यमल हिरन के झुंडों ने प्रति माह लगभग 1000 टन वेनिज़न काटा। कृषि-औद्योगिक परिसर, व्यापार और भोजन के क्षेत्रीय यमालो-नेनेट्स विभाग के आंकड़ों के अनुसार, अक्टूबर के अंत से दिसंबर 2018 की शुरुआत तक, लगभग 27 हजार हिरन को वध के लिए सौंप दिया गया था। 
संयुक्त स्टॉक कंपनी "मायसोप्रोडुकटी" की प्रेस सेवा के अनुसार, शरद ऋतु-सर्दियों के वध अभियान 2018-2019 की अवधि के लिए, वे 990 टन के करीब हिरण के मांस की खरीद करने की योजना बनाते हैं।
जैसा कि आंकड़े बताते हैं, हार्प हिरनियर हेरिंग समुदाय ने लगभग 200 टन हिरन का मांस दान किया, प्यूय्टा मांस प्रसंस्करण परिसर ने लगभग 100 टन का उत्पादन किया, छोटे हिरन के व्यापार प्रतिनिधियों ने 60 टन काटा, और यामल देवी कंपनी के पास लगभग 600 के साथ एक रिकॉर्ड धारक है। टन।
यमालो-नेनेट्स स्वायत्त जिले के बारहसिंगे के मांस के मुख्य उत्पादकों के अनुसार, 2018-2019 की सर्दियों की अवधि कठोर और ठंडी होने का वादा करती है, जिसका उत्पाद की गुणवत्ता और फरवरी 2019 से पहले पूरा होने वाले मानकों के कार्यान्वयन पर उत्कृष्ट प्रभाव पड़ेगा।
याद रखें कि फरवरी तक हिरण खेतों के पूर्वानुमान के आंकड़ों के अनुसार, इसे 37 हजार से अधिक गोल करने की योजना है, जो संख्यात्मक समकक्ष में 1.2 हजार के करीब है।
