नुस्खा को पूरा करना काफी मुश्किल है, जहां साग मुख्य घटक थे, लेकिन यह व्यंजनों को एक अनूठा स्वाद और सुगंध देता है। और उसी कारण से, देश में साग भी उगाया जाता है, यहाँ तक कि किसी अपार्टमेंट की बालकनी या खिड़की की छत पर भी। यह लेख बारहमासी प्याज पर केंद्रित है, विशेष रूप से, इसकी खेती की ख़ासियत पर। हम इसके प्रकारों पर भी विचार करेंगे, ताकि आप बिल्कुल उसी तरह का चुनाव कर सकें, जो आपके स्वाद और उसकी उपस्थिति दोनों के अनुरूप हो।
बारहमासी धनुष
पहले से ही नाम से आप पौधे की पहली विशेषता देख सकते हैं - फसल प्राप्त करने के लिए प्रत्येक वर्ष इसे फिर से लगाने के लिए आवश्यक नहीं है। हालांकि, न केवल इस वजह से, प्याज को बागवानों और बागवानों से प्यार हो गया था। एक और महत्वपूर्ण बिंदु पौधे के पकने की अवधि है, क्योंकि हरे पंख बहुत जल्दी दिखाई देते हैं, और मार्च में आप अपने आहार में ताजा साग शामिल कर सकते हैं। इसके अलावा, पौधे कम तापमान को सहन करता है और रोगों के लिए प्रतिरोधी होता है। आपको प्याज पर बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि वह कभी भी अपनी विशिष्ट क्षमता में भिन्न नहीं था। 
पौधे की एक और विशेषता इसकी उपस्थिति है। कभी-कभी हरे प्याज को फूलों के फूलों में भी देखा जा सकता है और, आप सुनिश्चित हो सकते हैं, यह न केवल एक उपयोगी खाद्य योजक बन जाएगा, बल्कि सजावट के कार्य से पूरी तरह से सामना करेगा। हम खिलने वाली किस्मों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। प्याज के फूल मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं, और कीड़े साग के पास स्थित सभी पौधों को परागित करते हैं, और यह एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए एक महत्वपूर्ण चरण है, और न केवल प्याज।
क्या आप जानते हैं? प्याज की छवि को पुरातत्वविदों ने तुतनखामेन के मकबरे में खोजा था, जो 1352 ईसा पूर्व में वापस आया था। ई।
लोकप्रिय प्रजातियां और समूह की किस्में
निस्संदेह, जिनमें से कुछ ने अपने कई वर्षों के प्याज में बढ़ने से इनकार कर दिया होगा, इसकी खूबियों के बारे में सुना होगा। इसके अलावा, हरे रंग में, यहां तक कि जल्द से जल्द, इसमें कई विटामिन होते हैं, विशेष रूप से सी, जिसमें शरीर में वसंत की कमी होती है। हां, और अपने बगीचे या खिड़की को सजाने के लिए एक उपयोगी पौधे के साथ हमेशा अच्छा होता है। हम उन किस्मों पर विचार करते हैं जो पहले से ही अनुभवी माली द्वारा सफलतापूर्वक उगाए जाते हैं।
सजावटी प्याज की सर्वोत्तम किस्मों की जाँच करें।कुल में, पाँच सौ से अधिक किस्में हैं, और उनमें से सभी मूल रूप से जंगली में विशेष रूप से बढ़ी हैं। फिलहाल, एक बारहमासी प्याज को घर में आवेदन मिला है, और विकल्प केवल मालिकों की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है - स्वाद और सौंदर्य दोनों, क्योंकि विभिन्न किस्मों में एक अलग उपस्थिति होती है और, महत्वपूर्ण बात, आसानी से एक क्षेत्र में जड़ लेगी।
chives
इस प्रजाति का नाम भी कभी-कभी एक छेनी या स्कोडा की तरह लगता है, और इसका उपयोग अक्सर एक व्यक्तिगत साजिश को सजाने के लिए किया जाता है। प्याज बारहमासी का यह प्रतिनिधि बगीचे या सामने के बगीचे में और बालकनी पर बढ़ने के लिए एकदम सही है। इसकी विशिष्ट विशेषता फूल है - एक छोटी सी गेंद के समान, लगभग पांच सेंटीमीटर व्यास, जिसका रंग गुलाबी से बैंगनी तक भिन्न होता है। वे पौधे पर वसंत के अंत में दिखाई देते हैं और शरद ऋतु तक गायब नहीं होते हैं। 
यह महत्वपूर्ण है! फूल वाले प्याज की बहुतायत पर अधिक ध्यान नहीं दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह तथ्य उपज की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है।एक छेना विशेष रूप से हरे पंखों के रूप में प्याज का उत्पादन करता है, लेकिन जो हिस्सा सीधे भूमिगत है वह खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है। पंख लंबे होते हैं, उनकी लंबाई 40 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, मोटाई लगभग 4-5 मिलीमीटर है। अंदर घास खोखली होती है, पंख पतली नलियों की तरह होते हैं। वसंत में चिनचिट खाना सबसे अच्छा है, क्योंकि प्याज अपने स्वाद को बदलता है और फूल की शुरुआत के साथ तेज करना शुरू कर देता है। इसके अलावा, गर्मियों की अवधि में, पंख वसंत की तुलना में कठिन होते हैं।
वेल्श
यह दृश्य आपने शायद बगीचे पर देखा था - उसका या पड़ोसी का। विविधता का दूसरा नाम तातार या दुदाचेती प्याज है। बैटन प्याज को मुख्य रूप से विटामिन सी, मैग्नीशियम, पोटेशियम और राइबोफ्लेविन सहित लाभकारी पदार्थों की उच्च सामग्री के लिए महत्व दिया जाता है। एक मुट्ठी धनुष कॉम्पैक्ट को कॉल करना असंभव है, क्योंकि इसकी झाड़ी काफी व्यापक रूप से बढ़ती है, और हरे रंग की खुद को अलग-अलग दिशाओं में पकड़ती है। बाह्य रूप से, पंख और वास्तव में धुन याद दिलाता है, अंदर खोखला। 
Schnitt के विपरीत, बैटन काफी बड़ा है - साग लंबाई में 60 सेंटीमीटर तक खींचा जाता है, और पंखों का व्यास 1.5-2 सेंटीमीटर तक पहुंचता है। एक और विशेषता यह तीर है जिसके साथ प्याज गुणा करता है। हालांकि, इन समान तीरों की उपस्थिति हरे रंग के स्वाद को प्रभावित करती है। इस प्याज का फूल स्पष्ट रूप से contraindicated है, यही कारण है कि हम आपको पौधे पर दिखाई देते ही फूलों को काटने की सलाह देते हैं। इस प्रक्रिया के साथ, आप लंबे समय तक भोजन में एक हरा प्याज जोड़ सकते हैं।
प्याज की तरह का एक पौधा
इस प्रकार का बारहमासी प्याज सबसे अधिक बार उत्पादन के लिए उगाया जाता है। इसका कारण कट की जगह हरे पंखों को जल्दी से बढ़ने की उनकी क्षमता है। हरियाली के अलावा, आप खा सकते हैं और पौधे का भूमिगत हिस्सा, जिसका स्वाद विशेष रूप से फ्रांसीसी व्यंजनों के रसोइयों द्वारा सराहना की जाती है। प्याज की उपस्थिति के लिए, यह बल्ब जैसा दिखता है, केवल इस अंतर के साथ कि shallot की एक झाड़ी में अधिक पंख उगते हैं। 
एक और विशिष्ट विशेषता इसकी अविश्वसनीय गंध है, जो प्याज की पूरी तरह से अनुपस्थित तीक्ष्णता है। सजावट के रूप में, इस किस्म का उपयोग नहीं किया जा सकता है, और यह सिर्फ पौधे की उपस्थिति नहीं है। शालोट को एक विशिष्ट मितव्ययिता की विशेषता है, यही वजह है कि किसी भी पौधे से दूर उसका पड़ोसी बन सकता है। अन्यथा, प्याज बस उन सभी स्वादों को खो देगा जिनके लिए यह बहुत मूल्यवान है।
Slizunov
माली अक्सर इस प्रतिनिधि को ध्यान से वंचित करते हैं, लेकिन व्यर्थ में। स्लिज़ुन, जिसे ड्रोपिंग प्याज भी कहा जाता है, जल्दी से बढ़ता है, और मई की शुरुआत में तालिकाओं पर दिखाई देता है। इसमें एक उच्च लोहे की सामग्री और अद्भुत स्वाद है, प्याज और लहसुन दोनों के संयोजन। 
बोमन की स्वाद विशेषताएँ परिवर्तनशील होती हैं। अगस्त के अंत तक सीजन की शुरुआत में हल्का स्वाद गायब हो जाता है। ग्रीन्स कठोरता प्राप्त करते हैं, और प्याज का स्वाद संरक्षण में लहसुन के विकल्प के रूप में पंख के उपयोग की अनुमति देता है। इस वर्ग में लोहे की बड़ी मात्रा के कारण, एनीमिया से पीड़ित लोगों, एनीमिया से पीड़ित लोगों के लिए स्लीज़ुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
क्या आप जानते हैं? फ्रांसीसी ने अपने बंदी साथी देशवासियों को सरकेंस के साथ प्रति व्यक्ति आठ बल्बों का भुगतान किया।यह किस्म सजाने वाले भूखंडों के लिए उपयुक्त है, हालांकि बाहरी रूप से झाड़ी लहसुन जैसा दिखता है। पंख सपाट, छोटे और चौड़े होते हैं। स्लीज़ुना फूल में बैंगनी रंग की गेंद भी दिखाई देती है। पौधों के नुकसान को कम उपज के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है - बुरी तरह से काटने के बाद पंख बहाल हो जाते हैं।
उच्च बे
अन्य सभी बारहमासी से इस किस्म का मुख्य अंतर पौधे की असामान्य उपस्थिति है। गुणा, यह प्याज जमीन में फैलने से नहीं, बल्कि ऊपर की तरफ बढ़ता है। बल्ब, जो आमतौर पर एक भूमिगत तत्व होते हैं, इस प्याज में स्पष्ट रूप से दिखाई देते हैं, क्योंकि वे शाब्दिक रूप से हवा में मंडराते हैं। 
इस विशिष्टता के कारण, बहु-स्तरीय धनुष का उपयोग सजावटी पौधे के रूप में नहीं किया जाता है। ध्यान दें कि प्याज के पंख और प्याज दोनों खुद खाए जाते हैं, जिससे पंख बढ़ते हैं। एक बहु-स्तरीय प्याज के साग का स्वाद प्रजातियों के अन्य प्रतिनिधियों की तुलना में अधिक तीखा होता है, यहां तक कि मसालेदार भी।
मीठा
बाह्य रूप से, यह विविधता बहुत कुछ डोपिंग बो (slyzun) के समान है। एक ही फ्लैट शीट, लेकिन 50 सेंटीमीटर से अधिक बढ़ रहा है। प्रजातियों की स्वाद विशेषताओं में भी अंतर होता है: सुगंधित प्याज की शुरुआत और सीजन के अंत में एक ही स्वाद होता है। इसके अलावा, सुगंधित प्याज में एस्कॉर्बिक एसिड की उच्च सामग्री और फाइबर की कम सामग्री होती है। 
इस प्याज से नवंबर तक फसल ली जा सकती है; पिछले वाले के कट प्वाइंट पर नए पंख उगाने की क्षमता अच्छी है। लेकिन सुगंधित प्याज का प्याज भोजन के रूप में उपयोग नहीं किया जाता है - वे बहुत छोटे हैं, इसके अलावा वे एक विशेष शेल से ढंके हुए हैं जो पौधे को अत्यधिक ठंड से बचने में मदद करता है।
बारहमासी प्याज के बीज लगाने के सामान्य नियम
बारहमासी प्याज - एक निर्विवाद पौधा, लेकिन देखभाल और रोपण के लिए कुछ नियम अभी भी उपलब्ध हैं। हरियाली की अच्छी तरह से विकसित झाड़ियों को प्राप्त करने के लिए, ऐसी मिट्टी लगाने के लिए चुनें जिसमें एसिड न हो। प्याज लगाने से पहले भूमि को खाद देना उचित है। जिस स्थान पर आप साग लगाने की योजना बनाते हैं, वहां सभी बड़े खरपतवारों को हटाना आवश्यक है, ताकि सिंचाई से पर्याप्त मात्रा में पानी प्याज को स्वयं वितरित किया जा सके, न कि उसके हानिकारक पड़ोसियों को। छोटे खरपतवार डोभा को नुकसान नहीं पहुंचाते।
विभिन्न प्रकार के प्याज के बारे में अधिक जानें।
साइट का चयन
उर्वरकों के अलावा, एक और बहुत महत्वपूर्ण नियम है: हरियाली की एक झाड़ी सूरज की किरणों के प्रत्यक्ष प्रभाव में नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यह बस बाहर सूख सकती है। हम एक छायादार क्षेत्र चुनने की सलाह देते हैं, आस-पास के पेड़ों या झाड़ियों की उपस्थिति के साथ जो हरे रंग पर छाया डालते हैं। हालांकि, ऐसे पड़ोसियों को उस जगह के वेंटिलेशन में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए जहां प्याज बढ़ता है। 
संयंत्र के लिए हवा और हवा की उपस्थिति भी महत्वपूर्ण है। इस पर साग की खेती के लिए मिट्टी को सावधानीपूर्वक तैयार करना आवश्यक है, क्योंकि इस स्थान पर अगले तीन से पांच वर्षों में साग उग जाएगा। फिर पौधों के लिए एक और साइट ढूंढना बेहतर है।
लैंडिंग का समय
बारहमासी प्याज कम तापमान के लिए प्रतिरोधी हैं, इसलिए इसे मार्च की शुरुआत में बोया जा सकता है। एक और लैंडिंग विकल्प जुलाई के अंत में है - अगस्त की शुरुआत में। मील का पत्थर शुरुआती सब्जियां हो सकती हैं, जैसे कि मूली या सलाद। जैसे ही वे फल देते हैं - साहसपूर्वक आपकी साइट पर एक बारहमासी प्याज लगाते हैं।
यह भी पढ़ें, प्याज को निषेचन के लिए क्या करना चाहिए, रोपण से पहले प्याज को क्या भिगोना चाहिए, और इसे कब खोदना चाहिए।मार्च के अंत में, अगस्त के अंत और नवंबर की शुरुआत में श्नाइट सबसे अच्छा लगाया जाता है। यदि आप वसंत में फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो अगस्त में उतरें। नवंबर या मार्च में सीडिंग गर्मियों में निकलेगी।
वीडियो: लैंडिंग चाइव्स
बुवाई के मामले में बटुन प्याज शनीट के समान है।
वीडियो: प्याज प्याज शैलोट्स, जैसा कि हम याद करते हैं, पंख के रूप में और बल्ब के रूप में फसलों का उत्पादन करते हैं। यदि आप हरियाली के लिए इस किस्म को विकसित करते हैं, तो बर्फ पिघलते ही पौधे लगाना बेहतर होगा। स्वादिष्ट प्याज प्राप्त करने के लिए, देर से शरद ऋतु में प्याज लगाए।
वीडियो: रोपण shallots
झुके हुए प्याज (स्लिज़ुना) के लिए गर्मियों में लैंडिंग चुनना बेहतर होता है - जुलाई में। फिर आप फसल को तुरंत प्राप्त करेंगे जब मिट्टी सर्दियों के ठंढों से दूर चली जाएगी।
वीडियो: प्याज का छिलका
बहुस्तरीय प्याज को एक विशिष्ट अवधि की आवश्यकता नहीं होती है जब लैंडिंग की योजना बनाना संभव होगा। चूंकि प्याज भूमिगत नहीं हैं, इसलिए आप रोपण के लिए वर्ष का कोई भी समय चुन सकते हैं। हरे रंग का यह पंख जमीन में उतरने के 30 दिन बाद देगा।
वीडियो: धनुष धनुष मिठाई प्याज को वसंत में या शरद ऋतु में रोपण करना बेहतर होता है। ग्रीष्मकालीन बुवाई संभव है, लेकिन अवांछनीय है, क्योंकि इससे पौधे की उपज प्रभावित हो सकती है।
वीडियो: एलियम सुगंधित
रोपण सामग्री कैसे तैयार करें
प्याज के बीजों को जल्दी से जल्दी मिट्टी में बसने के लिए, निम्नलिखित प्रक्रिया करनी चाहिए: बीजों को एक कंटेनर में डालें, उन्हें थोड़ा गर्म (लेकिन गर्म नहीं) पानी से ढक दें और 24 घंटे के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आप पानी को कई बार बदल सकते हैं ताकि अनाज ठंड में न हों। इस सब के बाद, प्याज पूरी तरह से सूख जाना चाहिए और उसके बाद ही रोपण के लिए आगे बढ़ें।
प्याज अच्छे पड़ोसी हैं - बीट, गोभी, गाजर, सलाद, टमाटर, आलू और खीरे। बगीचे में प्याज के लिए खराब पड़ोसी - मटर, सेम और ऋषि।हमारे द्वारा सूचीबद्ध सभी किस्मों में से, केवल shallots और मल्टी-टियर हरे और प्याज दोनों के रूप में एक फसल का उत्पादन करते हैं। बहु-स्तरीय नस्लों केवल वनस्पति की मदद से होती हैं, इसलिए इस किस्म की आगे की खेती के लिए, आप उगाए गए नियोप्लाज्म एकत्र कर सकते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! बहु-स्तरीय प्याज की प्रक्रियाएं सूख सकती हैं, इसलिए उन्हें एक ठंडी जगह पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, और शुरुआती शरद ऋतु में लगाया जाता है, अन्यथा प्रक्रियाएं खो जाएंगी।Shallots की एक विशेषता एक ही प्याज से फिर से फसल लेने की क्षमता है। ऐसा करने के लिए, आपको पौधे को साग देने के तुरंत बाद प्याज प्राप्त करने की आवश्यकता है, इसके आधे हिस्से को काट लें और इसे जमीन में फिर से डालें - यह तब करना सबसे अच्छा है जब एक गमले में उथले बढ़ते हैं, क्योंकि आपको फसल को फिर से फसल करने के लिए ताजा पृथ्वी के साथ प्याज छिड़कने की आवश्यकता होती है।
स्लीज़ुन, shallot, बैटन, chives, और सुगंधित और बहु-स्तरीय प्याज उगाएं।मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित करने के लिए छिड़कने के लिए, इसे रोपण से पहले पोटेशियम परमैंगनेट के घोल में आधे घंटे तक रखा जाना चाहिए। यह प्रसंस्करण विधि बढ़ते हुए प्याज और हरे पंख दोनों के लिए उपयुक्त है। बारहमासी प्याज तुरंत जमीन में नहीं बो सकते हैं। ताकि आपके बगीचे में सिर्फ साग दिखाई दिया, आप खुले मैदान में लैंडिंग के लिए झाड़ियों को तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पौधे के बीज या तो कमरे में एक बर्तन में या मिट्टी में पहले से ही उर्वरक के साथ बोए जाते हैं।
जब आप बीज लगाते हैं, तो उन्हें मिट्टी के ऊपर छिड़का जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको एक छलनी या छलनी की आवश्यकता होगी, और ऑक्सीजन के साथ संतृप्त होने के लिए मिट्टी को पहले खुद को फोड़ना होगा। बीज बोने के दो महीने बाद, वसंत ऋतु के अंत में अंकुर का उत्तर दिया जाना चाहिए। इसलिए, मार्च की शुरुआत में रोपाई बोना आवश्यक है।लैंडिंग पैटर्न
एक साधारण योजना का उपयोग करके जमीन में किसी भी प्रकार के बारहमासी प्याज को रोपण के लिए सबसे अच्छा है, एक पंक्ति में पौधों के बीच 20 सेंटीमीटर और खुद को पंक्तियों के बीच 70 सेंटीमीटर छोड़ दें। फिर पौधे के विकास के लिए एक जगह होगी, क्योंकि यह अच्छी तरह से बढ़ता है। 
राइजोम को विभाजित करके प्याज का प्रचार कैसे करें
पादप प्रजनन की इस विधि को वानस्पतिक भी कहा जाता है। आप इसका सहारा ले सकते हैं, भले ही आपने अपनी साइट पर रोपण के लिए किस तरह का हरा प्याज चुना हो - मुर्गियां, बुतुन, shallot, slyzun, सुगंधित या बहु-तीखा। वे सभी झाड़ियों को विभाजित करके गुणा करते हैं। सभी किस्में, बहु-स्तरीय प्याज को छोड़कर, बीज की सहायता से भी गुणा करते हैं। एक बहु-स्तरीय विविधता में, बीज अनुपस्थित हैं, इसलिए, पौधे को केवल वनस्पति रूप से प्रचारित किया जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? प्रति व्यक्ति प्याज खाने में विश्व चैंपियन लीबिया है, जहां संयुक्त राष्ट्र के अनुसार, औसत नागरिक प्रति वर्ष 33 किलो से अधिक प्याज खाता है।प्रकंदों को अलग करने का सिद्धांत सरल है: एक वयस्क झाड़ी, जो पहले से ही तीन साल से अधिक पुरानी है, को मार्च-अप्रैल या अगस्त के अंत में स्वतंत्र भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। इस उम्र तक, सभी पौधे बढ़ते हैं, इसलिए प्रक्रिया मुश्किल नहीं है। प्रत्येक भाग को बाद में एक अलग झाड़ी के रूप में लगाया जाना चाहिए।
आपके द्वारा चुने गए भाग पर ध्यान देना महत्वपूर्ण है: जड़ को अच्छी तरह से विकसित किया जाना चाहिए, अन्यथा प्याज बस जड़ नहीं लेगा या कमजोर होगा। यदि बुश का हिस्सा अच्छी तरह से विकसित होता है, तो इसे जमीन में 10 सेंटीमीटर की गहराई तक रखा जाता है, और पौधों के बीच की दूरी 20 से 30 सेंटीमीटर तक होनी चाहिए। कमजोर विकसित शाखाओं को 6 सेंटीमीटर से अधिक की गहराई पर रखा जाता है, जिससे विभिन्न झाड़ियों के बीच लगभग 10-15 सेंटीमीटर निकल जाता है।सुविधाएँ और देखभाल के नियम
इस तथ्य के बावजूद कि बारहमासी प्याज स्पष्ट नहीं हैं, पौधे की देखभाल के लिए बुनियादी नियम हैं। यह उस पर निर्भर करता है कि बल्ब और फसल का विकास। हम आपके साथ हरी प्याज की खेती के बारे में सिफारिशें साझा करेंगे।
पानी कैसे?
बारहमासी किस्मों को नमी पसंद है, इसलिए उन्हें बहुतायत से पानी पिलाया जाना चाहिए। सिंचाई की आवृत्ति के लिए, पंख के प्रत्येक काटने के बाद इसका उत्पादन करना आवश्यक है। बारहमासी प्याज की झाड़ियों को बाढ़ नहीं करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि मिट्टी में नमी की अधिकता जड़ सड़ांध को जन्म देगी।
हरे प्याज खाने के फायदों के बारे में शायद सभी जानते हैं, जिसे खिड़की पर भी उगाया जा सकता है। इस संबंध में, परिचारिका इसे तैयार करने के लिए कई तरीकों के साथ आई थी।
कब और कैसे खिलाना है
बल्बों को खिलाना भी पौधे की देखभाल का एक महत्वपूर्ण क्षण है। फॉस्फोरस और पोटेशियम के रूप में योजक प्रारंभिक शरद ऋतु में किया जाता है। इन पदार्थों के लिए धन्यवाद, पौधे सर्दियों के महीनों में अधिक आसानी से जीवित रहेगा। कटाई के बाद, हम नाइट्रोजन उर्वरकों पर ध्यान देने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, साग इकट्ठा करने के बाद, आप मिट्टी में खाद, ह्यूमस, पोटेशियम नमक या सुपरफॉस्फेट जोड़ सकते हैं। 
यह महत्वपूर्ण है! बारहमासी प्याज के लिए सभी पांच वर्षों के लिए आपको अच्छी फसल के साथ खुश करने के लिए, प्रत्येक फसल के बाद पौधों को खिलाना चाहिए।
मिट्टी की देखभाल
बारहमासी किस्में बड़े खरपतवार के साथ पड़ोस को सहन नहीं करती हैं, इसलिए, साग के साथ एक बिस्तर को बुनाई विशेष रूप से बुरी तरह से आवश्यकता होगी। छोटे कीट कोई नुकसान नहीं करते हैं, हालांकि, मिट्टी की निराई और ढीली करना समय-समय पर होना चाहिए, कई बार एक मौसम।
बीमारियों और कीटों के खिलाफ लड़ाई
साग को मानव उपभोग के लिए उगाया जाता है, इसलिए पौधे के स्वास्थ्य की निगरानी करना महत्वपूर्ण है। केवल एक स्वस्थ झाड़ी एक अच्छी फसल दे सकती है और आपके शरीर को लाभ पहुंचा सकती है। झाड़ी हरियाली के रोगों का मुकाबला करने का सबसे अच्छा तरीका - समय पर रोकथाम है। फिर बीमारी पौधे को मारने में सक्षम नहीं होगी, और आपको अच्छी फसल के साथ छोड़ दिया जाएगा। 
रोकथाम के उपायों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- निर्दिष्ट अवधि में कड़ाई से पौधे लगाना। इसके लिए धन्यवाद, प्याज तेजी से जमीन के लिए अभ्यस्त हो जाएगा, यह बेहतर विकसित होगा। आखिरकार, रोग के प्रतिरोध के कारण बारहमासी किस्में आकर्षक हैं।
- Семена или рассаду обязательно нужно обрабатывать перед посадкой в почву.
- В период, когда зелень начнет всходить, можно применить раствор бордоской жидкости. Им необходимо сбрызнуть растения.
- Для одноразовой обработки лука можно обработать кустики хлорокисью меди (раствор 0,5%) или воспользоваться раствором "Цинеба" (0,04%).
- जैविक तैयारियों से एक "एलिरिन", "ग्लाइकोलाडिन", "फिटोस्पोरिन-एम" या "गमार" के साथ बारहमासी प्याज का इलाज कर सकते हैं।
- बढ़ते मौसम के दौरान, प्याज की स्थिति की जांच करना और संक्रमित पौधों के बिस्तर से तुरंत छुटकारा पाना आवश्यक है ताकि बीमारी फैल न जाए।
यह महत्वपूर्ण है! जब आप पौधों को एक विशेष तैयारी के साथ इलाज करते हैं, तो साग खाने के लिए जल्दी मत करो। दो दिन इंतजार करना आवश्यक है, और उसके बाद ही प्याज फिर से मानव उपभोग के लिए फिट हो जाएगा। ऐसी तैयारी से जो जैविक हैं, हम उपयोग करने की सलाह देते हैं "फाइटो फ़र्म" या "Agrovertinom".
दवा ग्लाइकोलाडिन यदि आप अभी भी इन कीटों में से एक के प्याज पर पाए जाते हैं, तो उनसे छुटकारा पाने के लिए केवल जैविक साधनों का उपयोग करें। रसायन बिन बुलाए मेहमानों को समाप्त कर सकते हैं, लेकिन इस तरह के उपचार के बाद साग खाना आपके स्वास्थ्य के लिए असुरक्षित है।जानिए कि प्याज कैसे उगाया जाता है, और क्या है रंबोल, भारतीय और वाइपर प्याज।
कब और कैसे कटाई करनी है
अधिकांश बारहमासी प्याज प्रति सीजन में एक से अधिक फसल देते हैं। समान उथले बिक्री के लिए उगाए जाते हैं, क्योंकि नए पंख कटे हुए पंखों की साइट पर जल्दी से बढ़ते हैं। फसल की शुरुआती किस्में वसंत के बीच में हो सकती हैं, हम अनुशंसा करते हैं कि आप महीने पर ध्यान केंद्रित करें, लेकिन पंखों की लंबाई पर। जब साग 25-30 सेंटीमीटर की लंबाई तक फैल जाता है, तो आप सुरक्षित रूप से ताजे हरे प्याज के पंख काट सकते हैं।
क्या ग्रीनहाउस में बारहमासी प्याज उगाना संभव है?
एक ग्रीनहाउस या घर में खिड़की पर एक बर्तन अच्छी तरह से बारहमासी प्याज बढ़ने के लिए एक जगह बन सकता है। ज्यादातर, ठंड के मौसम में बढ़ते पौधों के इन तरीकों का उपयोग किया जाता है। फिर फसल को पूरे साल हरे पंखों के रूप में देखा जा सकता है। 
यदि आप सही ढंग से बारहमासी प्याज प्रजातियों की पसंद से संपर्क करते हैं, तो आप भोजन के लिए साग और शलजम दोनों का उपयोग करके शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक खुद को विटामिन प्रदान कर सकते हैं। कई प्रकार के बारहमासी प्याज देखभाल में सरल हैं, रोगों के लिए प्रतिरोधी, लगातार उच्च उपज देते हैं। इस सब्जी का नियमित उपयोग सकारात्मक रूप से आपकी प्रतिरक्षा की स्थिति को प्रभावित करेगा।
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