रोल से जुड़े विदेशी पूर्वी मसाले से, अदरक रसोई में और घर में प्राथमिक चिकित्सा किट में एक अनिवार्य सहायक बन गया है।
इसका ताज़ा, मसालेदार और मसालेदार स्वाद कई व्यंजनों और पेय में सुधार कर सकता है। यह प्रतिरक्षा में सुधार कर सकता है और कई बीमारियों का सामना कर सकता है।
यहां तक कि ठंड के साथ शहद और नींबू का क्लासिक संयोजन अदरक द्वारा तेजी से पूरक है। वजन कम होने पर यह अपूरणीय है।
जड़ की रासायनिक संरचना
कुल मिलाकर, इसमें 400 से अधिक यौगिक शामिल हैं:
- विटामिन ए और सी, आवश्यक एंटीऑक्सिडेंट;
- कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है, लाभकारी रूप से शक्ति को प्रभावित करता है;
- लोहा, जस्ता, सबसे महत्वपूर्ण चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल;
- शतावरी, चयापचय को सामान्य करना;
- विटामिन बी 1, बी 2, बी 3, शरीर में तंत्रिका तंत्र और ऊर्जा चयापचय के सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है।
अदरक टिंचर के फायदे और नुकसान
- अदरक शरीर पर कार्रवाई की एक विस्तृत स्पेक्ट्रम है। एक दवा के रूप में, इसमें एनाल्जेसिक, एंटीस्पास्मोडिक, डायफोरेटिक, जीवाणुरोधी, कोलेरेटिक और टॉनिक प्रभाव है। इसका एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और शामक प्रभाव है, मस्तिष्क के कार्यों में सुधार करता है, और इसलिए तनावपूर्ण स्थितियों में अपरिहार्य है।
- इसकी रासायनिक संरचना के कारण, यह रक्त वाहिकाओं को मजबूत करता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, जो शरीर के समग्र स्वास्थ्य और स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम में योगदान देता है।
- अदरक जुकाम के लिए अपरिहार्य है, दर्द और गले की खराश को शांत करता है, श्लेष्म झिल्ली की सूजन से राहत देता है और डायफोरेटिक क्रिया के कारण तापमान को कम करने में मदद करता है। इसका एक मूत्रवर्धक प्रभाव है, जो शरीर से वायरस के उन्मूलन को गति देता है (मुख्य बात यह है कि बहुत सारा पानी पीने के लिए मत भूलना ताकि पसीने के लिए कुछ हो!)।
- यह रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, जिसके कारण इसका उपयोग सफलतापूर्वक शक्ति और यौन इच्छा बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह भूख को उत्तेजित करता है और भारी खाद्य पदार्थों के तेजी से पाचन में योगदान देता है और जठरांत्र संबंधी मार्ग का सबसे अच्छा काम करता है।
- शरीर में कुछ प्रक्रियाओं पर एक स्पष्ट प्रभाव के लिए धन्यवाद, अदरक की टिंचर पर भी नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। उदाहरण के लिए, उच्च रक्तचाप के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली दवाओं के प्रभाव में काफी वृद्धि। उच्च तापमान पर हाइपरमिया विकसित हो सकता है (त्वचा की गंभीर लालिमा)। आवश्यक तेलों वाले किसी भी उत्पाद के साथ, एलर्जी अदरक में विकसित हो सकती है।
उपयोग के लिए मतभेद
यह अदरक टिंचर का उपयोग करने के लिए contraindicated है:
- गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं;
- गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों वाले व्यक्ति (किसी भी स्थानीयकरण, गैस्ट्रेटिस के अल्सर);
- पित्त पथरी की बीमारी के साथ;
- यकृत रोग (हेपेटाइटिस, सिरोसिस)।
जिन लोगों को कोई पुरानी बीमारी है, उनके लिए आपको अपने डॉक्टर से सलाह लिए बिना प्रयोग नहीं करना चाहिए।
एक आधार के रूप में क्या उपयोग करना है - शराब, वोदका, चांदनी या शराब?
परंपरागत रूप से, घर का बना और औषधीय लिकर वोडका पर तैयार किया जाता है।सबसे सस्ती कच्चे माल के रूप में। वास्तव में, जलसेक की प्रभावशीलता काफी हद तक आधार में शराब की मात्रा पर निर्भर करती है। उच्च डिग्री, अधिक पोषक तत्व समाप्त जलसेक में जाते हैं। किसी भी आधार में कुछ पेशेवरों और विपक्ष हैं, चुनें कि आपके लिए क्या सही है।
आधार | किले% | समाप्त टिंचर का शेल्फ जीवन | विपक्ष |
---|---|---|---|
शराब | 96 | 1 साल तक | उपयोग से पहले पानी से पतला करना आवश्यक है। |
वोडका | 40 | 6-12 महीने | |
चांदनी | 45-55 | 1 साल तक | आप गुणवत्ता के बारे में तभी सुनिश्चित हो सकते हैं जब आप इसे स्वयं पकाएंगे। |
शराब | 9-22 | 7 दिन | किण्वन कर सकते हैं, अवयव टिंचर के प्रभाव को प्रतिक्रिया, पुष्ट या कम कर सकते हैं। |
पकाने की विधि टिंचर
हालांकि यह आमतौर पर माना जाता है कि होममेड औषधीय संक्रमण हल्के और बिल्कुल सुरक्षित हैं, सभी लोक उपचारों को संयम की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से - शराब युक्त। सबसे अच्छे प्रभाव की उम्मीद करते हुए, खुराक से अधिक न करें।
टिंचर तैयार करने के लिए, हमें अदरक की जड़ चाहिए। ताजा जड़ में छील का एक सुखद सुनहरा-बेज रंग होता है। अक्सर दुकानों में, बड़े अदरक की जड़ को कई छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है या तोड़ दिया जाता है। कटौती के स्थान पर, मलाईदार या सुनहरा मांस दिखाई देना चाहिए।
यदि स्पर्श करने के लिए रूट नरम है, लोचदार नहीं है, ठीक झुर्रियों या यहां तक कि धब्बे और गड्ढों से ढंका हुआ है, तो यह जड़ बहुत लंबे समय तक काउंटर पर है और टिंचर बनाने के लिए उपयुक्त नहीं है।
अदरक टिंचर के लिए क्लासिक नुस्खा बहुत सरल है। इसकी तैयारी के लिए आपको लेने की आवश्यकता है:
- 400 ग्राम ताजा अदरक की जड़;
- 1 लीटर वोदका।
- कसा हुआ अदरक की जड़, छील, एक साफ और सूखे ग्लास कंटेनर में मुड़ा हुआ।
- वोदका भरें, मिश्रण करें और कवर करें।
- 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में कंटेनर को स्टोर करें, हर दो दिनों में सख्ती से हिलाना न भूलें।
- दो सप्ताह के बाद, टिंचर को तनाव दें, इसे एक सुविधाजनक भंडारण कंटेनर में डालें और रेफ्रिजरेटर में डालें।
वजन घटाने के लिए टिंचर लें भोजन से पहले सख्ती से होना चाहिए, 1 चम्मच, दिन में दो बार, भोजन से 20 मिनट पहले। आप आधा गिलास पानी पी सकते हैं या तुरंत पानी में एक चम्मच टिंचर घोल सकते हैं। अदरक टिंचर लें 1 महीने तक का कोर्स हो सकता है, फिर आपको 1-2 महीने का ब्रेक लेने की जरूरत है। इस टिंचर को एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है, इसलिए यह कई पाठ्यक्रमों के लिए पर्याप्त होगा।
विभिन्न सामग्रियों के साथ टिंचर बनाने के लिए कई व्यंजन भी हैं जो अदरक के प्रभाव को बढ़ाते हैं और समाप्त टिंचर के स्वाद में सुधार करते हैं।
नींबू के साथ
- एक मध्यम अदरक की जड़ को छील लें।
- 1 बड़ा नींबू बीज से मुक्त।
- अदरक और नींबू एक मांस की चक्की के माध्यम से स्क्रॉल करते हैं, एक ग्लास कंटेनर में डालते हैं और वोदका डालते हैं ताकि यह पूरी तरह से 1 उंगली के साथ मिश्रण को कवर करे।
- सब कुछ मिलाएं, इसे रेफ्रिजरेटर के निचले हिस्से में एक सप्ताह के लिए हटा दें, इसे दिन में एक बार मिलाते हुए।
- रेफ्रिजरेटर में टिंचर और स्टोर को तनाव दें।
शहद और लाल मिर्च के साथ
- अदरक 50 ग्रा
- शहद - 70 ग्राम
- वोदका - 0.5 लीटर।
- गर्म मिर्च - ½ - 1 पीसी।
- छिलके वाली अदरक को मसल लें, एक ग्लास डिश में काली मिर्च के साथ शहद और जगह डालें।
- वोदका के साथ भरें, अच्छी तरह मिलाएं और दो सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में रखें।
- हर दिन आपको डिश की सामग्री को हिलाने की आवश्यकता होती है।
गेहूं के कीटाणु के साथ
- अदरक २००
- अंकुरित गेहूं 200 ग्रा
- वोदका 0.5 लीटर।
- अदरक और गेहूं (अधिमानतः एक ब्लेंडर में) पीसें, मिश्रण करें।
- वोदका डालो और एक बंद कंटेनर में 2 सप्ताह के लिए एक अंधेरी जगह में साफ करें।
- हर दिन मिश्रण को हिलाएं, तैयार टिंचर को तनाव दें और एक सूखे कंटेनर में डालें।
लहसुन के साथ
- अदरक 250 ग्राम
- लहसुन 250 ग्राम
- नींबू 1 किग्रा।
- वोदका 0.5 लीटर।
- एक मांस की चक्की या ब्लेंडर के साथ साफ अदरक और शहद को पीसें, नींबू का रस डालें और वोडका जोड़ें।
- अच्छी तरह मिलाएं और फ्रिज में छोड़ दें।आप इसे कुछ दिनों में, ध्यान से छानकर ले सकते हैं।
शरीर लपेटने के लिए
अपने परिचित मिश्रण में लपेटने के प्रभाव को बढ़ाने के लिए, आप अदरक की टिंचर का एक चम्मच जोड़ सकते हैं। इसी के साथ रचना का जोखिम समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिएलपेटने के बाद त्वचा पर मॉइस्चराइज़र लगाना आवश्यक है। अपनी भावनाओं के प्रति चौकस रहें, आपको एक सुखद गर्मी महसूस होनी चाहिए, लेकिन जलन नहीं। अन्यथा, रचना को तुरंत धोया जाना चाहिए।
स्नान के लिए
स्नान के अदरक टिंचर का उपयोग अत्यधिक सावधानी के साथ करना चाहिए। गर्म पानी में, टिंचर के 50 मिलीलीटर जोड़ें। सभी स्लिमिंग स्नान की तरह, बैठते समय अदरक स्नान किया जाता है, पानी का स्तर कमर से ऊंचा होना चाहिए।
प्रक्रिया की अवधि - 10-15 मिनट। यदि आप चक्कर महसूस करते हैं, तो धीरे-धीरे, अचानक आंदोलनों के बिना, पानी को फ्लश करें और एक शांत शॉवर लें। यदि आप टिंचर को अंदर ले रहे हैं, तो अदरक के स्नान के साथ पाठ्यक्रम को मिलाएं या टिंचर के उपयोग के साथ लपेटें। इस समय नरम बाहरी उत्पादों का उपयोग करें।
संभावित दुष्प्रभाव
शरीर पर एक शक्तिशाली प्रभाव होने पर, अदरक, विशेष रूप से शराब के साथ संयुक्त होने पर, अवांछनीय प्रभाव भी पैदा कर सकता है। यदि आपको जलन, खुजली, पेट दर्द, त्वचा की गंभीर लालिमा, चक्कर आना या अपच है, तो उत्पाद को तुरंत लेना बंद कर दें।
उस अदरक को मत भूलना, इसके अद्भुत गुणों के बावजूद, वजन कम करने का मुख्य साधन एक सहायक है, नहीं। मध्यम पोषण और उचित व्यायाम के बारे में मत भूलना और फिर परिणाम आने में लंबे समय नहीं हैं।