टमाटर को कैसे उगाएँ और उगाएँ "ज़िमेरेवस्की विशाल"

लगभग हर माली अपने भूखंड में टमाटर उगाता है। यदि किसी निश्चित क्षेत्र की जलवायु परिस्थितियाँ इस थर्मोफिलिक संस्कृति के लिए उपयुक्त नहीं हैं, तो इसे सफलतापूर्वक ग्रीनहाउस परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। ग्रीनहाउस में बढ़ने के लिए उपयुक्त टमाटर की किस्मों में से एक ज़िमेरेव्स्की जाइंट है। आइए इस विविधता और इसकी खेती एग्रोटेक्निक्स पर एक नज़र डालें।

विविधता का वर्णन

विकास के प्रकार से "ज़िमारेवस्की विशाल" टमाटर की अनिश्चित किस्मों को संदर्भित करता है और दो मीटर तक बढ़ता है। यह एक उच्च उपज वाला मध्यम प्रारंभिक किस्म है, जिस पर 5-6 फलों के साथ ब्रश बनते हैं।

इसके लाभों में शामिल हैं:

• विभिन्न जलवायु परिस्थितियों में फलने की स्थिरता;
• उत्कृष्ट फल का स्वाद;
• बाद की बुआई के लिए बीज एकत्र करने की क्षमता।

इसका नुकसान फलों की अच्छी पैदावार और खराब रखवाली की जरूरत है।

यह महत्वपूर्ण है! इस किस्म की ख़ासियत यह है कि यह खुले मैदान और ग्रीनहाउस के लिए उपयुक्त है।

फलों की विशेषताएं और उपज

अच्छी खेती के साथ, आप इस किस्म के टमाटर की कटाई 10-15 किलोग्राम प्रति वर्ग मीटर कर सकते हैं। क्रिमसन रंग के फलों में एक चिकनी सतह होती है, थोड़ा चपटा होता है। औसतन, टमाटर "ज़िमेरेवस्की विशाल" का वजन 300-400 ग्राम होता है, लेकिन बड़े आकार के हो सकते हैं - 600 ग्राम तक। इन टमाटरों में एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट गूदा होता है, जो सलाद के लिए एकदम सही है। प्रसंस्करण और रस संरक्षण के लिए उपयुक्त है। पहले टमाटर के अंकुरण से अंकुरण की अवधि 100-103 दिन है।

रोपे का चयन

रोपाई के लिए 5-7 पत्तियों के साथ 45-65 दिनों की उम्र का चयन करना चाहिए। खरीदते समय निम्नलिखित पर ध्यान देना चाहिए:

• पौधों में एक मजबूत मजबूत डंठल और हरे पत्ते, अच्छी तरह से विकसित जड़ें होनी चाहिए;
• रोपाई बहुत लम्बी नहीं होनी चाहिए (30 सेमी से अधिक नहीं);
• बहुत हरे और कर्लिंग पत्ते नाइट्रोजन उर्वरकों के दुरुपयोग का संकेत हैं;
• आप पृथ्वी के एक झुरमुट के बिना, नंगे जड़ों के साथ रोपाई नहीं खरीद सकते। मिट्टी के साथ एक कंटेनर में इसे लेना सबसे अच्छा है, और टमाटर को ढेर में नहीं बढ़ना चाहिए;
• पौधों को नुकसान, दाग, मुड़ या विकृत पत्तियों से मुक्त होना चाहिए;

• सुस्त या पीले रोपे खरीदने की सिफारिश नहीं की गई;
• यदि आपने अंडाशय से अंकुर खरीदा है, तो उन्हें तुरंत चुनना बेहतर है, यह अभी भी गायब हो जाएगा। अंडाशय के फूल और गठन से पहले रोपण के लिए पौधों का चयन करना सबसे अच्छा है;
• आपको यह सुनिश्चित करने के लिए पत्तियों के नीचे टमाटर के अंकुर दिखना चाहिए कि कोई कीट नहीं हैं;
• कई अलग-अलग विक्रेताओं से रोपाई न खरीदें - इस मामले में, आपकी साइट पर बीमार पौधों को लाने का जोखिम बहुत बढ़ जाता है।

क्या आप जानते हैं? 16 वीं शताब्दी के मध्य में अमेरिकी महाद्वीप से आयातित टमाटर विदेशी के प्रेमियों द्वारा सजावटी पौधों के रूप में उगाए गए थे और उन्हें अखाद्य माना जाता था। पहले उन्होंने XVII सदी के अंत में पुर्तगाली और स्पैनिश तैयार करना शुरू किया। रूसी साम्राज्य में, पौधे को लंबे समय तक एक विदेशी संस्कृति के रूप में उगाया गया था, जब तक कि एक अंकुर विधि नहीं पेश की गई थी और फल परिपक्वता तक पहुंचने लगे थे।

बढ़ती स्थितियां

टमाटर गर्मी से प्यार करने वाले पौधे हैं, और मध्य रूस में, मध्यम-शुरुआती किस्म को केवल रोपाई से खुले मैदान में उगाया जाना चाहिए। बीज + 14 ... +16 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर अंकुरित होते हैं, और इस पौधे की सबसे अच्छी तापमान स्थिति 20 से 25 डिग्री सेल्सियस के बीच होती है। थोड़े से ठंढ में टमाटर मर जाते हैं, और अंडाशय बनाने के लिए +14 और नीचे +35 डिग्री सेल्सियस से नीचे के तापमान पर। 12-14 घंटे पर दिन के उजाले की अवधि को प्राथमिकता दें। संस्कृति सूखे के लिए प्रतिरोधी है, लेकिन इष्टतम परिस्थितियों को बनाने के लिए टमाटर को पानी में डालना आवश्यक है, क्योंकि शीर्ष के सूखने के बाद। टमाटर के लिए सबसे अच्छी स्थिति: जब हवा की नमी 45-60% के भीतर होती है, और पृथ्वी की आर्द्रता 65-75% होती है। टमाटर गोभी, खीरे, जड़ सब्जियों (आलू को छोड़कर), फलियां और खरबूजे और लौकी का उचित पानी पौधे के लिए अच्छा पूर्ववर्तियों हैं। इसे अन्य नाइटशेड के बाद टमाटर नहीं लगाया जाना चाहिए। जिस भूखंड पर टमाटर उगते हैं, उन्हें तीन साल बाद ही लगाया जा सकता है।

टमाटर दोमट और रेतीली मिट्टी पसंद करते हैं, और 5-6 पीएच की अम्लता के साथ। मिट्टी की उच्च अम्लता के साथ, यह हर 3-4 साल में चूना होना चाहिए। भारी मिट्टी की मिट्टी मोटे रेत (8 किग्रा / 1 वर्ग मीटर), पीट (5/5/1 वर्ग मीटर), खाद, ह्यूमस या खाद (5 किग्रा / वर्ग एम) के साथ खोदी जानी चाहिए।

यह महत्वपूर्ण है! जब टमाटर बढ़ते हैं, तो आप जैविक खेती के तरीकों का उपयोग कर सकते हैं - शरद ऋतु से उनके लिए निर्धारित क्षेत्र में मटर या अन्य सिडरेट्स का उपयोग करें। वसंत में, इन पौधों को जमीन में कटा हुआ, कटा हुआ और जमीन में रखा जाना चाहिए, और दो सप्ताह के बाद आप टमाटर के पौधे लगा सकते हैं।

बीज की तैयारी और रोपण

टमाटर की किस्में "ज़िमारेवस्की विशाल" आमतौर पर रोपाई के साथ उगाया जाता है। पूर्व-बीज रोपण के लिए तैयार किए जाते हैं - लगभग आधे घंटे के लिए दवा "फिटोस्पोरिन" के घोल में रखा जाता है। फिर उन्हें पौधे के विकास उत्तेजक के एक जलीय घोल में 40 मिनट के लिए रखा जाता है।

कृषि की दुकानों में वे टमाटर के लिए विशेष मिट्टी खरीदते हैं या इसे स्वयं बनाते हैं। समान अनुपात में ऐसा करने के लिए मिश्रित बगीचे की मिट्टी और खाद। रोपण के लिए मिट्टी कीटाणुशोधन को करना वांछनीय है, इस उद्देश्य के लिए इसे बालकनी पर कम तापमान (0 डिग्री सेल्सियस से नीचे) पर रखा जाता है या फ्रीजर में रखा जाता है। ओवन में एक बेकिंग शीट पर मिट्टी को भूनकर भी कीटाणुशोधन किया जा सकता है। मिट्टी को कीटाणुरहित करने का सबसे आसान तरीका, इसे उबलते पानी के साथ पानी देना या पोटेशियम परमैंगनेट का एक समाधान है। रोपाई पर रोपण फरवरी के अंत में या मार्च में किया जाता है। ठंडी जलवायु में, रोपण फरवरी में होता है, और समशीतोष्ण जलवायु में, मार्च के पहले छमाही में, अप्रैल की शुरुआत में दक्षिण में बीज लगाने के लिए संभव है।

रोपाई के लिए सही क्षमता का चयन कैसे करें के बारे में पढ़ें।

रोपाई के बीज निम्नानुसार उत्पादित हैं:

1. मिट्टी से भरे रोपण के लिए तैयार कंटेनर (ऊंचाई 10-12 सेमी)।
2. गर्म बसे पानी के साथ मिट्टी को पानी पिलाया।
3. लगभग 1 सेमी की एक फर गहराई।

4. बीज 1.5 सेमी के अंतराल के साथ लगाए जाते हैं और शीर्ष पर पृथ्वी के साथ कवर किए जाते हैं।
5. कंटेनरों को प्लास्टिक की चादर या बैग के साथ कवर किया जाता है और गर्म स्थान पर ले जाया जाता है।

5-10 दिनों के भीतर बीज अंकुरित हो जाते हैं। फिल्म नियमित रूप से हवा के लिए खोली गई है। जब टमाटर के बीज उगते हैं "ज़िमेरेवस्की विशाल" आपको एक निश्चित मोड बनाए रखने की आवश्यकता है:

• दिन के दौरान, तापमान + 18 ... + 9 ° C की सीमा में होना चाहिए;
• रात में तापमान कम से कम +16 डिग्री सेल्सियस तक पहुंच जाना चाहिए;
• प्रकाश व्यवस्था - कम से कम 12 घंटे। इसके लिए, रोपाई को आमतौर पर खिड़की पर रखा जाता है। यदि पर्याप्त प्राकृतिक प्रकाश नहीं है, तो फ्लोरोसेंट या फाइटोलैम्प का उपयोग किया जाता है, जो अंकुर से 0.3 मीटर की ऊंचाई पर स्थापित होते हैं।

पौधों को लगातार पानी पिलाया जाता है। मिट्टी को सूखना नहीं चाहिए। जब एक अंकुर बड़ा हो जाता है, तो उसका जड़ मजबूत हो जाता है।

हम आपको यह पता लगाने की सलाह देते हैं कि कैसेट में अंकुर उगाना है या नहीं।

1-2 पत्तियों की उपस्थिति के बाद, बड़े अंकुर अलग-अलग बर्तन या कंटेनर में प्रत्यारोपित किए जाते हैं। विशेष पीट कप के लिए आदर्श। खुले मैदान या ग्रीनहाउस में रोपण से 14 दिन पहले, बालकनी या लॉजिया में स्थानांतरित होने से रोपाई सख्त होने लगती है। प्रारंभ में, यह कुछ घंटों के लिए किया जाता है, और सख्त होने के बाद समय बढ़ाया जाता है। पौधे धीरे-धीरे पर्यावरणीय परिस्थितियों के लिए अभ्यस्त हो जाते हैं और उनके लिए बगीचे या गर्मियों के कॉटेज में रोपण के दौरान अनुकूलन करना आसान होगा।

रोपण टमाटर "ज़िमेरेवस्की विशाल" खुले मैदान में या ग्रीनहाउस में मई और जून में किया जाता है, जब पृथ्वी ऊपर उठती है।

यह महत्वपूर्ण है! टमाटर सूरज को प्यार करने वाले पौधे हैं, इसलिए उनके रोपण के लिए आपको एक अच्छी तरह से रोशनी वाले क्षेत्र को चुनने की आवश्यकता है।

रोपण से पहले, जमीन को अच्छी तरह से ढीला किया जाता है और कुओं को 0.4 मीटर के अंतराल के साथ रोपण के लिए बनाया जाता है। छेदों को बिसात के पैटर्न में रखना सबसे अच्छा होता है। यह अतिरिक्त मोटाई को रोकने में मदद करेगा और झाड़ियों की देखभाल करना आसान बना देगा। टमाटर को एक गांठ या एक गिलास पीट के साथ गड्ढों में स्थानांतरित किया जाता है। अंकुर के चारों ओर की मिट्टी गर्म पानी के साथ जमा और सिक्त हो गई।

रखरखाव और देखभाल

एक अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, ज़िमेरेव्स्की जाइंट टमाटर को निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है। उन्हें विभिन्न कीटों और बीमारियों के उपचार के लिए पानी पिलाया जाता है, निषेचित किया जाता है, एक झाड़ी और समय पर उपचार किया जाता है।

सबसे पहले, आपको टमाटर के अच्छे पानी को सुनिश्चित करने की आवश्यकता है, जो सीधे मौसम से संबंधित है। जब मौसम शुष्क होता है और पानी की कमी होती है, तो इस पौधे की संस्कृति अंडाशय को त्याग देती है, और पत्तियां और तना मर जाते हैं - पौधा मर जाता है। अत्यधिक नमी भी टमाटर को बुरी तरह से प्रभावित करती है और कई बीमारियों की उपस्थिति का कारण बनती है।

वीडियो: टमाटर खिला रोपाई लगाने के बाद लगभग एक सप्ताह तक लगातार पानी देना शुरू होता है। पुष्पक्रम की उपस्थिति से पहले, प्रत्येक झाड़ी को तीन लीटर पानी के साथ हर तीन दिनों में पानी पिलाया जाता है, सिंचाई के लिए पानी ठंडा नहीं होना चाहिए, टीपिड का उपयोग करना बेहतर है। फूलों की अवधि के दौरान, आपको अधिक पानी लेने की आवश्यकता होती है - कम से कम 5 लीटर प्रति झाड़ी, लेकिन पानी खुद सप्ताह में एक बार किया जाता है। फल बनाते समय, पानी को थोड़ा सीमित कर दिया जाता है ताकि टमाटर में दरार न पड़े। पानी पिलाने के बाद आपको मिट्टी को ढीला करने और खरपतवार के लिए सुनिश्चित होना चाहिए। यदि टमाटर एक ग्रीनहाउस में बढ़ता है, तो इसे अत्यधिक नमी से बचने के लिए प्रसारित किया जाना चाहिए। पौधों को पानी जड़ में होना चाहिए, ताकि पानी पत्तियों और फूलों पर न गिरे।

यह महत्वपूर्ण है! जब गर्मी की गर्मी आती है, तो पानी को अधिक बार बाहर किया जाना चाहिए ताकि पौधे सूख न जाए।

टमाटर की किस्मों "Zimarevsky विशाल" को निम्नलिखित क्रम में खिलाने की आवश्यकता है:

• फूल से पहले;
• कली गठन के दौरान;
• फल की उपस्थिति की शुरुआत में।

पहले शीर्ष ड्रेसिंग के लिए तरल घोल एकदम सही होगा। इस उर्वरक में नाइट्रोजन शामिल है, जो शूट की संख्या बढ़ाता है। टमाटर उगाने के प्रारंभिक चरण में नाइट्रोजन युक्त उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। उसके बाद, प्रत्येक उर्वरक के 20 ग्राम तरल की 10 लीटर की दर से पोटेशियम सल्फेट और सुपरफॉस्फेट की सामग्री के साथ एक शीर्ष-ड्रेसिंग शुरू करना आवश्यक है। परिणामस्वरूप समाधान धीरे से जड़ के नीचे डाला जाता है, पत्तियों के साथ संपर्क से बचता है। इन उपचारों के बीच 14 दिनों का अंतराल होता है।

आप शायद यह सीखना उपयोगी होगा कि टमाटर को खमीर के साथ कैसे खिलाया जाए।

खनिज उर्वरकों को राख से बदला जा सकता है। 10 लीटर तरल में पानी डालने से एक दिन पहले 3 कप राख डालें। फिर अगले दिन, परिणामस्वरूप समाधान टमाटर को पानी पिलाया जाता है। ढीला होने पर लकड़ी की राख पौधे के चारों ओर की मिट्टी में मिलाने के लिए उपयोगी होती है। टमाटर "ज़िमेरेवस्की विशाल" का अर्थ है लंबी किस्में और एक स्थिर समर्थन के लिए एक गार्टर की आवश्यकता होती है। इस उद्देश्य के लिए, प्रत्येक झाड़ी के पास, एक सपाट लकड़ी की छड़ी या अन्य संरचना जमीन में संचालित होती है। फिर शीर्ष, स्टेम और, आवश्यकतानुसार, एक समर्थन से बंधे टमाटर को ब्रश करें। पौधे को ट्रेलिस से बांधना बहुत सुविधाजनक है। ऐसा करने के लिए, दो समर्थन जमीन में संचालित होते हैं और तीन तार की पंक्तियों को उनके बीच 45 सेमी के अंतराल के साथ खींचा जाता है, जिसके लिए वे एक टमाटर की झाड़ी को बांधते हैं।

इस तरह के टमाटर के लिए पेसिनकोवैनी की आवश्यकता होती है। झाड़ी दो डंठलों में बनती है। प्रत्येक 7 दिनों में अतिरिक्त शूट मैन्युअल रूप से हटा दिए जाते हैं।

क्या आप जानते हैं? जैविक दृष्टिकोण से, टमाटर का फल - जामुन। हालांकि, उन्हें आमतौर पर सब्जियों के रूप में संदर्भित किया जाता है, क्योंकि वे सब्जी के बागानों में उगते हैं और मिठाई के लिए उपयोग नहीं किए जाते हैं। 1893 में संयुक्त राज्य अमेरिका में निर्णय सब्जियों के लिए टमाटर ले इसे अदालत में मंजूर कर लिया गया।

रोग और कीट की रोकथाम

टमाटर की विविधता "ज़िमारेवस्की विशाल" में फ्यूज़ेरियम विल्ट का अच्छा प्रतिरोध है। कई बीमारियों और कीटों की उपस्थिति को रोकने के लिए, अतिरिक्त शूटिंग को हटाने के लिए, ग्रीनहाउस के वेंटिलेशन को बाहर निकालने के लिए, एग्रोटेक्नोलाजी का पालन करना आवश्यक है। लगातार बारिश के साथ गर्म दिनों की शुरुआत के साथ टमाटर के कई रोगों का खतरा होता है, जिसमें फाइटोफोरेटस भी शामिल है। निवारक उपायों के लिए, विशेषज्ञ निम्नलिखित गतिविधियों की सलाह देते हैं:

• लकड़ी की राख का उपयोग करें। तैयार करने के लिए, 500 ग्राम राख लें और 1.5 लीटर पानी में एक शांत आग पर उबाल लें। फिर 10 लीटर पानी में 10 लीटर कपड़े धोने का साबुन मिलाकर फ़िल्टर्ड और पतला किया जाता है। परिणामस्वरूप समाधान टमाटर के साथ छिड़का हुआ है;
• दवा "Trihopol" लागू करें। पानी की एक बाल्टी में, 5-6 गोलियों को कुचल दिया जाता है और 250 ग्राम दूध डाला जाता है। फिर पौधे के इस समाधान के साथ इलाज किया गया;
• देर से तुषार के पहले संकेतों में, टमाटर को निर्देशों के अनुसार टट्टू कवकनाशी के साथ इलाज किया जाता है;
• बीमारियों और कीटों की एक विस्तृत श्रृंखला की रोकथाम के लिए, रोपण का उपचार "टोमैटो सेवर" जैसे विशेष बायोप्रेपरेशन के साथ किया जाता है, जो एक विकास उत्तेजक भी है। आप बोर्डो तरल या तांबा सल्फेट के समाधान का भी उपयोग कर सकते हैं;
• लहसुन या नमक के घोल का छिड़काव। लहसुन जलसेक की तैयारी के लिए कटा हुआ लहसुन के दो गिलास लें और गर्म पानी डालें, लेकिन उबलते पानी नहीं। फिर इन्फ्यूज्ड सॉल्यूशन 10 लीटर तक बनाया जाता है और मिश्रित होता है, और फिर फ़िल्टर किया जाता है;
• पानी के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान वाले पानी का उपयोग करना आवश्यक है;
• टमाटर को ढीला करना और उन्हें खिलाना सुनिश्चित करें - इससे टमाटर कई बीमारियों से मजबूत होगा।

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कटाई और भंडारण

टमाटर की खेती "ज़िमारेवस्की जाइंट" को फल-पकने के रूप में जुलाई-अगस्त में काटा जाता है और पांच दिनों से अधिक समय तक कमरे के तापमान पर संग्रहीत नहीं किया जाता है। सब्जियों के लिए एक कंटेनर में फ्रिज में, टमाटर दो सप्ताह तक झूठ बोल सकते हैं। काफी आकार और रसदार मांस के कारण, इस किस्म को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, लेकिन यह संरक्षण के लिए एकदम सही है। बड़े और पके फलों से उत्कृष्ट रस, एडजिका, पास्ता, केचप, और बहुत कुछ बनता है। टमाटर "ज़िमारेवस्की विशाल" की विविधता विभिन्न जलवायु में फल है, यह एक संरक्षित और खुले क्षेत्र में अच्छी तरह से उगाया जाता है। यह अत्यधिक उत्पादक है और इसके फल बहुत अच्छे लगते हैं और सलाद और डिब्बाबंद टमाटर के रस के लिए बहुत अच्छे हैं। इस लम्बे पौधे को एक गार्टर, स्टेपन्स को हटाने की आवश्यकता होती है, और अन्यथा टमाटर उगाने के लिए इसकी कृषि तकनीक मानक है।