शार्बस ब्लैक करंट लगभग हर समर कॉटेज में पाया जा सकता है। यह पौधे के जामुन और औषधीय गुणों के स्वाद के कारण है। हर साल, माली तेजी से "डचेन्तिस" किस्म को पसंद करते हैं। इसका कारण क्या है, हम आज समझेंगे: हम इस विविधता के विवरण और विशेषताओं के साथ-साथ रोपण और देखभाल की विशेषताओं से परिचित होंगे।
चयन
परिणामस्वरूप क्रॉसिंग किस्में "सीडलिंग ब्लूबेरी" और "ब्रेडथोर" रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ हॉर्टिकल्चर साइबेरिया के वैज्ञानिकों ने विभिन्न प्रकार के काले करंटों की शुरुआत की है, जिन्हें "डचनिट्स" कहा जाता है। इसके लेखक हैं Z. Zotov, T. Ogoltsova, L. Bayanova और S. Knyazev। 2004 में रजिस्टर में उत्तर-पश्चिम और वोल्गा-व्याटका क्षेत्रों में खेती के लिए एक पौधे के रूप में संस्कृति दर्ज की गई थी। 
विवरण और विशेषताएँ
विविधता की लोकप्रियता का रहस्य कई कारकों पर आधारित है: उनमें से कुछ को काले करंट "डाचनिटास" के फल और झाड़ियों के विवरण से सीखा जा सकता है।
क्या आप जानते हैं? सर्दियों के लिए करंट कटाई की विधि का बहुत महत्व है। लगभग सभी विटामिन और खनिजों को संरक्षित करने के लिए जिसमें यह शामिल है, जामुन को फ्रीज करना बेहतर है। थोड़ा कम, लेकिन अभी भी पर्याप्त से अधिक उपयोगी पदार्थ चीनी के साथ सूखे और जमीन के फलों में रहते हैं।
झाड़ी
"समर रेजिडेंट" एक मंचित, कॉम्पैक्ट है, न कि मोटी झाड़ियों, जिसमें एक नियमित रूप से गोल आकार भी होता है। युवा शूट चमकीले हरे, चमकीले और चमकीले रंग के होते हैं। पौधे के वुडी होने के बाद, अंकुर का रंग भूरा-भूरा हो जाता है, वे थोड़े कम चमकते हैं और अधूरे रह जाते हैं। इस झाड़ी की पत्तियाँ छोटी, पाँच-लोब वाली होती हैं। शीट प्लेटों को हल्के कांस्य टिंट के साथ हरे रंग में चित्रित किया जाता है। फूलों की अवधि के दौरान, झाड़ी को मध्यम आकार की पीली कलियों से सजाया जाता है। 
जामुन
यह करंट बड़े आकार का होता है: एक बेरी का वजन 5 ग्राम तक पहुंच सकता है, और उनमें से प्रत्येक औसतन 2-3 ग्राम होता है। फल का आकार गोल-अंडाकार होता है, वे गहरे नीले रंग की पतली त्वचा से ढंके होते हैं। बेरीज "Dachnitsa" अविश्वसनीय रूप से मीठा, यहां तक कि त्वचा में खट्टा नहीं है, काले किस्में की अधिकांश किस्मों की विशेषता है। लुगदी की स्थिरता बहुत नाजुक है, और इसका स्वाद 5 में से 4.6 अंक का अनुमान है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि जामुन एक स्पष्ट सुगंध के साथ संपन्न होते हैं।
यह महत्वपूर्ण है! इस वर्ग में 100 ग्राम करी बेरीज में 9.3% शर्करा और 193 मिलीग्राम एस्कॉर्बिक एसिड होता है, जबकि एक वयस्क के विटामिन सी के लिए दैनिक आवश्यकता 75-90 मिलीग्राम है। अर्थात्, एक मुट्ठी भर खाने से, हम पूरे दिन के लिए एस्कॉर्बिक एसिड के लिए शरीर की आवश्यकता को पूरा करते हैं।
विविधता की कुछ विशेषताएं
काले करंट की इस किस्म को संदर्भित करता है जल्दी परिपक्व। सुगंधित पका हुआ जामुन जून में पकता है, जो पहले से ही एक फायदा है। आइए देखें कि "डचनिट्स" की लोकप्रियता के कारण और क्या है।
रोग और कीट प्रतिरोध
झाड़ी रोगों और कीटों के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी है। वह ख़स्ता फफूंदी या किडनी घुन से डरता नहीं है, यानी वे विशिष्ट परजीवी जो बहुत बार बागवानों को अन्य काले करंट किस्मों के उगने की असुविधा लाते हैं। 
सूखा प्रतिरोध और ठंढ प्रतिरोध
फलों की झाड़ियाँ कम उम्र में नमी की कमी को सहन करती हैं। लेकिन पुराने पौधे आमतौर पर पानी की कमी को सहन करते हैं, और यह जामुन की उपज और गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करता है। संस्कृति की एक और विशेषता है कम तापमान के लिए उच्च प्रतिरोध.
यह महत्वपूर्ण है! -32 डिग्री तक के फ्रॉस्ट "Dachnitsa" भयानक नहीं हैं। लेकिन फसल के नुकसान या झाड़ी को नुकसान का खतरा हो सकता है यदि फूलों की अवधि के दौरान ठंढ होती है: इस मामले में, अनुभवी माली झाड़ियों को शैंपू करने की सलाह देते हैं।
पकने की अवधि और उपज
श्रुब पर फल लगने लगते हैं लैंडिंग के 3 साल बाद। "समर रेजिडेंट" स्व-केंद्रित है, लेकिन यदि आप चाहते हैं कि फसल लगातार समृद्ध हो, तो आपको साइट पर 2-3 अन्य काले रंग की किस्मों को लगाने की जरूरत है, जो परागण का कार्य करेगा।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि फसल की पैदावार मध्यम लेकिन स्थिर पैदावार होती है। 5-8 वर्ष की आयु को पौधे की उपज का चरम माना जाता है: उस समय, एक झाड़ी से औसतन 1.5 किलोग्राम करंट इकट्ठा होता है। और यदि आपके पास एक बड़ा वृक्षारोपण है, उदाहरण के लिए, 1 हेक्टेयर में, आप 9 टन तक जामुन एकत्र कर सकते हैं। 
परिवहनीयता
5-बिंदु पैमाने पर विविधता की परिवहन क्षमता का आकलन करने में, "डचनिट्स" हकदार हैं 4,2। इस तथ्य को इस तथ्य के कारण अधिकतम रेटिंग नहीं मिली कि लंबी दूरी पर जामुन के सुरक्षित परिवहन के लिए इसकी परिपक्वता का अनुमान लगाना आवश्यक है। फल को उखाड़ फेंकना, दुर्भाग्य से, फटना, और उनका परिवहन करना व्यर्थ है।
उपयोग
यह करंट है उच्च स्वाद और भोजन के लिए महान। ताजा जामुन बहुत मीठे हैं और गर्मियों में किसी भी उच्च कैलोरी मिठाई को सफलतापूर्वक बदल देंगे। "Dachnitsa" के फल से भी आप उत्कृष्ट जाम, मुरब्बा, मार्शमैलो और मुरब्बा बना सकते हैं। सुगंधित और रसदार जामुन से रस, फलों के पेय, कॉम्पोट्स, सिरप, लिकर और टिंचर तैयार करना अच्छा है, आप बस उन्हें चीनी के साथ पीस सकते हैं या उन्हें फ्रीज कर सकते हैं।
काले करंट तैयारी व्यंजनों के साथ खुद को परिचित करें: चीनी, जाम, पांच मिनट के जाम, वोदका की टिंचर, मूनशाइन और अल्कोहल, वाइन के साथ जमीन।
खरीदते समय रोपाई कैसे चुनें
रोपण सामग्री हमेशा विश्वसनीय विक्रेताओं या विशेष नर्सरी से खरीदने की सिफारिश की जाती है। अनुभवी माली वरीयता देने की सलाह देते हैं। 2 साल पुरानी रोपाई: यह इस तथ्य के कारण है कि इस उम्र में पौधे जल्दी से जड़ ले लेंगे, और आपको फलने वाली झाड़ियों के लिए बहुत लंबा इंतजार नहीं करना पड़ेगा। 
रूट सिस्टम को एक युवा बुश खरीदने से पहले एक विस्तृत निरीक्षण की आवश्यकता होती है: इसमें 15-20 सेमी की लाल-भूरे रंग की 2-4 lignified जड़ों से युक्त होना चाहिए, और इसमें बहुत पतली, धागे जैसी, हल्की जड़ें भी होनी चाहिए।
यह महत्वपूर्ण है! किसी भी मामले में रोपाई नहीं मिलती है, जिसकी जड़ प्रणाली को गंदे-भूरे, गहरे रंग में चित्रित किया जाता है। यह रंग बताता है कि युवा झाड़ी या तो जमी हुई है, बहुत अधिक सूख गई है, या किसी बीमारी या कीट से प्रभावित है।
एक अंकुर में 1 या 2 अंकुर हो सकते हैं, जिनकी लंबाई 30-40 सेमी के बीच होनी चाहिए। एक स्वस्थ पौधे की छाल मोनोक्रोमैटिक और चमकदार होनी चाहिए।
बढ़ती स्थितियां
सबसे पहले, आपको उस जगह पर फैसला करना चाहिए जहां झाड़ी बढ़ेगी: यह निश्चित रूप से अच्छी तरह से जलाया और धूप होना चाहिए। करंट किस्म के आरामदायक विकास के लिए "Dachnitsa" ने केवल प्रकाश छायांकन की अनुमति दी। एक शर्त साइट पर हवा और ड्राफ्ट की अनुपस्थिति है।
हल्की, ढीली, थोड़ी अम्ल और उपजाऊ मिट्टी लगाना सबसे अच्छा है। इस मामले में, मिट्टी खराब हो सकती है, लेकिन इस मामले में, जैविक ड्रेसिंग की तैयारी के साथ रोपण की तैयारी, जैसे कि ह्यूमस और खाद, की आवश्यकता होती है। भूजल की निकटता अवांछनीय है। 
समय और लैंडिंग योजना
विशेषज्ञ सितंबर के अंत में करंट लगाने की सलाह देते हैं। यह समय इष्टतम माना जाता है, क्योंकि अंकुर के पास जड़ लेने और ठंड के मौसम से पहले नए इलाके में अनुकूल होने का समय होगा।
गिरावट में काले करंट और रोपण प्रौद्योगिकी के प्रजनन के तरीकों के बारे में भी पढ़ें।
रोपण के लिए छेद 50x50 सेमी और 30-40 सेमी गहरा होना चाहिए। झाड़ियों के बीच की दूरी कम से कम 1.5 मीटर होनी चाहिए। पंक्तियों के बीच समान दूरी बनाए रखी जानी चाहिए। लैंडिंग फोसा के निचले भाग में ह्यूमस या कम्पोस्ट की एक पतली परत, 1 टीस्पून बिछाते हैं। सुपरफॉस्फेट और थोड़ी लकड़ी की राख, और फिर काली पृथ्वी के साथ छिड़का। उसके बाद, रोपे को कुओं में रखा जाता है, बहुतायत से पानी पिलाया जाता है और उनके चारों ओर मिट्टी को पिघलाया जाता है, और अंकुर काट दिया जाता है ताकि 2-3 कलियां बची रहें।
वीडियो: करंट रोपण का एक उदाहरण
मौसमी देखभाल की मूल बातें
काले करंट की आगे की अनुकूल खेती "दचनित्सा" उचित देखभाल सुनिश्चित करने के लिए सरल नियमों के अनुपालन में है। आपको क्या, कैसे और कब करना है - आइए अधिक विस्तार से देखें।
मौसमी करंट देखभाल के बारे में अधिक जानें: वसंत, शरद ऋतु में, सर्दियों के लिए तैयारी।
पानी
युवा पौधों के लिए पानी की प्रक्रिया अनिवार्य है - मिट्टी की ऊपरी परत के रूप में पानी सूख जाता है। हालांकि पुरानी झाड़ियों के लिए पानी देना भी महत्वपूर्ण है, खासकर अंडाशय और फलने की अवधि के दौरान। नमी की कमी फल के आकार और स्वाद पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकती है। इसलिए, जैसे ही आप ध्यान दें कि झाड़ी के चारों ओर की जमीन सूखी है, आपको पौधे को 1.5-2 बाल्टी पानी के साथ पानी देना चाहिए। और अगर हवा का तापमान बहुत अधिक है, तो स्प्रे बंदूक से झाड़ियों को स्प्रे करना अच्छा होगा। 
मिट्टी की देखभाल
इस तरह की सरल और अनिवार्य प्रक्रियाएं, जैसे मिट्टी को ढीला करना, खरपतवारों से निराई करना और गीली घास का परिचय, "गार्डनर्स" झाड़ियों के लिए नियमित रूप से किया जाना चाहिए। संस्कृति मातम के साथ पड़ोस को बर्दाश्त नहीं करती है, और इसके चारों ओर की मिट्टी हमेशा हल्की होनी चाहिए, इसलिए इसकी अक्सर ढीला करने की जरूरत है। पौधे की जड़ प्रणाली में नमी को बेहतर ढंग से बनाए रखने के लिए, झाड़ी के चारों ओर जमीन को धरण से गीला करने की सिफारिश की जाती है।
शीर्ष ड्रेसिंग
एक बार एक मौसम में, अर्थात् वसंत में, नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक बनाना आवश्यक है। यह प्रत्येक झाड़ी के लिए 50 ग्राम पदार्थ की मात्रा में यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट हो सकता है।
क्या आप जानते हैं? न केवल जामुन उपयोगी होते हैं, बल्कि ब्लैककरंट पत्ते भी होते हैं। इस झाड़ी के सूखे या ताजा पत्ते से चाय कोलेस्ट्रॉल से छुटकारा पाने, रक्त वाहिकाओं को साफ करने और मस्तिष्क की गतिविधियों को बढ़ाने में मदद करती है। यह पेय वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए बहुत उपयोगी है।
छंटाई
पहले 5 वर्षों के भीतर रोपण और फार्म के तुरंत बाद श्रुब चुभ गया। वसंत में, लगभग सभी पुराने शूट कट जाते हैं, केवल सबसे मजबूत और स्वास्थ्यप्रद होता है, और युवा स्पर्श नहीं करते हैं। इसके कारण, झाड़ी में विभिन्न उम्र के मजबूत अंकुर होते हैं। 
5 साल से पुराने पौधों के लिए, हर वसंत में खर्च करें सैनिटरी प्रूनिंग - क्षतिग्रस्त, सूखी और जमी हुई शाखाओं को हटा दें।
करंट को ठीक से ट्रिम करना सीखें।
सर्दी जुकाम से बचाव
विभिन्न प्रकार के "Dachnitsa" ठंड प्रतिरोधी को संदर्भित करते हैं, लेकिन युवा झाड़ियों अभी भी वांछनीय है भयंकर ठंढ से बचाना। ऐसा करने के लिए, देर से शरद ऋतु में, जड़ प्रणाली के हाइपोथर्मिया से बचने के लिए झाड़ी के चारों ओर जमीन को चूरा, पत्तियों, सुइयों या ह्यूमस के साथ मलना आवश्यक है। यदि ठंढा और थोड़ा बर्फीला सर्दियों की उम्मीद है, तो यह झाड़ी को कवर करने के लायक है: एक लैपनिक, पॉलीथीन या कार्डबोर्ड इसके लिए करेगा।
क्या आप जानते हैं? केवल 2 महाद्वीपों - अंटार्कटिका और ऑस्ट्रेलिया के अपवाद के साथ, हमारे ग्रह के लगभग सभी कोनों में करंट झाड़ियों को पाया जा सकता है।
किस्म के फायदे और नुकसान
आइए मुख्य देखें लाभ काले रंग की किस्मों "Dachnitsa":
- स्वादिष्ट मीठे जामुन जिन्हें ताजा और कंबल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
- बड़े फलों का आकार।
- रोगों और कीटों का प्रतिरोध।
- सजावटी झाड़ीदार।
- शीत प्रतिरोध।
- स्थिर उपज।
- प्रारंभिक परिपक्वता।
कश्मीर विपक्ष इस विविधता में निम्नलिखित शामिल हो सकते हैं:- एक झाड़ी की छोटी ऊंचाई;
- एक भरपूर फसल के साथ, शाखाएं झुक जाती हैं, अधिभार को झेलने में असमर्थ;
- रोपण के बाद पहले 5 वर्षों में एक युवा झाड़ी के गठन की आवश्यकता होती है;
- यदि आप क्षण को याद करते हैं और समय में फल एकत्र नहीं करते हैं, तो उन्हें जमीन पर स्नान किया जाता है।
अब आप जानते हैं कि काले करंट की किस्म "डचनिट्स" के कई फायदे हैं: यह देखभाल और फल वाले फलों में अपेक्षाकृत सरल है, और इसके जामुन उच्च स्वाद और उपयोग करने के लिए बहुमुखी हैं। इसके प्रमाण बागवानों की कई सकारात्मक समीक्षाएं हैं, जो इस किस्म की सराहना करने में सफल रहे।
