शीतकालीन लहसुन: यह क्या है, क्या किस्में और उनके रोग हैं, यह सब कृषि तकनीकों की मदद से देखभाल करने के लिए है, वसंत से बचने की तुलना में

संभवतः प्रत्येक अनुभवी डचा ने उच्च-गुणवत्ता वाले शीतकालीन लहसुन को उगाने की कोशिश की, लेकिन हर कोई सफल नहीं हुआ। यदि, फिर भी, सही दृष्टिकोण का पता लगाना है, तो बड़े, मजबूत और मसालेदार लहसुन को उगाना मुश्किल नहीं होगा।

इसलिए, यह बहुत ही दृष्टिकोण की तलाश में है और सफल कृषि पद्धतियों की मदद से इस उपयोगी संस्कृति को विकसित करना सीखें। लेख में आप इस संस्कृति के बारे में आवश्यक सभी चीजें सीखेंगे: इसे कैसे और कब लगाया जाए, इसकी देखभाल कैसे करें। आप इस विषय पर एक उपयोगी वीडियो भी देख सकते हैं।

यह क्या है?

शीतकालीन लहसुन - किस तरह का लहसुन? यह शरद ऋतु में लगाया जाता है, सर्दियों के करीब, फसल पहले से ही गर्मियों के अंत में होती है। चूंकि लहसुन पूरे सर्दियों में मिट्टी में पाया जाता है, इसलिए इसे सर्दियों का लहसुन कहा जाता है। ठीक से उगाए गए सर्दियों के लहसुन एक परिणाम के रूप में घने कठोर "तराजू" के साथ बड़े होते हैं।, वसंत लहसुन के नरम और पतले भूसी के विपरीत, जो वसंत में लगाया जाता है।

सर्दियों के लहसुन के बल्ब में, लौंग बड़े और समान होते हैं, लेकिन उनमें से बहुत सारे नहीं होते हैं, अक्सर सिर में एक समान संख्या होती है, वसंत लहसुन के लौंग छोटे और असमान होते हैं। इसके अलावा, वसंत से सर्दियों के लहसुन की एक विशिष्ट विशेषता खाद्य पंख और बीज के साथ तीर है, जो गिरावट में लहसुन का पौधा देते हैं, अपवाद वसंत किस्म "गुलिवर" है, जो तीर भी फेंक सकता है।

महत्वपूर्ण है: हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि लगातार तीन साल तक एक ही जगह पर लहसुन उगाना संभव है।

प्रकार

फिलहाल लहसुन की विभिन्न किस्मों की एक बड़ी संख्या है, लेकिन उनमें से सबसे अच्छे हैं:

"Garkua" - एक किस्म जिसमें गुलाबी या बैंगनी रंग के रंग होते हैं, सर्दियों की लहसुन की अन्य किस्मों की एक विशिष्ट विशेषता छोटी लौंग होती है, जिनमें से बड़ी संख्या में सिर होते हैं। लहसुन की फसल की मात्रा पंक्तियों के बीच मटर की झाड़ियों को लगाकर बढ़ाई जा सकती है, यह पौधा नाइट्रोजन के साथ मिट्टी को संतृप्त करेगा।
"Garpek" - स्पेन से लाया गया लहसुन अपने बड़े आकार द्वारा अन्य किस्मों से भिन्न होता है। बल्ब में दांतों की संख्या औसत है और वे काफी रसदार हैं। लौंग का मांस न तो गूदे से अलग होता है, न ही तेज तीखेपन से, न ही तेज गंध से।
"Komsomolets" - एक विशेष प्रकार का लहसुन, जो फसल के रोपण के समय के आधार पर वसंत और सर्दियों दोनों हो सकता है। लहसुन का मांस तीखा होता है और इसमें तेज गंध होती है। बल्ब का आकार बड़ा है। दृश्य उच्च या निम्न तापमान से डरता नहीं है।
"अल्कोर" - रूस में नस्ल, फसल "अल्कोर" अन्य सभी किस्मों की तुलना में लगभग अधिक लाती है। मांस में कोई विशेष तीखापन और तेज गंध नहीं है। बल्ब काफी बड़े हैं, लौंग भी कुछ कम हैं। आप बगीचे के पेड़ों और झाड़ियों के करीब लहसुन के सिर नहीं लगा सकते।
"Messidor" - गुलाबी छाया के साथ इस ग्रेड के लहसुन का एक सिर। विविधता ठंढ-प्रतिरोधी और जल्दी पकने वाली है, लेकिन बड़े होने पर प्रकाश की एक बड़ी मात्रा को प्राथमिकता देती है।
"सेल" - ठंढ प्रतिरोधी और शुरुआती पका हुआ ग्रेड। ऐसे लहसुन की ख़ासियत यह है कि यह तीर नहीं फेंकता है। दांत मोटे होते हैं और उनमें तेज गंध होती है।

वसंत लहसुन की सर्वोत्तम किस्मों के बारे में जानें, साथ ही यहां इस सब्जी को उगाने और देखभाल करने के लिए सिफारिशें देखें।

कदम से कदम बढ़ते हुए निर्देश

ठंढ की शुरुआत से 2-3 सप्ताह पहले, आमतौर पर अक्टूबर के आसपास - नवंबर की शुरुआत (जलवायु पर निर्भर करता है) में लहसुन का रोपण शुरू करना आवश्यक है, मुख्य बात यह है कि रोपण के बाद एक पिघलना नहीं होना चाहिए, अन्यथा यह सर्दियों से पहले लहसुन के जड़ों और पंखों के अंकुरण से भरा होता है, और इसलिए खराब फसल।
रोपण की गहराई क्षेत्र पर निर्भर करती है, इस क्षेत्र में सर्दियों के तापमान शासन को कम, रोपण में खुदाई करने के लिए यह आवश्यक है, और सर्दियों में बर्फ की मात्रा भी एक मजबूत प्रभाव डालती है। इष्टतम गहराई लगभग 5-10 सेमी है। पंक्तियों के बीच की दूरी 20-25 सेमी होनी चाहिए।
लैंडिंग साइट चुनना एक बहुत ही महत्वपूर्ण हिस्सा है। क्षेत्र को अच्छी तरह से जलाया जाना चाहिए, मिट्टी को अम्लीय के लिए तटस्थ होना चाहिए, लैंडिंग साइट उच्च भूमि पर होनी चाहिए और लैंडिंग की बाढ़ की संभावना नहीं होनी चाहिए। रोपण करते समय, थोड़ा सा धरण और राख जोड़ना आवश्यक है, इस फसल को रोपते समय खाद जोड़ना असंभव है।
सभी तैयारी के काम के बाद, पसंद है कि गर्मियों में लहसुन का एक पूरा सिर उगाने के लिए, या बल्ब (लहसुन के बीज के तथाकथित बक्से, वे तीरों पर उगते हैं) लगाने के लिए एक बड़ा लौंग लगाया जाता है, लेकिन इस मामले में तैयार बड़े प्याज की खेती 2 से खिंचाव होगी या 3 सीजन भी।
यह बल्ब के आकार और विकास पर निर्भर करता है। सबसे अधिक बार, शौकिया उत्पादकों ने लंबी खेती विधि का चयन किया है, जिसके लिए एक निश्चित किस्म के गुणों को संरक्षित करना महत्वपूर्ण है, या कुछ इस मार्ग को एक प्रयोग के रूप में चुनते हैं।
मिट्टी में रोपण के लिए यह बड़े दांतों को चुनने के लायक है, क्योंकि उनमें से एक बड़ा सिर बढ़ेगा, यदि आप भोजन के लिए बड़े नमूनों को छोड़ देते हैं, और रोपण के लिए छोटे लोगों को छोड़ देते हैं, तो धीरे-धीरे आपकी फसल पूरी तरह से कुचल जाएगी।

लहसुन की बढ़ती स्थिति:

सर्दियों के लहसुन को व्यावहारिक रूप से पानी की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि इसमें वर्षा से पर्याप्त नमी होती है, जब तक कि मौसम बहुत शुष्क न हो।
व्यवस्थित रूप से जमीन को 4-5 सेमी से ढीला करना आवश्यक है, या मिट्टी को ढीला करने और मातम को दूर करने के लिए एक कुदाल के साथ खरपतवार है।
इसके अलावा, आपको मल्चिंग करने की आवश्यकता है। पहले आपको घास के साथ हल्के से छिड़कने की जरूरत है, और फिर अधिक घनी रूप से छिड़काव करें, घास की एक और छोटी परत के ऊपर छिड़कें। यह लहसुन के बारे में चिंता करने योग्य नहीं है, जब बर्फ पिघलती है, तो पौधे गीली घास के नीचे होने के बाद आसानी से प्रकाश को तोड़ देगा।
लहसुन की पहली ड्रेसिंग शुरुआती वसंत में की जानी चाहिए, जब बर्फ पिघल जाए। इस समय कैसे खिलाएं? उपयुक्त अमोनियम नाइट्रेट समाधान या चिकन खाद के साप्ताहिक जलसेक। मई के मध्य में दूसरा खिलाना आवश्यक है। वसंत ड्रेसिंग पोटेशियम नमक, सुपरफॉस्फेट और अमोनियम नाइट्रेट के मिश्रण के साथ किया जाता है। तीसरी बार, लहसुन को जून के अंत में शहतूत के अर्क के साथ खिलाया जाना चाहिए।

हम बढ़ते लहसुन के लिए रोपण और नियमों के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

फसल की कटाई और भंडारण

लहसुन की फसल जून के अंत में पकती है - अगस्त की शुरुआत में। लहसुन की पत्तियों की उपस्थिति के समय से सटीक तिथियां निर्धारित की जाती हैं, संग्रह को उनकी उपस्थिति के लगभग 100 दिनों के बाद किया जाना चाहिए। इसके अलावा, पूर्ण परिपक्वता निम्नलिखित विशेषताओं द्वारा निर्धारित की जाती है:

पत्तियाँ नरम होकर पीले होने लगती हैं।
लहसुन के सिर पर तराजू सूखे और पतले हो जाते हैं।
गर्दन का मुलायम होना है।

सुनिश्चित करने के लिए, आप कुछ बल्ब प्राप्त कर सकते हैं और उनकी परिपक्वता की जांच कर सकते हैं। जब बल्ब पके होते हैं, तो आपको उन सभी को खोदने की आवश्यकता होती है, फिर पंख और उपजी को अलग करें, और लहसुन के सिर को सूखने के लिए बिछाएं। अगला, आपको भंडारण के लिए लहसुन तैयार करने की आवश्यकता है, यह विभिन्न तरीकों से किया जाता है:

कपड़े के एक बैग में, नमक, प्याज के छिलके या आटे के साथ छिड़का।
वनस्पति तेल लहसुन लौंग या पैराफिन पूरे सिर जोड़ें।
विशेष पिगटेल में ब्रेडिंग (इस विधि के लिए, उपजी और पत्तियों को फाड़ने की आवश्यकता नहीं है)।
एक बॉक्स में, मेष या नायलॉन पेंटीहोज में।

भंडारण के लिए, आपको यांत्रिक क्षति और सड़ांध के बिना केवल उच्च गुणवत्ता वाले लहसुन का चयन करने की आवश्यकता है।। बचे हुए लहसुन को एक महीने के लिए सुखाया जाना चाहिए, फिर ऊपरवाले गुच्छे से साफ किया जाता है, तने को 5 सेमी या उससे कम की ऊंचाई पर काटा जाता है, गैस स्टोव के ऊपर जड़ों को चुभाने या जलाने के लिए यह वांछनीय है।

परिषद: फिर, इलाज किए गए नमूनों को वनस्पति तेल से दो घंटे तक उबाला जाना चाहिए, आयोडीन की कुछ बूंदों के अतिरिक्त के साथ, फिर सभी सिर को फिर से सुखाया और उन्हें कोठरी या रेफ्रिजरेटर में डाल दिया।

हम सर्दियों के लहसुन की कटाई और उसके भंडारण के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं:

संभावित समस्याएं

बढ़ती सर्दियों लहसुन आमतौर पर नौसिखिया माली के लिए भी कोई समस्या पैदा नहीं करता हैपरिणामस्वरूप फसल के भंडारण के दौरान अधिक घटनाएं होती हैं। बढ़ने के साथ मुख्य समस्याएं हैं गलत रोपण साइट, और बाद में न्यूनतम उपज, या इसकी पूर्ण अनुपस्थिति, रोग और कीट।

जब एक ही समस्याओं को संग्रहीत किया जाता है जैसे सड़न, बीमारी के लिए संवेदनशीलता, आदि। इन सभी समस्याओं को आसानी से हल किया जाता है, मुख्य बात यह है कि उपरोक्त लेख में प्रस्तुत सभी नियमों और सलाह को ध्यान से देखें, मेहनती बनें और पालन करें।

रोग

लहसुन के बहुत सारे संभावित रोग हैं, लेकिन उचित देखभाल के साथ, लहसुन को पकड़ना लगभग असंभव है। इस पौधे के संभावित रोग:

गरदन घुमाना लहसुन एक ऐसी बीमारी है जो अक्सर परिवहन या भंडारण के दौरान फसल को प्रभावित करती है, पिछले साल के बचे हुए से उत्पन्न होती है। यह हरे रंग की सीमाओं के साथ सफेद धब्बों के साथ पत्तियों के आधार पर दिखाई देना शुरू हो जाता है, फिर दांतों पर फैल जाता है और पूरे सिर पर चोट करता है। उचित प्रसंस्करण, परिवहन और भंडारण के साथ संभव से बचें। साथ ही, आपको पिछली कटाई के अवशेषों को तुरंत हटाने की आवश्यकता है।
रतुआ - लहसुन के लिए सबसे आम और खतरनाक बीमारी है। यह पत्तियों पर पीले धब्बों के साथ दिखाई देने लगता है, धीरे-धीरे विस्तार करता है, बाद में पूरी फसल के विकास और विकास को रोकता है। बुवाई सामग्री से बचने के लिए फॉर्मेलिन के साथ इलाज किया जाना चाहिए, और मिट्टी को विशेष स्टोर रसायनों के साथ इलाज किया जाना चाहिए।
Fusarium - एक बीमारी जो गर्म क्षेत्रों में होती है। पत्तियों के त्वरित सूखने से प्रकट होता है, फिर उपजी को भूरे रंग की धारियों से ढंक दिया जाता है, और फिर सिर खुद क्षतिग्रस्त होने लगता है और पौधे सड़ने से मर जाता है। प्रसंस्करण फफूंदनाशकों की मदद से बचना संभव है, साथ ही सिंचाई के लिए बीज, मिट्टी और पानी का सही विकल्प भी।

हम सर्दियों के लहसुन रोगों के बारे में एक वीडियो देखने की सलाह देते हैं और उनका मुकाबला कैसे करें:

दरिंदा

लहसुन थोड़ा कीटों और उनके हमलों के संपर्क में है, यह बहुत दुर्लभ है, कीटों में शामिल हैं:

रूट टिक
लहसुन चार पैर वाली माइट।
प्याज की मक्खी।

सावधानीए: सभी कीटों का मुकाबला करने के लिए सबसे प्रभावी तरीके विशेष उपचार रसायन हैं जिन्हें बगीचे की दुकान पर खरीदा जा सकता है।

काले और जंगली लहसुन के लाभकारी गुणों, चीनी सब्जियों के फायदे और नुकसान के बारे में जानने के लिए आपको दिलचस्पी हो सकती है। और यह भी कि किन रोगों में इसे लेने की सलाह दी जाती है, और जब लहसुन को contraindicated है और यह वयस्कों और बच्चों में एलर्जी का कारण बन सकता है।

निष्कर्ष

सर्दियों में लहसुन उगाना बहुत मुश्किल काम नहीं है।हालाँकि, पहले चरण में सभी को कुछ कठिनाइयाँ हो सकती हैं। हमारी सलाह का उपयोग करते हुए, आप आसानी से हर समस्या पक्ष को दरकिनार कर सकते हैं और वसंत में उचित देखभाल करने के लिए, वास्तव में अच्छा लहसुन उगा सकते हैं। यह इस व्यवसाय में आपको शुभकामनाएं और अच्छी फसल की कामना करता है!