खरगोश का मांस (खरगोश का मांस): क्या संयुक्त है, के साथ उपयोगी से आहार या नहीं

प्रजनन खरगोश एक बहुत ही लाभदायक उद्योग है, क्योंकि उनकी उर्वरता पहले से ही उपाख्यानों का विषय बन गई है। एक खरगोश प्रति वर्ष 30 खरगोशों को दे सकता है। लागत हिस्सा अच्छी तरह से भुगतान करता है, और उत्पादन में वे न केवल मांस का उपयोग करते हैं, बल्कि ऑफल भी। इसके अलावा, आज, स्वस्थ जीवन शैली और अन्य उपलब्धियों को बढ़ावा देने के लिए धन्यवाद, कई लोगों ने इस अद्वितीय मांस के सही लाभों के बारे में सीखा है। जल्द ही खरगोश का मांस सबसे लोकप्रिय मांस उत्पादों - चिकन और बीफ के साथ प्रतिस्पर्धा करेगा।

कैलोरी और पोषण मूल्य

100 ग्राम खरगोश के मांस में होता है 168 किलो कैलोरी। मांस को आहार माना जाता है और इसमें वसा की मात्रा कम होती है। तुलना के लिए - गोमांस में 270-330 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम है पोषण मूल्य:

• प्रोटीन - 21.2 ग्राम;
• वसा - 11 ग्राम;
• पानी - 66.7 ग्राम

कोई कार्बोहाइड्रेट और आहार फाइबर नहीं। कुछ आहार प्रणाली (उदाहरण के लिए, एटकिंस आहार) बस कम कार्बोहाइड्रेट सेवन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। खरगोश के मांस में BZHU का अनुपात 1: 0.5: 0 का अनुपात है।

उत्पाद के 100 ग्राम (आदर्श की संख्या और प्रतिशत) में जैविक रूप से महत्वपूर्ण तत्वों का संतुलन:

विटामिन:

• ए (ईआर) - 10 μg (1.1%);
• बी 1 (थायमिन) - 0.12 मिलीग्राम (8%);
• बी 2 (राइबोफ्लेविन) - 0.18 मिलीग्राम (10%);
• बी 4 (choline) - 115.6 मिलीग्राम (23.1%);
• बी 6 (पाइरिडोक्सिन) - 0.48 मिलीग्राम (24%);
• बी 9 (फोलेट) - 7.7 एमसीजी (1.9%);
• बी 12 (कोबालमिन) - 4.3 μg (143%);
• सी - 0.8 मिलीग्राम (0.9%);
• ई (अल्फा टोकोफेरोल, टीई) - 0.5 मिलीग्राम (3.3%);
• पीपी (एनई) - 11, 6 मिलीग्राम (58%);
• नियासिन, 6.2 मिलीग्राम;

macronutrients:

• पोटेशियम के - 335 मिलीग्राम (13.4%);
• कैल्शियम सीए - 20 मिलीग्राम (2%);
• मैग्नीशियम मिलीग्राम - 25 मिलीग्राम (6.3%);
• सोडियम ना - 57 मिलीग्राम (4.4%);
• सल्फर एस - 225 मिलीग्राम (22.5%);

• फास्फोरस पीएच - 190 मिलीग्राम (23.8%);
• Cl Cl - 79.5 mg (3.5%);

तत्वों का पता लगाने:

• Fe लोहा - 3.3 मिलीग्राम (18.3%);
• आयोडीन I - 5 μg (3.3%);
• कोबाल्ट सह - 16.2 माइक्रोग्राम (162%);
• घन तांबा - 130 एमसीजी (13%);
• फ्लोरीन एफ - 73 माइक्रोग्राम (1.8%);
• सीआर क्रोमियम - 8.5 (g (17%);
• Zn Zn - 2.31 mg (19.3%)।

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स्वाद गुणों

खरगोश का मांस न केवल स्वस्थ है, बल्कि स्वादिष्ट भोजन भी है। कोमल और तैयार करना आसान है, यह उन लोगों के साथ एक पसंदीदा बन जाता है जिन्होंने इसे कम से कम एक बार आज़माया है। मांस का रंग एक गुलाबी रंग का, पतली हड्डियों और पतली मांसपेशी फाइबर के साथ सफेद होता है। इसमें कोलेस्ट्रॉल और प्यूरीन की कम मात्रा होती है। अच्छी तरह से खिलाए गए जानवरों में एक मोटी परत होती है, जो केवल मांस को कोमलता देती है।

क्या आप जानते हैं? अच्छी देखभाल के साथ, एक घरेलू खरगोश एक लंबा जीवन जीएगा - लगभग 12 साल। अपने जंगली भाई के विपरीत, जिसकी केवल एक वर्ष की जीवन प्रत्याशा है।

खरगोश का मांस क्यों उपयोगी है?

पोषक तत्वों के संतुलन के आधार पर, हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि खरगोश का मांस विटामिन कॉम्प्लेक्स में समृद्ध है, साथ ही सूक्ष्म और मैक्रो तत्व भी।

उन पर अधिक विस्तार से विचार करें।

1. Choline लेसितिण का एक घटक है और जिगर के संश्लेषण में शामिल है।
2. विटामिन बी 6 प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए वसायुक्त यौगिकों और पोलिन्यूक्लियोटाइड्स के चयापचय के लिए केंद्रीय तंत्रिका तंत्र में उत्तेजना और निषेध के लिए जिम्मेदार है। इस विटामिन की कमी से भूख कम लगती है, एनीमिया होता है, और त्वचा की विकृति भी होती है।
3. विटामिन बी 12 चयापचय को गति देता है। फोलेट (बी 9) के साथ मिलकर रक्त निर्माण होता है।
4. ऑक्सीकरण और चयापचय में कमी की प्रतिक्रियाओं के लिए विटामिन पीपी की आवश्यकता होती है, इसकी कमी पाचन तंत्र और तंत्रिका तंत्र में गड़बड़ी के साथ धमकी देती है।
5. फास्फोरस दांतों और हड्डियों के लिए एक इमारत ईंट है। इसके अलावा, यह एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है और ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है।
6. आयरन एंजाइम का एक घटक है, ऑक्सीजन का परिवहन करता है। इसकी कमी से थकान हो सकती है।
7. कोबाल्ट विटामिन बी 12 का एक अभिन्न अंग है और फोलिक एसिड के चयापचय को सक्रिय करता है।
8. लौह चयापचय में शामिल एंजाइमों के एक घटक के रूप में तांबा उपयोगी है। यह ऑक्सीजन के साथ शरीर के ऊतकों के संवर्धन में भी योगदान देता है।
9. क्रोमियम ग्लाइसेमिया (रक्त में कम ग्लूकोज) को कम करने के लिए जिम्मेदार है।
10. जिंक 300 से अधिक एंजाइमों के निर्माण में शामिल है। वह वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के संश्लेषण में शामिल है।

खरगोश वसा का उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए किया जाता है, न केवल बाहरी रूप से। उदाहरण के लिए, खांसी होने पर, वसा को छाती में रगड़ दिया जाता है, और तीव्र ब्रोंकाइटिस में मौखिक रूप से लिया जाता है। अधिक प्रभाव के लिए, वसा को शहद के साथ मिश्रित किया जा सकता है: शहद के प्रति एक भाग में वसा के दो भाग। इसलिए शरीर उत्पाद को बेहतर आत्मसात करेगा। लेकिन अगर आपके पास शहद के लिए एक व्यक्तिगत असहिष्णुता है, तो इससे बचना बेहतर है।

यह महत्वपूर्ण है! यदि आप बिल्कुल contraindicated मांस हैं, तो भी खरगोश को आहार से बाहर करना होगा।

वसा भी एक एंटी-एलर्जेन है और सौंदर्य प्रसाधन और दवा उद्योगों में उपयोग किया जाता है - क्रीम और घाव भरने वाले मलहम के निर्माण के लिए।

विटामिन बी 12 के लिए खरगोश का मांस प्रभावी है एंटीऑक्सीडेंट। यह त्वचा और श्लेष्म झिल्ली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, उन्हें अच्छे आकार में रखता है।

आंतों में पुटीय सक्रिय प्रक्रियाओं को पैदा किए बिना मांस आसानी से पच जाता है, जो निस्संदेह फायदे को भी संदर्भित करता है। एक युवा जानवर के मांस में भारी धातुओं और स्ट्रोंटियम -90 के लवण के लापता (जमा नहीं) होने की ख़ासियत है, जिससे कोई भी बच नहीं सकता है, क्योंकि यह फ़ीड में निहित है।

सोवियत चिनचिला, सफेद विशालकाय, कैलिफ़ोर्निया, रेक्स, तितली, काला-भूरा और फलादेश को खरगोशों की मांस नस्ल माना जाता है।

क्या मैं खा सकता हूँ?

आहार उत्पाद के रूप में, डॉक्टर अक्सर खरगोश के मांस खाने की सलाह देते हैं। यह डायटर, बच्चों, गर्भवती महिलाओं, नर्सिंग माताओं और सभी उम्र के कई अन्य लोगों के लिए उपयोगी है। गुर्दे की विफलता में, उपयोग पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है खरगोश का जिगर। जिन लोगों का कैंसर निदान का इतिहास है, वे खरगोश को एक उत्पाद के रूप में उपयोग करने के लिए उपयोगी होते हैं जो विकिरण के स्तर को कम करता है। कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के हिस्से पर, खरगोश के मांस को एक उत्पाद कहा जा सकता है जो उच्च रक्तचाप और एथेरोस्क्लेरोसिस की रक्षा करता है।

गर्भावस्था के दौरान

जिन महिलाओं को बच्चा होता है उन्हें पोषक तत्वों की बहुत आवश्यकता होती है, जो शरीर के काम को सामान्य बनाता है। यह प्रभाव खरगोश का मांस देता है, इसलिए गोमांस के साथ इसे गर्भवती महिलाओं के आहार में जोड़ने की सिफारिश की जाती है।

स्तनपान

खरगोश के मांस के बाद से हाइपोएलर्जेनिक और पचाने में आसान, तो यह नर्सिंग मां या बच्चे को भी नुकसान नहीं पहुंचाएगा। बल्कि, इसके विपरीत, यह विटामिन और तत्वों के साथ बढ़ते जीव को समृद्ध करेगा जो विकास और विकास के लिए उपयोगी होते हैं। मुख्य बात - इसे ज़्यादा मत करो। कोई फर्क नहीं पड़ता कि उत्पाद कितना उपयोगी है, सब कुछ उपाय की आवश्यकता है। बच्चे की प्रतिक्रिया देखें, और यदि उसके पास दूध के माध्यम से एक व्यक्तिगत असहिष्णुता नहीं है, तो इसका मतलब है कि जल्द ही खरगोश का मांस पहले खाने में से एक में मिल जाएगा।

यह महत्वपूर्ण है! दुर्लभ मामलों में खरगोश का मांस एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों में तंत्रिका संबंधी विकृति को उत्तेजित करता है। पूरक में इसे शुरू करने से पहले, अपने बाल रोग विशेषज्ञ से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

जब वजन कम हो रहा है

पोषण विशेषज्ञ खरगोश के मांस से प्यार करते हैं क्योंकि यह वसा के चयापचय को सामान्य करता है और जब सही ढंग से सेवन किया जाता है तो शरीर में मोटापा पैदा नहीं होता है। इसके अलावा, यह उत्पाद मानव शरीर में पोषक तत्वों के एक उपयुक्त संतुलन के संगठन के साथ मुकाबला करता है। प्रोटीन की मात्रा से खरगोश न केवल भेड़ का बच्चा और बीफ से आगे है, बल्कि सूअर का मांस भी है, इस तथ्य के बावजूद कि लगभग कोई वसा नहीं है। और वसा की नगण्य मात्रा जो एक वयस्क शव में मौजूद हो सकती है, शरीर के लिए फायदेमंद दुर्लभ एराकिडोनिक एसिड में समृद्ध है।

मधुमेह के साथ

चूंकि खरगोश का मांस रक्त में ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है, मधुमेह रोगियों को निश्चित रूप से इस मूल्यवान उत्पाद को नहीं छोड़ना चाहिए।

अग्नाशयशोथ के साथ, गैस्ट्रिटिस

खरगोश के मांस का जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, पेट के अल्सर, विभिन्न आंतों के रोगों, गैस्ट्रेटिस, यकृत और गुर्दे की बीमारियों और अग्नाशयशोथ के लिए इसकी सिफारिश की जाती है। बेशक, उत्पाद को उबला हुआ और मॉडरेशन में सेवन किया जाना चाहिए।

जब गठिया

नाइट्रोजन पदार्थों की सामग्री और खरगोश में महान नहीं होने दें, फिर भी उनकी उपस्थिति को ध्यान में रखना होगा। ये पदार्थ मानव शरीर में होने से हाइपरयुरिसीमिया को भड़काते हैं। इस प्रकार, एसिड (यूरिक) जोड़ों में जमा हो जाता है, जो उनकी स्थिति को खराब करता है और गठिया को भड़काने सकता है। इस कारण से, गाउट के रोगियों को खरगोश का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

जानें कि कैसे एक खरगोश और घर पर कैसे कपड़े पहने हैं।

खाना पकाने में उपयोग कैसे करें

सफेद खरगोश का मांस योग्य रूप से पेटू उत्पादों से संबंधित है, जो इसके मूल्य को प्रभावित करता है। लेकिन, बाकी मीट रेंज पर इसके लाभ और फायदे को देखते हुए, आप केवल खरगोश के मांस के अधिग्रहण और उससे खाना पकाने के व्यंजनों से लाभान्वित होते हैं।

आप क्या पका सकते हैं

खरगोश के शव को विभाजित करने के बाद, आप भागों को व्यंजनों की श्रेणियों में विभाजित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सामने का हिस्सा सूप के लिए एक उत्कृष्ट आधार होगा, और पीछे स्टू, बेकिंग या साधारण रोस्टिंग के लिए उपयुक्त है।

भुना हुआ खरगोश, खरगोश मीटबॉल और मीटबॉल, सॉस के साथ ब्रेज़्ड खरगोश का मांस या खुद के रस में, खरगोश फ़्रीकासी, विभिन्न सब्जियों के साथ स्टू, निविदा पेस्टीज़, खरगोश मैरिनड, ज़र्ज़िल, चॉप्स - यह इस अद्वितीय मांस से व्यंजनों की पूरी सूची नहीं है।

क्या संयुक्त है?

खरगोश का मांस इस मायने में विशिष्ट है कि यह विभिन्न प्रकार के उत्पादों (अन्य प्रकार के मांस सहित) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। विभिन्न प्रकार के व्यंजन किसी को भी जगह देते हैं, सबसे साहसी पाक कल्पना। इसके अलावा, न तो स्वाद और न ही इस उत्पाद का पोषण मूल्य खोता है, स्मोक्ड, नमकीन या डिब्बाबंद।

क्या आप जानते हैं? मां के दूध के पोषण गुणों के कारण, छोटा खरगोश 6 दिनों की उम्र में अपना वजन दोगुना कर देता है। उदाहरण के लिए, एक सुअर केवल दो सप्ताह की आयु में इस कार्य के साथ मुकाबला करता है।

यह माना जाता है कि सबसे अच्छा पकवान है सॉस में खरगोश का मांस। बेरी सिरप में या एक मलाईदार लहसुन मिश्रण में टुकड़े टुकड़े। स्वाद नाजुक और परिष्कृत है, सॉस निविदा मांस को सेट करते हैं और इसके स्वाद पैलेट को समृद्ध करते हैं। विभिन्न संस्कृतियों में, खरगोश के मांस की अपनी व्यक्तिगत पाक विशेषताएं प्राप्त हुई हैं। फ्रांसीसी को ट्रफ़ल्स के साथ खरगोश स्टू से प्यार है, कभी-कभी इन सामग्रियों में खेल सामग्री जोड़ते हैं। वे क्रीम में स्टू किए गए मांस के उत्तम पेस्ट भी तैयार करते हैं। इटालियंस जानते हैं कि प्रोवेंस जड़ी-बूटियों और जैतून के साथ, खरगोश विशेष रूप से मसालेदार और स्वादिष्ट होता है, एक चुटकी में, इसे हमेशा चैंटरलेल्स और बेक किया जा सकता है।

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बल्गेरियाई, उज्ज्वल स्वाद के सच्चे पालनकर्ता के रूप में, सेब और नट्स के साथ एक खरगोश तैयार करते हैं। डंडे ग्रील्ड क्रस्ट पसंद करते हैं, इसलिए वे सरसों में मांस का अचार करते हैं, और फिर इसे ओवन में सेंकना करते हैं। खरगोश काली मिर्च (काला, लाल, सफेद) और उसके मिश्रण की सभी किस्मों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके साथ आप अदरक, दौनी, तुलसी, अजवाइन, जैतून और निश्चित रूप से, लहसुन जोड़ सकते हैं। ये सभी मसाले मांस को अपना विशेष स्वाद देते हैं, इसलिए प्रयोग करने से डरो मत।

खाना पकाने के रहस्य

1. कुछ कुकबुक 6 या 12 घंटे के लिए खाना पकाने से पहले खरगोश के मांस को खड़ी करने की सलाह देते हैं। ठंडे पानी में भिगोया जाता है, इस समय के दौरान इसे कई बार बदल दिया जाता है।
2. यदि मांस कटा हुआ है, और मांस की चक्की में स्क्रॉल नहीं किया गया है, तो डिश नरम हो जाएगा। कीमा बनाया हुआ खरगोश के मांस के रोल या चॉप्स अक्सर उत्सव की मेज की एक वास्तविक सजावट बन जाते हैं।
3. एक नारंगी या आम के साथ स्वाद वाला खरगोश भी उत्सव के भोजन के लिए एकदम सही है।
4. खरगोश के स्वाद को मजबूत करें, आप अचार का उपयोग कर सकते हैं। पके हुए नींबू के रस में, वाइन सिरका में मांस भिगोएँ, अंत में, बस शराब में। रसदार नोटों को ब्रांडी या ब्रांडी में भिगोने से प्राप्त किया जा सकता है (अब एक घंटे से अधिक नहीं)।
5. यहां तक ​​कि शव से थोड़ी मात्रा में वसा को निकालना बेहतर होता है। यह बाद में उपयोगी है, उदाहरण के लिए, सब्जी व्यंजन तैयार करने या आलू तलने के लिए।
6. यदि आप खरगोश की मदद से अन्य मांस (पोर्क, भेड़ का बच्चा) का स्वाद बढ़ाना चाहते हैं, तो लगभग दस घंटे के लिए जोड़े खरगोश को शांत क्षेत्र में लेटना न भूलें, और उसके बाद ही खाना पकाने के लिए आगे बढ़ें।

खरीदते समय कैसे चुनें

सबसे मूल्यवान तीन से पांच महीने का एक युवा जानवर है। 1.5 किलोग्राम से अधिक वजन वाले एक खरगोश शव पहले से ही चिंता का कारण है कि जानवर बहुत पुराना नहीं है और मांस सख्त नहीं होगा।

मांस हल्का, थोड़ा गुलाबी या हल्का गुलाबी होना चाहिए। अमीर छाया, पुराने खरगोश। खरगोश की चोट और टूटी हड्डियों से बचें।

यह महत्वपूर्ण है! ग्रे मांस न खरीदें। यह आसन्न अपघटन का एक निश्चित संकेत है।

एक अभ्यास है जिसमें खरगोश शव को एक फर (त्वचा के साथ) पंजा या पूंछ के साथ बेचा जाता है। यह मामला तब से है जब एक खरगोश की आड़ में साधारण बिल्लियों को बाजार में बेचा जाता था।

बाजार में, सैनिटरी सेवा उत्पादों की गुणवत्ता की निगरानी करती है, इसलिए ध्यान दें कि क्या शव पर एक समान मुहर है। लोचदार दबाए जाने पर बिना गंध, ताजा खरगोश के मांस की गंध नहीं होनी चाहिए।

घर पर कैसे स्टोर करें

एक संक्षिप्त शीतलन के तुरंत बाद खरगोश का मांस तैयार करना सबसे अच्छा है। रेफ्रिजरेटर में शून्य से दो डिग्री के तापमान पर, मांस 4 दिनों तक ताजगी बनाए रखेगा। यदि आपने अभी भी उत्पाद को आरक्षित और फ्रॉज़ में लिया है, तो इसे छह महीने से अधिक समय तक न रखें - पकाना और खाएं।

प्रजनन खरगोशों के बारे में अधिक जानें: खिलाना (किस तरह की घास खाई जाती है, घास की कटाई, सर्दियों के राशन); खरगोश रोग; मॉलिंग अवधि के दौरान देखभाल; पिंजरे, शेड और फीडर बनाना; खरगोशों की सजावटी, फर और नीची नस्लों।

कब देना बेहतर है

अमीनो एसिड जिसके साथ खरगोश का मांस इतना समृद्ध है, शरीर के वातावरण को अधिक अम्लीय बनाता है। तथ्य यह है कि आंत में, वे हाइड्रोसिनेनिक एसिड में बदल जाते हैं। जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों में, इस तथ्य को ध्यान में रखा जाना चाहिए। यह प्यूरीन बेस और उनके प्रभाव के बारे में ऊपर कहा गया है - खरगोश के मांस की नियमित उच्च खपत विकास का कारण बन सकती है गठिया या गाउट.

खरगोश के मांस के बारे में अधिक कुछ नहीं कहा जा सकता है, यह मांस स्वादिष्ट और स्वस्थ है, यह छोटे बच्चों के लिए भी पकाया जाता है।

वीडियो रेसिपी

fricassee

parfait

एक मलाईदार सरसों की चटनी में खरगोश

खरगोश स्टू

खरगोश का मांस: समीक्षाएं

मैं खट्टा क्रीम में एक खरगोश को शास्त्रीय रूप से पकाता हूं। मैं उन्हें चीनी मिट्टी के बरतन के टुकड़ों में काटता हूं, उन्हें भूनता हूं, उन्हें सॉस पैन में डाल देता हूं, तल पर गर्म पानी जोड़ता हूं, काली मिर्च डालकर, लगभग आधे घंटे के लिए कम गर्मी पर कुछ नमक और शव जोड़ें। मैं आटे के साथ कटा हुआ प्याज भूनता हूं (एक बड़ा चमचा के पास आटा), लगभग 200 ग्राम के लिए एक खरगोश और खट्टा क्रीम जोड़ें। आधे घंटे के लिए शव भी है, कटा हुआ साग और लहसुन लौंग के एक जोड़े को उबाल लें, और यह है। अगर खरगोश जवान है, तो वह बहुत कोमल है। बच्चे खाते हैं, कान के पीछे करंट है!

डेनिम

खाना पकाने से पहले, खरगोश को पानी या दूध में 3-4 घंटे के लिए भिगोएँ ... वनस्पति तेल, काली मिर्च, नमक में खरगोश के टुकड़ों को भूनें, सॉस पैन में डालें, भुना हुआ प्याज के साथ छिड़कें, कम वसा वाले खट्टा क्रीम के साथ डालें और पहले से गरम ओवन में डालें, 1 घंटे ...

पिल्ला

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सफेद शराब और सरसों में खरगोश

1 मध्यम खरगोश, 2 बड़े चम्मच। चम्मच सरसों, 1/2 कप सफेद शराब, 4 बड़े चम्मच। मलाई के चम्मच, नमक, काली मिर्च, मसाले के रूप में वांछित

खरगोश 3 भागों में कट गया। बेकिंग डिश में मोड़ो। शराब, नमक, काली मिर्च डालो, सरसों के साथ फैल गया। शीर्ष पर क्रीम डालो। पन्नी के साथ बंद करें। 40 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में रखो, पन्नी को हटा दें, सुनहरे भूरे रंग तक ओवन में खरगोश छोड़ दें।

फ़र्न

//forum.good-cook.ru/topic69s0.html

केवल आपके हाथों में ही आपके स्वयं के स्वास्थ्य की परवाह है, इसलिए अपने आप को सही उत्पादों से वंचित न करें। बता दें कि खरगोश का मांस आपकी मेज पर एक नियमित मेहमान नहीं है, लेकिन इसकी आवश्यकता नहीं है। मुख्य बात - शरीर में पोषक तत्वों के संतुलन को बनाए रखने के लिए कम से कम कभी-कभी इसे आहार में शामिल करें।