यदि आप वास्तव में विभिन्न प्रकार की मिठाइयों को पसंद करते हैं, लेकिन तैयार औद्योगिक उत्पाद पूरी तरह से प्राकृतिक संरचना के साथ नहीं निकलते हैं, तो घर का बना स्ट्रॉबेरी कैंडी सिर्फ वही है जो आपको चाहिए।
इसकी तैयारी के लिए, आपको कोई विदेशी उत्पाद नहीं खरीदना होगा, यह साधारण स्ट्रॉबेरी, चीनी और संभवतः, कई अन्य सामान्य सामग्री (नुस्खा के आधार पर) तैयार करने के लिए पर्याप्त है।
सुखाने की विधि द्वारा तैयार किया गया पास्ता खरीदे गए कैंडीज या मुरब्बा का एक उत्कृष्ट विकल्प होगा, खासकर जब से इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी का चयन और तैयारी
उच्च-गुणवत्ता और स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी पेस्टिला प्राप्त करने के रास्ते पर पहला और सबसे महत्वपूर्ण चरण अच्छे कच्चे माल की पसंद है, अर्थात, स्ट्रॉबेरी खुद। इस स्थिति में, फल की मिठास विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, क्योंकि अंतिम उत्पाद का स्वाद सीधे इस मानदंड पर निर्भर करता है।
यही कारण है कि स्ट्रॉबेरी को वरीयता देने के लिए यह सार्थक है और, यदि संभव हो तो, अंडरसिज्ड फलों से बचें, क्योंकि वे हमेशा विशेषता खट्टे में भिन्न होते हैं। अगली चीज आपको खरीदते समय ध्यान देना चाहिए - खरीदी गई वस्तुओं की उपस्थिति।
यदि स्ट्रॉबेरी बहुत बड़ी है, तो संभावना है कि यह नाइट्रेट की एक बड़ी मात्रा का उपयोग करके उगाया गया था, हालांकि, यह उन किस्मों पर लागू नहीं होता है जो पहले से ही बड़े फलों की विशेषता है। इसके अलावा निरीक्षण के दौरान, सुनिश्चित करें कि कोई सड़ा हुआ या फफूंदीदार नमूने सामने नहीं आए, क्योंकि वे अक्सर कई बीमारियों के प्रेरक एजेंट बन जाते हैं। 
और यह मत भूलो कि समाप्त पेस्ट का अंतिम रंग सीधे कच्चे माल के रंग की संतृप्ति पर निर्भर करता है, इसलिए उज्ज्वल स्ट्रॉबेरी, बेहतर, ज़ाहिर है, अगर छाया प्राकृतिक है और रसायनों के उपयोग पर संदेह करने का कोई कारण नहीं है।
हम आपको स्ट्रॉबेरी के लाभकारी गुणों के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं।
यदि आप चाहें, तो आप चयनित उत्पाद को सूंघ भी सकते हैं, खासकर जब से स्ट्रॉबेरी का स्वाद काफी हद तक इसके विकास की जगह और स्थितियों पर निर्भर करता है। ग्रीनहाउस में आमतौर पर एक गहरी और समृद्ध स्ट्रॉबेरी गंध के साथ फल उगते हैं, जबकि घर का बना, बगीचे की स्ट्रॉबेरी में उगाया गया उनकी पृष्ठभूमि पर खो जाएगा।
हालांकि, यह और भी अच्छा है, क्योंकि, निजी व्यक्तियों के उत्पादों को खरीदने से, आपको अपने स्ट्रॉबेरी पेस्टिला के लिए प्राकृतिक और पर्यावरण के अनुकूल कच्चे माल प्राप्त होने की अधिक संभावना है। घर पर, पकवान तैयार करने से पहले, खरीदी गई वस्तु को ठीक से तैयार किया जाना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! यहां तक कि उच्चतम गुणवत्ता वाले उत्पाद का चयन करते समय आपको अंतिम परिणाम पर सुखाने की विधि के प्रभाव के बारे में याद रखना होगा। सबसे अच्छा विकल्प, कई गृहिणियों का मानना है कि इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग, आपको स्वादिष्ट मार्शमैलो बनाते समय स्ट्रॉबेरी के सभी लाभों को बचाने की अनुमति देता है।
स्ट्रॉबेरी को कुछ मिनटों के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाता है ताकि गंदगी जम जाए। उसके बाद, यह कई बार धोया जाता है, बिना पांडुलिपि को तोड़ने के, ताकि जामुन पानी से न हो। बेरी अच्छी तरह से धोए जाने के बाद ही उन्हें काटे जाने की सिफारिश की जाती है।
ड्रायर में पकाने की विधि
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है, इलेक्ट्रिक ड्रायर के उपयोग के साथ पेस्टस की तैयारी सबसे सफल तरीका है, तो चलिए इसके आवेदन के लिए एक नुस्खा के साथ शुरू करते हैं। आप किसी भी आकार के स्ट्रॉबेरी ले सकते हैं, जब तक कि यह खराब न हो।
सामग्री
इस तरह से पेस्ट तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:
- ताजा स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलो;
- चीनी - 150 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 50-100 ग्राम (बिजली के सुखाने की मशीन की चिकनाई के लिए)।
इन्वेंट्री के लिए, धुलाई जामुन के लिए कंटेनरों के अलावा, आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी, पेस्ट्री के आगे भंडारण के लिए ट्रे और, वास्तव में, इलेक्ट्रिक ड्रायर ही।
Ezidri Snackmaker FD500 और Ezidri Ultra FD1000 यूनिवर्सल ड्रायर के फायदे और नुकसान की जाँच करें।
चरण-दर-चरण नुस्खा
आपको एक स्वादिष्ट और सेहतमंद पास्टीला प्राप्त करने के लिए, एक ड्रायर में पकाया जाता है, आपको इसके निर्माण के सभी चरणों का स्पष्ट रूप से पालन करना चाहिए।
- शुरू करने के लिए, स्ट्रॉबेरी को ठंडे पानी से भरें और 1-2 मिनट के लिए छोड़ दें।
- फिर धीरे से इसे अपने हाथों से मिलाएं इससे गंदगी को बेहतर तरीके से हटाने के लिए, और इसे दूसरे कंटेनर में स्थानांतरित करें, प्रक्रिया को दोहराते हुए (पानी को तब तक बदलना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से पारदर्शी न हो और बाल्टी या कटोरी के नीचे कोई रेत न हो)।
- अगला, सभी फल जड़ों को फाड़ देते हैं, जिससे उन्हें एक ब्लेंडर में प्रसंस्करण के लिए तैयार किया जाता है।
- छील स्ट्रॉबेरी (1.5 किलो) को ब्लेंडर कटोरे में बहुत ऊपर डालना चाहिए, और शीर्ष पर चीनी की मापा मात्रा डालना चाहिए।
- डिवाइस को बीटिंग मोड पर सेट किया जाना चाहिए, और आप इसका काम शुरू कर सकते हैं (बीटिंग प्रक्रिया में लगभग 2 मिनट लगेंगे)।
- इस नुस्खा के अनुसार पस्टिल के आगे सुखाने के लिए, सुखाने वाले तरल योगों के कार्य के साथ एक इलेक्ट्रिक ड्रायर का उपयोग किया जाता है, विशेष रूप से, स्ट्रॉबेरी पास्टिला हम में रुचि रखते हैं।
- डिवाइस की विशेष ट्रे को सूरजमुखी तेल की एक पतली परत के साथ चिकनाई करना चाहिए ताकि तैयार उत्पाद आसानी से पीछे हो जाए।
- स्ट्रॉबेरी प्यूरी के डेढ़ लीटर को 750 मिलीलीटर प्रत्येक के दो समान भागों में विभाजित किया जाना चाहिए और वैकल्पिक रूप से उन्हें इलेक्ट्रिक ड्रायर में डालना चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! पैन के बाहरी हिस्से से शुरू करते हुए, पेस्टिल को सावधानी से डालें, क्योंकि मध्य भाग में किनारे पर तरल प्यूरी ओवरफ्लो हो सकती है।
- ड्रायर ट्रे पर भविष्य के पस्टील को रखा जाने के बाद, आप इसे एक साधारण झटकों के साथ समतल कर सकते हैं, एक छलनी के माध्यम से आटे की शिफ्टिंग जैसा दिखता है, समतल करने के लिए स्पैटुला या चम्मच का उपयोग करना आवश्यक नहीं है।
- एक और फूस उसी तरह से डाला जाता है, और बाकी इसके बाद, यदि ड्रायर उनमें से एक बड़ी संख्या के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालांकि, फल कैंडी की गुणवत्ता और स्वादिष्ट बनाने के लिए, एक ही समय में 10-12 से अधिक पैलेट का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
- जब स्ट्रॉबेरी प्यूरी इलेक्ट्रिक ड्रायर में अपना स्थान लेता है, तो यह तापमान को +50 डिग्री सेल्सियस पर सेट करने के लिए रहता है और डिवाइस को चालू करता है (उच्च तापमान पर सभी उपयोगी पदार्थ गायब हो जाएंगे, और उत्पाद स्वयं भी सूख जाएगा)।
हम आपको अंगूर, तरबूज, चेरी, बेर, चेरी, गुलाब, नागफनी, सेब, केले, बीट्स, साग, तुलसी, बैंगन, तोरी, लहसुन, मशरूम को अच्छी तरह से सूखने के तरीके के बारे में पढ़ने की सलाह देते हैं।
स्ट्रॉबेरी पेस्टिल्स का अनुमानित सूखने का समय 24 घंटे है, और आप अपनी उंगली से इसे छूकर इसकी तत्परता की जांच कर सकते हैं: यदि यह छड़ी नहीं करता है और फूस से हटाए जाने पर आंसू नहीं करता है, तो उत्पाद तैयार है। 
यह केवल प्रत्येक परत को एक तंग ट्यूब में रोल करने के लिए रहता है और, इसे आधे में काटकर, ढक्कन के साथ प्लास्टिक के कंटेनर में भंडारण के लिए भेजें। ट्रे में पास्टिला एक शांत कमरे में या नियमित पैंट्री में भंडारण के लिए आदर्श है।
एक तोरी ड्रायर में पकाने की विधि
ऐसा लगता है कि मीठी स्ट्रॉबेरी को किसी भी तरह से तोरी के साथ नहीं जोड़ा जा सकता है, लेकिन व्यवहार में कुछ परिचारिकाएं पतीला पकाने के दौरान अपने काफी सफल संयोजन को साबित करती हैं, और नुस्खा खुद इसकी बढ़ी हुई जटिलता में भिन्न नहीं होता है।
सामग्री
इस मामले में, उपयोग किए जाने वाले सभी उत्पादों की संख्या को स्पष्ट रूप से परिभाषित करना असंभव है, क्योंकि यह प्रत्येक व्यक्ति की स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।
हालांकि, औसतन, संख्या के साथ उनकी सूची इस तरह दिखाई देगी:
- स्ट्रॉबेरी - 1-1.2 किलो;
- तोरी - एक बहुत बड़ी सब्जी का आधा हिस्सा नहीं;
- चीनी - 0.5 कप;
- वनस्पति तेल - 50-100 मिलीलीटर (ड्रायर के बढ़ते पैलेट के लिए)।
इन्वेंट्री के लिए, आपको कच्चे मार्शमैलो को निकालने के लिए एक इलेक्ट्रिक ड्रायर, एक ब्लेंडर और एक कंटेनर तैयार करना चाहिए।यह महत्वपूर्ण है! सभी सामग्री औसत ब्लेंडर के कटोरे में एक टैब के बराबर अनुपात में ली जाती हैं, लेकिन आपके पास जितना अधिक स्ट्रॉबेरी होगा, उतने ही अन्य उत्पादों की आवश्यकता होगी।
चरण-दर-चरण नुस्खा
तोरी के साथ मार्शमैलो पकाने से इसे बनाने के लिए मानक प्रक्रिया से अधिक समय नहीं लगेगा, और प्रक्रिया की सफलता के लिए कार्यों का एक निश्चित क्रम बनाए रखा जाना चाहिए।
- किसी भी अन्य मामले में, आपको पहले स्ट्रॉबेरी और तोरी को अच्छी तरह से साफ करना होगा, साथ ही चीनी की आवश्यक मात्रा भी तैयार करनी होगी।
- फिर ब्लेंडर कटोरे का आधा रसदार फलों से भरा होता है, जिसके ऊपर कटा हुआ तोरी रखी जाती है और चीनी के साथ कवर किया जाता है (यदि किनारों पर अभी भी जगह है, तो आप इसे स्ट्रॉबेरी की एक छोटी मात्रा के साथ भर सकते हैं)।
- ढक्कन बंद करें और ब्लेंडर को चालू करें, एक सजातीय घोल के गठन की प्रतीक्षा कर रहा है।
- पेस्टिस के लिए तैयार कच्चे माल को एक अलग कंटेनर में सूखा जाना चाहिए, खासकर अगर बड़ी संख्या में परतों की योजना बनाई गई हो।
- अब आप इलेक्ट्रिक ड्रायर्स के विशेष पैलेट प्राप्त कर सकते हैं और उन्हें सूरजमुखी तेल की गैर-मोटी परत के साथ चिकनाई कर सकते हैं ताकि तैयार उत्पाद को आसानी से हटाया जा सके (यदि संभव हो तो, इसे पिघले हुए लार्ड से बदला जा सकता है)।
- यह एक ट्रे पर तरल पाटीला के 5-6 छोटे स्कूप्स डालने के लिए पर्याप्त है, पहले इस बड़े चम्मच के साथ परत को समतल करना, और फिर बस कंटेनर को मिलाते हुए। पैन के मध्य भाग में मिश्रण को प्राप्त करने से बचना बहुत महत्वपूर्ण है, अन्यथा यह इलेक्ट्रिक ड्रायर में बह जाएगा और डिवाइस को नुकसान पहुंचा सकता है।
- इस तरह, इलेक्ट्रिक ड्रायर के सभी कंटेनर भरे हुए हैं (याद रखें कि एक गुणवत्ता वाला उत्पाद प्राप्त करने के लिए आपको 10-12 से अधिक टुकड़ों का उपयोग नहीं करना चाहिए), और, डिवाइस में मुड़ा होने के बाद, वे सुखाने की प्रक्रिया के लिए तैयार होंगे (औसतन 50-50 डिग्री सेल्सियस से ऊपर के तापमान पर मार्शमलो सूख जाएगा) लगभग 12-14 घंटे, जिसका अर्थ है कि शाम को बुकमार्क करना सबसे अच्छा है)।
- तैयार उत्पाद फूस से निकालना बहुत आसान है, जिसके लिए आपको बस एक किनारे से इसे लेने और इसे खींचने की आवश्यकता है। परिणामस्वरूप पतली पैनकेक एक तंग ट्यूब में रोल करती है और किनारों को हल्के से कुचल देती है ताकि वे एक साथ चिपक न जाएं।
यह महत्वपूर्ण है! यदि मार्शमैलो थोड़ा बहुत सूखा दिखाई देता है और अच्छी तरह से रोल नहीं करता है, तो आप इसे कमरे में खड़े होने के लिए थोड़ी देर के लिए छोड़ सकते हैं ताकि यह हवा से नमी खींच ले और नरम हो जाए।
मुड़ नलिकाओं को कैंची से छोटे, थोड़ा बेवल टुकड़ों में काटा जा सकता है, जो आगे के भंडारण के लिए लगभग किसी भी कंटेनर में आसानी से रखा जाएगा।
यदि आपको मिठाई पसंद है, तो हम सुझाव देते हैं कि आप मीठे चेरी, स्ट्रॉबेरी, क्विंस, मंचूरियन अखरोट, काले करंट, योशता, जंगली स्ट्रॉबेरी, खुबानी, नाशपाती, फिजालिस, सनबरी, सेब, कॉर्नेल, बेर से बने चेरी के व्यंजनों के लिए खुद को परिचित करते हैं।
ओवन में पकाने की विधि
इलेक्ट्रिक ड्रायर की अनुपस्थिति में, आप एक साधारण ओवन में स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो बना सकते हैं, और यह प्रक्रिया बढ़ी हुई जटिलता में भिन्न नहीं होगी।
सामग्री
आपको इस मामले में किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं होगी, आवश्यक उत्पादों की सूची इस तरह दिखती है:
- मिठाई स्ट्रॉबेरी - 1.5 किलो;
- चीनी - 2-4 बड़े चम्मच।
अतिरिक्त इन्वेंट्री से (कुचल कच्चे माल की निकासी के लिए ब्लेंडर और कंटेनर को छोड़कर) आपको एक मानक फूस की आवश्यकता होगी, ध्यान से सफेद चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाएगा, जिससे तैयार उत्पाद को निकालना आसान होगा।चरण-दर-चरण नुस्खा
ओवन के उपयोग को देखते हुए, और इलेक्ट्रिक ड्रायर्स को नहीं, स्ट्रॉबेरी पेस्टिला को पकाने की प्रक्रिया में पिछले संस्करणों की तुलना में कुछ अंतर होंगे।
हालांकि, एक ही परिदृश्य के अनुसार प्रारंभिक गतिविधियां होती हैं: पहले आपको स्ट्रॉबेरी को धोने और सॉर्ट करने की आवश्यकता होती है (सभी जामुन बिना सड़ांध या अन्य क्षति के बिना होना चाहिए), और फिर उन्हें एक समरूपता तक चीनी के साथ ब्लेंडर में काट लें।
आगे के सभी कार्य निम्नलिखित क्रम में होते हैं:
- बेकिंग ट्रे को चर्मपत्र कागज के साथ सावधानीपूर्वक कवर किया जाना चाहिए और उस पर भविष्य की फल कैंडी की एक छोटी मात्रा डालना चाहिए;
- आप एक चम्मच के साथ मिश्रण को समतल कर सकते हैं या बस बेकिंग शीट को हिला सकते हैं ताकि प्रत्येक तरफ इसकी मोटाई 2-3 मिमी से अधिक न हो;
- वितरित पेस्ट वाले कंटेनरों को एक ओवन में रखा जाता है, जिसे +70 डिग्री सेल्सियस तक प्रीहीट किया जाता है, और 8 घंटे के लिए वहां छोड़ दिया जाता है;
- इस समय के बाद, यह केवल एक स्ट्रॉबेरी डिश प्राप्त करने के लिए बनी हुई है और, इसे ध्यान से चर्मपत्र कागज से अलग करना, समान स्ट्रिप्स में कटौती करना, उन्हें ट्यूबों में रोल करना।
आगे के भंडारण के लिए, प्रत्येक ट्यूब को अतिरिक्त रूप से प्लास्टिक की चादर में लपेटा जा सकता है और पहले से ही इस रूप में एक चयनित कंटेनर में या रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए एक विशेष पैकेज में तह किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? यह पता चला है कि स्ट्रॉबेरी किसी भी टूथपेस्ट की तुलना में दांतों को बेहतर बनाता है, आप बस इसे पीसते हैं और उनकी सतह पर डालते हैं, 10-15 मिनट के लिए छोड़ देते हैं। इस तरह की प्रक्रिया को नियमित रूप से करने पर, आपको कुछ हफ्तों में सकारात्मक परिणाम दिखाई देंगे।
क्या उत्पादों को जोड़ा जा सकता है
स्ट्रॉबेरी पास्टिला पकाने के लिए बस व्यंजनों की एक बड़ी संख्या है, और वे हमेशा केवल स्ट्रॉबेरी का उपयोग नहीं करते हैं। हालांकि, वास्तव में स्वादिष्ट, मीठा पकवान प्राप्त करने के लिए, प्रत्येक परिचारिका को अन्य जामुन, सब्जियों और फलों के साथ स्ट्रॉबेरी के संयोजन के नियमों के बारे में जानना होगा।
यह मत भूलो कि अपने आप में यह पहले से ही काफी मीठा है, ताकि तैयार कैंडी मीठा और स्वाद के लिए खट्टा हो सके। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब सही मात्रा में चीनी का चयन किया जाता है, जो बहुत अधिक मात्रा में होता है। 
इसका उपयोग करते समय, उत्पाद अधिक नाजुक हो जाता है, लेकिन यदि आप अपने उत्पाद को बड़ी संख्या में उपयोगी पदार्थों के साथ पूरक करना चाहते हैं, तो आपको दानेदार चीनी को सादे शहद के साथ बदलना चाहिए। एक अतिरिक्त घटक के रूप में, आप लगभग किसी भी जामुन और फलों का उपयोग कर सकते हैं, जिनमें से उपस्थिति न केवल स्वाद बदल जाएगी, बल्कि मार्शमैलो का रंग भी होगा।
यदि आप चाहते हैं कि यह बहुत मीठा बना रहे, तो आपको करंट और अन्य खट्टी फसलों के उपयोग से बचना चाहिए, केले और नाशपाती की जगह मीठा सेब लेना चाहिए। इसके अलावा, कई गृहिणियां अक्सर कई प्रकार के पेस्ट्स को एक साथ मिलाती हैं, विभिन्न रंगों और यहां तक कि पैटर्न प्राप्त करना चाहती हैं, जो तैयार उत्पाद को और भी अधिक रंगीन और यादगार बनाती हैं।
एक शब्द में, स्ट्रॉबेरी पास्टिला बनाने के मामले में आपके पास रचनात्मकता के लिए एक विस्तृत स्थान है, क्योंकि जब आप फल और जामुन जोड़ते हैं जो संरचना और बनावट में पूरी तरह से अलग होते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा। शायद, यह ऐसा मामला है जब आप "दलिया के तेल" को खराब नहीं करेंगे या आपको इसके लिए बहुत प्रयास करना होगा। 
कैसे स्टोर करें
जैसा कि हमने कहा है, तैयार स्ट्रॉबेरी मार्शमैलो को मोटी ट्यूबों में रोल किया जाना चाहिए और, टुकड़ों में काटने के बाद (टुकड़ों का आकार, प्रत्येक को अपने विवेक पर चुना जाता है), भंडारण के लिए भेजा जाता है। इस सभी समय के लिए, उत्पाद अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है, इसके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियों को सुनिश्चित करना आवश्यक है।
इस उद्देश्य के लिए, कई गृहिणियां साधारण खाद्य फिल्म का उपयोग करती हैं, जिसमें वे प्लास्टिक के कंटेनर या ग्लास कंटेनर में रखने से पहले पास्टिली ट्यूबों को लपेटते हैं।
जब पारंपरिक लिड्स के साथ कॉर्क किया जाता है, तो शैल्फ जीवन लगभग एक वर्ष होता है, लेकिन यदि आप वैक्यूम कैप के साथ कंटेनर को बंद करते हैं, तो यह दो साल तक बढ़ जाएगा।
स्वादिष्ट और मीठी स्ट्रॉबेरी चाय के पूरक के लिए विशिष्ट भंडारण स्थान के रूप में, यह सबसे साधारण घरेलू पेंट्री भी हो सकता है, मुख्य बात यह है कि अंदर का तापमान 70-80% की हवा की नमी के साथ + 20 ... + withC से अधिक नहीं है। वैकल्पिक रूप से, आप ट्यूबों को क्लिंग फिल्म में लपेट सकते हैं और उन्हें एक विशेष फ्रीजर बैग में रख सकते हैं, उन्हें फ्रिज में भेज सकते हैं (फ्रीजर में वैकल्पिक)।
क्या आप जानते हैं? हमारे महाद्वीप पर, ऐसा लोकप्रिय स्ट्रॉबेरी केवल XVIII सदी में दिखाई दिया, हालांकि इसके पूर्वजों, जंगली स्ट्रॉबेरी, हमारे पूर्वजों ने प्राचीन काल से एकत्र किया था।
मैं कैसे उपयोग कर सकते हैं?
आमतौर पर, अगर कुछ स्ट्रॉबेरी पेस्टिला हैं, तो कुछ लोग सोचते हैं कि इसके साथ क्या करना है, क्योंकि यह पूरी तरह से चाय के लिए कुकीज़ को बदल देता है या इसे अपने मूल रूप में बस एक विनम्रता के रूप में खाया जा सकता है।
और अगर बहुत सारे रिक्त स्थान हैं, तो आपके पास इस नाजुकता के साथ विभिन्न व्यंजनों को जोड़ने, थोड़ा प्रयोग करने का अवसर है। तो, मार्शमैलो बेकिंग (विशेष रूप से पाई और कन्फेक्शनरी) के लिए बहुत अच्छा है और लगभग किसी भी मीठे स्नैक को पूरक कर सकता है, हालांकि अक्सर इसे बेकिंग के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। 
वर्णित नाजुकता के बारे में और विभिन्न पेय की तैयारी में मत भूलना, क्योंकि, मानक कॉम्पोट के अलावा, इसे हीलिंग चाय के लिए एक योज्य के रूप में या घर के बने दही के लिए भराव के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
बस उत्पाद को पानी से भरते हुए, आपको बहुत स्वादिष्ट जाम मिलेगा, और एक निश्चित तरीके से मुड़ा हुआ पास्टिला होममेड आइसक्रीम के लिए एक अच्छा कप के रूप में काम करेगा। एक शब्द में, वर्णित विनम्रता की भागीदारी के साथ आपके किसी भी पाक फैसले को निश्चित रूप से मेहमानों और घर के सदस्यों द्वारा अप्राप्य नहीं छोड़ा जाएगा।
परिचारिकाओं के लिए उपयोगी सुझाव
उपरोक्त के बाद, स्ट्रॉबेरी टकसाल खरीदी गई मिठाई का एक उत्कृष्ट विकल्प है, लेकिन इसे वास्तव में स्वादिष्ट बनाने के लिए, गृहिणियों को कुछ आवश्यकताओं का पालन करने की आवश्यकता है:
- जब प्रसंस्करण के लिए जामुन तैयार करते हैं, तो उन्हें लंबे समय तक पानी में न छोड़ें, खासकर अगर पूंछ पहले से ही फटी हुई हो (स्ट्रॉबेरी क्रॉल हो जाती है और पस्टिली में उचित चिपचिपाहट नहीं होगी);
- सूरजमुखी तेल या पिघले हुए लार्ड के साथ स्ट्रॉ ट्रे को चिकना करना सुनिश्चित करें, और ओवन का उपयोग करते समय चर्मपत्र कागज के बारे में मत भूलना;
- स्पष्ट रूप से सुखाने के तापमान को बनाए रखें ताकि मार्शमैलो को सूखा न जाए, क्योंकि यह उखड़ जाएगा और कर्ल नहीं करेगा (यदि ऐसा होता है, तो कमरे में "पैनकेक्स" को 30-60 मिनट के लिए छोड़ दें और वे हवा से लापता नमी को बाहर निकाल दें)
- при использовании электросушилки избегайте затекания клубничной массы в центральное отверстие, ведь в дальнейшем это может послужить причиной проблем с прибором;
- उपयोग की गई चीनी की सही मात्रा निर्धारित करने और पास्ता को बहुत अधिक मीठा न बनाने के लिए, ट्रे पर रखे जाने से पहले एक ब्लेंडर में व्हीप्ड द्रव्यमान का प्रयास करें (इस मामले में, आप तुरंत समझ जाएंगे कि आपको चीनी या अधिक स्ट्रॉबेरी जोड़ने की आवश्यकता है);
- यदि चीनी के बजाय शहद का उपयोग किया जाता है, तो रेपसीड को प्राथमिकता दी जानी चाहिए क्योंकि यह अच्छी तरह से क्रिस्टलीकृत होता है और इसमें एक स्पष्ट स्वाद (बबूल शहद नहीं होता है, जो पेस्ट्री व्यवसाय में लोकप्रिय है, अक्सर पेस्टीला को सामान्य रूप से कठोर करने की अनुमति नहीं देता है, नरम और चिपचिपा बनाता है)।
क्या आप जानते हैं? चीनी के नियमित रूप से अत्यधिक सेवन से जल्दी झुर्रियाँ हो सकती हैं: यह त्वचा के कोलेजन (रिजर्व में) में जमा होता है, जिससे इसकी लोच को नुकसान होता है। हालांकि, अच्छी खबर है: इस उत्पाद की खपत में कमी के साथ, प्रक्रिया विपरीत दिशा में शुरू होती है।सच में, स्ट्रॉबेरी पेस्टिला के निर्माण को एक प्राथमिक कार्य कहा जा सकता है, लेकिन आपको एक गुणवत्ता वाला उत्पाद तभी मिलेगा जब आप सभी बुनियादी सिफारिशों का पालन करेंगे। और, ज़ाहिर है, इसके स्वाद को खोने के बिना दीर्घकालिक भंडारण के लिए, आपको हमेशा उपयुक्त परिस्थितियों के संगठन के बारे में याद रखना चाहिए।
