स्वस्थ और स्वादिष्ट जिंजरब्रेड गोभी: फसल उगाने और भंडारण के लिए टिप्स

सफेद गोभी की कई किस्मों के बीच कोलोबोक अच्छी तरह से लायक लोकप्रियता प्राप्त करता है।

यह न केवल वनस्पति उद्यानों और उपनगरीय क्षेत्रों में, बल्कि औद्योगिक पैमाने पर भी उगाया जाता है। और इसके वैध कारण हैं।

इस किस्म की गोभी के लिए फसल को निराश नहीं करने के लिए, इसकी विशेषताओं, कृषि प्रौद्योगिकी और मिट्टी और अन्य आवश्यक परिस्थितियों के बारे में विचार करना आवश्यक है।

एक तस्वीर के साथ विशेषता दृश्य

कोलोबोक एफ 1 - मध्यम परिपक्वता की एक संकर किस्म। रोपाई के 115-120 दिनों के बाद सब्जी की तकनीकी परिपक्वता होती है। पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं, आंतरिक सतह पर सफेद होते हैं। प्रपत्र ओबोवॉइड है, सतह चिकनी है, एक मामूली मोम कोटिंग के साथ मध्यम मोटाई की धारियाँ हैं।

पत्तियों की रोसेट एक बड़ी, उभरी हुई, लगभग 35 सेमी लंबी होती है। गोभी के सिर घने बनते हैं, आकार में गोल होते हैं, जिनका वजन 4-5 किलोग्राम होता है। अंदर कोचरिगा छोटा है।

तकनीकी परिपक्वता की अवधि में प्लग का व्यास लगभग 50 सेमी है।

ताजा खपत और सभी प्रकार के अचार और अचार के लिए विभिन्न व्यंजनों की तैयारी के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, जिंजरब्रेड मैन को लंबे समय तक ताजा रखा जा सकता है।स्वाद बदले बिना।

का इतिहास

मॉस्को एन एन टिमोफीव ब्रीडिंग स्टेशन द्वारा विभिन्न प्रकार के कोलोबोक को प्रतिबंधित किया गया था। 1994 में रूसी संघ के राज्य रजिस्टर में शामिल किया गया था। 1997 के बाद से, यह न केवल रूस में, बल्कि विदेशों में भी निकट में वितरित किया गया है: यूक्रेन में, बेलारूस में, आदि।

अन्य संकरों से क्या अंतर है?

ग्रेड अंतर उपयोग में सार्वभौमिकता है। उत्कृष्ट स्वाद इसे खाना पकाने में व्यापक उपयोग के लिए उपयुक्त बनाता है।

विभिन्न प्रकार के कोलोबोक के विवरण में, कई रोगों के लिए गोभी की प्रतिरक्षा हमेशा नोट की जाती है, जो रसायनों के उपयोग के बिना विकसित करना संभव बनाता है। खेती की शर्तों के तहत, विविधता एक स्थिर उपज देती है।क्षेत्र की परवाह किए बिना।

कितनी अच्छी तरह से एक किस्म संग्रहीत की जाती है, इसका प्रमाण वीडियो से प्राप्त किया जा सकता है:

ताकत और कमजोरी

इस किस्म के मुख्य लाभ:

1. अच्छा स्वाद, कोई कड़वाहट नहीं;
2. क्रैकिंग हेड्स का प्रतिरोध;
3. लंबी शैल्फ जीवन;
4. प्रस्तुति परिवहन के दौरान खो नहीं जाती है;
5. प्रमुख रोगों के लिए प्रतिरोध;
6. उपयोग की सार्वभौमिकता;
7. लगभग किसी भी क्षेत्र में बढ़ने के लिए उपयुक्त है।

कोलोबोक किस्म के नुकसान में शामिल हैं:

• पानी की मांग;
• उपजाऊ मिट्टी की आवश्यकता;
• उच्च प्रकाश-प्यार।

कदम से कदम बढ़ते हुए निर्देश

मुझे बीज कहाँ मिल सकते हैं?

आप एक विशेष स्टोर या विभाग में कोलोबोक किस्म के बीज खरीद सकते हैं। इसके अलावा, कई ऑनलाइन स्टोर हैं जो होम डिलीवरी प्रदान करेंगे। प्रसिद्ध ब्रांडों के बीज खरीदना बेहतर है, उदाहरण के लिए, ऐलिटा, सेडेक, गैविश और अन्य। यह गुणवत्ता वाले बीज की गारंटी देगा।

निर्माता की ब्रांड और बीज की संख्या के आधार पर बैग की लागत 25-30 रूबल और अधिक से होगी।

बुवाई का समय

आप गोभी के बीज और बीज विकसित कर सकते हैं। जमीन में तुरंत बीज बोना गर्म मिट्टी में होना चाहिए, इसलिए यह विधि केवल दक्षिणी क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। रोपाई के लिए, अप्रैल की शुरुआत में बीज बोया जाता है। जमीन में रोपाई मई के मध्य से होती है, 5-6 पत्रक के गठन के बाद।

एक जगह का चयन

गोभी की खेती के लिए फसल के रोटेशन का निरीक्षण करना चाहिए। साइट जहां वे खीरे, फलियां, प्याज या आलू उगाते थे, उपयुक्त होगा।

टमाटर, मूली या बीट के नीचे से बेड की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि ये संस्कृतियाँ गोभी के साथ कीटों और रोगों को साझा करती हैं।

पर्याप्त मात्रा में प्रकाश भूखंड पर गिरना चाहिए, छायांकित जगह पर, यह विविधता एक सभ्य फसल का उत्पादन नहीं करेगी।

मिट्टी क्या होनी चाहिए?

मिट्टी काफी उपजाऊ, दोमट होनी चाहिए।। पौधे का विकास ऑक्सीकृत मिट्टी में धीमा हो जाता है। भूमि गिरावट में पकाने के लिए वांछनीय है। चूने की उर्वरकों को साइट पर लगाया जाता है: चाक, हाइड्रेटेड चूना, लकड़ी की राख, आदि। वसंत में, जैविक उर्वरकों को जोड़ा जाता है, और रोपाई करते समय प्रत्येक कुएं में लकड़ी की राख, सुपरफॉस्फेट और यूरिया का मिश्रण रखा जाता है।

रोपण के लिए बीज रोपाई के लिए मिश्रण का उपयोग करें। या स्वतंत्र रूप से ह्यूमस और पीट के साथ बगीचे की मिट्टी को मिलाएं। बुवाई से पहले, मिट्टी को काले पैर से बचाने के लिए पोटेशियम परमैंगनेट के साथ उबलते पानी के साथ इलाज किया जाना चाहिए।

अवतरण

रोपण बीज 1 सेमी से अधिक गहरा नहीं किया जाता है। दो असली पत्तियों की उपस्थिति के बाद, गोभी को डुबोया जाना चाहिए, अंकुरों के बीच की दूरी 5-6 सेमी है। जब रोपे लगाए जाते हैं, तो छेदों के बीच की दूरी 60x70 सेमी का निरीक्षण करें। छेद में एक लीटर पानी डालें, नीचे की पत्ती में पृथ्वी के साथ अंकुर भरें। रोपाई रोपण के पहले दिनों में छायांकन की आवश्यकता होती है।

तापमान

जमीन में रोपाई लगाते समय यह महत्वपूर्ण है कि हवा का तापमान कम से कम 12-15 डिग्री हो। + 20 और उससे अधिक की दैनिक दरों के साथ, रोपे को और अधिक छायांकित करने की आवश्यकता है, और मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करें।

रात का तापमान गिरना 5 से अधिक नहीं होना चाहिए। कम दरों पर, रात में फिल्म को कवर करें। कोलोबोक के लिए आदर्श तापमान दिन के दौरान +18 और रात में +8 है।

पानी

जिंजरब्रेड आदमी पानी मांग रहा है। सप्ताह के दौरान प्रत्यारोपण के बाद, इसे दिन में 2-3 बार किया जाना चाहिए। भविष्य में, सिंचाई की संख्या धीरे-धीरे सप्ताह में 1-2 बार कम हो गई, बशर्ते कि धरती गीली रहे। सफाई से 10 दिन पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है।

लगाए गए रोपे को जड़ में पानी पिलाया जाता है, फिर खांचे के साथ करते हैं। शीर्षासन के बाद, पत्तियों पर सीधे ऊपर से पानी डाला जाना चाहिए।इसलिए कीट और उनके लार्वा धुल जाते हैं। सिंचाई के लिए पानी की खपत औसतन 1 लीटर प्रति 10 लीटर².

शीर्ष ड्रेसिंग

इस किस्म के लिए उर्वरक प्रति मौसम में 3-4 बार बनाए जाते हैं। पहली रोपाई 2-3 सप्ताह में रोपाई लगाने के बाद, फिर 10 दिनों के बाद की जाती है। उर्वरकों के लिए जैविक और खनिज पदार्थों का उपयोग करें। बढ़ी हुई पत्ती वृद्धि की अवधि के दौरान, नाइट्रोजन की खुराक आवश्यक है।

अंतिम पोषक तत्व का सेवन फसल से लगभग तीन सप्ताह पहले किया जाता है, और चूंकि इस समय शीर्ष का निर्माण होता है, इसलिए उन्हें पोटाश-नाइट्रोजन होना चाहिए।

अन्य वेजिटेबल केयर टिप्स

फंगल रोगों को रोकने के लिए, प्रत्येक पानी के बाद ढीला करना आवश्यक है। इसके अलावा, गोभी झाड़ियों को हिलाने की आवश्यकता होती है। पहली बार इसे विच्छेदन के बाद तीन सप्ताह में किया जाना चाहिए, भविष्य में - हर 10 दिनों में।

कटाई

जब गोभी तंग महसूस करती है और वजन बढ़ता है, तो कटाई कटाई के लिए परिपक्व होती है। इसे निचली पत्तियों द्वारा भी पहचाना जा सकता है जो पीले रंग की होने लगती हैं। वैराइटी कोलोबोक को मशीन या मैन्युअल रूप से साफ किया जा सकता है। सबसे पहले, निचली पत्तियों को हटा दें, फिर खुद को सिर काट लें। यह ठंढ की शुरुआत से पहले, शुष्क मौसम में किया जाना चाहिए।

सिर का भंडारण

इस ग्रेड का उपयोग सभी प्रकार की तैयारियों के लिए किया जाता है। गोभी मसालेदार, नमकीन, अचार या संग्रहीत ताजा। ऐसा करने के लिए, परिसर का उपयोग करें, जिसमें तापमान 0 से +3 डिग्री है। आर्द्रता का स्तर 90-98% होना चाहिए।

कांटों को अलमारियों पर रखा जाता है, उनके बीच जगह छोड़ते हुए, डंठल द्वारा ऊपर की ओर निलंबित कर दिया जाता है या बक्से में रखा जाता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि ऊपरी पत्तियां सूख नहीं जाती हैं या पिलपिला हो जाती हैं, आप कैबेज को प्लास्टिक की चादर में हिला कर रख सकते हैं।

रोग और कीट

यह किस्म प्रजातियों के मुख्य रोगों के लिए प्रतिरोधी है।:

• ग्रे और सफेद सड़ांध;
• Fusarium;
• बैक्टीरियल, फंगल और वायरल संक्रमण।

जिंजरब्रेड मैन स्लग मार सकता है। वे हाथ से काटा जाता है, उन्हें लड़ने के लिए चूने के साथ छिड़का जाता है। क्षति को रोकने के लिए, पौधों के चारों ओर मिट्टी को गीला करें।.

एक संभावित कीट एक गोभी मक्खी हो सकती है। इसका मुकाबला करने के लिए, परागण तंबाकू की धूल या लकड़ी की राख का उपयोग करें।

निवारक उपाय

कृषि इंजीनियरिंग के बुनियादी नियमों का पालन करना, कुछ बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:

1. मिट्टी को अधिक गीला न करें।
2. प्रत्येक पानी के बाद जुताई।
3. ठंड के मौसम से पहले, रोपाई को बहुत जल्दी न करें।
4. डिस्बार्किंग करते समय झाड़ियों के बीच की दूरी को ध्यान से देखें।
5. समयबद्ध तरीके से खर्च करें।

जिंजरब्रेड मैन - यूनिवर्सल ग्रेड, जिसे गर्मियों के कॉटेज या बगीचे और किसानों के खेतों पर उगाया जा सकता है। उसकी देखभाल सरल है, ठंडे क्षेत्रों में भी पैदावार अधिक होती है। इसमें उत्कृष्ट स्वाद है, जो दीर्घकालिक भंडारण के साथ भी नहीं खोता है।