मूली लंबे समय से एक पसंदीदा वसंत सब्जी रही है। अधिकांश सलाद और व्यंजन तैयार करना इसके बिना नहीं है। यह सब्जी बहुत उपयोगी है - इसमें कई विटामिन और ट्रेस तत्व होते हैं जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
सबसे उपयोगी मूली वह है जो अपने बगीचे के भूखंड में उगाई गई है, क्योंकि इसमें निश्चित रूप से नाइट्रेट्स शामिल नहीं हैं।
लेख खुले मैदान में वसंत में मूली के रोपण के लिए नियमों और चरण-दर-चरण निर्देशों को देखेंगे, और यह भी पता लगाएंगे कि वसंत में रोपण दूसरे मौसम से कैसे भिन्न होता है।
सही समय
मूली लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत हैयह इस पौधे की जैविक विशेषताओं के कारण है। लैंडिंग को मार्च के अंत से पहले नहीं किया जाना चाहिए।
मदद करो! मूली एक ठंढ-प्रतिरोधी फसल है, इसके बीज सामान्य रूप से तापमान को शून्य से 5 डिग्री नीचे तक सहन करते हैं।
मूली को लगाने वाले वसंत की ख़ासियत यह है कि कटाई के बाद, आप उसी क्षेत्र में अन्य सब्जियां लगा सकते हैं। (आलू, गोभी, बैंगन)। इसके अलावा, मूली को सब्जियों की कई फसलों के लिए एक अच्छा पूर्ववर्ती माना जाता है। मूली का मौसम छोटा होता है। और इसके संग्रह का समय अन्य फसलों के रोपण की शुरुआत के साथ मेल खाता है। इससे एक ही भूमि की साजिश का 2 बार पुन: उपयोग करना संभव हो जाता है।
अन्य ऋतुओं से अलग क्या है?
मूली तापमान के मूल्यों के बारे में बहुत उपयुक्त है। विकास के लिए इष्टतम तापमान 15-18 डिग्री है। यदि तापमान अधिक होता है, तो इस पौधे में पत्ते सख्ती से बढ़ने लगते हैं, और जड़ की फसल खराब हो जाती है। इसलिए, शुरुआती वसंत में उतरना बेहतर है। देर से वसंत में रोपण करते समय, मूली लंबे दिन के घंटे और उच्च तापमान से प्रतिकूल रूप से प्रभावित होती है। यह जड़ों के आकार में परिलक्षित होता है।
मूली की खेती के लिए कम दिन की रोशनी की जरूरत होती है। एक लंबे प्रकाश दिन के साथ, मूली दृढ़ता से बढ़ती है, और जड़, इसके विपरीत, बदतर विकसित होती है।
मूली लगाने के प्रकार:
- वसंत रोपण;
- गर्मियों में (फल गिरावट में एकत्र किए जाएंगे);
- सर्दियों में लैंडिंग (फसल वसंत में होगी)।
वसंत रोपण मूली क्यों चुनें?
- वसंत में, पौधों की पूर्ण वृद्धि के लिए आवश्यक मिट्टी में पर्याप्त मात्रा में नमी होती है।
- लघु दिन के घंटे (जो जड़ के विकास की ओर जाता है, और सबसे ऊपर नहीं)।
- मध्यम हवा का तापमान, जो जड़ के विकास को भी निर्धारित करता है, पत्तियों को नहीं।
- मूली की कटाई के बाद साइट का उपयोग करने की संभावना, अन्य फसलों के रोपण के लिए।
- लाभप्रदता - मूली की मांग विशेष रूप से वसंत में अधिक है, इसलिए इसे वसंत के समय में उगाना अधिक लाभदायक है।
कब बढ़ना है?
- साइबेरिया में। साइबेरिया में, फसलों का वसंत रोपण बाद में शुरू होता है, अप्रैल के अंत के आसपास। मूली लगाने के लिए मुख्य शर्त यह है कि मिट्टी गर्म हो जाए, बर्फ की चादर उतर गई, जिसके बाद भूमि पिघल गई और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हो गई। इस समय, आप इस सब्जी को लगाना शुरू कर सकते हैं।
- उरलों में। उरल में, रोपण को मध्य अप्रैल से किया जाता है, बर्फ के आवरण की अनुपस्थिति में, जब मिट्टी अंततः पिघल जाती है, और नए ठंढों की संभावना नहीं होती है।
- मध्य रूस (मास्को क्षेत्र) में। मैं मास्को क्षेत्र में मूली कब लगा सकता हूं? मध्य रूस में, उदाहरण के लिए, मॉस्को क्षेत्र में, इन सब्जियों को शुरुआती वसंत में मार्च के अंत में बोया जा सकता है (पहले नहीं)। रोपण के लिए मुख्य मानदंड - मिट्टी पर ठंढ और बर्फ की कमी।
तापमान क्या झेलता है और ठंढ से बच सकता है?
क्या पौधा वसंत के ठंढों से डरता है? मूली पांच डिग्री तक नुकसान के बिना मूली ठंढ सहन कर सकती है। यह ठंढ के लिए काफी ठंढ-प्रतिरोधी और हार्डी है, जो साइबेरिया और उरल के क्षेत्रों में विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
यह संस्कृति ठंड-प्रतिरोधी है, जिस पर न्यूनतम तापमान अंकुरित होने लगता है + 5 डिग्री। मूली के अंकुर ठंढे माइनस पांच डिग्री तक खड़े रहते हैं।
शून्य से आठ डिग्री नीचे फ्रॉस्ट पत्तियों को मार सकता है, लंबे समय तक ठंढ के साथ जड़ को नुकसान पहुंचा सकता है। गर्मी की कमी पौधों के विकास को रोकती है।
मदद करो! इस सब्जी को उगाने के लिए अधिकतम तापमान 18-20 डिग्री है। +10 डिग्री से नीचे के तापमान पर, विकास जारी है, लेकिन यह धीमा है।
नियम और चरण निर्देश द्वारा कदम
उपयुक्त ग्रेड
विविधता का चयन निम्नलिखित स्थितियों द्वारा निर्धारित किया जाता है:
- लैंडिंग का समय;
- रोपण के लिए एक जगह (खुले मैदान या ग्रीनहाउस);
- क्षेत्र।
वसंत में रोपण के लिए खुले मैदान में उपयोग किया जाता है।
"अर्ली रेड"
प्रारंभिक और उच्च उपज वाली किस्म। फलों का रंग गहरा लाल होता है, जिसमें नाजुक गूदा होता है। ग्रेड व्यावहारिक रूप से शूट नहीं करता है।
"16 दिन"
बहुत शुरुआती किस्म, सोलह दिनों में पकने वाले फल, एक गुलाबी रंग होते हैं। मूली का स्वाद थोड़ा तीखा होता है और मांस का सफेद रंग। फल व्यावहारिक रूप से दरार नहीं करते हैं।
"हीट"
शुरुआती ग्रेड, 20 दिनों में पक जाता है। फल का रंग - क्रिमसन, गुलाबी मांस। स्वाद थोड़ा मसालेदार है।
"फ्रेंच नाश्ता"
यह किस्म 23 दिनों में परिपक्व हो जाती है।, फल आकार - लम्बी। मांस सफेद है, एक नाजुक स्वाद है।
साइबेरिया और उरलों की स्थितियों में बढ़ने के लिए, शुरुआती परिपक्व किस्में सबसे अधिक अनुकूलित हैं:
- "डूरो";
- "Presto";
- "पोकर एफ 1"।
कम तापमान के प्रतिरोध में वृद्धि की विशेषता है। पूर्वाग्रह के बिना, वे अल्पकालिक ठंढों को सहन करते हैं और प्रतिकूल जलवायु परिस्थितियों में बढ़ सकते हैं।
बीज खरीदना
मॉस्को और सेंट पीटर्सबर्ग में मूली के बीज (3 ग्राम वजन की पैकेजिंग) को 10 से 35 रूबल तक की कीमतों पर खरीदा जा सकता है। मूल्य ब्रांड और निर्माता द्वारा भिन्न होते हैं। विभिन्न निर्माताओं से एक ही किस्म की एक अलग कीमत हो सकती है।
बुआई की तैयारी
जमीन में बीज बोने से पहले उन्हें छांटना जरूरी है। 3 मिमी के व्यास के साथ बड़े बीज अच्छे अंकुर, और एक समृद्ध फसल देते हैं। छोटे और पुराने बीज कम उपज देते हैं और tsvetushnosti के लिए प्रवण होते हैं।
चेतावनी! कई माली बीज-पूर्व बीज नहीं करते हैं। लेकिन बीजों के अंकुरण में सुधार के लिए, नम कपड़े में 1 दिन के भीतर झेलना वांछनीय है। उन्हें 45 डिग्री के तापमान पर पंद्रह मिनट के लिए पानी में भी रखा जा सकता है - यह जल्दी अंकुरण सुनिश्चित करेगा।
बगीचे में मिट्टी कैसे तैयार करें?
मूली के रोपण के लिए आपको मिट्टी को डुबोने और कठोर करने की आवश्यकता होती है। छोटे क्षेत्रों के लिए, खुदाई और एक रेक के साथ जुताई, पृथ्वी की बड़ी गांठों को कुचलने के लिए।
मूली को लगाने से पहले मिट्टी में खाद डालने की अनुमति केवल 1 वर्ष के लिए होती है, लेकिन इससे पहले नहीं। ऐसा इसलिए है क्योंकि मूली ताजा खाद के लिए अच्छी प्रतिक्रिया नहीं देती है।
पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकों (सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम नाइट्रेट) के साथ मिट्टी की शरद ऋतु ड्रेसिंग की सिफारिश की जाती है। इस उत्पाद के उपयोग के निर्देशों के अनुसार खिला को सख्ती से किया जाना चाहिए।
आप किन फसलों की बुवाई कर सकते हैं?
इस फसल की पैदावार के बाद सबसे अधिक उपज मिलती है:
- तोरी;
- खीरे;
- स्क्वैश।
गोभी और क्रुसिफेरस फसलों के बाद आप मूली नहीं उगा सकते हैं।
कैसे रोपण करें और गहराई का चयन करें?
- लैंडिंग क्षेत्र पर फर 2 सेंटीमीटर की गहराई के साथ बनाए जाते हैं।
- फर के तल पर रेत और राख की एक छोटी परत डालना वांछनीय है। बीज के बीच की पंक्ति में दूरी 5 सेमी होनी चाहिए। पंक्ति रिक्ति - 15 सेमी।
- रोपण के बाद, बीज 1 सेंटीमीटर की परत में पृथ्वी से ढंके होते हैं।
मूली बहुत गहरे सेट एक रेशेदार संरचना के साथ जड़ फसल देती है। लैंडिंग, एक नियम के रूप में, मैन्युअल रूप से किया जाता है। इन्वेंट्री से जरूरत है: रेक, हेलिकॉप्टर। रोपण के बाद, मिट्टी में नमी को संरक्षित करने के लिए बिस्तरों को पानी पिलाया जाना चाहिए।
ध्यान
चेतावनी! मिट्टी में नमी की कमी से मूली फूलने लगती है।
हर दो दिन में एक बार फसलों के मध्यम पानी का संचालन करें। बगीचे में मातम की उपस्थिति को रोकने और उन्हें हटाने के लिए समय पर करना महत्वपूर्ण है। जब गाढ़े पौधों को पतली फसलों की आवश्यकता होती है। यदि दिन का प्रकाश बहुत लंबा है, तो प्रकाश समय को कम करना उचित है। - 18 घंटे के बाद, बेड को कवर करें।
बीमारियों और कीटों की घटना के मामले में, कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ रोपण का तुरंत इलाज करना आवश्यक है। मूली फलों में नाइट्रेट के संचय के लिए प्रवण होती है। इसलिए, नाइट्रोजन उर्वरकों के साथ इसके निषेचन को अंजाम देना अवांछनीय है। पोटाश नाइट्रेट और सुपरफॉस्फेट का उपयोग करके वसंत से पहले गिरावट में उर्वरकों को मिट्टी में अधिमानतः लागू किया जाता है।
कटाई और भंडारण
कटाई जड़ों की वृद्धि के रूप में की जाती है। शुरुआती किस्में 18 दिनों के बाद, 25 दिनों के बाद मध्य सीजन, एक महीने के बाद देर से पकने वाली फसल के लिए शुरू होती हैं। एकत्रित फलों को रेफ्रिजरेटर या तहखाने में प्लास्टिक की थैलियों में संग्रहित किया जाता है। शेल्फ जीवन 1 महीने या उससे अधिक तक हो सकता है। आपको पहले रीढ़ को छोटा करने और सबसे ऊपर कटौती करने की आवश्यकता है।
आप मिट्टी में मूली नहीं रख सकते हैं - फल खोखले हो जाएंगे।
कठिनाइयों
- ठंढ - लंबे समय तक ठंढ से फसल की पैदावार कम हो सकती है।
- कीट और रोग मूली को प्रभावित कर सकते हैं, लेकिन कीटनाशकों और कवकनाशी के साथ उन्हें नियंत्रित करने से नुकसान कम होगा।
एग्रोटेक्निकल खेती और अनुकूल परिस्थितियों के पालन के साथ, आपको निश्चित रूप से एक समृद्ध फसल मिलेगी और आपको कोई समस्या नहीं होगी।
वसंत में मूली उगाने से आप अपनी मेज पर स्वादिष्ट और कुरकुरी सब्जी बना पाएंगेजो वसंत के माहौल पर जोर देगा। मूली एक सुखद स्वाद है और विटामिन में समृद्ध है, साथ ही विकसित करने में आसान है।
