टमाटर "जापानी केकड़ा": बुश की तस्वीर, विविधता और विशेषताओं का वर्णन

"जापानी केकड़ा" टमाटर की एक किस्म है, जो अपने उत्तम स्वाद के कारण बहुत लोकप्रिय है, जो इसे अन्य टमाटर किस्मों से अलग करता है।

किसी भी अन्य की तरह इस प्रजाति में कई विशेषताएं हैं, जिन्हें आपको ऐसे टमाटर की खेती शुरू करने से पहले सीखना चाहिए।

रूप का वर्णन और वर्णन

इस किस्म के टमाटर में वृद्धि सीमित नहीं है, इसलिए टमाटर का आकार खेती की परिस्थितियों और अवधि पर निर्भर करता है और पूरी तरह से अलग हो सकता है।

लेकिन, एक नियम के रूप में, ऐसे टमाटर काफी बड़े होते हैं। आप उन्हें ग्रीनहाउस स्थितियों में और खुले मैदान में या फिल्म आश्रयों में दोनों में विकसित कर सकते हैं।

पौधों की झाड़ियों में मध्यम आकार के हल्के-हरे पत्ते होते हैं, लगभग 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, उनमें से प्रत्येक पर 6 ब्रश बन सकते हैं।

फल की विशेषता

विवरण के अनुसार, जापानी केकड़े टमाटर अन्य किस्मों के फलों से अलग करना आसान है। वे आकार में फ्लैट-गोल हैं, शराबी हैंगर हैं। टमाटर का रंग बदल जाता है क्योंकि वे हरे से गुलाबी और लाल, लाल या पीले रंग के हो जाते हैं।

फल रसदार, मांसल होते हैं, घने नहीं होते हैं, फुटबोर्ड पर थोड़ा रिब्ड होते हैं। एक टमाटर का वजन 300-400 ग्राम है। "जापानी केकड़ा" एक उच्च उपज वाली किस्म है: सही कृषि तकनीकों का अवलोकन करते हुए, रोपण के एक एम 2 से 11 किलोग्राम टमाटर एकत्र किए जा सकते हैं।

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किस्म के फायदे और नुकसान

किसानों और बागवानों की समीक्षाओं के आधार पर, इस किस्म के निम्नलिखित लाभों की पहचान की जा सकती है:

सबसे आम बीमारियों का प्रतिरोध;
स्वाद के गुण। अधिकांश माली अन्य टमाटर किस्मों पर जापानी क्रैब टमाटर स्वाद की श्रेष्ठता पर ध्यान देते हैं;
बीज अंकुरण - 95% से अधिक, जो उनकी गुणवत्ता का एक बहुत उच्च संकेतक है;
विभिन्न जलवायु विशेषताओं के लिए उच्च अनुकूलनशीलता। चूंकि यह किस्म विशेष रूप से साइबेरिया में खेती के लिए प्रतिबंधित थी, जो कठोर मौसम की स्थिति के लिए जानी जाती है, यह विशेषता इसका मुख्य लाभ है।

यह महत्वपूर्ण है! तथ्य यह है कि "जापानी केकड़ा" कठोर साइबेरियाई परिस्थितियों में खेती के लिए नस्ल था, दक्षिणी क्षेत्रों में सफल खेती की संभावना पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकता है। ऐसे टमाटर के लिए एक आदर्श स्थान तेज महाद्वीपीय जलवायु परिस्थितियों वाले क्षेत्र हैं।

कमियों के लिए, उनमें से बहुत सारे "जापानी केकड़े" नहीं हैं। बीज बोने के मानदंडों और पौधों की निरंतर उचित देखभाल के लिए केवल सख्त पालन की आवश्यकता है।

कृषि इंजीनियरिंग

टमाटर "जापानी क्रैब" की उपज सीधे रोपण और बढ़ते बीजों की तकनीक पर निर्भर है, इसलिए कृषि प्रथाओं का पालन करना और झाड़ियों की देखभाल के बुनियादी नियमों को जानना महत्वपूर्ण है।

देखभाल में तेजी, जो इस किस्म का मुख्य और एकमात्र दोष है, टमाटर की खेती के अंतिम परिणाम को प्रभावित कर सकती है।

बीज तैयार करना, बीज बोना और उनकी देखभाल करना

इस फसल को उगाना, अक्सर रोपण विधि का सहारा लेते हैं, क्योंकि खुले मैदान में तुरंत बीज बोने से अपेक्षित परिणाम नहीं मिलते हैं।

बीज से अंकुरित होने के लिए, रोपण से पहले, उन्हें पोटेशियम परमैंगनेट के बहुत केंद्रित समाधान में कई दिनों (2-3) के लिए रखा जाना चाहिए, और फिर धोया जाना चाहिए।

बीज बोने का सबसे उपयुक्त महीना मार्च (8-10 वां नंबर) है। बुवाई की गहराई 1 सेमी होनी चाहिए। 2 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, पौधों को एक पिक की आवश्यकता होती है।

क्या आप जानते हैं? दुनिया का सबसे बड़ा टमाटर 1980 के दशक के मध्य में एडमंड में गॉर्डन ग्राहम द्वारा उगाया गया था। इसका वजन 3.51 किलोग्राम था। उसी व्यक्ति ने एक टमाटर की झाड़ी उगाई, जिसकी ऊंचाई 16 मीटर तक पहुंच गई। यह भी बताया गया कि 347 दिनों में वे एक झाड़ी में 12,000 से अधिक टमाटर उगाए थे।

जमीन में बीजारोपण और रोपण

ग्रीनहाउस से, हीटिंग से सुसज्जित, रोपे अप्रैल में लगाए जा सकते हैं, अगर ग्रीनहाउस फिल्म, आपको बीज बोने के 65 दिन बाद तक इंतजार करना होगा, और उसके बाद ही झाड़ियों को फिर से भरना होगा।

एक नियम के रूप में, यह मई की शुरुआत है। ऐसे टमाटर को स्थान की आवश्यकता होती है, इसलिए ग्रीनहाउस में और बाद में - खुली मिट्टी में, 4 से अधिक पौधों का उपयोग प्रति m2 नहीं किया जाना चाहिए।

ग्रीनहाउस में मिट्टी को पहले शूटिंग से पहले नियमित रूप से सिक्त किया जाना चाहिए। इसके अलावा कवर वनस्पति उद्यान के दैनिक वेंटिलेशन महत्वपूर्ण है।

एक स्थायी स्थान पर रोपे लगाने की आवश्यकता है, सरल नियमों का पालन करते हुए:

यह वांछनीय है कि जिस मिट्टी में आप "जापानी केकड़े" लगाने की योजना बनाते हैं, इससे पहले कि फलियां, गोभी, खीरे, प्याज या गाजर उगते हैं। वांछनीय नहीं है ताकि मिट्टी में टमाटर का अग्रदूत आलू, बैंगन या काली मिर्च हो।
पृथ्वी को ढीला और पोषक तत्वों से भिगोना चाहिए। सबसे अच्छी मिट्टी दोमट होती है।

देखभाल और पानी

जापानी केकड़ा किस्म टमाटर की देखभाल की मुख्य विशेषताएं:

उचित पानी महत्वपूर्ण है: सुबह जल्दी या सूर्यास्त के बाद जड़ के नीचे या कुएं में थोड़ा गर्म पानी के साथ;
झाड़ियों को एक गार्टर की आवश्यकता होती है, क्योंकि फल के वजन के नीचे वे जमीन पर गिरते हैं, जहां वे कीटों के संपर्क में अधिक होते हैं और उन्हें पर्याप्त धूप नहीं मिलती या बस टूट जाते हैं।
वजन पर पौधों को बनाए रखने के लिए संरचनाओं का निर्माण करना आवश्यक है। यह ट्रेलिस हो सकता है, लंबवत या क्षैतिज रूप से स्थित है। क्षैतिज ट्रेलिस आपको टमाटर को बढ़ने की अनुमति देता है। ऊर्ध्वाधर ट्रेलिस की मदद से आप साइट पर जगह बचा सकते हैं;
के रूप में staving के लिए, इस प्रकार का टमाटर 1-2 उपजी में उगाया जाना चाहिए, जिनमें से दूसरा प्रारंभिक ब्रश के तहत स्टेपसन से बनता है।
शेष सौतेले बच्चों को हाथ से तोड़ा जाना चाहिए, एक छोटे से "स्टंप" को छोड़कर, एक सेंटीमीटर लंबा, एक नई शूटिंग के गठन को रोकने के लिए। मास्किंग सुबह में सबसे अच्छा किया जाता है, एक समय में तीन से अधिक अतिरिक्त शूट को हटाने के बिना;
अतिरिक्त पत्ते जो अतिरिक्त नमी को वाष्पित कर सकते हैं और पोषक तत्वों का हिस्सा ले सकते हैं, उन्हें छंटनी की आवश्यकता होती है। इस तरह के टमाटर रेंगने वालों की तरह बढ़ सकते हैं, उन पर पत्तों के बिना मेल करें।

आप रोपण के 115 दिन बाद (जुलाई-शुरुआती अगस्त) में फल एकत्र कर सकते हैं।

कीट और रोग

इस तथ्य के बावजूद कि जापानी केकड़े किस्म के टमाटर को कठोर परिस्थितियों में खेती के लिए प्रतिबंधित किया गया था और यह सबसे आम बीमारियों के लिए काफी प्रतिरोधी है, खेती के नियमों का पालन और देखभाल एक बड़ी फसल के उत्पादन के लिए पर्याप्त नहीं हो सकती है।

कीटों को रोकना और पौधों के रोगों की घटना को रोकना भी महत्वपूर्ण है।

यह महत्वपूर्ण है! किसी भी मामले में शीर्ष पर पौधों को पानी नहीं दे सकता है, यह कवक रोगों का कारण बन सकता है।

फाइटोफ्थोरा या क्लैडोस्पोरियोसिस से बचने के लिए, ग्रीनहाउस में इष्टतम तापमान बनाए रखना आवश्यक है और नमी के वांछित स्तर से अधिक नहीं है।

दूध के साथ दवा आयोडीन के मिश्रण (एक लीटर दूध और 25 बूंद आयोडीन प्रति बाल्टी पानी) का छिड़काव करना भी आवश्यक है। यदि आप पहले से ही बीमारी के लक्षण देख चुके हैं (एक पौधे में सफेद धब्बा के साथ भूरे रंग के धब्बे, जो देर से झड़ते हैं या क्लैडोस्पोरिया के साथ पत्तियों पर होते हैं) इसे हर तीन दिनों में संसाधित करने की आवश्यकता है:

फाइटोफेट्रास से - राख, ट्राइकोपोलो या फिटोस्पोरिन द्वारा;
क्लैडोस्पोरियोसिस से - तांबे की उच्च सांद्रता वाली दवाएं।

अधिकतम फ्रक्टिफिकेशन के लिए शर्तें

टमाटर की उच्चतम संभव उपज प्राप्त करने के लिए, मिट्टी को निषेचित करने की सिफारिश की जाती है। बढ़ते मौसम के दौरान उत्तेजक को 3 बार से अधिक नहीं बनाया जाना चाहिए, यदि अधिक बार किया जाता है, तो पत्तियां अधिक तेजी से बढ़ने लगेंगी, जिससे झाड़ियों पर अंडाशय की संख्या कम हो जाएगी।

उपयोगी सूक्ष्मजीवों से समृद्ध जटिल उर्वरक सबसे उपयुक्त हैं। बदलते मौसम में पोषक तत्वों का संतुलन बनाए रखना महत्वपूर्ण है।

टमाटर की गर्मी में बादल मौसम की तुलना में अधिक नाइट्रोजन की आवश्यकता होती है, जब उन्हें सूर्य के प्रकाश की कमी के कारण पोटेशियम की आवश्यकता होती है।

यह भी संभव है कि उपज के स्तर को बढ़ाया जाए और बिस्तरों को घास, मातम, चूरा या कागज के साथ गीला करके नमी की आवश्यकता को कम किया जाए, जो मिट्टी को सड़ते और निषेचित करते हैं।

फलों का उपयोग

टमाटर की किस्म "जापानी क्रैब" सलाद में इस्तेमाल होने वाला सबसे लोकप्रिय प्रकार है। बीज की कम संख्या और लुगदी के घनत्व के कारण, ये टमाटर पूरी तरह से अपना आकार बनाए रखते हैं, जिससे पाक उत्पादों को एक अच्छा रूप दिया जाता है।

यही विशेषता इन टमाटरों का उपयोग करके स्नैक्स तैयार करना संभव बनाती है। इसके अलावा "जापानी क्रैब" कैनिंग, कुकिंग लीचो, सॉस और जूस, टमाटर के पेस्ट के लिए बहुत अच्छा है।

क्या आप जानते हैं? टमाटर - सब्जियां जो अब लगभग हर व्यक्ति के आहार में मौजूद हैं, शुरू में उन्हें जहरीला माना जाता था, जो उन्हें खाने वाले व्यक्ति के जीवन के लिए खतरा पैदा करता है। यूरोप में, वे लंबे समय तक विदेशी सजावटी पौधों के रूप में बंधे हुए थे जो एक घर या बगीचे को सजा सकते हैं। फ्रेंच ने उन्हें मंडप के आसपास लगाया, अंग्रेजों ने ग्रीनहाउस में भी टमाटर उगाए।

इस प्रकार, यदि आप टमाटर की बढ़ती और उचित देखभाल की तकनीक का पालन करते हैं, तो आप टमाटर की एक बड़ी फसल प्राप्त कर सकते हैं, जिसका उत्कृष्ट स्वाद पहले से ही कई अनुभवी माली द्वारा नोट किया गया है।