उन्हें प्लास्टिक की थैली में लपेटें और 60 मिनट के लिए छोड़ दें। बहते पानी में शैम्पू से बालों को रगड़ें।
यह महत्वपूर्ण है! गर्म पानी के साथ इस तरह के मास्क को न धोएं - उच्च तापमान पर प्रोटीन कर्ल कर सकता है, और इससे बालों को साफ करना बहुत मुश्किल होगा।
मतभेद और नुकसान
अन्य अंडों की तरह, उन्हें प्रोटीन एलर्जी में contraindicated है। व्यक्तिगत असहिष्णुता का कारण भी बन सकता है। उनके पोषण मूल्य के कारण, उन्हें गुर्दे और यकृत रोगों वाले लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है, क्योंकि वे इन अंगों को अधिभारित कर सकते हैं।
