गायों की विशाल और प्रतिनिधि नस्लों में, चारोलाइस विशेष रूप से बाहर खड़ा है।
इसके प्रतिनिधि मांस की दिशा से संबंधित हैं और मांस की अच्छी उपज प्राप्त करने की अनुमति देते हैं।
ऐसे बड़े जानवरों को रखना आसान नहीं है, लेकिन सभी काम निश्चित रूप से बंद हो जाएंगे, जो देखने में आसान है, इन गायों की नस्ल विशेषताओं से अधिक सावधानी से परिचित हैं।
उत्पत्ति का इतिहास
गायों के प्रजनन का इतिहास चार्लोस के पास एक शताब्दी से अधिक है, क्योंकि 17 वीं शताब्दी की शुरुआत में फ्रांस में पहली बार जानवर दिखाई दिए थे। आधुनिक शैरॉली गायों के पूर्वजों को विभिन्न प्रकार की उत्पादकता और बाहरी विशेषताओं के साथ स्थानीय किस्में माना जाता है। 
आधिकारिक स्तर पर, एक नई नस्ल को केवल 1864 में मान्यता दी गई थी, फिर लेखांकन की पहली नस्ल की किताबें बनाई जाने लगीं।
यह सच है, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पहली चरोलैस गाय नस्ल के आधुनिक प्रतिनिधियों से काफी भिन्न होती है, और सफलतापूर्वक संयुक्त मांस और दूध उत्पादकता, अच्छे कर्षण गुणों का उल्लेख नहीं करने के लिए (लंबे समय तक बैल को शारीरिक काम के लिए रखा गया था)।
इस तथ्य के बावजूद कि उन दिनों में, जानवरों के मांसलता का वजन और विकास कुछ हद तक आधुनिक मूल्यों से हीन था, लेकिन मजबूत प्रतिरक्षा और धीरज ने इसके लिए पूरी तरह से मुआवजा दिया।
वैज्ञानिकों ने बीसवीं शताब्दी की शुरुआत में ही नस्ल सुधार के लिए नई प्रजनन योजनाओं की ओर रुख किया, जब चेरोल प्रांत में मौजूदा मवेशी शॉर्टगन नस्ल और सिमेन्टल्स के साथ पार करने लगे।
क्या आप जानते हैं? चारोलिस नस्ल की गायों को ब्राह्मणों के साथ बहुत सक्रिय रूप से पार किया गया था, इसके अलावा, प्रजनन कार्य इतनी तीव्रता से किया गया कि ऑस्ट्रेलिया में एक नया क्रॉस-रोष प्रकट हुआ। इस तरह के जानवर को प्राप्त करना बहुत मुश्किल है, क्योंकि स्टड बुक करने के लिए, इसमें चारोलिस का 75% रक्त और केवल 25% ब्राह्मण का प्रवाह होना चाहिए।
इस बिंदु से, उभरती हुई पीढ़ी को विकास और जानवरों के कुल द्रव्यमान के आधार पर चुना जाना शुरू हुआ, और युद्ध के बाद पहले प्रजनन उद्यमों, तकनीकी केंद्रों और यहां तक कि अपनी खुद की नस्ल महासंघ दिखाई दिया। रूस और यूक्रेन के क्षेत्र में, चारोलिस केवल दो हजार साल की शुरुआत में गिर गया और अभी भी अक्सर होता है। 
विवरण और उपस्थिति
चारोलैस उन नस्लों में से एक है, जो अपने सदस्यों की स्पष्ट यौन द्विरूपता की विशेषता है। सीधे शब्दों में कहें, मादा शरीर के निर्माण की बाहरी विशेषताओं और आकार में पुरुष से नीच है, इसकी पृष्ठभूमि पर थोड़ा कम है। प्रत्येक लिंग की विशेषताओं पर अधिक बारीकी से विचार करें।
मवेशियों की मांस की नस्लों में कज़ाख सफेद सिर वाले, लिमोसिन, हियरफोर्ड, हाइलैंड, कलमीक और शोरथॉर्न भी शामिल हैं।
बैल
इस नस्ल के सबसे बड़े बैल का वजन 2 टन के मूल्य तक पहुंच जाता है, लेकिन यह अधिकतम प्रदर्शन है और अधिकांश अन्य पुरुष आमतौर पर कम होते हैं - लगभग 1000-1600 किलोग्राम। हालांकि, वे सभी एक बहुत बड़े पैमाने पर काया हैं और मुरझाए हुए 165 सेमी तक बढ़ते हैं।
जानवरों की बाहरी विशेषताओं में निम्नलिखित हैं:
- आवास आयताकार Sharolese बैल, थोड़ा लम्बा, छाती में चौड़ा।
- नर की धड़ की कुल लंबाई 220 सेमी है, छाती का आकार 90 सेमी है।
- विशुद्ध नमूनों में अच्छी तरह से परिभाषित मांसपेशियों, छाती और जांघों में धक्कों के साथ। नर और मादा दोनों की चरम सीमा कम है, लेकिन मजबूत है, और धड़ के पीछे और सामने का अनुपात लगभग समान है।
- सिर - अपेक्षाकृत छोटे, खोपड़ी पर एक मध्यम स्पष्ट ललाट लोब और बड़े सींग के साथ।
- चमड़ा - काफी लोचदार, और गर्दन के चारों ओर छोटे बाल के साथ बड़े सिलवटों में एकत्र किया जाता है।
- वसा का संचय चमड़े के नीचे मांस के कई अन्य नस्लों के रूप में उच्चारित नहीं किया जाता है, और भोजन से बैल के शरीर को प्राप्त होने वाली मुख्य ऊर्जा को मांसपेशियों को प्राप्त करने पर खर्च किया जाता है।
पशु दो साल की उम्र तक बढ़ते हैं, इसलिए उन्हें शायद ही जल्दी कहा जा सकता है, यहां तक कि एक वर्ष की आयु में मांस की अच्छी उपज के साथ। 
गायों
चरोलैस नस्ल की गायों में वजन संकेतक द्वारा रिकॉर्ड धारक भी हैं: कुछ जानवर 800 किलोग्राम के मान से अधिक हो सकते हैं। हालांकि, पशुधन का मुख्य हिस्सा 600-750 किलोग्राम (1-1.55 मीटर की वृद्धि के साथ) की सीमा में वजन सीमा का पालन करेगा, लेकिन यहां तक कि ये मूल्य काफी हैं यदि आप मांस के लिए एक जानवर बढ़ते हैं।
बैलों की तरह, गाय के बालों का रंग दूधिया रंग के मलाईदार शेड से लेकर अधिक भूरे रंग के टन के साथ भिन्न होता है, हालांकि मादाएं पुरुषों की तुलना में अधिक हल्का होती हैं।
यह महत्वपूर्ण है! नस्ल के बाहरी दोषों में एक छत के आकार का त्रिकास्थि, एक ढीला शरीर संविधान, एक नरम पीठ और कांटा कंधे ब्लेड शामिल हैं।
बाहरी विशेषताओं के लिए, सबसे पहले, महिलाओं को प्रतिष्ठित किया जाता है:
- व्यापक, लगभग हमेशा सपाट वापस;
- लंबा समूह (लेकिन एक बैल के रूप में बड़े पैमाने पर नहीं)
- हल्के कटोरे के आकार का ऊदबिलाव (हालांकि इसमें बकरी का आकार हो सकता है);
- अगोचर सींग के साथ छोटा सिर।
बछड़ों
चारोलिस गाय 55 से 70 किलोग्राम (न्यूनतम मूल्य 30 किलो) के शरीर के वजन के साथ काफी बड़े बछड़े पैदा करती हैं। हालांकि, यह एक ऋण के रूप में इतना अधिक नहीं है, क्योंकि घातक मामलों की संख्या में वृद्धि हुई है: जन्म के समय युवा की सुरक्षा शायद ही कभी 92% से अधिक हो, और 90% से अधिक सभी बछड़ों की उम्र छह महीने तक नहीं रहती है।
ऐसी उत्पत्ति और गाय के लिए स्वयं के प्रतिकूल प्रभाव: नाल के निरोध के लगातार मामले और अंडाशय पर अल्सर का गठन। स्वस्थ संतान तेजी से बढ़ रही है और वजन बढ़ रहा है।
इस नस्ल के बछड़ों की उपस्थिति कई तरह से मांस उद्योग के कई अन्य छोटे प्रतिनिधियों की बाहरी याद दिलाती है, केवल उन्हें बहुत हल्के, ठोस रंग और मोटे, थोड़े लहराते बालों द्वारा दिया जाता है।
अन्य नस्लों के विपरीत, चरोलैस बछड़ों को कृत्रिम पोषण को जल्दी स्थानांतरित करने और मां से दूर ले जाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि यह स्वास्थ्य समस्याओं से भरा होता है। 
मांस और डेयरी विशेषताओं
यह अजीब नहीं है, लेकिन एक अच्छी मांस उत्पादकता के साथ, चरोलैस नस्ल दूध की अच्छी उपज की पेशकश कर सकती है, आमतौर पर उच्च स्तर के प्रदर्शन की विशेषता है:
- प्रति वर्ष दूध की मात्रा - 2000-4000 लीटर;
- दूध की वसा सामग्री - 3.5–4.5%, 3.2–3.4 के प्रोटीन सामग्री के साथ;
- वध मांस की उपज - 65% तक;
- मांस की गुणवत्ता और स्वाद की विशेषताएं एक नाजुक नरम स्वाद के साथ दुबली गोमांस हैं, और इन विशेषताओं को संरक्षित किया जाता है, भले ही एक बुजुर्ग जानवर को वध के लिए भेजा गया हो।
क्या आप जानते हैं? एक जानवर से 200 किलोग्राम से अधिक शुद्ध मांस उत्पाद प्राप्त करने के लिए, कम से कम 136 दिनों के लिए चरोलैस बैल को मिश्रित फ़ीड के साथ खिलाया जाता है। दिलचस्प है, लेकिन सूखे मिश्रण गायों को नहीं देते हैं।
ताकत और कमजोरी
खेत जानवरों की प्रत्येक नस्ल के पास इसके पेशेवरों और विपक्ष हैं, जिन पर प्रजनकों को पसंद की स्थिति में निर्देशित किया जाता है। इसलिए, हम चारोलिस गायों के फायदे और नुकसान पर विचार करने का प्रस्ताव करते हैं। 
इन भारी जानवरों के निस्संदेह लाभों में शामिल हैं:
- नस्ल के सभी विशिष्ट आनुवांशिक लक्षणों को ठीक करने के साथ उच्च स्तर के संरक्षण और आनुवंशिक सामग्री के आगे हस्तांतरण;
- मांस के अन्य नस्लों के बीच भी उच्च मांस सूचकांक;
- धीरज, अच्छी अनुकूली क्षमताएं जो जानवरों को निरोध की बहुत भिन्न स्थितियों (जल्दी अपवाद हैं, शायद, अचानक तापमान परिवर्तन और बड़े उप-शून्य तापमान वाले क्षेत्रों) के अनुकूल होने की अनुमति देती हैं;
- चार महीने की उम्र में पहले से ही बैल की हत्या की संभावना;
- भोजन की कमी: यदि चरागाहों तक पहुंच नहीं है, तो पशु जल्दी से शरीर के वजन और केंद्रित भोजन पर लाभ प्राप्त करेंगे;
- वध के समय की परवाह किए बिना, पुराने प्रतिनिधियों के बीच भी गोमांस के स्वाद गुणों का संरक्षण।
यह महत्वपूर्ण है! मादा चारोलाइस गाय 15 वर्ष की आयु तक उत्पादक रहती हैं।
मुख्य उत्सर्जन के बीच इन बड़े जानवरों के प्रजनन की कमियों के लिए:
- बछड़ों और गायों की उच्च आक्रामकता, बछड़ों की देखभाल, जिसके कारण वे अक्सर मनुष्यों के लिए खतरनाक हो जाते हैं;
- बछड़ों की उच्च मृत्यु दर और महिलाओं की प्रजनन प्रणाली के साथ समस्याओं के साथ गंभीर रूप से पीड़ित, जो अक्सर मृत्यु का कारण बनती है;
- वंशानुगत बीमारियां जो नवजात बछड़ों में दिल की विफलता का कारण बनती हैं;
- छोटी नस्लों और क्रॉस के गर्भाधान के लिए बैल के बीज का उपयोग करने में असमर्थता, क्योंकि बछड़े के बड़े आकार में गर्भावस्था के दौरान और जन्म के दौरान ही जटिलताओं की संभावना है।
इस समस्या को खत्म करने के लिए, मांस के अन्य बड़े नस्लों के प्रतिनिधियों को अक्सर प्रजनन के लिए उपयोग किया जाता है, और यहां कुछ सबसे लोकप्रिय हैं: उनके बछड़े छोटे पैदा होते हैं, लेकिन फिर अन्य मांस नस्लों से अपने साथियों के विकास में तेजी से पकड़ते हैं।चारोलस नस्ल मध्यम और बड़े खेतों पर बढ़ने के लिए मवेशियों का एक बहुत अच्छा प्रकार है, लेकिन ये दिग्गज निजी फार्मस्टेड की स्थितियों में रखने के लिए विशेष रूप से उपयुक्त नहीं हैं: गाय थोड़ा दूध देती हैं, और हर मालिक उनके साथ सामना नहीं कर सकता है।
