सेब की किस्मों की विस्तृत विविधता के बीच, "गाला" सेब का पेड़ अपनी खूबियों के लिए खड़ा है। यूरोप, संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा और ब्राजील में "व्यावसायिक" विविधता की उच्च लोकप्रियता और मान्यता मिली। सद्गुणों की ऐसी मान्यता ने "गाला" किस्म के सेब के पेड़ों को औद्योगिक वृक्षारोपण में इस्तेमाल किया।
इंजेक्शन का इतिहास
न्यूजीलैंड के प्रजनक जे.एच. किड ने 1957 में सेब के पेड़ गोल्डन डिलीशियस और गोल्डन किड ऑरेंज को पार करके, एक नया प्रकार का सेब प्राप्त किया, जिसे गाला कहा जाता है, जिसका अर्थ है "एकमात्र" "।
क्या आप जानते हैं? अमेरिका के राज्यों में - वाशिंगटन, वेस्ट वर्जीनिया और रोड आइलैंड - सेब को राज्य के आधिकारिक फल के रूप में मान्यता प्राप्त है, और पिछली शताब्दी के 30 के दशक के बाद से इसे न्यूयॉर्क ("बिग एप्पल") कहा जाता है।
फल के काफी उज्ज्वल बाहरी गुणों का आकलन करते हुए, जे.एच. किड को अधिक आकर्षक आंकड़ों के साथ संकर किस्मों के प्रजनन के लिए लिया जाता है। उनके आगमन की रिश्तेदारी के साथ, विविधता तेजी से लोकप्रिय हो रही है। उत्कृष्ट विशेषताओं और स्वाद गुणों के साथ, विविधता का उपयोग 1965 के बाद से न्यूजीलैंड और यूरोप के औद्योगिक संस्करणों के वृक्षारोपण में किया जाना शुरू होता है। 
1993 से यूक्रेन के मध्य भाग और रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में स्थित है, लेकिन अभी तक एक महत्वपूर्ण पैमाने पर रोपण का उपयोग नहीं किया जाता है। 2016 में, ब्रांड ने "दुनिया में सबसे लोकप्रिय" गरिमा "पर्व" की मान्यता का नेतृत्व किया।
वृक्ष का वर्णन
सेब की किस्में "गाला" इस तरह के विवरण की विशेषता है।
- लकड़ी: मध्यम ऊंचाई, ऊंचाई 3.5 मीटर से अधिक नहीं।
- रूट सिस्टम: दृढ़ता से विकसित, रेशेदार प्रकार।
- क्राउन: विरल, फैला हुआ, गोलाकार और लम्बी आकृति।
- शाखाएँ बनाना: मध्यम शक्ति और वृद्धि की ऊपरी दिशा।
- फूल: मई के अंत और जून की शुरुआत।
- peduncles: मध्यम, गोल, सफेद।
- छोड़ देता है: अंत में एक स्पष्ट टिप के साथ लम्बी, गहरी हरी, उनके निचले हिस्से घनी प्यूबर्टी।
क्या आप जानते हैं? सेब की सभी प्रजनन किस्मों की कोशिश करने के लिए, जीवन के 20 से अधिक वर्ष लगेंगे, प्रति दिन एक किस्म के सेब के उपयोग के अधीन।
फल विवरण
"गाला" के एक ग्रेड के फल - औसत आकार, एक-आयामी और गोल आकार। सेब के शीर्ष पर एक छोटा रिबिंग अनुमेय है। फलों का वजन 115-145 ग्राम है, लेकिन अधिकतम पर यह 170 ग्राम तक पहुंच सकता है। रंग ऊर्ध्वाधर नारंगी-लाल धारियों के साथ पीला है। "गाला" किस्म की कुछ उप-प्रजातियों में, लाल ब्लश सेब की सतह को पूरी तरह से कवर कर सकता है। फल की त्वचा चमकदार, पतली, लेकिन काफी मजबूत होती है। मांस हल्का है, एक पीले रंग की झंकार के साथ, घने, एक दानेदार संरचना के साथ। सेब का स्वाद स्पष्ट खट्टेपन के साथ मध्यम मीठा होता है। सेब की सुगंध - कारमेल और अखरोट के नोटों के साथ मीठी सौंफ। 
प्रकाश आवश्यकताओं
इस बात पर निर्भर करता है कि प्लाट पर गाला सेब कहाँ उगता है, फल आकार और रंग में भिन्न हो सकते हैं। अच्छी वृद्धि और विकास के मुख्य कारकों में से एक सौर प्रकाश व्यवस्था, या "दिवालिया" माना जाता है। पूरे मुकुट में इष्टतम वृद्धि की स्थिति और समान फलने के लिए, पेड़ को बड़ी मात्रा में प्रकाश की आवश्यकता होती है, इसलिए अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्रों में उतरना महत्वपूर्ण है।
यह महत्वपूर्ण है! प्रकाश की कमी से फल की कलियों के बुकमार्क की संख्या क्रमशः कम हो जाएगी, उपज कम हो जाएगी और सेब का स्वाद बिगड़ जाएगा।
"गाला" मध्यम छाया बनाता है, लेकिन यह काफी हद तक पेड़ की उपज को प्रभावित कर सकता है।
मिट्टी की आवश्यकताएं
अच्छे विकास के लिए, "गाला" के लिए उपजाऊ मिट्टी (चेरनोज़ेम, लोम, रेतीले दोमट) की आवश्यकता होती है। सेब के पेड़ों को बिना भूजल के सूखे और ऊंचाई वाले क्षेत्रों पर लगाना बेहतर होता है। यह विविधता नमी अधिभार के बिना सूखी मिट्टी से प्यार करती है।
मिट्टी को पानी देने के साथ जोश नहीं होना चाहिए। युवा पेड़ों को प्रति सप्ताह एक बार मध्यम पानी की आवश्यकता होती है, और आवश्यकतानुसार परिपक्व होते हैं। उच्च आर्द्रता पर, जलवायु अतिरिक्त पानी की आवश्यकता नहीं होती है। 
पेड़ के स्वास्थ्य और विकास को प्रभावित करते हैं जुताई के कृषि संबंधी तरीके:
- आवधिक ढीलापन और वार्षिक खुदाई। इस तरह के उपचार से मिट्टी की जल-वायु और थर्मल "जलवायु" पर अनुकूल प्रभाव पड़ेगा;
- खाद, खुदाई के साथ-साथ उत्पादित, मिट्टी में पोषक तत्वों को बढ़ाएगा। उर्वरक आवेदन में संयम का पालन करना महत्वपूर्ण है, और मौसम (वर्ष) के माध्यम से अंतराल के साथ खिलाना बेहतर है। शीर्ष ड्रेसिंग के रूप में जैविक (प्राकृतिक) उर्वरकों का उपयोग करना आवश्यक है। इन उद्देश्यों के लिए, चूने के साथ खाद और खाद या राख का मिश्रण उपयुक्त है। इसके अलावा मिट्टी में और कम मात्रा में खनिज उर्वरकों को लागू किया जा सकता है, मॉडरेशन को देखते हुए;
- भूसा या पुआल के साथ मिट्टी का पिघलना अनुकूल मिट्टी के तापमान की स्थिति पैदा करेगा।
यह महत्वपूर्ण है! परिसर में उत्पादित खुदाई और शहतूत, खिलाने की दक्षता में वृद्धि करेगा और पेड़ की कठोरता की डिग्री बढ़ाएगा।
परागन
सेब का पेड़ "गाला" स्व-फलित किस्मों पर लागू नहीं होता है और परागणकों के साथ पड़ोस की आवश्यकता होती है। "Idared", "James Griv", "Golden Delicious", "Melrose" और "Starstar" के साथ उपज पड़ोस के लिए अनुकूल है।
फलने
एक युवा पेड़ में फलने की शुरुआत केवल 3-7 वर्षों के लिए होती है और यह ग्राफ्ट (दूसरे पौधे पर ग्राफ्ट) पर निर्भर करता है। एक बौने पौधे पर ग्राफ्ट के साथ, फलने की शुरुआत पहले से ही 3 साल में शुरू हो सकती है, और उच्च विकास वाले संयंत्र पर एक ग्राफ्ट से केवल 7 वें वर्ष तक फलने लगेंगे। "गाला" मिश्रित प्रकार में फलने का मतलब है कि फल अंडाशय फल शाखाओं के शीर्ष पर और फल टहनियाँ (एक साल की वृद्धि) और दाद (कम वार्षिक लाभ) दोनों पर बन सकते हैं। 
गर्भ काल
फलने का मौसम सितंबर के अंत में शुरू होता है और ठंढ की शुरुआत (नवंबर के अंत तक) तक रहता है। उसी समय, हटाने योग्य परिपक्वता सितंबर के अंत में आती है, और नवंबर के अंत तक उपभोक्ता परिपक्वता आती है।
शरद ऋतु में, सेब की किस्मों जैसे लाल चिफ़, बश्किर ब्यूटी, पेपिन केसर, सेमरेंको, यूरालेट्स, श्ट्रेफ्लिंग, सोलनिश्को, ज़िगुलेव्स्को रिपन।
उत्पादकता
एक वयस्क पेड़ की वार्षिक फसल 50-70 किलोग्राम तक पहुंच सकती है। युवा पेड़ों पर, पैदावार अधिक मध्यम है, लेकिन वार्षिक है। विविधता फसल की भीड़ और अधिकता से ग्रस्त है। विविधता की यह प्रवृत्ति फलने की आवधिकता का कारण बन सकती है या फल की गुणवत्ता को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकती है, अर्थात् आकार।
सामूहिक फूलने की अवधि में भीड़ से बचने और फलों के आकार को बढ़ाने के लिए, फूल के डंठल को पतला करना आवश्यक है। यदि यह क्षण चूक जाता है, तो पहले से गठित फल को पतला करने की अनुमति है, प्रत्येक बंडल में केंद्रीय फल को हटा दें। "उम्र बढ़ने" के साथ और पेड़ की उपज में कमी धीरे-धीरे कम हो जाती है।
क्या आप जानते हैं? मैनहट्टन (न्यूयॉर्क) में दुनिया का सबसे पुराना सेब का पेड़ उगता है। यह 1947 में लगाया गया था और अभी भी फल खाता है।
परिवहन क्षमता और भंडारण
परिवहन के दौरान सुरक्षा औसत के रूप में अनुमानित है, लेकिन, सामान्य तौर पर, सेब कम दूरी पर परिवहन के दौरान अपनी प्रस्तुति को बनाए रखते हैं। सेब का शेल्फ जीवन लंबा है और आधे साल तक पहुंच सकता है। फसल को ठंडी और अंधेरी जगह (सेलर या सेलर) में स्टोर करना आवश्यक है।
यह महत्वपूर्ण है! क्षति के साथ फलों के शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए, बीमारी या कीटों के संकेत को मुख्य फसल से अलग किया जाना चाहिए।
रोग और कीट प्रतिरोध
सेब के पेड़ को सूखी मिट्टी और मध्यम पानी से प्यार है, इसलिए, यह कवक रोगों के लिए प्रतिरोधी है जो उच्च आर्द्रता की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न होते हैं: पपड़ी, पीली फफूंदी (ओडियम), और सड़ांध।
लेकिन, किसी भी अन्य फलों के पेड़ की तरह, गाला चकित हो सकता है। ऐसी बीमारियाँ:
- काला कैंसर - एक कवक रोग जो छाल, शाखाओं, पत्तियों और फलों को प्रभावित करता है। ट्रंक पर काले उदास स्पॉट और भूरे रंग के डॉट्स द्वारा व्यक्त। पेड़ पर क्षति के माध्यम से कवक को पेनेट्रेट करता है;
- रूट कैंसर एक वायरल बीमारी है जो मिट्टी के जीवाणुओं द्वारा उत्पन्न होती है। बाहरी अभिव्यक्तियाँ केवल बढ़ती कमजोरी, पेड़ की सुस्ती और विकास में रुक सकती हैं। बैक्टीरिया क्षतिग्रस्त जड़ों के माध्यम से घुसना करते हैं।
"गाला" किस्म का सबसे खतरनाक कीट, जिसके कारण उपज में कमी:
- कोडिंग मोथ - कैटरपिलर, और बाद में फल को मारते हुए एक तितली। उसकी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप, सेब समय से पहले गिर जाते हैं;
- एप्पल वीविल-फ्लावरिंग बीटल एक कीट है जिसका लार्वा फूलों की कलियों के पुष्पक्रम पर फ़ीड करता है। नतीजतन, फसल की मात्रा काफी कम हो जाती है या पूरी तरह से अनुपस्थित होती है;
- लीफवॉर्म एक कीट है जिसका लार्वा पेड़ की पत्तियों, कलियों और फलों पर फ़ीड करता है। उनकी महत्वपूर्ण गतिविधि के परिणामस्वरूप, पत्तियां विकृत हो जाती हैं, और फसल की मात्रा कम हो जाती है।
कीटों की उपस्थिति के पहले अभिव्यक्तियों में, पेड़ को कीटनाशक के साथ पैकेजिंग या कंटेनर पर तैयारी (बालाज़ो, कज़ुमिन, एग्रोस्टैक-बायो, कैलीप्सो, डेसीस जी, फिटओवरम) के साथ निर्धारित किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! आदेश में सेब को नुकसान नहीं पहुंचाने के लिए निर्दिष्ट एकाग्रता से अधिक नहीं हो सकता है, और प्रसंस्करण समय को कम कर सकता है।
शुरुआती वसंत में बीमारियों या कीटों की रोकथाम के लिए, ट्रंक की सफेदी का उपयोग किया जाता है (एक युवा और कम पेड़ में, निचली शाखाओं को सफेद किया जाना चाहिए)। इस तरह की घटना एक सुरक्षात्मक परत बनाएगी और कीटों और रोगजनकों की घटना को रोकेगी। कवकनाशी के साथ मुकुट का उपचार, उदाहरण के लिए, 3% बोर्डो तरल, एक अनुकूल प्रभाव भी होगा। गुर्दे के खिलने से पहले अग्रिम वसंत में छिड़काव करना आवश्यक है। फूलों को बहा देने के बाद, एक कवकनाशी (बोर्डो तरल, तांबा ऑक्सीक्लोराइड) के साथ लकड़ी का उपचार दोहराया जा सकता है।
सर्दी की कठोरता
गाला सेब के पेड़ की कम तापमान और सर्दियों की अवधि की अन्य जलवायु परिस्थितियों में उतार-चढ़ाव को सहन करने की क्षमता का अनुमान लगाया जाता है। विविधता छोटे ठंढों के लिए पर्याप्त रूप से प्रतिरोधी है और -25 डिग्री सेल्सियस तक कम तापमान का सामना करने में सक्षम है। "गाला" एक देर से फूलने वाली किस्म है जो इसे वसंत "वापसी" ठंढ के दौरान बचाती है। उचित देखभाल (खुदाई, खिला, शहतूत) के साथ, पेड़ की कठोरता बढ़ जाती है।
क्या आप जानते हैं? पोषण विशेषज्ञों का कहना है कि एक ही खाया हुआ सेब शरीर पर एक कप कॉफी के बराबर एक स्फूर्तिदायक प्रभाव डालता है।
फलों का उपयोग
फल के उपयोग के लिए विकल्प अटूट। कम कैलोरी सामग्री और विटामिन और खनिजों की उच्च सामग्री के कारण सेब "गाला" सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है:
- खाना पकाने में - सॉस, marinades, सलाद, डेसर्ट, पेय, साथ ही जाम की तैयारी के संरक्षण के लिए एक अलग पकवान या घटक के रूप में, संरक्षित करता है। फलों का उपयोग कच्चे, थर्मल उपचारित और सूखे रूपों में किया जाता है;
- कॉस्मेटोलॉजी में - शैंपू, बाम, फेस मास्क / बाल, क्रीम और लोशन, टूथपेस्ट आदि में प्रभाव की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ मुख्य घटक;
- पशुपालन और प्राणी विज्ञान में - पशुओं के लिए भोजन / पूरक भोजन के रूप में।
इन क्षेत्रों में सेब का उपयोग करने का लाभ अमूल्य है।जानें कि घर पर सेब की शराब और साइडर कैसे बनाया जाता है।
"गाला" किस्म के आधार पर उप-प्रजातियां
विविधता की उपस्थिति को देखते हुए "गाला" बहुत उज्ज्वल और आकर्षक नहीं है, खरीदार का ध्यान आकर्षित करने में सक्षम, प्रजनकों ने "गलती" को सही करने का फैसला किया और फल की अधिक गहन रंग के साथ विविधता की नई उप-प्रजातियां लाईं। 20 से अधिक ऐसी उप-प्रजातियां हैं। उनमें से, सेब के पेड़ों के अपने विवरण में सबसे ज्वलंत किस्में हैं: "गाला मस्त", "रॉयल गाला", "मोंडियल गाला"।
"गाला मस्त" (या रीगल क्वीन) हेस्टिंग्स (न्यूजीलैंड) में एन। फुलवॉर्ड द्वारा लॉन्च किया गया था। यह सबसे लोकप्रिय और सबसे बड़े फल वाले उप-प्रजातियां हैं, जिनका रंग चमकीला है। एक सेब का चमकीला लाल रंग का फल की पूरी सतह को ऊपर ले जाता है। 
यह महत्वपूर्ण है! सेब केवल अगस्त के अंत तक अपनी विशेषता रंग प्राप्त करते हैं।
उनके द्रव्यमान में 80% फल 170 ग्राम तक पहुंचते हैं, और व्यास में - 70 मिमी। यह औद्योगिक उपयोग के लिए सबसे आशाजनक किस्म है।
"मोंडियल गाला" (या "इंपीरियल गाला") - 1978 में डी। मिशेल द्वारा लॉन्च किया गया। अधिक संतृप्त रंग के साथ उप-प्रजातियां, अगस्त के अंत तक सेब रंग में कैरमाइन हो जाते हैं या बमुश्किल भूरे रंग की धारियों के साथ कवर होते हैं। उप-प्रजाति की एक विशेषता लम्बी आकृति के फल हैं। 
"रॉयल गाला" (या "तेनरा") - 1973 में टी। होवे द्वारा मातमाता (न्यूजीलैंड) में लॉन्च किया गया। उप-प्रजातियां "गाला" से मिलती-जुलती हैं, लेकिन उनमें अधिक तीव्र और चमकीले रंग का उच्चारण है। फलों में एक शंकु के आकार का कट फॉर्म होता है। यह "रॉयल गाला" का सेब था जिसने यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में औद्योगिक संयंत्र लगाए थे। 
ताकत और कमजोरी
"पर्व" के लाभ:
- बेपरवाह देखभाल;
- प्रारंभिक परिपक्वता;
- उच्च उपज;
- उत्कृष्ट स्वाद;
- छोटे आकार;
- लंबी शैल्फ जीवन;
- फलों का व्यापक उपयोग।
क्या आप जानते हैं? प्राचीन ग्रीस में सेब के पेड़ को अपोलो का पवित्र पेड़ माना जाता था, और सेब का नाम इसके नाम पर रखा गया था - अंग्रेजी में "सेब"।
बहुत योग्यता के बावजूद, विविधता के कुछ नुकसान हैं.
- कम सर्दियों की कठोरता;
- अंडाशय का नियंत्रण;
- असमान फलन;
- फल का नरम रंग;
- कुछ बीमारियों और कीटों के लिए संवेदनशीलता।
विविधता "पर्व" गर्म सर्दियों के साथ समशीतोष्ण जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त है। वह देखभाल में काफी स्पष्ट है, लेकिन कृषि इंजीनियरिंग की विशेष तकनीकों के पालन की आवश्यकता है। गुणवत्ता की देखभाल के साथ, विविधता उच्च पैदावार बनाए रखती है। "गाला" कई बीमारियों के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन कुछ प्रकार के कीटों के हमले का खतरा है।
